Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Jamie paradicsomleveseAz eltelt tíz napban háromszor csináltam meg, pedig nem vagyunk nagy levesesek, szerintem ez magáért beszél. Nagyon jólesik ebben a melegben forrón (!), de szerintem jó lesz ez még a hûvösebb, tényleg õszi napokon is, csak legyen hozzá finom, édes paradicsom. Édes-sós-csípõs, mennyei. Nincs sok köze a magyar betûtésztás paradicsomleveshez (ámbár én azt is imádom). Jamie Oliver Pucér szakács címû könyvében szerepel, fogalmam sincs, miért nem tûnt fel az elmúlt ... |
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/09/jamie... |
Mecsekpölöskei az idei sváb szépségkirálynõHa már beharangoztam a múlt hétvégi villánykövesdi sváb szépségversenyt, akkor illik beszámolnom az eredményekrõl is. Négyes sorszámmal a gyõztes, Schwab Dóra A VI. Országos Sváb Szépségversenyt tehát a Magyarországi Német Ének-, Zene, és Tánckarok Országos Tanácsának tizenöt éves, jubileumi ünnepségsorozata keretében rendezték meg szeptember 11-én a villánykövesdi Fülemüle Csárda mellett ... |
Tovbb a blogra ... pekeskifli.blog.hu/2011/09/15/mecsekp... |
CsontlevesNem igazán szeretjük a levesben fõtt húst, emiatt az évek alatt kialakult, hogy tyúk helyett inkább húsos és velõs sertéscsontból készítek levest, ha erre vágyunk. A csontokon hagyott hús mennyisége elég számunkra, sõt még sok is, így a férjem és a nagylányom képesek második fogásként - egy karéj puha kenyér és egy kis mustár vagy torma ... |
Tovbb a blogra ... egycsipet.blogspot.com/2011/09/csontl... |
Reggeli BelfastbanA 'full breakfast', ami Észak-Írországban Ulster Fry néven fut, tartalmaz angolszalonnát, tojást, sertéskolbászt, fehér és ... |
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/09/reg... |
Karamellizált szilvasörbet
Õsszel a szilva kedvencem. Semmi sem hasonlítható hozzá, legalábbis a fõtt vagy a sült szilvához. Gondolom nem kell túl sokat magyaráznom, elég csak annyit mondanom, hogy szilvásgombóc. Létezik olyan, aki ne szeretné?
Nálunk nem készült még akkora mennyiség, amit meguntunk volna. Kár, hogy februárban születtem, így nem kérhetek születésnapomra egy hatalmas tál gombócot.
Ilyenkor koraõsszel sörbetnek is nagyon szeretjük a ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/fuszereslelek... |
Burger House & CaffeVasárnap kipróbáltuk Káposztásmegyer (Budapest, Újpest) új nevezetességét. Baráti társaságunkban mindenki errõl beszélt, hogy érdemes felkeresni, vagy de jó lenne felkeresni és hûûû meg haaa. Mivel egész nap a telken voltunk és a jó levegõ meghozta az étvágyunkat, hazafele beugrottunk mi is a Burger Hose-ba. |
Tovbb a blogra ... kiskonyham.blogspot.com/2011/09/burge... |
Canelloni mángoldal és túróval töltveSzeptember közepén járunk, a kertemben kezdik megadni magukat a nyárinövények, zöldbab, borsó cukkini és a többiek már nem nagyon teremnek, de a mángold szabályos dzsungellé kezd nõni és aparadicsomok is érlelik még utolsó gyümölcseiket a késõi kánikulában. Szedtem is egy jó nagy csokorral a mángoldból és mellé egy jó nagy adag paradicsomot, alaposan ... |
Tovbb a blogra ... tomakonyha.blogspot.com/2011/09/canel... |
Gyors sült csirke burgonyával - elfoglalt anyukáknakHozzávalók 4 személyre: 1,5-2 kilós csirke 1 citrom 6 fokhagymagerezd néhány ág friss rozmaring, zsálya és kakukkfû durva só frissen õrölt fekete bors ... |
Tovbb a blogra ... tejmentesetelek.blogspot.com/2011/09/... |
Kukoricalepény õszibarackos chutney-valKöszönöm a rengeteg kommentet, nagyon-nagy örömmel olvastam õket! Ha írtok máskor is, megígérem, hogy gyakrabban posztolok Ez a recept még nyár végérõl maradt a tarsolyban, de szerencsére még szezonban vagyunk. Nálunk maradék kukorica mindig akad, valahogy mindig több készül, mint mennyit egyszerre elfogyasztunk – ó régi szép idõk, mikor egy ültõ ... |
