Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Buggyantott tojás téli szarvasgombás-fehér boros öntettel Hozzávalók: 4 db téli szarvasgomba mellett érlelt tojás A borjúmájhabos receptbõl félretett 5-10 gr téli szarvasgomba ... |
Tovbb... |
Csavart baconos briósrudacska (Tésztavarázs) Egy hete megkeresett T. Bálint könyvkiadó, hogy lenne-e kedvem pár szóban bemutatni Michel Roux, 3 Michelin csillagos szakács, Tésztavarázs címû szakácskönyvét. Már többször halottam, hogy micsoda remek és tanulságok olvasmány, így nem ... |
Tovbb... |
Kolbásszal töltött karajszeletek Tegnap nem írtam bejegyzést, mert olyan ételeket fõztem, amik már szerepelnek a blogon. Kolbászos bableves volt (gyorsfõzõ fedõvel fõzve), és túrós csusza, teljesen hagyományosan elkészítve. Ezek a blogon már többször is ... |
Tovbb... |
Csirkés-BBQ pizza
Januárban megvettem a TV paprika magazint, mert egy akkora hamburger volt a címlapján, hogy egyszerûen nem hagyhattam ott - sütöttem is utána hamburgert, cheddarral, ahogy kell. Van benne 3 ígéretes lencsés recept is, amikre majd sort kerítek, de elsõnek ... |
Tovbb... |
Játék, játék !Gyertek játszani! Jó kis receptek mellett még nyerni is lehet, akár duplán is! Mind Aminál, mind Delimanonál, pl. vacsi Michlen csillagos étteremben, konyhai eszközöket, Rita konyhás fõzõtanfolyamot, hûtõmágnest és még sorolhatnám, de nem teszem. ... |
Tovbb... |
Szezonja van: hó és sárgarépakrém Most minden fehér, csillogó vagy piszkosan szürkéllõ, csúfságot és szépséget eltakaró vakító vagy tompa, de fehér. És nem elég a nappali egyformaság, még éjszaka is szinte világos van a hótól. Fehérségbe fáradt szemünk ezért valami élénk színre vágyik ... |
Tovbb... |
Képviselõfánk Ismét a Tészták könyvébõl sütöttem. 2 dl vizet felforralok 100 gramm vajjal és egy csipet sóval. 150 gramm lisztet teszek hozzá és addig everem, amíg a massza ... |
Tovbb... |
Hallevek "Az igazi halászlét az ember vízparton eszi, olyanok körében, olyan környezetben, ami ma már ritka, mesélni is csak kevesen tudnak róla. |
Tovbb... |
Mákos a kenyér, fele ilyen / fele olyan Nekik sütöttem, de csak három - három szeletet vittek magukkal, hozzá szalonnát és lilahagymát. Mákos-kenyér, feltekerve ... |
Tovbb... |
Töltött cukkini Ezt a finomságot ismét édesanyám készítette és még most is érzem a számban az izét, nyamii :) Töltött cukkini ... |
Tovbb... |
Lencsés pulykaraguleves Ezzel a levessel bõvítettem a téli leves-repertoáromat - tele zöldséggel, finom pulykahússal. Hozzávalók (4 személyre): ... |
Tovbb... |
Mini leveles kakaós tekercsek Kisfiam egyik kedvenc péksüteménye a kakaós csiga, ezért próbáltam ki ezt az egyszerû receptet fagyasztott leveles tésztából. Nagyon jól sikerült, így egészen biztos, hogy még többször is el fogom ... |
Tovbb... |
Háromcsokis torta Keresztlányom 6. születésnapjára készítettem a következõ tortát, melyet szombaton ünnepeltünk. A torta kigondolásánál nagyon könnyû dolgom volt, ugyanis az volt a kívánság, hogy valami hasonló krémes torta készüljön, mint amilyen ez a ... |
Tovbb... |
Keserédes (kókusztejes forró csoki és bye-bye Malév) |
Tovbb... |
FÁNK BARBITÓL ....Nincs farsang fánk nélkül....úgyhogy én is készültem a fánk sütésre, nekem ez volt az elsõ....megtaláltam a számomra tökéletes receptet BARBINÁL mindent a recept elõírásai szerint készítettem...nálunk másfél adag készült....azért be kell vallanom ... |
Tovbb... |
nincs cím Esik hó !!! Körülöttünk minden hófehér, mintha nem is városlakók lennénk, hanem telelnénk valahol a hegyekben, az utak járhatatlanok, a leggyorsabb tömeg közlekedés a gyalogos közlekedés, iskolába sem kell menni igaz most itt a hétvége, de ... |
Tovbb... |
Eljött a csúcsminõségû magyar élelmiszerek ideje? Eljött a csúcsminõségû magyar élelmiszerek ideje?A helyi élelmiszerek fogyasztását ösztönöznék azzal az adatbázis, amelyet termelõi szervezetek hoztak létre. A "Keresd a helyit!" ... |
Tovbb... |
BorlevesBorlevesEbben a téli hidegben jól esik valami lélekmelegítõ: forralt bor, grog, vagy akár borleves. Az utóbbihoz az alábbi videót aYouTubevideomegosztón találtam. ... |
Tovbb... |
Breton krumplileves
Az elmúlt hónapban Jutka kétszer is talált nekem angol nyelvû szakácskönyvet a kedvenc turkálónkban. Ha én eljutok oda, akkor többnyire vallásos, vagy golffal foglalkozó könyvek vannak mostanában, vagy éppen semmi. Az elsõ kis könyv egy ... |
