Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
A tudatos szakácsNem vagyok híve a mindenféle rendezvényen, eseményen való megjelenésnek, bár imádok zizegni. Ha van célja, hordoz valami számomra fontos mondanivalót, akkor egész más a történet. Nagyon szívesen megyek, mert akkor tutti, hogy összeakadok olyanokkal, akik hasonló értékek mellett gondolkodnak a ... | |||
Tovbb a blogra ... nyarikonyha.blogspot.com/2011/09/tuda... | |||
Sült édesburgonya mustáros csirkeszárnnyalA korábbi sült csirkeszárnyak kerültek ismét terítékre, újfent sütõben ... | |||
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/09/sul... | |||
Folytatódik a gasztro kirándulásIsmét olaszországi élményeimrõl írok, természetesen egy nagyszerû tészta receptet is becsempészek az élménybeszámolóba!:-) Ma velencei-vagy ahogy Szofi mondaná, medencei-élményeimrõl számolnék be: minden évben elmegyünk Velencébe-medencébe-, mivel ez a kedvenc európai városom, természetesen addig, míg nem jutok el egy másik hasonlóan varázslatos helyre, de most egyenlõre ez a kedvencem, imádom, a hangulatát, a kis utcákat, a kanálist, még a szagát is, és a kis hidakat, egészen múlt hét péntekig, amikor is ámokfutásba nem kezdtünk egy 35 fokos, napfényes délutánon, egy dupla babakocsival, ... | |||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/FzniAkarok/~3... | |||
SPENÓTOS GALUSKA JUHTÚRÓVAL ÉS SZALONNA ROPOGÓSSALTegnap kaptam a zöldségesnél friss, ropogós spenót levelet. Nem vettem belõle sokat, mert csak én szeretem. Sajnos más nem él vele a családban...Pedig ha tudnák az oktondiak, hogy milyen finom és hogy milyen egészséges is, akkor biztos ennének velem...No, mindegy...Nem akartam most simán fõzeléket csinálni belõle, mert sokszor úgy készül, hanem most valami ... | |||
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... | |||
Japán sárgarépás tofucsíkokAmikor legelõször készítettem ezt az ételt, tudtam, hogy a blogomon van a helye, hiszen ez is visszatérõ fogás lesz nálam. Sokszor amiatt nem kerül fel egy-egy recept az oldalra, mert már mindenki farkaséhes, és nem lehet tovább a türelmükkel játszani, és azt mondani, hogy "Bocsi, még fotózok". Még pár évvel ezelõtt egy könyvesbolti polcon pillantottam meg Naomi Moriyama "A japán nõk titkai, avagy az örök fiatalság és karcsúság receptje" c. könyvét. Vaw, ez ... | |||
Tovbb a blogra ... labdarozsa.blogspot.com/2011/09/japan... | |||
Újabb köles recept, tökmagolajos-bazsalikomos borecetes szárított paradicsommal, ésatöbbi...Nagyon jó fej barátaim vannak. András és Szandra például, akik Írországban élnek, rendszeresen meglepnek valamilyen gasztromagazinnal, amikor itthon járnak. Tõlük kaptam júliusban a GoodFood-ot, többek között. A minap viszont postán érkezett egy nagy boríték, a feladónál láttam, hogy Szandráéktól; és amikor kinyitottam a borítékot, Írország No.1. fõzõs magazinját találtam benne, csak úgy, minden magyarázat nélkül. Késõbb, amikor beszéltünk, rákérdeztem náluk, hogy tényleg ez a number one? Mire õk kissé cinikusan jegyezték meg, hogy szerintük az egyetlen... Nincsenek elájulva az ... | |||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | |||
ischlerA napokban kaptam egy fotót, rajta két csodás sütemény az I s c h l e r, az eredeti, legalábbis a Bad Ischl -i Zauner cukrászdából származó. Barátaink jártak arra felé és kedvesen gondoltak ránk, ha süteményt nem is, fotót küldek róla és véleményt : -"nagyon finom " ! A Zauner Cukrászda, 1821-ben nyitott, és ... | |||
Tovbb a blogra ... rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/0... | |||
Fehérboros tárkonyos csirke zöldbabbalHollandiában, ha valaki úgy szeretné, könnyen talál egy kertészetet, amelyik hetente házhoz szállít egy zöldséges dobozt, amelyben egész hétre való friss zöldség van. Általában többféle a választék, és a mennyiségek is változhatnak, de a legtöbb mindig a krumpli, minden héten van répa, vöröshagyma, és többféle idényzöldség, vagy ami éppen termõben van az üvegházban. Én is tudnék használni egy ilyen szolgáltatást, és akkor mindenféle zöldséget ennék, így meg impulzívan vásárolok, most például állandóan ... | |||
