Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Szeretünk bimbóskel. ! ?A kelbimbó még talán olyanabb, mint a tök. Én se vagyok oda érte. Van az a semmivel össze nem téveszthetõ nagyon kelbimbó íz. Na azt nem szeretem. Egyszer valami fogyókúrás nekibuzdulásom alkalmával fõztem egy joghurtos kelbimbó receptet, ami ízlett.Ez valami hasonló. Kelbimbó csõben sütve: ... | ||
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/10/szeres... | ||
Dobostorta - keresztelõreA kérés az volt, hogy egyszerû, nem túldíszített torta legyen. Pár dkg híján 4 kg volt. | ||
Tovbb a blogra ... lenka-blog.blogspot.com/2011/10/dobos... | ||
SÜTÕTÖKÖS GALUSKAVettem sütõtököt, mert ÉN szeretem. A többiek egyáltalán nem. Már nem is tépem a számat a téli vitaminokról és a sütõtök jótékony hatásáról...Felesleges, nem eszik és kész. De ma, megtréfáltam a legkisebbiket. Úgy történt a dolog, hogy mikor a sütõben, arany sárgára sültek az édes tökszeletek, természetesen még forrón ... | ||
Tovbb a blogra ... illeskriszkonyhaja.blogspot.com/2011/... | ||
Zöldséges marharagú Hozzávalók: 30 dkg darált marhahús, 1-1 kisebb padlizsán és cukkini vagy tök, 25 dkg gomba, 1 fej hagyma, 3-4 hámozott paradicsom ... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Limara fordított fügetortája
Limara pékségébe elsõsorban kenyerei, kalácsai miatt járok, de más finomságokat is lehet nála találni a mángold krémlevestõl a vadételeken át a tortákig. Minap a Kenyér világnapja alkalmából kerestem kenyér receptet, ezért látogattam el hozzá. (Lett kenyér recept, meg is csináltam, de egy sütés közbeni váratlan áramszünet miatt nem lett publikus.) Ahogy megláttam a Fordított fügetortáját, rögtön ... | ||
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/10/limar... | ||
Lala kifli - sajtosanDondenene receptje után az Nlc fórumról. Hozzávalók: Tésztához: 70 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl kefir, 1 dl olaj, 1 dl tej, 2 evõkanál cukor,só, 5 dkg ... | ||
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/10/la... | ||
Currys, gyömbéres sütõtök krémlevesKedves Naplóm! Képzeld, ma elmentünk a piacra, ahol vettünk sütõtököt, hiszen most kezdõdik a tökszezon. A telken ugyan mi is ültettünk sütõtököt, de a nagy szárazság miatt csak cukkini méretûre nõttek. Na most mivel én nagyon szeretem a sütõtököt a szép színe és az édes íze miatt, ezért ma megcsináltam a kedvenc sütõtökös receptemet, a currys gyömbéres sütõtök krémlevest, amire még a nõvérem tanított meg, akit nagyon szeretek. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... topliszt.blog.hu/2011/10/16/currys_gy... | ||
Csirkemájjal és zöldborsóval töltött rántott rizsgombócok - avagy arancini magyarosanA napokban eléggé rá voltunk kattanva a csirkemáj témára, pénteken egy jó nagy adag resztelt májat sikerült készítenem. Kockára vágott vöröshagymát olajon megfuttattam, levettem a tûzrõl, pirospaprikát szórtam rá, majd vissza a tûzre, és jöhetett is rá az apróra vágott csirkemáj (fél kiló). Pirítottam, amíg ki nem fehéredett a máj, aztán 1 dl vizet aláöntöttem és fedõ alatt még kb ... | ||
Tovbb a blogra ... aprochef.blogspot.com/2011/10/csirkem... | ||
