Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Svájci gyökérkenyér - pain paillasse - a kenyér világnapjára"A svájci székhelyû Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a KENYÉR VILÁGNAPJA. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének - az életfontosságú ásványi anyagokat tartalmazó, fontos energiaforrásnak -, a kenyérnek a jelentõségét. A világnapot már közel 30 ország ünnepli elsõsorban karitatív jelleggel, mivel ... |
Tovbb a blogra ... szemiramisz.blogspot.com/2011/10/svaj... |
Õszi gubaCsak nem tudok leállni a mákos gubával. Ez immár a harmadik verzió belõle a blogon. Készült már egyszerû mézes-mákos guba és körtés-áfonyás is. A konyhámban illatozó almák és az õszi hangulat járult hozzá ezen változat elkészítéséhez. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... ilikekonyha.blogspot.com/2011/10/oszi... |
Segítsütik átadásaIdén úgy alakult, hogy egy héten belül sikerült elkészítenem a Segítsüti akció keretében induló tortámat nyertesemnek, a Sü-TEAM-nek, és a vigaszágon bejelentkezett Hajninak, aki harmadik helyre csúszott licitálóként volt olyan nagyvonalú, hogy szintén támogatta hozzájárulásával az akció sikerét. Sajnos túl hosszú beszámolót nem tudok írni az átadásokról, mivel idõhiány miatt úgy alakult, hogy mindkét licitálóm ... |
Tovbb a blogra ... jepatojtavan.blogspot.com/2011/10/seg... |
Õszi kalácskenyér és zsömlék a Kenyér Világnapjára: dióval, szalonnával, lilahagymával, pecorino törmelékkel és fûszerekkelValami egyszerût és mégis különlegeset szerettem volna sütni ezen a napon. Kenyeret is és zsömléket is. Zsömléket egy újabb különlegesnek mondható hamburgerhez, kenyeret pedig sok minden máshoz, de most csak a kenyérrõl beszélnék. Nálam mindig, minden összefügg valami mással, úgyhogy nehéz keveset mesélnem az ételekhez.
6 zsömléhez és egy kis veknihez 60 dkg lisztbõl gyúrtam tésztát.
Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... |
Kolbászos-babos tésztaA Nõk Lapja Konyhája októberi számában Vrábel Kriszta receptjén akadt meg a szemem. Kriszta receptjeiben eddig még nem csalódtam soha, jó párat itt a blogon is megtaláltok belõle. Már nagyon várom az új könyvét, szerintem abból is sok kedvenc lesz. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... papazsiroskenyer.blogspot.com/2011/10... |
CsokoládélabdákEz egy réges-régi recept. 3-4 éve a Nõk Lapja Cafe sütik képekkel topikján sütötte meg mindenki, akkor én is sütöttem, sokszor egymás után, aztán feledésbe merült. Most azonban Mimi kolléganõm hihetetlen édesség kívánása eszembe juttatta. Egy kismamát nem vonhatunk meg a finomságoktól, így ezt most azért is sütöttem, hogy Õ is megkóstolhassa. (Remélem ízleni fog neki) Sokáig eláll fémdobozban, igaz, nálam eddig a rekord ... |
Tovbb a blogra ... papazsiroskenyer.blogspot.com/2011/10... |
Kukoricás-joghurtos pacsniA gyuvecs mellé készült, mártogatósnak. Már régóta szemezek vele.
Nagyon szép volt a fotón, a valóságban is, de megint nem hallgattam a
megérzésemre. Bár jól mutat a kukoricadara a tetején, a fogam alatt
roppanó darabok nagyban csökkentették az élvezeti értékét. Továbbá a
fogyasztás során kiderült, hogy a sajt nagyon jól illik a kukoricához.
Tanulságként tehát levonható, hogy a kukoricás-joghurtos pacsnit sajttal
ajánlott megszórni sütés elõtt. Bátrabbak a tésztába is keverhetnek
anikó, medve illetve feta jellegû sajtot. Egy kicsit még mindig
szkeptikus vagyok, vajon hogyan puhul meg a kukoricadara a tésztában.