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... | |||
Reform gulyáslevesAnnyiban reform, hogy kókuszzsírral készült. Mint azt már egy másik posztban is említettem, a kókuszzsír nagyon egészséges, többek között azért is, mert nem emeli meg a vérben a rossz koleszterin szintjét, és az emésztéséhez nincs szükség az epe által termelt enzimre, így nem terheli meg a szervezetet. Ezen kívül antibakteriális hatású, javítja az anyagcserét is, ezért fogyókúrázóknak és ... | |||
Tovbb a blogra ... csiperke.blogspot.com/2011/09/reform-... | |||
Cukkinis-csirkemájas farfalle.Sajnos idén nagyon kevés cukkinitermést tudtam leszedni a kertembe. Kitudja miért, pedig rendesen gondoztam, valahogy mégsem akarta meghálálni bõ terméssel. Így ezután úgy kell majd a zöldségesnél megvásárolni, na de most még gyorsan összedobtam ezt a finom ebédet a saját termésbõl. Nagyon szeretem a cukkinit a csirkemájjal együtt, egy kevés tejszínben párolva, és ... | |||
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/09/c... | |||
Ajvár Zsaklina kolléganõmtõlZsaklina kolléganõm a minap ajvárt fõzött, arra kértem, tegye ,,közkinccsé' az ajvárkészítés fortélyait. A wikipédia az ajvárról a következõket írja: Az ajvár paprikából, padlizsánból és fokhagymából készített mártás, amit leginkább húsok mellé kínálnak, de salátát is ízesíthetnek vele. Az ajvár továbbá kiváló fûszerkeverék különféle pikáns mártások készítéséhez, levesek ízesítéséhez. Hideg mártásként majonézzel vagy tejföllel-kefirrel is össze szokták keverni sültek mellé. Túlnyomórészt a Balkánon népszerû, itt is leginkább Szerbiában. A paprikától függõen lehet édes vagy csípõs ... | |||
Tovbb a blogra ... vajdasaginoiezmegaz.blogspot.com/2011... | |||
Salsa mindenféle gyümölcsbõlIdén nálunk a gyümölcsbõl készült salsa az "új csatni". Télen gyakran eszünk húsok, sült zöldségek mellé csatnit, általában az éppen kapható gyümölcsökbõl: almából, körtébõl, mangóból vagy ananászból. Nyáron és õsszel ezt a szerepet a sok friss gyümölcs veszi át, gyakran salsává alakulva. Halak, könnyû húsok mellé csuda jó és különleges kísérõ. Az éppen szezonális gyümölcsöt ugyanúgy ... | |||
Tovbb a blogra ... www.lilafuge.hu/2011/09/salsa-mindenf... | |||
Almás-csokis süteményAz a lényeg, hogy csoki legyen benne, ha? Úgy látom, azt szeretitek. Velem lehet beszélni. Ez is mappatakarítás során került elõ. Még szerencse. Kár lett volna érte. Hozzávalók: 10 db muffinhoz és egy 18 cm átmérõjû tortaformához: ... | |||
Tovbb a blogra ... www.csakapuffin.hu/2011/09/almas-csok... | |||
Almás céklasalátaBeindult a céklaszezon. Mi finomabb készíthetõ belõle, mint egy ropogós hozzávalókból összeállított ... | |||
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/09/alm... | |||
Húsos tálAz élet nagyon sûrû mostanában, megkezdõdött az iskola, teljesen beszippantanak a feladataim és a kreativitásom minden morzsája elvérzik a matek feladatok ismertetése közben, ami a széllel szemben...-re hasonlít leginkább. De enni azért kell, bár ma három tízperces szünet alatt majszoltam el egy tenyérnyi szendvicset... A hétvégék azonban nagyon kellemesen telnek, családi körben és a ... | |||
Tovbb a blogra ... finomsagaim.blogspot.com/2011/09/huso... | |||
Sörtorta malachússal - egy igazi nehézbombázóPárom szülinapi tortája lett ez aköltemény, aminek az ötletét Két cica konyhájának köszönhetem. Sokat nem változtattam rajta, csak egy kicsit ésszerûsítettem és a konyhám aktuális hozzávalóihoz igazítottam. Azthiszem sok férfi álmodik ilyenrõl, egy ilyen jeles alkalom, mint ahuszonsokadik születésnap igazán megfelelõ alkalom eme torta megsütésére.Fõleg, hogy párom amúgy sem túl édesszájú és mostanában néha el-elejtett egy megjegyzést arra vonatkozólag, hogy több husi kéne a napi ... | |||