Variációk sütõtökös muffinraGyönyörû õszi napjaink vannak, ma is ki lehet ülni simán a teraszra és begyûjteni a napi fényadagot. Valamelyik nap vettem két kisebb sütõtököt, de a krémleveseket kissé már unom, valamit sütni akartam. Még nem álltam át a plusz sok idõrõl a szinte semmire, ezért nem bonyolult receptek jártak a fejemben. Na meg! Ez az uzsonna mizéria! Kész vagyok tõle. Mindig utáltam csomagolni magamnak elemózsiát dobozkákba stb., de ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Makkakonyha/~... | ||
Zabpelyhes tönkölykenyér - A kenyér világnapjáraEzt a tönkölykenyeret készítettem el ma, a kenyér világnapján, még eddig nem sütöttem tönkölylisztes kenyeret, nagyon kíváncsi voltan, hogy fog sikerülni. Egyet magunknak és egyet ajándékba, ki másnak, mint a fõnökömnek. Ki is díszítettem, hogy méltó ... | ||
Tovbb a blogra ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/10... | ||
Bocuse d’Or Hungary – a döntõ. Nem vagyok mesterszakács szemmelA szakmai sajtóban számtalan hivatalos tudósítás jelenik meg az esemény összegzésérõl, így nem posztom, és szándékom sincsen, hogy efféle beszámolóba kezdjek. Ugyanakkor kivételes élményben volt részem, így néhány gondolatot és néhány képet - a jobban sikerültek közül - szívesen közzéteszek.
A helyszín kialakítása rendkívül vendégbarát volt - a fotósok hadát leszámítva, akik persze csak a munkájukat végezték-, így végig szinte testközelbõl élvezhettük a versengést. A nyolc versenykonyha mindössze néhány méterre volt tõlünk, a zsûritagok egymás közötti beszélgetéseit akár ... | ||
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... | ||
Nem lehet abbahagyni csirke!Hozzávalók:8 dkg. liszt, 1 mokkáskanál bors, 1 mokkáskanál majoranna, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 kávéskanál só, 2 gerezd foghagyma .(1 fej vöröshagyma, 15 dkg. sajt, 1 pohár tejföl,4 ek.olaj Elkészítés: Összekeverjük a hozzávalókat és a csirkét megforgatjuk benne. Kizsirozott tepsibe tesszük, 1 fej vöröshagymát ... | ||
Tovbb a blogra ... takarekoskonyha.blogspot.com/2011/10/... | ||
Bizarr ételek - élõ halak, tengeri herkentyûk evéseBizarr ételek - élõ halak, tengeri herkentyûk evéseSzeretem a halat és a tengeri herkentyûket, arra azonban amit YouTube-on találtam, nem vállalkoznék. Csak erõs idegzetûeknek ajánlom a videók megtekintését, ugyanis ezeken élve eszik a halat, polipot, garnélát, homárt A végén egy élõ sushi tál látható. (Bár lehet, hogy a sushi-nak feltálalt hal már nem él, csak az idegek játéka miatt mozog.)Állatvédõk se nézzék, s ne kövezzenek meg, én csak bemutatom azt, amit láttam ! | ||
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/10/biza... | ||
Spórolós gulyás, halloween készülõdésMostanában, amikor aranyárban mérik a marhahúst(2700! Ft volt tegnap 1kg), nem árt kicsit átalakítani a hagyományos gulyáslevest. Olcsóbban jövünk ki, ha sertéshúsból készítjük és majdnem ugyanolyan levest készíthetünk, ha jól használjuk a fûszereket, ami nem is annyira nehéz. Hozzávalók ... | ||
Tovbb a blogra ... krisztinakonyhaja.blogspot.com/2011/1... | ||
Mézes gesztenyés tésztaHozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/TcskbogrKonyh... | ||
Gesztenyés túrógombócEszembe jutott, hogy milyen finom lenne a gesztenyés túrógombóc. Gyorsan kiviteleztem az ötletet, és igazam volt, tényleg nagyon finom lett. Aki szereti a gesztenyét, próbálja ki ezt a változatot is! Nekem kb. 21 db gombóc jött ki ebbõl a mennyiségbõl. Hozzávalók ... | ||
