sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
4 borjĂş- vagy sertĂĄsvese, 5 dkg vaj, 3 fej hagyma, liszt, 1 dl tejszĂ­n, 1 evĂľkanĂĄl mustĂĄr, sĂł, bors
ElkészĂ­tése:
A veséket lapjĂĄval pĂĄrhĂşzamosan félbevĂĄgjuk, a belsejében lévĂľ erektĂľl megtisztĂ­tjuk, majd hideg vĂ­zbe ĂĄztatjuk egy fél ĂłrĂĄra, kĂśzben a vizet néhĂĄnyszor lecseréljĂźk. A lecsĂśpĂśgtetett vesét vékony  szeletekre vĂĄgjuk, sĂłzzuk, borsozzuk majd lisztbe mĂĄrtjuk. A vajat felhevĂ­tjĂźk, amikor mĂĄr habzik, beletesszĂźk a veseszeleteket, és nagy lĂĄngon, a serpenyĂľt ...