Legközelebb kiderül. A recept a 33 kenyér és péksütemény lépésrõl lépésre c. könyvbõl származik. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/10/kukor... |
Tuna steakÚjabb elhatározásom, hogy igyekszem úgy alakítani a heti fõzési rendet, hogy egyszer kerüljön bele hal. A mai napon a tonhalra került sor. Igazából már várt rám egy ideje a fagyasztóban (2 szelet, 62 dkg), és az elmúlt 3 hétvégén végig terveztem, hogy elkészítem, de valahogy mindig közbejött valami. Ma ugyan a tegnap esti zúgó buli után megmaradt némi fejfájás, de a teraszajtón beáramló friss levegõ helyére tette a ... |
Tovbb a blogra ... flamcsi.blogspot.com/2011/10/tuna-ste... |
Körözött, a visszafogott féleGyakran készül ez a szendvicsre való nálunk. Bár Magyarországon nagyon közismert, Erdélyben kevésbé ismerjük. Tizenéves koromban ettem itt elõször. Otthon szerintem sose készítettük. Most ez a verzió kicsit diétás (kismamás) lesz, mert a juhtúró van, hogy nem pasztõrözött tejbõl készül, úgyhogy azt kerülni kell. De aki teheti a tehéntúrót és juhtúrót fele-fele arányban tegye ... |
Tovbb a blogra ... www.colorsinthekitchen.com/2011/10/ko... |
Gyors õszi piteOliver sütötte egyszer a TV.-be, õszibarackkal, tõle van a recept, de szerintem, bármilyen szezonban, és idény gyümölccsel nagyon finom. Mindig van itthon gyümölcs, és amikor már fogytán, udvariaskodunk, és hagyjuk egymásnak, aminek aztán fonnyadás a vége, amit rendszerint én eszek meg! Most is éppen ez volt a felállás, akadt itthon, egy fürt szõlõ, 1 füge, alma, 2-3 szilva, ezeket ... |
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/10/gyors... |
"Nem dobunk ki semmit!" - avagy maradék tejbedara és sütõtök hasznosításaAz a helyzet, hogy ronggyá mosogattam a kezem. Tegnap este óta 4 fõvel többen vagyunk, amelynek következményként ma 11 és 5 között idõszakban gyakorlatilag folyamatosan mosogattam a sógornõmmel közösen, mert úgy tûnt, mire két turnusban (gyerekek, felnõttek) lezajlottak az étkezések, plusz a fõzés nyomait is sikerült eltüntetni, addigra újra elkezdtek szállingózni az éhes egyedek vissza a konyhába. Újabb tányérok, poharak, evõeszközök gyûltek a mosogatóba, mert hiába próbálom én bevezetni saját ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
A 288. Tésztanapra rántott padlizsán tejfölös paprikasalátávalVagyok ám, élek, és enni is szoktam, csak éppen népet számlálok, és
hiába igyekszem, annyi idõm nincs, hogy még fényképezzek is, és a blogba
írjak is. Ráadásul a múlt hétvégén vendégség is volt nálunk, Anya
nyolcvanadik születésnapja volt. Elhatároztam, hogy a tortája bekerül
ide, de aztán csak akkor jutott eszembe, amikor már elfogyott, és nem
készítettem róla idevaló fényképet. Arra gondoltam, hogy akkor, ha még
jövõre is lesz Kifõztük jótékonysági receptbeküldés, akkor majd arra
megsütöm. Ma is ... |
Tovbb a blogra ... pszichowellness-konyha.blogspot.com/2... |
Dolce Vita - az én (íz)világom: Cannoli szicíliai módra - amivel a római utat nyertem, mint fõnyereménytNem volt ez másképp akkor sem, amikor az elmúlt napokban megosztottam veletek egy információt, miszerint az egyik receptemmel megnyertem egy verseny fõ díját, egy 3 napos, 2 éjszakás, 2 személyes római utat. Ígértem, hogy a napokban megosztom a receptet is, hogy mindenki élvezni tudja ezt a remek, dél-olasz ... |
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... |
Lisztmentesen írta
Gluténmentes rántottcsirke: panírozásához kukoricalisztet, tojást és burgonypelyhet használtam.
