Egy hete megkeresett T. BĂĄlint kĂśnyvkiadĂł, hogy lenne-e kedvem pĂĄr szĂłban bemutatni Michel Roux, 3 Michelin csillagos szakĂĄcs, TésztavarĂĄzs cĂ­mĂť szakĂĄcskĂśnyvét. MĂĄr tĂśbbszĂśr halottam, hogy micsoda remek és tanulsĂĄgok olvasmĂĄny, Ă­gy nem mondhattam nemet. Két nap elteltével mĂĄr kezembe tarthattam. ValĂłban talĂĄlĂł a cĂ­me, ha kinyitod elvarĂĄzsol és mint egy drog arra késztet, hogy minden egyes receptet elkészĂ­ts. Nem szokĂĄsom tĂşlzĂĄsokba esni és ĂłdĂĄkat zengni, de ez? LeĂ­rĂĄsa olvasmĂĄnyos és még is egyszerĂť. RĂĄjĂśvĂźnk, hogy nem is olyan bonyolult tésztĂĄt gyĂşrni, keleszteni és megsĂźtni. Az alapokat megtanulva, a tĂśltelékeket fantĂĄziĂĄnk szerint variĂĄlhatjuk. Nem csak a leĂ­rĂĄs, de remek képek is segĂ­tik, hogy minél tĂśkéletesebb ételt tegyĂźnk az asztalra. BriĂłst még nem sĂźtĂśttem, Ă­gy izgatottan ĂĄlltam neki a feladatnak, fĂľleg hogy sĂłs vĂĄltozatra esett a vĂĄlasztĂĄsom.

Tészta: 70 ml tej - 15 g friss élesztĂľ - 500 g liszt - 1 mokkĂĄskanĂĄl sĂł - 6 tojĂĄs - 350 g puha vaj, de nem folyĂłs ...

sponsored links