Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szárnyasok
sponsored links
Zatar fûszeres csirke és bébirépa Három héttel ezelõtt végre megismerkedtem Katival, a Makacska konyhája címû blog írójával. Kati nem messze lakik tõlem, egy kisvárosban, és egy játék kapcsán egy könyvet kellett volna küldenie nekem. De nem küldte el, hanem egyeztettünk, és találkoztunk. Igazán jót tett a kb. másfélórácskás ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Kókuszkéregben sült csirkeszárnyak, barna rizs és zöld paradicsomos salsa verde. Ez a hétvége megint hosszabb a megszokottnál, mivel most van Mindenszentek. Ilyenkor mindenki a temetõket látogatja, és a szeretteire emlékezik. Sajnos az idõjárás is elég borongós és esõs, így átfázottan hazaérve jóleshet egy finom ebéd vagy éppen vacsora. Így aztán egy olyan receptet ... |
Tovbb... |
A villám is gyors A tegnapi ebédem amilyen villám gyorsan készült el, olyan villám gyorsan is fogyott el. Azt már nem is akarom hangoztatni, hogy milyen egyszerû és "szegényes" a hozzávalók listája, de ismét sikerült úgy összeválogatnom az alapanyagokat (3+3), hogy egy pompás kis ragu lett belõle. Köretként ... |
Tovbb... |
Bentevõs Valamikor tavaly megírtam, hogy a szobában nem eszünk, ahogy azt anyu tanította; és ez így is van. Azért, valljuk be õszintén (csendben!, anyu meg ne hallja) néha jól esik a szobában tévézés közben falatozni. Bár, nekem már a konyhában is van ... |
Tovbb... |
Rántott csirkeszárny-májjal töltve hozzá rizibizi Hozzávalók: 1/2 kg. csirkeszárny, 2 db csirkemáj, olaj, só, liszt, 1 mk.õröltbors, 1 mk.csípõspaprika, 2 db tojás, prézli. Elkészítése: A csirkeszárnyakat megtisztítottam a végeit levágtam , a májról a szívet levágtam és ketté vágtam a májat. A csirkeszárnyat ahogy hajtom be a csücskét közé pakoltam ... |
Tovbb... |
Pikáns, mézes-mustáros csirkecombok - vele sült almával, parmezános burgonya-flánnal Mostanában rendkívül kreatív korszakomat élem a konyhában. Szerintem egy háziasszony (aki történetesen gasztroblogger is egyben) kreativitása nem feltétlenül nagyon extra ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres krémsajttal töltött csirkemell Igazi szülinapi fogás kerekedett ebbõl. Az ötletet azt hiszem valamelyik Good Food magazinban láttam. Valójában nem is nagyon nehéz elkészíteni, inkább csak pepecselõs. Most nem is írnék pontos receptet, nehéz megmondani, az ... |
Tovbb... |
Mustáros krémes csirkemell
Ezer éve készítem ezt a csirkét, és pontosan tudom, hogy a tévében láttam, de nem tudom, hogy hol. Sok választás persze nem nagyon van, mert ha ezeréves, akkor az azt jelenti, hogy a Stahl, vagy Buday recepthez van ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres morzsa alatt sült csirkemell Kell hozzá: morzsa, zsálya, kakukkfû, rozmaring, petrezselyemzöld, fokhagyma, só, bors, olívaolaj. ... |
Tovbb... |
Pirított csirke vadász módra A recept olasz elnevezése: il pollo alla cacciatora Ez a csirkehúsos fogás egy Toszkán specialitás, de Itália más részein is megtalálható ez a gazdag ízû ínycsiklandó finomság az étlapok kínálatában. Az étel, melyet a ... |
Tovbb... |
Kolbásszal töltött csirkecomb Kolbász-kedvelõknek ajánlom ezt a különleges csirkés ételt. A tölteléket a kiterített csirkére is tehetjük (mint a képen), de aki szereti a csirke bõrét, ez alá töltve is megsütheti. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