Tovbb a blogra ... ilikekonyha.blogspot.com/2011/09/sort... | |||
Fehérboros zellerkrémleves, bruschetta-val, reszelt füstölt sajttalFehérboros zellerkrémleves, bruschetta-val, reszelt füstölt sajttalHozzávalók : | |||
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/fehe... | |||
Sangria blanca/White sangriaSangria blanca/White sangriaHozzávalók : | |||
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/09/sang... | |||
Hajókirándulás Capri szigetéreNem igazán vagyok híve a szervezett kirándulásoknak, mert nem rajongok a kötöttségekért, de ezúttal nem jártunk rosszul, igaz kissé kalandosra sikeredett ahhoz képest, hogy öt kisgyerek volt velünk. Sorrentoban kellett jelentkeznünk egy fiatal lánynál, aki a hajónkhoz vezetett minket. Mi azt hittük legalább is, hogy egy hajóról lesz szó, de valójában egy motorcsónak volt, melyet az ... | |||
Tovbb a blogra ... kavecsokolade.blogspot.com/2011/09/ha... | |||
Almás-túrós hamis rétesMúlt héten vásárlás közben megakadt a szemem a hûtõpultnál a réteslapon, majd rögtön eszembe jutott az a hamis túrós rétes amit még tavasszal készítettem. Finom volt nagyon, és villámgyors az elkészítése is. Lényegében a rétes végképp leegyszeûsített változata ez, nemhogy nyújtani nem kell, de még feltekerni sem:) Idõ és/vagy helyhiánnyal küszködõknek remek választás, ha rétest félét szeretnének készíteni. Hozzávalók: ... | |||
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/09/almas-... | |||
Almás piteMindenkinek van egy jól bevált almás pite receptje. Nagyonszeretem az én változatomat, vagyis amit évek óta készítek, mert vékony atésztája és sok alma van benne, tehát az alma dominál és nem a tészta. Márnagyon régen készítettem, szép almát láttam bevásárláskor és jött az ötlet,hogy almás pitét kellene készíteni, amit amúgy is imádunk. Hozzávalók: ... | |||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/09/... | |||
Vörösboros zúzapörköltHozzávalók: 1 kg pulyka- vagy csirkezúza, 3-4 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 2 paradicsom, 2 dl vörösbor, 2 evõkanál liba- vagy sertészsír, só, bors, pirospaprika. Elkészítése: ... | |||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | |||
Pesti DisznóMost már végre elmondhatom: néhány hete egy vadonatúj magyar ételbár, a Pesti Disznó konyhafõnöke vagyok. Részletek és fotók hamarosan (tegnap volt a sajtótájékoztató, addig nem volt sok szabadidõnk), de addig is játsszatok a Tihany Válogatással, mert aki nyer, jöhet hozzánk ... | |||
Tovbb a blogra ... bereznaytamas.blogspot.com/2011/09/pe... | |||
Babócás hétköznapokelég rég nem írtam már, nagyon idõ se, meg kedv sem volt. Twitteren és google+on elmondom ami épp kikívánkozik. A Babáról meg facebookon osztogattam meg képeket, infókat. Már két és fél hónapos, egyszerre rohan az idõ, meg telik lassan. | |||
Tovbb a blogra ... kisviraginitaly.freeblog.hu/archives/... | |||
Egy esküvõ, három tortaAz idei nyár utolsó esküvõi tortája a tarsolyomból. :) Szerencsére még így szeptemberben is nagyon szép idõ van, ezért Szilviéknek is szerencséjük volt, mert egy rendkívül napos, szép hétvégét fogtak ki a lagzihoz. Szuper jó kis kerti partit szerveztek, lampionokkal, girlandokkal, hangulatfénnyel, a pöttyök és színek ... | |||
Tovbb a blogra ... jepatojtavan.blogspot.com/2011/09/egy... | |||
Wagamama (Belfast)Ebédre melengetõ levesre vágytunk, én valami paradicsomosra. A Victoria Square-en (remek kilátás nyílik a ... | |||
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/09/wag... | |||
Csokoládéztunk Szántó Tiborral tegnap este!Tegnap este igazi luxus élményben volt részem a Paulay Ede utcában. Szántó Tiborral már sokan találkozhattatok a WAMP Spájzon és a Rosinante Nyári Gourmet Vásárán is. Most ez a kedves mosolyú, szerény, de mégis magabiztos fiatalember egy közel 2 órás elõadás során bevezetett minket a csoki rejtelmeibe. Tapogattunk, szaglásztunk, kóstoltunk és ámultunk-bámultunk a hipertrendi CEWI elõadótermében. Volt terítéken kakaóbab töret, kakaóvaj, házi trüffelek sora és egzotikus ... | |||
