Nem akartam csak egyszerĂťen sĂźlt csirke fĂťszerrel megszĂłrni és simĂĄn megsĂźtni a csirkecombot, ezért a korianderes fĂťszerezés mellett dĂśntĂśttem. Nagyon szeretem a koriandert, teljesen véletlenĂźl lettĂźnk barĂĄtok, de sokszor hasznĂĄlom. Nagyon kellemes illatĂş, aromĂĄs fĂťszer. RégĂłta szemezek mĂĄr a puliszkĂĄval is, vagyis manapsĂĄg divatosan polentĂĄnak hĂ­vott kukoricakĂĄsĂĄval (milyen jĂł, hogy annyi ételnek, ami a magyar paraszti konyhĂĄban megtalĂĄlhatĂł volt korĂĄbban, a kĂźlfĂśldrĂľl népszerĂťvé vĂĄlt nevét hasznĂĄljuk, sokszor magyarul azt sem tudjuk, hogy mit jelent). BĂĄr az az igazsĂĄg, hogy a puliszka és én egyĂĄltalĂĄn nem szerettĂźk egymĂĄst, gyerekkorombĂłl csupa rossz emlékem van rĂłla. De ahogy Ăśregszek vĂĄltozok, Ă­gy megeszek olyan dolgokat is, amiket régen egyĂĄltalĂĄn nem. TehĂĄt az illatos korianderes csirkecombokat grillezett puliszkĂĄval tĂĄlaltam, mivel pedig megint volt pĂĄr padlizsĂĄn a kamrĂĄban, Ă­gy készĂ­tettem belĂľle -jobb szĂł hĂ­jĂĄn- ragut paradicsommal és hagymĂĄval. Sok hozzĂĄvalĂłs étel, de egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ, a csirkecomb sĂźtése veszi el az idĂľt igazĂĄbĂłl (lĂĄttam az egyik fĂľzĂľs mĂťsorban, hogy 40 perc alatt megsĂźtĂśtték a csirkecombot, nekem még ez a mutatvĂĄny sosem sikerĂźlt ilyen gyorsan). A biztonsĂĄg kedvéért azért dobĂĄltam pĂĄr krumplit is a tepsibe, hogy ne szomorkodjanak a combok magukban...

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre:

Csirkecombhoz:

4 darab egész csirkecomb

10 dkg zsĂ­rszalonna ...

sponsored links