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/10/gesz... | ||
Tonhalas salátaA tonhalkonzerv amit vásároltam, kibontás után nagy csalódás volt. Igen tudom, olcsó húsnak híg a leve, de hogy ennyire híg legyen...! Az biztos, hogy következõben nem veszem még egyszer, nem azért mert rossz lett volna, de szerintem a tonhalhoz nem sok köze volt. Az igazi tonhalkonzerv drága, hova is gondoltam.. Na de a saláta így is nagyon finom lett, kapribogyó illett volna hozzá, de én nem tettem, mert nem szeretem. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/10/tonhal... | ||
a kenyér világnapja & a kovászma van a kenyér világnapja. limara ötlete nyomán ma több konyhában két kenyér készül, egy a családnak, egy pedig ajándékba. én is csatlakoztam a kezdeményezéshez, viszont egyrészt nem mindig vagyok jóban a határidõkkel, másrészt persze olyan kenyeret választottam, amihez kovász kell, így csavartam egyet a dolgon. a kenyér világnapja alkalmából elkezdtem az elsõ kovászom készítését, amit ajándékként megosztok a blogon. kovász ... | ||
Tovbb a blogra ... vegasztromania.blogspot.com/2011/10/k... | ||
Citromos joghurtA tegnap este valami könnyû édességre vágytam, így született meg ez a finom savanykás desszert.Egy kisebb doboz joghurthoz adtam egy kiskanál édesítõt, egy kanálnyi mazsolát,egy fél citrom reszelt héját és levét.Összekevertem, betettem a hûtõbe egy ... | ||
Tovbb a blogra ... lisztbollegyen.blogspot.com/2011/10/c... | ||
Alma vajas tészta pántlikábanEz az a recept, amit az elsõk között néztem ki Czifray szakácskönyvébõl még kora tavasszal. Végre eljött az ideje. A vajastészta puhára párolódott sült almát rejt, amit megkoronáz a töltelék a maga nemes egyszerûségével. Látványos, rafinált desszert. Vaníliaöntettel tálaltam, de egy gombóc vaníliafagyi sem rontaná el az összhatást. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/10... | ||
Mediterrán jellegû piteA Tortafüggõ Marisznál láttam a Vékonypite, parasztpite receptjét, amely nagyomtetszett nekem. Nagyon szépen köszönöm Marisznak a receptet. Gondoltam, hogy ma reggel elkészítem a családomnak, de egykicsit átvariálva, mediterrán jelleggel. Mediterrán jellegû pite ... | ||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/10/... | ||
Zakuszka"Elõre elmondom, hogy csakis az fogjon hozzá, akinek van legalább egy napja arra, hogy télen igen finom - májkrémhez hasonló - de teljesen növény étele legyen. Ám ha valaki könnyen hozzájut pritaminpaprikához, annak igencsak megkönnyíti a téli reggelizést, az így eltett zakuszka. Seidl Ambrus" Még szeptemberben megfõztem, amikor még gyönyörû idõ volt itt csíkban is, így a kertben lesütöttem a paprikát és a vinetét (padlizsánt). Édesanyám mindig lesüti a paprikát is, így nem lesz kesernyés a ... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Céklás brownieSzeretek új dolgokat kipróbálni, még akkor is, ha K-nál kiverem vele a biztosítékot :) Most is sikerült, amikor véletlen elszóltam magam, hogy megyek céklát fõzni. Ettõl függetlenül fotózás után két nagy kockát azonnal betolt. Szóval nem lett olyan rossz ;) Forrás: GoodFood Céklás brownie - 25x21 cm-es tepsihez ... | ||
Tovbb a blogra ... sutisarok.blogspot.com/2011/10/ceklas... | ||