A rántotthúshoz krumplipüre és paradicsom-lilahagyma-kukorica saláta volt. Sütöttem egy kis almáspitét is. Gondolom mennyiségben összegyúrtam kukoricalisztet, rizslisztet, vajat, cukrot, szódabikarbónát ... |
Tovbb a blogra ... lisztmentesen.blogol.hu/?perm=3807549 |
Hagymás juhtúrós kenyér - A Kenyér VilágnapjáraAz egyik hipermarketben szoktam néha hagymás kenyeret vásárolni. Azért néha, mert nagyon finom, nagyon szeretem de nagyon eteti magát és mire észbe kapok, képes vagyok megenni 20 - 30 dkg kenyeret is. Ezért csak ritkán veszek. A napokban láttam Max konyháján a Limara indítványozásáról szóló bejegyzést ami a Kenyér Világnapjáról szól. Azonnal csatlakoztam és azon ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/GasztroSzpsgE... |
Mediterrán zöldségragus spagetti |
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/10/... |
RumhabtortaAz eredeti recept szerint borhabtorta néven fut. Nekem borral túl intenzív az íze, ezért kissé módosítottam rajta. Egyébként nagyon finom desszert, de becsapós, mert habár könnyûnek tûnik, nem sok csúszik le egyszerre! :-) Rumhabtorta Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... sutisnene.blogspot.com/2011/10/rumhab... |
Õszi rétesVégre technikai problémáktól mentesen létezem! Új számítógépet kellett vennünk, mert a laptop bemondta az unalmast. Pontosabban a monitor annyira elsötétült, hogy fejlámpával volt csak épp látható, az meg mégse járja, hogy így használjuk a gépet, ezért lecseréltük. Ennek örömére ismét recepttel jelentkezem, amely elsõ ízben a Bezzeganyán jelent meg. |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/nouR... |
Brokkolis csirkemell tésztaköntösben, sajtmártássalEddig még nem használtam ételekhez, de régóta izgatja a fantáziámat, hogy valamilyen húst öltöztessek leveles tésztába. Már elõre kigondoltam, hogy férjem furcsállni fogja, mert neki például a sós piték is olyan lehetetlen dolgok..Aztán mégis támogatta az ötletet, amikor elmondtam neki, hogy mire készülök. Na, gondoltam, már ez is haladás. S mikor elkészült, és megkóstolta, azt ... |
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/10/brokko... |
Szilvás pite a Duna Tv-nA tegnapi délelõttöt volt szerencsém a Duna Tv-ben tölteni, ahol a Család-barát címû délelõtti magazinmûsor díszletei között szilvás pitét süthettem. A videóban pár szó esik a blogról és a fõzéshez való kötõdésemrõl, valamint a pite elkészítése, receptje is elleshetõ. Nagy sikere volt ennek az õszi finomságnak, a csupa férfiakból álló a stáb a mûsor végén szó szerint ... |
Tovbb a blogra ... fahejaspate.blogspot.com/2011/10/szil... |
Tésztasaláta vegán és antivegán |
Tovbb a blogra ... ilikekonyha.blogspot.com/2011/10/tesz... |
A gyermekkor ízei 1: morzsás karfiolMostanában egyre többször jutnak eszembe a gyermekkorom ízei, anyám asztala. Talán öregszem!??? A hagyományos és megszokott minden heti rántott hús, sült hús és pörkölt mellett igazi ínyencségnek számított nekem ez a morzsás karfiol. Szerettem. Aztán elfelejtettem. Tudjátok...mint egy régi szerelmet.Az idõ és az új élmények feledtetik. Aztán most ... |
Tovbb a blogra ... annifakanala.blogspot.com/2011/10/gye... |
FÜGÉS SALÁTAEgy kis õszi saláta, csak úgy hirtelen felindulásból...:-) FÜGÉS SALÁTA 1 zacskó bébirukkola (20 dkg) 8 db KUMATO paradicsom 1 sárga színû paprika ... |
Tovbb a blogra ... latsiakonyhaja.blogspot.com/2011/10/f... |
NokedliKezdjük ott, hogy a nokedli egy nagyon alap recept, én mégis úgy érzem, hogy megállja a helyét a blogon. Annak, hogy ezt most közzéteszem, két oka is van: Nem biztos, hogy csak gyakorlott sütõ-fõzõ emberek nézik a blogot. Ha például valaki most készíti élete elsõ nokedlijét, felmegy a netre, és beüti, hogy nokedli, lehet, hogy ezt az oldalt is kihozza. Talán ezt a receptet fogja választani, és akkor pedig segítettem valakinek élete elsõ nokedlijében. :)) A második ok pedig annyi, ... |
Tovbb a blogra ... florakonyha.blogspot.com/2011/10/noke... |
Kenyér világnapjáraLimara hívta fel a figyelmemet a kenyér világnapjára. A feladat, hogy süss két kenyeret, az egyiket ajándékozd el. A fent látható kenyeret tegnap sütöttem. Lassan már egy hónapja nem sütöttem kenyeret. El is követtem egy hibát, véletlenül tönköly liszt helyett, tk. durumbúza lisztet adtam hozzá. Azért finom lett. Ez mutatja meg igazából, hogy most nagyon nehéz. Nincs energia, idõ és türelem. A jó kenyérhez pedig ... |
Tovbb a blogra ... hvali.blogspot.com/2011/10/kenyer-vil... |
KEVERT ALMÁS SÜTI ÉS ALMAKOMPÓT |