Tovbb a blogra ... www.sajtkukac.hu/?p=4848 |
Kamaszt etetünk, nekünk se mindig könnyûA gyerek nyafog, (azért gyerek). De amikor tartalmasabb reggeliért nyafog, akkor úgy érzi az ember, hogy beérett sokéves nyûglõdése a gyereknevelés területén (legalábbis ebben a pici szegmensben), a gyerek egészségesen akar táplálkozni, sokat reggelizni otthon. A konkrét megvalósítás már nem olyan egyszerû. A gyerek fél hétkor indul iskolába, (messze van az iskola, írattuk volna inkább a közeli bábaképzõbe, de oda nem akart menni) háromnegyed hatkor kel. Addig millió dolga van. Felébred, (hosszú folyamat) ... |
Tovbb a blogra ... malackaraj.blog.hu/2011/09/15/kamaszt... |
Barackos láda tortaVan a családban illetékes ez ügyben, konkrétan nagy barack termelõ. Ezért esett erre a formára a választás. Az alapötlet természetesen Kiskuktától van. A múltkor bevált alaptésztát és a túrós krémet készítettem, csak ez nem citromos, hanem barackos volt. Hozzávalók a tésztához: ... |
Tovbb a blogra ... fozni-jo.blogspot.com/2011/09/baracko... |
Mai ebéd: csirkemell és jogurtos saláta |
Tovbb a blogra ... vajdasaginoiezmegaz.blogspot.com/2011... |
Tobler csúcs & marcipános tobler bonAvagy még mindig a maradékpusztítás jegyében... Megihletõdés ezúttal, honnét máshonnét, ha nem Csokoládéimádók klubjából? (Szerintem már lassan számomra is garantált a tagság...:) Eredetileg ilyen marcipános-csokis kúpot szerettem volna, de a túlhajszolt sk. cukorment marcipánom nem bírta a strapát, nem sikerült a papírhengerbe beleügyeskedni, így borult az ... |
Tovbb a blogra ... anempiskota.blogspot.com/2011/09/tobl... |
Hány pekeskifli lesz egy kiló lisztbõl?Elõvettem a legelsõként publikált pekeskifli receptet, hogy egy közelgõ alkalomra készülve tesztsütést csináljak. Kíváncsi voltam, hogy egy kiló lisztbõl hány darab kifli jön ki különbözõ méretekben. A hozzávalókon semmit sem változtattam, mindent pontosan kimértem, és most is megbízhatónak bizonyult a régi családi recept.
Az egy kiló lisztbõl készült kelt tésztát négy részre osztottam, mindegyikbõl kerek ... |
Tovbb a blogra ... pekeskifli.blog.hu/2011/09/15/hany_pe... |
FûszerkuckóMég nyár elején érkezett egy ajándék küldemény a Fûszerkuckótól, benne három általam igen kedvelt fûszerrel. A koriander és a fekete mustármagot igen gyakran használom indiai fõételeknél (szabdzsi), a fekete kardamomot pedig a füstös-aromás íze miatt ... |
Tovbb a blogra ... lettudatoskonyha.blogspot.com/2011/09... |
Körtés-gyömbéres turmix |
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/09/kor... |
A Pacal - paradicsommal és parmigianovalVannak ételek, amelyek olyan jól sikerülnek, hogy képes lennék órákon keresztül "ülni" rajtuk. És aztán a maradékba újra meg újra beletúrni, kívánni, mint a mesében, hogy sose fogyjanak el.... Ez a pacal ilyen lett. Jók voltak az alapanyagok: gyönyörû, tiszta, vékony, (nem elõfõzött) pacal; édesre fáradt nyárvégi paradicsom, friss, magyar citrusos petrezselyemzöld, a raktár csendjében másfél évig ücsörgõ, aznap ... |
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/09/p... |
Rumos szilvalekvár sütõbenGesztenye adta a nagyszerû ötletet, ezúton is köszönet érte. Megkönnyítette a dolgomat, így tényleg szinte gyerekjáték a szilva befõzése! Ráadásul ugyanolyan finom, semmi fröcsögés, semmi ácsorgás a tûzhely mellett. Fantasztikus tényleg! Csak a fûszerezésen változtattam, minden más ugyanaz. Rumos szilvalekvár sütõben ... |
