Egyik kedven tésztĂĄm a masnitészta. Olaszul farfarelle, ami pillangĂłt jelent. Olyan kis vidĂĄm formĂĄja van, legszĂ­vesebben salĂĄtĂĄkhoz hasznĂĄlom fel. EbbĂľl a tésztasalĂĄtĂĄbĂłl készĂźlt hĂşsos és nem hĂşsos verziĂł is. 

250 gr masnitészta

1 kis Ăźveg szeletelt csiperke (vagy 30 dkg friss gomba)

400 gr natĂşr joghurt

fél csokor petrezselyem

sĂł, bors

20 dkg pulykamellfilé

1 evĂľkanĂĄl pecsenyezsĂ­r

1-2 gerezd fokhagyma

A tésztĂĄt kifĂľzzĂźk, majd hideg vĂ­zzel ĂĄtĂśblĂ­tjĂźk és lecsĂśpĂśgtetjĂźk. A joghurtot kikeverjĂźk sĂłval, borssal és az aprĂłra vĂĄgott petrezselyemmel. A tésztĂĄt ĂśsszekeverjĂźk a csiperkével és a ...