Tovbb a blogra ... kata-boszorkanykonyha.blogspot.com/20... |
SZÜLINAPI CSOKITORTAMa van a kislányom születésnapja...kilenc éves...már hetekkel ezelõtt kijelentette hogy csokitortát szeretne....hozzá kell tennem hogy eddig még csak egyszer készítettem tortát a fiam szülinapjára gesztenyés legyezõ tortát....úgyhogy fel volt adva a lecke...nagyon sok csokitorta receptet elolvastam de végül rátaláltam erre TÜCSÖKBOGÁR blogjában....egyszerû de nagyszerû torta...ami a legvonzóbb volt benne nekem az a nutella....amit én egy jó minõségû mogyoró ... |
Tovbb a blogra ... kata-boszorkanykonyha.blogspot.com/20... |
Fûszeres csirke zöldségekkelMúlt vasárnap ettük, a hússal együtt elkészült a köret is. A legnagyobb munka a zöldségek hámozása és feldarabolása, azonkívül nem sok dolgunk van vele. Mi nagyon szeretjük az ilyen fogásokat. Fûszeres csirke zöldségekkel, római tálban Hozzávalók 4 személyre: ... |
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/10/f... |
Vaníliás kifli (PaleoVital) --> Mini-grilles édességA mini-grilles édesség a Vaníliás kifli (PaleoVitalon lévõ recept) tésztájának maradékából készült. Ide is belinkelem a kifli receptjét. A tésztából a maradékot a mini-grill alufóliávál kibélelt tálcájára nyomkodtam, majd a tésztába aszalt szilvát, aszalt áfonyát és magokat tettem. A sütit 15 perc alatt készre sütöttem. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... paleolihlet.freeblog.hu/archives/2011... |
Sült birsalma - mindenféléhez (vegán)Amióta fölfedeztem, hogy sütve sokkal ízletesebb és kevésbé fanyar a birsalma, mint fõzve, elõszeretettel készítem inkább így. Idén nem is csak friss fogyasztásra jutott az illatos csemegébõl, hanem eltenni is. A birssütéshez elõszöris beáztatom a pataki tálat a fedelével együtt. Utána jön a birsalma mosása, tisztítása: meghámozni nem kell, csak a magházát meg a hibás részeket vágom ki, és ... |
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/10/sult-bir... |
Egy egészséges kekszVéletlenül tévedtem Rita blogjára, aztán ott ragadtam. Az egészséges sütemények címszó alatt olvasottakat bármelyiket szívesen megsütném. Most is onnan merítettem az ötletet, némi változtatással, mert nem volt itthon minden hozzá. Hozzávalók, ahogyan készítettem: 1 csésze fehér tönköly liszt 1 csésze zabpehely 1/2 csésze nádcukor szirup 1 tojás 10 dkg vaj ... |
Tovbb a blogra ... fozesfecseg.blogspot.com/2011/10/egy-... |
Tárkonyos sárgarépa-krémleves fetávalNyár elején, amikor még igazi meleg volt, egy receptkalendáriumba szántam ezt a levest, oda aztán mégsem kellett, azonban nekünk nagyon jól esett. Anno hidegen ettük, de melegen is finom. Most pont itt van az ideje a tartalmas, selymes, vitamindús leveseknek. Próbáljátok ki! Sárgát sárgával elven került bele a kurkuma. A sárga ételeknek egyébként májvédõ hatása van.
Hozzávalók 6 személyre: ... |
Tovbb a blogra ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011... |
Hídavatási vacsora EsztergombanMost végigehetjük a Prímás Pincében a 120 évvel ezelõtti menüt! Ezúttal egy vendégposztot olvashattok: az emlékezetes hídavatás egyik fõszereplõje, báró Bánffy Dezsõ ükunokája, Molnár-Bánffy Kata írta meg nekünk tegnap esti élményeit, amit azonmód közzéteszek, hiszen a menü csak ezen a hétvégén elérhetõ! Katával a blogoszféra ismerõi már találkozhattak: három gyermeke nevelése mellett egy kiváló blogot ír, és tanácsadó céget ... |
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/10/15/hi... |
nincs címTönkölyös magvas bucik A kenyér világnapja alkalmából Limara egy nemes mozgalomra hívott meg. A közösségi portálon még lehet jelentkezni, pontosan ide:Süss még egy kenyeret a Kenyér Világnapja alkalmából! Sütni szeretõ olvasóink. Még nem késõ. Süssetek TI is kenyeret ! Egy kedves rokonnak, barátnak, családtagnak, vagy épp egy rászoruló családnak. |
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/10/tonkol... |
Morzsás spagetti fenyõmaggal és mazsolávalMorzsás spagetti fenyõmaggal és brandy-s mazsolával (Spaghetti con la mollica, uvetta e pinoli tostati) 320 g spagetti 2 ek extraszûz olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 4 db sózott szardellafilé kb. 100 g házi kenyér lehéjazva, vagy durva házi morzsa ... |
Tovbb a blogra ... pasta-ebasta.blogspot.com/2011/10/mor... |
Itt a tél... itt az otthoni gesztenyesütés ideje!Bizony, bizony, vééééééégre, itt a gesztenye szezonja... Már van a zöldségeseknél magyar gesztenye, én már vettem is két kilót... |
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/10/itt-t... |