Téli egytál a pincébõl
sponsored links
Na jó, nem mindent a pincébõl szedtem össze, a szalonnát ugye nem ott tartjuk. De minden egyebet, a káposztát, a hagymát, az almát és a céklát bizony ott õrzöm.
Nagyon egyszerû, nagyon gyors, nagyon finom. A szalonna zsírosságát ellensúlyozza a sok zöldség .
A szalonnát vékony szeletekre vágva kicsit kiolvasztom, majd rádobom a csíkokra vágott 1 nagy fej hagymát, 1, 5 kg káposztát, 4 szem almát és a 2 közepes, vékonyra szeletelt céklát. Ez utóbbit csak úgy nyersen, elõfõzés nélkül. Sózom, meglocsolom egy kanál alma ecettel és idõnként átkeverve, lassú tûzön párolom. Mikor már szinte kész, a közepén széthúzom, hogy a serpenyõ ...