Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kolbásszal töltött karajszeletek
sponsored links
Tegnap nem írtam bejegyzést, mert olyan ételeket fõztem, amik már szerepelnek a blogon. Kolbászos bableves volt (gyorsfõzõ fedõvel fõzve), és túrós csusza, teljesen hagyományosan elkészítve. Ezek a blogon már többször is szerepelnek.
Ma nem fõztem levest, csak fõfogás és saláta készült. Kolbásszal töltött karajszeleteket sütöttem, alatta, "egy füst alatt" megint megsült a köret. Az itthon lévõ zöldségekbõl pedig egy salátát készítettem kísérõnek, hogy ebben a zord idõben színeivel és vitamin tartalmával is földobjon bennünket.
A hús és köret hozzávalói:
- 2 doboz XXL szeletelt karaj (500 gr/doboz, 13 szelet), 2 doboz sütni való kolbász, só, sertéssült
fûszerkeverék
- (egy tepsire való) tisztított, szeletelt krumpli, só, sertéssült fûszerkeverék, só, kevés olaj
A karajszeleteket mindkét oldalukon kiklopfoltam, egyik oldalon kevés sóval, másik oldalon sertéssült fûszerkeverékemmel szórtam meg. A sütnivaló kolbászokról lehúztam a bõrt, és elfeleztem õket, aztán egy-egy fél szál kolbászt a hús sózott oldalára fektettem, feltekertem és fogpiszkálóval megtûzve sütõpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam, (mellé raktam a másfél szál szintén lebõrözött sütnivaló kolbászt, ami kimaradt a húsok betöltése után). Alufóliával ...