Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Juhtúrós, hagymás bagett 2 | ||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/11/... | ||
Sütõtökös pohárkrém karácsonyi fûszerekkelNevezhetném akár a gesztenyepüré alternatívájaként is ezt a fûszeres sütõtökös pohárkrémet, mely akár egy karácsonyi vacsora könnyed zárása is lehet. Egyrészrõl hamar kész van - fõleg, ha van otthon maradék sült sütõtök - (és ugye ki akar órákig veszõdni az ünnepi menüvel), ugyanakkor olyan klasszikusnak mondható karácsonyi fûszerekkel készült, mint pl. a kardamom és a szegfûszeg, amik ünnepi jelleget ... | ||
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/11/sutot... | ||
BurritoNagyjából a gulyásleves mexikói/tex-mex megfelelõje, értve ezalatt hogy nincs két egyforma. Azt persze nem tudom, hogy ott a népek elvitatkoznak-e meddõn órákon keresztül arról, hogy az egyetlen, igazi, autentikus burritoba mi kell, bab, tejföl, sajt, chili, rizs, akármi, és ha kell akkor az milyen legyen. Úgyhogy ez a burrito az, amit mi burritonak hívunk, tortilla, paradicsomos-csípõs ... | ||
Tovbb a blogra ... piszke.blogspot.com/2011/11/burrito.html | ||
Káposztás cannelloniHol is kezdjem? Az elejével valószínû, mert most úgy vagyok mindennel mint a Veres Kókis meséje, azaz bármit, bárhonnan nézek, semminek sincs vége. Kezdõdött ugye a múlt héten említett gulyáskrémmel. Jelentem azon kívül, hogy a sütõben dúrván besûrûsödött (de ez nem baj), kitûnõen megoldottam az adott problémát. Aztán hétfõn épp próbáltam megtalálni hol a fejem (verseny, gyerkõk vakációja stb), erre kedd reggel szépen áram nélkül ... | ||
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... | ||
Grillezett borjúmájSzombaton tortát készítettem, és amikor reggel bevásároltam, szerencsére eszembe jutott, hogy azért valamit ennünk is kell majd aznap! Gyönyörûszép friss borjúmáj volt az üzletben, ezért már el is dõlt, hogy mit fogunk ebédelni. Minimális munkánk van vele, nagyon gyorsan elkészül, és nálunk mindenki nagyon szereti. Grillezett borjúmáj Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/11/g... | ||
Mézes briósA múltkor, amikor a "csudálatos brióst" sütöttem azt mondtam, hogy más receptet ki sem fogok próbálni, mert az annyira fincsi lett. Ez így is van, de Limara levendulás-mézes briósa mellett nem tudtam elmenni. Még szerencse, mert ez is isteni lett! Én narancsvirág mézet használtam és nem tettem bele más "illatanyagot", de nem is ... | ||
Tovbb a blogra ... borsandpepper.blogspot.com/2011/11/me... | ||
Gombaleves sajttalAkárhogy igyekeztem, nem sikerült egy igazi, mutatós képet csinálni errõl a levesrõl. Viszont szerintem annyira finom volt, hogy mindenképpen megérdemli, hogy leírjam, nehogy megfeledkezzem róla. Valahogy nem kerestem semmit, csak kattintgattam, olvasgattam a neten, amikor ezt találtam. Megtetszett a leírásból, aztán az elsõ adandó alkalommal megfõztem, és nem ... | ||
Tovbb a blogra ... beck.blog.hu/2011/11/03/gombaleves_sa... | ||
Szolgálati közlemény - tortaforma - akár ajándékba is...Nekem sokszor jelent gondot, hogy azokat a tortákat, amiket formában készítek, utána hogy tálaljam, mert a legtöbbjét nem lehet szépen kiszedni a formából, vagy a forma aljáról nem lehet leemelni a torta sérülése nélkül. Ez a forma tökéletesnek tûnik, azaz ezt a problémát szerintem kiküszöbölhetjük vele, mert az (edzett)üveg alja lehetõvé teszi, hogy azon tálaljuk, ne egy fémlapon. A szilikon perem és az üveg alj az ajánlat szerint -40-250 fokig használható, azaz ... | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/11/szolg... | ||
Rebarbarás-zabpelyhes keksz eperrelAmíg a komolyabb fagyok be nem köszöntenek, addig a piacon szépen piroslik és zöldellik a rebarbara, amibõl jobbnál jobb ételeket lehet készíteni, többek között süteményeket is. S ha megbékélünk azzal, hogy a multik polcain nem hazai gyümölcsökkel találkozunk már leginkább, akkor vegyünk egy kis epret is, hiszen remek kiegészítõ a rebarbarához. S máris készíthetünk egy nagyon finom kekszet...mondjuk egy jó teázáshoz. REBARBARÁS-ZABPELYHES KEKSZ EPERREL Hozzávalók - 25 darabhoz - ... | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringescsokolade.blogspot.com/201... | ||
Gasztro ajándék : Karácsonyi forrócsoki kémcsõben recepttelNéhány évvel ezelõtt, a sípályákon
elfáradt fázó sportleányok és sportmacsók kémcsõben
felszolgált gyomorkeserûvel zárták jó esetben a napot,