Tovbb a blogra ... zamatesillat.blogspot.com/2011/09/rum... |
Reggelizzünk! / 11. - Melegszendvicset körtével, dióvalEredetileg nem terveztem, hogy felteszem a blogra, de akkorát dob az egyszerû sajtos, sonkás szendvicsen pár egyszerû hozzávaló, hogy ... |
Tovbb a blogra ... gourmetstudio.blog.hu/2011/09/15/regg... |
Game of FoodsA trónok harca rendesen beszippantott minket. Nem egy vita volt arról, hogy akkor ki kivel van, ki a jó arc és ki az, akit karóba húzatnánk. Remekül eltalált látványvilág, a könyvben és a képernyõn is ütõs. Jól kiválasztott karakterek és megdöbbentõ fordulatok. Vér, ármány, némi misztikum és persze hatalmas lakomák. Ha másért nem is, utóbbiakért (meg az elsõ éjszaka jogáért) jó lett volna a középkorban élni, kézzel enni és ... |
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/09/15/game_o... |
céklakrémlevesCéklarajongóknak és vállakozókedvûeknek! Nálunk a normál (bolti, üveges) céklasaláta 4-bõl 3 arányban kedvelt, ennek ellenére kellett hozzá egy év, mire vállalkoztam ennek a levesnek az elkészítésére. Mert lássuk be, ez azért egy kicsit bizarrnak tûnik, a mi magyar konyhánkban. De most elszántam magam, vettem 3 gumót és a padlizsánokkal együtt ezt is megsütöttem. Azért biztosra mentem, mert fõételként muszakát tálaltam, nehogy valaki éhen haljon... Mindenki megígérte, hogy ... |
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/09/15/cekl... |
90 millió tonna étel a kukábanTudtátok, hogy csak az Európai Unióban 90 millió tonna ételt dobnak ki évente, s ezzel a megtermelt élelmiszer több mint fele a kukában landol? A legtöbbjét még mielõtt az asztalra kerülne, a termelés és az értékesítés különbözõ fázisaiban selejtezik ki. Ha a paradicsom nem elég piros, vagy túl nagy, túl kicsi, akkor kidobják, hasonlóan sok más zöldséghez, gyümölcshöz. A pékáru húsz százaléka - amit már nem tudnak eladni -szintén a szemétbe kerül. Riasztó adat, hogy az ... |
Tovbb a blogra ... husosfazek.blog.hu/2011/09/15/90_mill... |
Aszalt paradicsomos túrókrém Egy könnyû kence tízóraira, uzsonnára vagy vacsorára ropógós kenyérrel, esetleg zöldség darabkák mellé mártogatósnak. Hozzávalók: 25 dkg sovány túró, 5-6 szem aszalt paradicsom ... |
Tovbb a blogra ... csaladituzhely.blogspot.com/2011/09/a... |
Tortácskák- Végre le lehet engedni a mélyhûtõt! Már rég le kellett volna, de mindig volt benne valami, ami e nemes szándékot meggátolta, vagyis pontosabban, ürügyet adott a nyûgös mûvelet elhalasztására. De most már csak egy zacskó mirelit spenót fagyoskodik odabent. Alighanem sejti már, hogy a mai ebédre õ lett kiszemelve. Igen ám, de mi legyen a feltét? A fõzeléket feltétlenül feltéttel ... |
Tovbb a blogra ... trendoblog.blogspot.com/2011/09/torta... |
Kakaós-ananászos süteményHozzávalók: a lapokhoz: 2 egész tojás, 4 ek cukor, fél dl olaj, 1
dl tej, 1 citrom héja, 1 kiskanál szalalkáli, 1 kiskanál citromlé, 50
dkg liszt. A krémhez: 6 dl tej, 25 dkg cukor, 4 ek liszt, 2 tojás, 20
dkg vaj, fél citrom leve, 10 dkg durvára vágott dióbél, 1 ananászkompót,
3 ek kakaó, színes cukorkák a diszitéshez. Elkészítjük a lapokat: a tojásokat összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk apránként az olajat és a tejet, amivel ... |
Tovbb a blogra ... konyhatundermese-galedith.blogspot.co... |
Paradicsom terrin kecskesajt habbal és grillezett újhagymávalMaga a paradicsom terrin a receptjeimben szereplõ mennyiségben kb. 14-16 szeletre elegendõ, ennél kisebb mennyiségben nem éri meg elkészíteni. Emiatt az átszerkesztett caprese salátán kívül további ötletet is szeretnék adni a felhasználására. Kitûnõ része lehet pl. hidegtálaknak, de langyos vagy meleg fõételeknél is szerepelhet köretként. Az egyetlen dolog, amire fontos ügyelni, hogy ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/KsrletiKonyha... |