Tovbb a blogra ... finomania.blogspot.com/2011/09/csokol... | |||
KéklikAz áfonya volt a vacsora harmadik fõszereplõje (elõzõ részek itt és itt), ami valahogy mindig beköszöntött a lengyel hét alatt, piaci ládában, gofri tetején, lekvárban, gyümölcsleves dobozban, pékség pultjában és még vodkában is. Lengyelország áfonyában nagyhatalom, nincs semmi kétség. Kékbõl volt úton meg útfélen, de találkoztunk azért vörössel is, és nem ... | |||
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/09/keklik.html | |||
A lapjára sütött krumpli dicséreteNah akkor most nem recept fog következni:)) csak ma egyedül voltam délben, gondoltam, összeütök valamit, hogy ne haljak éhen, utána úgyis fõzök majd egy nagy lábos töltött paprikát. Valahogy régen motoszkál már az agyamban, hogy miért sütök jó ideje állandóan csak szalmakrumplit vagy hasábburgonyát, vagy ami a kettõ között van méretben? Megmagyaráztam magamnak, hogy ... | |||
Tovbb a blogra ... katakonyha.blogspot.com/2011/09/lapja... | |||
Csokis pöfetegA receptet Szabinánál találtam, õ pedig Barbitól vette a receptet, de láttam már több blogon is. Én nem vagyok nagy csoki rajongó, de gondoltam, a családnak kedvezek kicsit, mint általában:) Állítólag 1 hétig is eltartható zárt dobozban vagy zacskóban, errõl nem tudok nyilatkozni, mert esélye sem volt ... | |||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/09... | |||
Szüret és bonbon - JÁTÉK a Praliné ParadicsombanNemrég 300-an lettünk a Praliné Paradicsom Facebook-oldalán, és ott már ígértem, hogy jön hamarosan egy kis bonbonos játék a blogban. A Facebook-on kisebbfajta közvéleménykutatást is végeztem arról, hogy miket szeretnétek nyerni, így ennek megfelelõen próbáltam a nyereményeket alakítani. A játék témája az évszaknak megfelelõen: Szüret és bonbon Két kategóriában lehet játszani: ... | |||
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... | |||
Vese mustármártásbanHozzávalók: 4 borjú- vagy sertásvese, 5 dkg vaj, 3 fej hagyma, liszt, 1 dl tejszín, 1 evõkanál mustár, só, bors Elkészítése: A veséket lapjával párhúzamosan félbevágjuk, a belsejében lévõ erektõl megtisztítjuk, majd hideg vízbe ... | |||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | |||
(Ki)sütöttem egy oximoront: szupergyors csigabigaNéha a csend átsuhan a szívünkön mint egy szépséges madár. Röptében feloldódunk, csak titokzatot, ragyogást, elevenséget és gyönyört hagy maga után. Tejfölös bablevest fõztem mára puhababból, utána levezetõnek szilvás rétest gondoltam. De aztán eszembe jutott ... | |||
Tovbb a blogra ... szellemafazekban.blogspot.com/2011/09... | |||
AlmapuffancsHozzávalók:2 közepes alma, 20 dkg. finomliszt, 1-1,5 dl tej, 8-10 dkg. porcukor, 2 tojás, fél citrom leve, 1 teáskanál sütõpor, 1 mokkáskanál õrölt fahéj, csipet só, a sütéshez olaj, a tálaláshoz narancsszörp. Elkészítése: ... | |||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/09/... | |||
Csõben sült karfiolA recept Poly : Egyszeû és finom blogjáról van, semmit nem változtattam rajta..Az õ szavaival élve: "A teteje ropogós, a belseje krémes, kell ennél jobb? :)" Köszönöm Poly! Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol, 2,5 dkg vaj, 2,5 dkg liszt, 3 dl tej,15 dkg sajt,só, bors, ... | |||
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/09/cs... | |||
A burgonya gyógyító erejeA burgonya megelõz minden növényt a népszerûségben, naponta foglalja el a fõ helyet milliók asztalán. A XVII. századtól kezdve elterjedt az egész világban ez az értékes gumó. Mennyi hasznos és finom ételt készíthetünk belõle. Nevezik második kenyérnek is, olyan nagy a tápértéke. | |||
Tovbb a blogra ... valodisafrany.blog.hu/2011/09/15/a_bu... | |||