(Spaghetti con la mollica, uvetta e pinoli tostati)

320 g spagetti
2 ek extraszĂťz olĂ­vaolaj
1 gerezd fokhagyma
4 db sĂłzott szardellafilé
kb. 100 g hĂĄzi kenyér lehéjazva, vagy durva hĂĄzi morzsa
20-30 g mazsola
2 ek brandy (vagy forrĂł vĂ­z, keverni is lehet)
50 g fenyĂľmag
1 csokor petrezselyem
sĂł és bors szĂźkség szerint

1. A mazsolĂĄt fél ĂłrĂĄra beĂĄztatom a brandybe majd leszĂťrĂśm. (Az sem baj, ha egy éjszakĂĄt benne hagyjuk.) A fenyĂľmagot ...