Tovbb... |
Crumble (ejtsd: krambl) paleosítva - tojás nélküli édes egytálétel |
Tovbb... |
Mákos és diós beigli
A receptet és a képeket Körte küldte 2011.11.6-án Hozzávalók 2 rúdhoz: ... |
Tovbb... |
Kijevi torta keshudióval
A Kijevi tortának ugyanúgy mint a Sacher tortának sokféle receptje ismert cukrászati és házi változatokban. Tehát elkészíthetjük akár otthon is, és megjelenhet a cukrászdák választékában. Mindenképpen nagyon különleges, a tortalapok némileg a Pavlova ... |
Tovbb... |
Más is utálja a pangasiustA kezdetektõl nem támogatjuk ezt a halat, mert egyszerûen rossz. A pangasius (más néven cápaharcsa, nem összetévesztendõ sem a lesõ, sem az afrikai harcsával) nem finom. Undorító az íze neki. Aki szerint finom, egyrészt gyakorolja az ízlelést, másrészt nézze meg ezt a német dokut. Nem fordítottuk le, hiszen a Heti Válasz már megtette, ha nem ... |
Tovbb... |
Tonhal saláta hónapos retekkel- low carb reggeli
Tonhal saláta variációk végtelen tárházából egy gyors finom reggeli , már tavaszváró színek jegyében: piros retek, fehér tojás, zöld újhagyma. |
Tovbb... |
Rakott, kell? A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Igen közel áll a fejes káposztához, ám annak sima leveleivel szemben a kelkáposzta levelei fodrosak, hólyagosak. A hideget ... |
Tovbb... |
Töpörtyûs hajtogatott A kolbászos csiga óta csak a sírás megy itthon, hogy "az bezzeg milyen gyorsan elfogyott, azóta sem sütöttél olyat!". Hát ha ez nem jön be, akkor semmi. Isteni finom hajtogatott tészta, mint nagymamám pogácsái. Melegen komoly bûnbeesés, de nem lehet ... |
Tovbb... |
Kakaós spirálok és a porcukros idõjárás :) Reggel porcukros tájra ébredtünk. Hatalmas pelyhekben szakadt,s meg sem áll azóta sem.Igazi tél most van,de ki tudja meddig!? Én azért már nagyon várom a tavaszt,de addig is élvezem a porcukor borította ... |
Tovbb... |
A brisónak tûnõ sörperec esete Múlt hét egyik estéjén ünnepeltünk valamit. Ennek okán megkérdeztem az ünneplés alanyát, mit kér, és valami sós rágcsálnivalóra esett a választás. ... |
Tovbb... |
Baba labda Szabásminta, és segítség az elkészítéséhez itt -is- található.  |
Tovbb... |
SAD 3: Csokoládé torták 2. etapElérkeztem a beszámolóm utolsó fejezetéhez, ahol megnézhetitek a csokoládé torták második részét is. A csokoládé világa egy örök és kimeríthetetlen téma, aki már vette a fáradtságot, hogy nekilásson valami hasonló elkészítésének az tudja, hogy sokszor nehezebb vele dolgozni mint a burkolóanyaggal, amelyik idomul, formálódik ... |
Tovbb... |
Krumplipürés pogácsa Nagyon örültem a múltkor amikor Illéskrisznél olvastam a krumplipürés pogácsáról, hogy a maradék krumplipürét fel tudom használni pogácsa készítésére. Sokszor elõfordul nálunk is, hogy vannak maradékok, s szeretem felhasználni új étel ... |
Tovbb... |
Marcipánkrémes spiráltorta szülinapra Hát eljött ez a nap is, az én legnagyobb fiam 16 éves lett, tudom közhely, de annyira rohan az idõ, néha úgy érzem, csak száguldunk át az életen. Boldog szülinapot ... |
Tovbb... |
Újabb csalódás: Pangasius-átverésMegérkezett az újabb gasztro-csalódásom: a híreket olvasva, hogy példul az áruházakban vásárolható csirkék között csak egy (!) ment át a mércén....de még ezen is túlszárnyalt mindaz, amit a pangasiuszfilérõl írtak. Néhány éve szerettük meg ezt a halfajtát mert olcsó volt, szálkamentes, könnyen feldolgozható és húsa nem volt ... |
Tovbb... |
Házi túró rudi Pöttyös helyett szives. :) Én most a zselatinos változatot készítettem, így könnyedebb, habosabb és krémesebb lett az állaga. (legközelebb kipróbálom préselve is, mert az eredeti is úgy készül) ... |
Tovbb... |
Hamis bejgli Eltûnésem oka igen egyszerû, mostanában a család kérésére fõztem a kedvenceiket, karácsony után valahogy erre vágytunk, ez pont kapóra jött, mert igazából nem is volt túl sok kedvem újdonságokkal kísérletezni, ezeket szépen elrendezni és fotózni fõleg, hogy ... |
Tovbb... |
Mandulás habcsók, Anyukámnak szeretettel! Drága Anyucikám! Ezekkel a mandulás habcsókokkal szeretnék Nagyon Boldog Szülinapot kívánni Neked! Ugyan személyesen nem tudlak megkínálni, de elárulom, nagyon finomak! Ha a tojásfehérjék is úgy akarják, legközelebb ... |
Tovbb... |