rosszabban az ebédet. Óriási népszerûségnek örvendett, mert a
design ugye még az italnál is fontos. Azóta ha kémcsövet látok,
az Underberger is eszembe jut a vérvételen kívül persze. Szóval
a kémcsöves italok láttán sokaknak ... | ||
Tovbb a blogra ... kajapiazongora.blog.hu/2011/11/03/gas... | ||
Paprikás sült csirke tepsis krumplivalNincs mit tenni, a kölkök húst akarnak. Hússal, ha lehet... És elõszeretettel csirkét. Én meg már unom. Úgyhogy már korábban elkezdtem a tematikus csirkesütést, nem mindig mindenfélévél fûszerezve, hanem mikor mivel. Ezúttal paprikával. Fûszerpaprikával és kétféle frissel. Nagyon jó lett. Egyébként is, ez a párolóserpenyõben csirkesütés, szerintem, nagyon jó dolog, igazán kár, hogy korlátozott a kapacitása. Sokkal gyorsabban meg van, mint a sütõben, energiatakarékosabban is, nem szárad ... | ||
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/11/03/papr... | ||
MackóAminek ugye, számtalan neve, és elkészítési módja ismert, nálunk ezen a néven, és az alábbi módon készül. :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... csillakonyha.blogspot.com/2011/11/mac... | ||
Sütõtök-rizottóA sütõtök megtisztítása során rengeteg hulladék keletkezik, mely a legtöbb esetben a kukában végez. Ez részben ugyan érthetõ, hiszen a szálas magok és a kemény héj nem éppen kellemes állagúak, azaz ilyen formájukban nem nyújtanak kulináris élményt. Viszont ehetõek, azaz a sütõtök hulladékát érdemes alapléként kifõzni. Késõbb ezzel a narancssárga lével önthetjük fel a levesünket, ebben fõzhetjük meg a kockákat és hengereket, melyeket... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/KsrletiKonyha... | ||
Diós túrógombóc | ||
Tovbb a blogra ... konyhatundermese-galedith.blogspot.co... | ||
Vegyes marhahús vörösborban párolva, polentávalSokszorkészítek valamilyen marhahúsos ételt és néha nem használom felhozzá az összes húst amit vettem, így mindig marad egy-két daraboldalas, marhafarok darab vagy egy kis lábszár, amik zacskókbanhalmozódnak a fagyasztóban. Mikor ezekbõl összegyûlik úgykétkilónyi mennyiség, akkor jön el ennek a vegyes ragunak azideje. Persze tudatosan is be lehet vásárolni a ... | ||
Tovbb a blogra ... tomakonyha.blogspot.com/2011/11/vegye... | ||
Rizskoch (rizskók)
Családunk minden tagja szereti a rizskochkot, rizsfelfújtat, vagy ahogy a férjem nevezi, a "sült tejberizst". Gyakran sütöm, akár kiadós leves után is megállja a helyét második fogásként. Én már nem szoktam mérni a hozzávalókat, de azért leírom, hogy csináltam. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/11/rizsk... | ||
Fûszeres Répa SzufléEgy répából készíthetõ, kellemesen édes desszert. A szuflé szó magyarul kb. felfújtat jelent. Van ehhez egy másik, ismerõs szó, a szufla. Csak az nem hangzik olyan elegánsan. Mai finomságunknál, viszont, ha nem ismerjük az összetevõket, semmi kifogásunk nem lehet ellenük. Mert a végeredmény számít. A krémes, finoman fûszeres, kis adagokban mért lágy répaság :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... beastie-bistro.blogspot.com/2011/11/f... | ||
A tél ízei - új, vegán szakácskönyvNálam nem roskadozik a polc szakácskönyvektõl, mert gyakorlatias ember lévén nagyon megválogatom, hogy mit vegyek meg (vagy mit kérjek ajándékba). Szakácskönyvbõl csakis olyat, aminél reális esély van rá, hogy használjam is, vagyis süssek-fõzzek belõle. Ideális esetben élvezve azt a kényelmet, hogy a szerzõ mindent kipróbált, pontosított, érthetõen leírt, én pedig megbízhatok a munkájában, ... | ||
Tovbb a blogra ... dulmina.blogspot.com/2011/11/tel-izei... | ||
Fogyózol velem?Úgy döntöttem, ez nem mehet így tovább. Amikor tavaly januárban beszámoltam arról, hogyan fogyózom, majd le is írtam az elkülönített étrend lényegét, sõt, még az általam kipróbált fogyókúrákat is kiveséztem, nos, nem szájaltam csak úgy bele a világba, mert 12 kilót fogytam. Szépen, lassan, átlagosan havi 1,5-2 kilót, majd utána kicsit kieresztettem, és stagnálás állt be. Karácsony környékén felugrott két kiló, majd nyárig ezt ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... | ||
Csopaki almás piteA csopaki almás pite alul omlós tésztából, középen szeletelt almás töltelékbõl, míg legfelül mandulás piskótás rétegbõl áll. Erre a finom süteményre Szakál László: Régi ünnepek a konyhában címû szakácskönyvében bukkantam rá. A finom összetevõk, és az almás pitének ez a különleges elkészítési módja felkeltette a kíváncsiságomat. Továbbá szimpatikus volt, hogy az alma reszelés, párolás nélkül, vékonyra szeletelve kerül a ... | ||