zöldfûszeres pulykamell szeletek Nagyon rossz vagyok...na jó ezt azért még illene kicsit szûkítenem, mondjuk bedobok egy idõhatározót - mostanában - és tovább finomítva a jelzõs szerkezetet - nem nagyon frissítettem a blogom. Aki lemaradt volna, annak összefoglalom. Sajnálom, hogy ilyen ritkán kerül fel új bejegyzés. Pedig fõzök ... |
Tovbb... |
Csípõs csirkemell petrezselymes rizzsel A receptet ITT találtam és mivel megtetszett, ma el is készítettem. Hozzá pedig vegyes salátát készítettem, amibe ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Zöldséges csirkeszárnyak. Borongós õszi hétvégére ébredtünk ma, és megállíthatatlanul esik az esõ. Nincs is jobb ilyenkor egy vidám színekben pompázó ebédnél, amely egyik kicsit jobb kedvre deríti az ember lányát. Persze azért az sem mellékes, hogy az a bizonyos ebéd nagyon finom legyen. Ez a sütõben ... |
Tovbb... |
TÖLTÖTT CSIRKE SÓÁGYON SÜTVE Ez az egyik kedvenc ételem egész csirkébõl (töltelékkel és töltelék nélkül). 2 kg-os egész csirke 1 kg nem jódozott só ... |
Tovbb... |
Kókuszkéregben sült borzalom Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 2 db zöldcitrom leve és reszelt héja,valamit gerezdek a tálaláshoz, 2 tk. curry fûszerkeverék, 1 tk. õrölt chili, 50 g kókuszreszelék, 1 ek. étolaj, só, bors Elkészítése: tegyük ... |
Tovbb... |
Ropogós laoszi töltött csirke Van egy Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv elnevezésû könyvem, ami telis tele van gyönyörûséges fotókkal. Azt nem merném kijelenteni, hogy tényleg nélkülözhetetlen. Kitekintést ad az ázsiai országok érdekes ... |
Tovbb... |
Ropogósra sült rozmaringos csirkecomb petrezselymes burgonyával Ezt az egyszerû, de annál finomabb csirkét még szombaton csináltam. Hosszú évekig a korszellemet követve a csirkét megfosztottam a zsíros bõrétõl, magamat pedig az élvezettõl. Mióta a zsír már nem ellenségem, újra élvezem a ropogós bõr fantasztikus ízét. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Indiai csirke curry fõtt pulykából Hazajöttünk Hévízrõl ahol éves generálon voltunk és a mûszakit egy évre megkaptuk. Itthon a sógoromék vártak egy hatalmas lábas húslevessel, amiben pulykacomb, pulykaszárny és némi sertéshús voltak. Hááát, ez a leves isteni volt! Elmentek, és itt maradtunk ketten ... |
Tovbb... |
Pulykamell Wellington jelleggel Nagyon nincs mit mondani róla, finom... |
Tovbb... |
Blogkóstoló 5. - határidõ hosszabbítás és Mézes-citromos csirkecomb A Blogkóstoló 5. fordulójának tegnap lejárt a határideje. Köszönöm mindenkinek, aki idõben el tudott készülni a kiválasztott finomsággal, egyre többen teszitek/tettétek közzé az errõl szóló bejegyzéseket. Teljesen meg tudom érteni viszont azokat a társainkat is, akik idõ hiányában - vagy bármi más okból - még ... |
Tovbb... |
Korianderrel hintett töltött csirkecomb grillezett polentával (puliszkával) és paradicsomos padlizsán raguval Nem akartam csak egyszerûen sült csirke fûszerrel megszórni és simán megsütni a csirkecombot, ezért a korianderes fûszerezés mellett döntöttem. Nagyon szeretem a koriandert, teljesen véletlenül lettünk barátok, de sokszor használom. Nagyon kellemes illatú, aromás fûszer. Régóta szemezek már a puliszkával ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Szaftos csirkemell tejszínes sült krumplival és párolt spenóttal. A mostani hétvége kicsit hosszabb lesz, de ezt gondolom senki nem bánja. Fõként hogy még az idõjárás is igen kegyes hozzánk, és élvezhetjük a szikrázó napsütés kényeztetõ melegét. Kinek lenne ilyen csodálatos idõben órák hosszát a konyhában fõzéssel eltölteni, mert nekem bizony nem volt hozzá kedvem. Viszont ebédet azért mindenképpen ... |