A kenyér világnapja - fahéjas csiga, kakaós csiga, Kifõztük kenyeres különszámMa van a kenyér világnapja. Én mára nem kenyeret hoztam, hanem egy péksüteményt, fahéjas csigát. Elkészíthetõ bármilyen töltelékkel, kakaóval, dióval, gesztenyével, lekvárral. A recept már szerepel a blogon ITT megtalálni. És még valami... ha kell egy kis segítség az otthoni kenyérsütéshez, töltsétek le a Kifõztük 3. különszámát, ami több, mint ... | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/10/kenye... | ||
Omlós sült illatos erdei gombával - Fél óra alatt kész!Egy fárasztó nap után bizonyára te is arra törekszel, hogy minél kevesebb idõ alatt megúszd a vacsorát, ilyenkor pedig egy egyszerû sült remek választás lehet. Ha azonban már unod a szimpla, olykor-olykor kiszáradt, íztelen húst, készítsd el valami különlegessel, például gazdag ízvilágú erdei gombákkal. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... tejmentesetelek.blogspot.com/2011/10/... | ||
MoszkauerBûnös módon, nagyon szeretem. Így amikor megláttam egy blogban úgy döntöttem, hogy elkészítem. A helyi cukrászdában kapható nálunk, florentin néven és szemérmetlenül drágán adják, kilója 4.800.- ft. Tulajdonképpen a gasztroblog tovább vezetett Trinity blogjához, így ezt a variációt készítettem el. A receptben lévõ mandulalapocska helyettesíthetõ szeletelt mandulával és a citronát pedig cukrozott citromhéjat ... | ||
Tovbb a blogra ... malnakonyha.blogspot.com/2011/10/mosz... | ||
A vadász csirkéjeA szakácskönyvben szerepel így. Én, egy kis vállrángatás után azt válaszoltam arra a kérdésre, hogy mi lesz az ebéd: csirke gombás lecsóval. A Stews címû szakácskönyvet a Bookstationrõl rendeltem. Ez az elsõ étel, amit fõztem belõle, de meggyõzõ. A könyv igazán akkor lopta be magát a szívembe, amikor levettem a dust jacket-jét. Zöld a fedõlapja, rajta tompább zölddel az ételek nevei egyszerû betûtípussal sorban, csak véletlenszerûen emeltek ki egyes neveket, más-más zöld színekkel. Csirke gombás lecsóval (4 személyre): ... | ||
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... | ||
Borjúkötél (juhtúrós bukta)A receptet a Nõk Lapja Konyha októberi számában találtam (Francsics Annamáriától) és azonnal bekarikáztam (legalábbis virtuálisan), hogy ezt elkészítem a családnak. A leírás a Fesztiválozzunk otthon! gyûjteményben szerepelt, de be kell valljam, én még nem találkoztam ezzel az étellel egyetlen fesztiválon sem. Ami persze egyáltalán nem meglepõ, az elmúlt évek fesztivállátogatási számait tekintve... Szóval a család szereti az ilyesmi sós csemegéket, úgyhogy nagyon lelkesen vágtam bele a ... | ||
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/10/16/borj... | ||
Lencse meg a kacsaÉs akkor végre ez is megvolt. Amit már sokat emlegettem, a Jojó féle kacsa lencsével, ami Olivér francia kirándulós mûsorában láttunk elõször. Ha a kacsát megsütöttük jó elõre és sütés után maradt egykét comb, amit bõ zsírban el tudunk tenni úgy hogy az teljesen ellepje, három hétig biztos eláll, nekem legalábbis eddig sikerült várnom vele a raviolli után. Lényeg hogy teljesen ellepje, ahogy az a képen is látszik talán. Ez se a spanyolviasz esete, hûtõ híján így lehet ... | ||
Tovbb a blogra ... fast-food.blog.hu/2011/10/16/lencse_m... | ||
