Ropogós laoszi töltött csirke

2012-10-27

sponsored links


Van egy Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv elnevezésû könyvem, ami telis tele van gyönyörûséges fotókkal. Azt nem merném kijelenteni, hogy tényleg nélkülözhetetlen.
Kitekintést ad az ázsiai országok érdekes ételeire. Ritkán veszem elõ, mert többnyire saját fejbõl dolgozok. Leginkább Sára nézegeti és hozza elém, hogy valami ilyesmit, vagy olyasmit csináljunk belõle. Ezzel a csirkével is õ hozakodott elõ, bár az alapot én határoztam meg. Nevezetesen, hogy egészben sültet csináljunk.

Biztosan velem van a baj, de nem mindig jók a tapasztalataim a szakácskönyvekkel, sõt inkább rosszak, habár jó ellenpéldákat is tudnék sorolni. Amikor receptet használok mindig követem a szerzõ utasításait. Ennek néha rossz a vége. Érzem én, hogy mit kellene elfogadni, vagy min kell változtatni, de ilyenkor jó diák vagyok. Vagy rossz? Nem hibáztatom az írót, de kérdés, hogy az írta-e a könyvet, aki az ételeket megfõzte? Néha csak az ízek csúsznak el, de van, hogy péppé fõ a dolog.
De ez nem egy panasznap és a csirke is jó lett, egyébként most nem írnék róla.
Visszatérve a könyvre, ez a recept a Laosz és Kambodzsa ételeit bemutató részbõl lett kiragadva. Megjegyzem ebben van ...

Folytats a blogon ... mukedvelohedonista.blogspot.com/2012/...

sponsored links

Keres?s