Amerikai palacsintaHozzávalók: 250 ml liszt 2 tk sütõpor 1/4 tk só 2 tk cukor 1 tojás lazán felverve ... |
Tovbb a blogra ... konyhalal.blogspot.com/2011/09/amerik... |
Gyors túrótortaIsmét sütésre, s családom örömére, torta sütésre adtam a fejem. Nem volt nehéz, mert az eredeti recept már olvasáskor kiabált, hogy jövök, várj meg. A napi, fennmaradó kevés idõbõl, amit este esetleg a családi programon túl sütésre/fõzésre tudok fordítani, ez a torta pont ideális. A dobjunk össze, gyorsan, finomat kategória egy kiváló gyöngyszeme. Igen kellemes a végeredmény, megéri megvárni. Köszi a receptet és az inspirációt. Hozzávalók a krémhez: ... |
Tovbb a blogra ... beastie-bistro.blogspot.com/2011/09/g... |
Fonott kenyér aszalt paradicsommalIsmét eltátottam a szám, nem volt öregtésztám. Pedig a múltkori hasonszõrû történés után elhatároztam, hogy majd teszek a fagyasztóba is. Elhatározás nálam úgy néz ki kevésnek bizonyul, jobb lesz a tettek mezejére lépni. De ezért nem kell az ember lánya a kardjába dõljön, inkább kaptam magam, s elhatároztam: tesztelem az aszalt paradicsomjaim. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
Mikor kezdtem el fõzni?A kérdés nem költõi, hanem nagyon is konkrét dátumhoz kötõdik! Azon kevesek egyike vagyok, akik napra pontosan meg tudják mondani, mikor vettek fakanalak kis kezükbe, és azóta fõznek rendszeresen. Ímé a dátum: 1977. június 5. |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/Rbhk... |
Csirkemell zöldségekkel lerakva 1 nagy csirkemell, 2-3 vastag húsú színes paprika, 3 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 3 gerezd, fokhagyma, 1 dl tejföl, 1 kanál liszt, petrezselyemzöld, só, bors Elkészítése: ... |
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... |
Háztartást vezetni nehéz.Aki nem hiszi, az jöhet és csinálhatja helyettem. Gyerekként az ember olyan könnyen hozzászokik a rendhez, kamaszként annyi veszekedés adódik belõle, felnõttként pedig rájön, hogy alapvetõen fogalma sem volt eddig arról, hogy mi a rendetlenség. Mindemellett belátom, hogy egy egyetemi albérlet nem családi fészek, nem is kell úgy kinéznie. De azért valahogy nem ártana... Egy darabig mentegettem magam: kezdõ vagyok, dolgozom, tanulok is mellette, nagy a lakás, kutya van benne, jajjénszegény!, de ... |
Tovbb a blogra ... szavaa.blogspot.com/2011/09/haztartas... |
Levendulás kakaós linzer levendulás sárgabarack dzsemmel60 dkg liszt 5 dkg holland kakaópor 3 tojás 40 dkg vaj 15 dkg porcukor ... |
Tovbb a blogra ... cecilekonyhaja.blogspot.com/2011/09/l... |
Jön a Segítsüti ismét!Szombaton felkerülnek ismét a blogokra a finomabbnál finomabb sütemények, indul a Segítsüti! Az idei támogatott a Szemem Fénye Alapítvány lesz. Aki teheti, kérem ... |
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/09/jon-s... |
Almás cheesecakeMár megint cheesecake. Nincs mit tenni, ez az egyik kedvenc desszertünk. Ez a mostani annyiban tér el a többitõl, hogy nem keksz az alapja, hanem egy isteni gyúrt vaníliás tészta. A krémben ugyancsak jelen van a vanília, továbbá méz, alma, narancshéj... Hozzávalók az alaphoz ... |
Tovbb a blogra ... selectfood.blogspot.com/2011/09/almas... |
Overdose gyõzelmi tortája kategória gyõzteseKöszönet még egyszer Mikóczy Zoltánnak, Overdose tulajdonosának, hogy kiválasztotta a tortákat, sõt három tortát is választott sorban, így a fõ kategória gyõzteseit is ki tudom hírdetni. I. helyezett torta: ... |
Tovbb a blogra ... tortadiszites.blogspot.com/2011/09/ov... |