Vanilapudingos brownie torta, meggyelRégen jelentkeztem... Köszönöm a hiányolást, jól esett :). Annyit árulhatok el, hogy nagy változás állt be az életünkben (pozitív!), aminek az lesz a következménye, hogy ritkábban lesz idõm blogolni. Most hoztam egy tortát, amit egy számomra rendkívül fontos személynek készítettem :). Amolyan családi-ünneplõs-örömködõs alkalomból. Nem épp fotogén tortáról van ... | ||
Tovbb a blogra ... dejofozni.blogspot.com/2011/10/vanila... | ||
Fokhagymás-rozmaringos kenyérÉvekkel ezelõtt sûrûn készítettem (akkor sütõzacskóban), most újra elõvettem ezt a remek receptet. Jénaiban sült, ropogós héjú, foszlós bélû, fokhagymától és rozmaringtól illatozó kenyér - egyszerûen ellenállhatatlan... Fokhagymás-rozmaringos kenyér ... | ||
Tovbb a blogra ... thechefviki.blogspot.com/2011/10/fokh... | ||
Diós-mazsolás tönkölykenyér a Kenyér VilágnapjáraA héten meghívást kaptam az egyik helyi iskolába, hogy hatodikos évfolyamnak tartsak egy rövid elõadást a kenyér történetérõl. Természetesen vittem kóstolót is, egy jól bevált fehér kenyeret, egy sütõtökös cipót és egy csokis-áfonyás bagettet is. A jól beváltnak sikere volt, mint mindig, de legnagyobb meglepetésemre a sütõtökös cipóért egészen odavoltak a gyerekek, pedig többségük nem is szereti a sült tököt. A csokis-áfonyás bagett viszont mindent vitt. A gyerekek még nem ettek olyan kenyeret, amiben ... | ||
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/10/di... | ||
Mézeskalács ízû mini muffin az ovibaSzerintem nincs gyerek a földön, akit ne lehetne tejesen elvarázsolni egy mini muffinnal:) Középsõ lányom csütörtökön lett négy éves. Az oviba ilyenkor saját készítésû dolgot szoktunk vinni, legalábbis mi:) Tavaly már teljes sikert aratott, ez a törpe süti, cukormázzal színes cukrokkal. Idén szintén ez volt a koncepció, csak más ízekkel. Az elsõ elképzelésemben a baracklekkvárral töltés szerepelt, sajnos azt kihagytam a számításból, hogy nem ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/1... | ||
Krémes fügetortaLajos Mari receptjeiben még nem csalódtam.A mostani egy a sok közül.Persze ez sem most készült,de elõtte már sokáig szemeztem ezzel a recepttel.Ha birtokunkban van néhány szem friss lila füge,már nyert ügyünk van! A tésztája nagyon hamar összeáll és szép lesz,fõleg ha tényleg vajat használunk hozzá és nem ... | ||
Tovbb a blogra ... krisztakonyhja.blogspot.com/2011/10/k... | ||
Az elsõ gyümölcsök a földön - mese a fügérõlA barlang mélyén égett a tûz. A vadászat nem járt szerencsével, és éheztek az emberek. A legnehezebb volt az öregeknek, a nõknek, és a gyerekeknek, mert nekik egyáltalán nem jutott ennivaló. A legbelsõ sarokban finom fûvel megágyazott helyen feküdt egy öregasszony. Sípolva lélegzett, és köhécselt. Egy kicsi lány odament hozzá, átölelte, és egy kis gyökeret nyújtott feléje, miközben ezt mondta | ||
Tovbb a blogra ... valodisafrany.blog.hu/2011/10/16/az_e... | ||
Paprikás kifli a kenyér világnapjáraMa van a kenyér világnapja.
Erre az ünnepre farkasvakság vert meg. Láttam én több gasztrobloggernél is de tegnap martinellinél is, és végre leesett a tantusz, hogy akkor gyerünk, nekem is kell sütnöm valamit.
Limara készített egy fészbukos oldalt is, majd oda is felteszem a képekbõl az alsót.
Korán keltem, így lett ma reggelre paprikás ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/Rbhk... | ||