Tovbb a blogra ... izeskalandok.blogspot.com/2011/11/cso... | ||
Mindennek a teteje: Citromos panna cottaUhh, már megint egy uncsi panna cotta. Viszont azzal a citromlekvárral a tetején... Citromos panna cotta (8 adag) A lekvárhoz: ... | ||
Tovbb a blogra ... edesem.blogspot.com/2011/11/mindennek... | ||
Próba egy-kettõ-három... (re)startAkkor megpróbálom... Óvatosan, mint hosszas fekvés után az elsõ ingatag lépéseket. Eddig mindig elegánsan továbbsiklottam híreket olvasni, mikor a rengeteg receptpiszkozatot megláttam itt. De most írok. Pötyögök. Bármirõl, ami kijön az ujjamból. Persze nem jön a sztorizós hangulat. Megint elakadok? Ne már... Jólvan jólvan, még mindig írok. Még mindig. Még mindig! De mit is akartam? Nem jut eszembe semmi. Még jó, hogy a receptet elõre megírtam. Akkor beszéljünk errõl. Kezdetben volt ... | ||
Tovbb a blogra ... inyencblogger.blogspot.com/2011/11/pr... | ||
A 2011-es Év Fája Romániában a köpeci szil2011. október 31-én lezárult a szavazási idõszak az Év Fája Romániában verseny keretében. A leadott szavazatok érvényesítése után az elsõ helyen a köpeci szil végzett 13.096 érvényes szavazattal, a második helyet a vágási tölgy nyerte el 12.724 érvényes szavazattal, míg a harmadik helyet a temesvári platán nyerte el 2.270 szavazattal. A 300 éves mezei szilfaóriás (Ulmus campestris), Köpec falutól ... | ||
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/11... | ||
A második tökös a VKF-re - egy duplán tökös pogácsaHa már Zizi, a VKF 45. fordulójának rendezõje volt olyan kegyes, hogy péntekig még adott haladékot a nevezésre, a heti tökös adagot is felteszem ide. Ma készült ez a pogácsa: ne ijedjünk meg, a sütõtök íze nem dominál, éppen csak kicsit sejlik fel benne, viszont színre olyan elképesztõ tésztát ... | ||
Tovbb a blogra ... secretsoftheangels.blogspot.com/2011/... | ||
CsászármorzsaRitkán készítem, hiszen olyan egyszerû és miért könnyíteném meg a helyzetem, ha a család édességre vágyik. Ilyenkor jön a recept keresés a számtalan papírfecni között. Mire végig böngészem és olvasgatom mindet, már el is szállt az ihletem a sütésre. Rendszeresen megállapítom, hogy a sütést nem nekem találták ki, fõleg nem úgy, hogy délután és minél elõbb. Aztán mégis nekiállok és amilyen nehézkesen kezdek hozzá, olyan lelkesen ... | ||
Tovbb a blogra ... daisyterme.blogspot.com/2011/11/csasz... | ||
Francia hagymaleves
| ||
Tovbb a blogra ... eveandapple.blogspot.com/2011/11/fran... | ||
Fittanyuka - Biocsemege Fõzõtanfolyam ProgramKitûztük a Fittanyuka - Biocsemege új fõzõtanfolyam idõpontjait! Készült egy mini piackutatás, hogy milyen ételek, sütemények elkészítését szeretnétek elsajátítani a lúgosító étrend keretin belül?! Nos nektek a következõ témákra esett a ... | ||
Tovbb a blogra ... fittanyuka.blogspot.com/2011/11/fitta... | ||
SportszeletNyáron, Ádám a Keresztszüleinél töltött egy jó pár emlékezetes napot. Amikor mentem én is, ezzel a finomsággal vártak. Itt ettem elõször, bár már láttam blog társaimnál. Tetszik, mert nem kell sütni, hasonló, mint a kókuszgolyó, de ez azért finomabb a ropogós csoki rétegtõl. A receptet köszönöm Zita, remélem olvasol :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/11/sport... | ||
Tiramisu, tojás nélkül, Halloweenre hangolvaEredetileg nem akartam tiramisut csinálni, de aztán az egyik hajnalban jött valahonnan egy ötlet, hogy ha a qpakékhez kékre festettem a mascarponét, akkor milyen klassz lenne, ha most meg valamivel narancsra színezném, és milyen jól nézne ki rajta a feketére ázott kakaó. Tudom, tudom, ilyenkor jön az, hogy ételszínezéket nem eszünk, de szerintem ettõl a mennyiségtõl semmi bajunk nem lesz, mert egyébként nem szokásom ilyesmivel színezni az ételeket. Szóval, Szilas színezéket használtam, a ... | ||
Tovbb a blogra ... kellegyrecept.blogspot.com/2011/11/ti... | ||
Könnyû ebédek 1.Továbbra is problémát jelent, hogy milyen kaját találjak ki magamnak. Olyat, ami elvihetõ, nem lesz dzsama az utaztatástól, könnyû, hamar elkészül, tûri a melegítést, nagyjából kiegyensúlyozott. És még esetleg blogképes is, bár ez utóbbi a legkevesebb, mert legfeljebb nem teszem közhírré. Most sikerült olyat összedobni, ami az összes kritériumnak megfelelt.
