sponsored links

"A svĂĄjci székhelyĂť Pékek VilĂĄgszĂśvetsége 2001-es kongresszusĂĄn dĂśntĂśtt Ăşgy, hogy oktĂłber 16. legyen a KENYÉR VILÁGNAPJA. A vilĂĄgnap célja, hogy bemutassa a vilĂĄg legfontosabb élelmezési cikkének - az életfontossĂĄgĂş ĂĄsvĂĄnyi anyagokat tartalmazĂł, fontos energiaforrĂĄsnak -, a kenyérnek a jelentĂľségét. A vilĂĄgnapot mĂĄr kĂśzel 30 orszĂĄg Ăźnnepli elsĂľsorban karitatĂ­v jelleggel, mivel ezen a napon a pékek adomĂĄnyaikkal segĂ­tik a rĂĄszorulĂłkat. Az Ăźnnep alkalmat ad arra is, hogy a pékek ĂĄldozatos munkĂĄjĂĄra és a kenyér jelentĂľségére a nagykĂśzĂśnség figyelmét is felhĂ­vjĂĄk."
(Idézet innen) 

A héten LimarĂĄtĂłl kaptam egy meghĂ­vĂĄst a facebookon, hogy ha van kedvem, csatlakozzak ehhez a  kezdeményezéshez. Persze ĂśrĂśmmel tettem, hisz kenyeret egyébként is sĂźtĂśk, néha ajĂĄndékba is. Most is az volt az akciĂł  lényege, hogy aki egyébként is sĂźtne kenyeret, ne egyet sĂźssĂśn, hanem kettĂľt, és az egyiket ajĂĄndékozza valakinek. Lehet az szomszéd, barĂĄt, bĂĄrki. 

Úgy gondoltam, hogy e jeles alkalombĂłl végre megsĂźtĂśm ezt a fajta kenyeret. Egyszer ettem ilyet, nekem nagyon Ă­zlett, azĂłta keresem a megfelelĂľ receptet hozzĂĄ. Nemrégiben  rĂĄ is akadtam a Zamat és illat blogon, a kép nagyon meggyĂľzĂľ volt, a recept egyszerĂť, és mivel Trinitynél eddig csupa jĂł receptet talĂĄltam, ez mellett dĂśntĂśttem.

 A recepten csak annyit vĂĄltoztattam, hogy rĂśgtĂśn dupla adaggal indĂ­tottam, és a szĂĄrĂ­tott helyett friss élesztĂľt hasznĂĄltam. Egyébként az egész Ăşgy jĂł,ahogy van, nagyon finom lett a végeredmény. Kicsit hasonlĂ­t a dagasztĂĄs nélkĂźli kenyérhez, de attĂłl jobban formĂĄzhatĂł.

A fele Ă­zesĂ­tés nélkĂźl készĂźlt, a mĂĄsik felébe raktam szĂĄrĂ­tott  oregĂĄnĂłt, bazsalikomot és kakukkfĂźvet.

HozzĂĄvalĂłk: ...