Tovbb... |
Levesporos-gombás csirke Egyszeû, de nagyszerû és nem utolsó sorban nincs vele sok tennivaló. Mivel nem volt otthon elég tejszínem, így tejföllel kevertem a szószt, amivel leöntöttem a húst. Régen (még a honlap elõtti régmúltban) csak tejszinnel elkészítettem már ezt az ételt, úgy bársonyosabb volt a szaftja, de így finom ... |
Tovbb... |
Fügés - vörösboros csirkecomb Ha egyszer rákattanok valamire, akkor több napig szeretem kipróbálni
vele az új ízélményeket: : most a füge, ami nagyon idényszerûen betört a
konyhámba! ... |
Tovbb... |
Ropogósra vasalt tandoori csirkecombfilé naan kenyéren, egyszerû raitaval - a kedvenc indiai házilag Folytatom az elmúlt idõszakban készült indiai ihletésû ételek bemutatását. A kisfiam egyik elsõ számú kedvence a tandoori csirke, ami mindenképpen ... |
Tovbb... |
Tejfölös csirkemell tésztával és savanyú káposztával Hozzávalók 4 személyre:
|
Tovbb... |
Borsós pulykamell (tej és tojásmentes) folytatásért klikk ide:  |
Tovbb... |
Baconos csirketorta Ismét Blogkóstoló. Ezúttal Flóra konyháját sorsolta ki nekem hankka, a Blogkóstoló aktuális házigazdája, ahonnan nem is egy receptet néztem ki. Leghamarabb ezt a baconos csirketortát készítettem el, de nem ez lesz az utolsó. Sajnos nem lett annyira mutatós, mint ahogy szerettem volna, de nagyon finom volt, jó ötlet volt ... |
Tovbb... |
Rántott csirkemell japán módra (karaage) A karaage az a japán sütési mód, amikor elözöleg bepácolt húst vagy halat forró olajban kisütnek. A pác általában szójaszósz, fokhagyma és gyömbér keveréke, a panír pedig burgonyapehely. Anyukám Stahl Juditnál látta ezt a receptet és rögtön adta is tovább nekem. Szupergyors, szuperomlós ... |
Tovbb... |
Vasárnapi töltött csirke Mamámtól kaptam egy szép egész csirkét, így végre elkészíthettem az Alexánál már régen kiszemelt töltött csirke receptet. Sajnos az én sütõmön nincs grill fokozat, ezért nem tudtam meggrillezni a csirkét, de így is finom lett. A pálmát azonban a köret vitte el! Kacsazsíron sütöttem az egészet, mely borral ... |
Tovbb... |
Csirkecombok fûszeres padlizsánnal A tavaly novemberi Kifõztükben jelent meg a recept, és nem került fel még azóta sem ide, pedig mindenképpen megérdemli, mert az étel nagyon-nagyon finom! Még éppen van padlizsán, hajrá, ha valaki úgy dönt, hogy kipróbálja. Hétvégére ideális, nincs vele olyan sok macera, mint amennyire jó a ... |
Tovbb... |
Fûszeres csirke Némi változtatással a kedvenc csirkecombos kajánk. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Most egész csirkét daraboltam, csontjából fincsi leves készült. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sajtos csirke, a hétvégi klasszikus Rám nézve fura ez a hétvégi klasszikus jelzõ a sajtos csirke után, mert nálunk sosem volt klasszikus, pedig lehetett volna: levesalapban fõ hozzá elõ a csirke, szóval egyúttal a hétvégi leves is le van tudva. A vadiúj Delimano kuktámban ripsz-ropsz megpuhult a csirke, de magáról a levesrõl inkább nem nyilatkozom, a ... |
Tovbb... |
Gyöngybabos kacsacomb Hozzávalók: 3 db kacsacomb, 2 db fehér gyöngybab konzerv (akinek van kedve , az fõzheti is szárazbabból) , 1 fej hagyma, fél fej fokhagyma, himalája só, rózsabors, 1 db paradicsom, 15 dkg kockázott bacon, 1 evõkanál szõlõmagolaj, kakukkfû vagy rozmaring Elkészítése: a kacsacombokat ... |
Tovbb... |
Csirkecomb fûszeres krumpliágyon sütve A recept olasz elnevezése: cosce di pollo al forno con patate |
Tovbb... |