TÖNKÖLYTÉSZTA BROKKOLIVAL (2 személyre) ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Makkakonyha/~... | ||
Csupaszem kekszIgen nagy bajban voltam Halloween elõtt, a jópofa rágcsa kiötlése terén. Három éve már, hogy ilyenkor tököt faragunk a gyerkõcökkel. A készülõdés nálunk már tavasszal kezdõdik, mikor is elültetjük a tököket. Én nem haragszom erre az ünnepre, nekem elég annyi, hogy a gyerekek hihetetlenül élvezik a tök faragását, ahogyan mi is gyerekkorunkban. Végül tanácstalanságomból Elif mentett ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/1... | ||
Stockholmi almatortaGyanús volt, nagyon gyanús a recept, amit Európa eszik c. szakácskönyvemben találtam: túl sok az alma, a sütõpor és a cukor, túl kevés a sütési idõ, vajon megsütötte ezt rajtam kívül valaki? De én betartottam (majdnem) mindent, mert még mindig elhiszem, hogy az ami le van írva bárhol, az úgy igaz, ahogy van. Úgy kell annak lennie, ezt várom tõle. Végül is finom lett egy-két apró ... | ||
Tovbb a blogra ... csincsilla.blogspot.com/2011/11/stock... | ||
Borjúcsülök gesztenyével, aszalt paradicsommal, dióvalFacebook-on tett ígéretemhez híven most egy fügés sütinek kellene következnie, de sajnos elég nagy felfordulás van a lakásunkban, egy kisebb munkálat miatt, az asztali PC szét van szedve, a fotó pedig azon van. Úgyhogy ez most csúszik... sajnos, de remélem pár nap múlva is érdekes lesz. Addig pedig jövök egy igen friss ötlettel, pontosabban ma este készítettem el. Fotó nincs a korábban említett káosznak köszönhetõen, viszont annyira finom lett, hogy nem hagyhatom poszt nélkül. A klasszikus olasz milánói osso bucco ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/blogspot/PFvA... | ||
Hermelín v bramboráku, avagy végre a hemelinnek is lesz bundájaAhoj! Ismét itthon. Ismét cseh behatás a konyhában. A hosszúra nyúlt hétvégét újra a cseheknél töltöttük. Ezúttal egy sajtos tócsnis receptet hoztam. Az egyik étteremben ettem a fent nevezett fogást, az ismeretlen eredetû húsmentes napokra való tekintettel. Na de mi is az a hermelín? Nem az az aranyos
állat (bár ahogy összeraktam van hozzá köze), hanem sajt. A
camembert-hez hasonló külsõ, de annál lágyabb, jobban kezelhetõ belsõt
takar. Íze nem markáns mégis jellegzetes. Ennél fogva sokféleképpen
felhasználható. Talán ez a második leggyakrabban elkészített sajtféle a ... | ||
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/11/herme... | ||
mascarponés mákkockaIgazán régen frissítettem már,valahogy mindig lemarad a fotó...:( Ennek a sütinek az eredetije egy torta,de nem akartam tortát sütni,így le ... | ||
Tovbb a blogra ... kedvteles.blogol.hu/?perm=3820400 | ||
LinzerkoszorúUtóbbi napokban "ipari" mennyiségben gyártottam a linzert,pedig korábban szinte sosem csináltam. Gyerek most elvitte az összeset,így a héten még egy adagot gyártok az itthon maradtaknak :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... kedvteles.blogol.hu/?perm=3820437 | ||