sponsored links

RitkĂĄn készĂ­tem, hiszen olyan egyszerĂť és miért kĂśnnyĂ­teném meg a helyzetem, ha  a csalĂĄd édességre vĂĄgyik.
Ilyenkor jĂśn a recept keresés a szĂĄmtalan papĂ­rfecni kĂśzĂśtt. Mire végig bĂśngészem és olvasgatom mindet, mĂĄr el is szĂĄllt az ihletem a sĂźtésre. Rendszeresen megĂĄllapĂ­tom, hogy a sĂźtést nem nekem talĂĄltĂĄk ki, fĂľleg nem Ăşgy, hogy délutĂĄn és minél elĂľbb.
AztĂĄn mégis nekiĂĄllok és amilyen nehézkesen kezdek hozzĂĄ, olyan lelkesen folytatom.

A legenda szerint Ferenc JĂłzsef egy napon omlettet (schmarrn) kért desszertnek. A szakĂĄcs gyorsan improvizĂĄlta a csĂĄszĂĄrmorzsaként elhĂ­resĂźlt édességet, és a hozzĂĄvalĂłk, fĂľleg a tej utĂĄn, Kaser Schmarrn, vagyis "sajtkészĂ­tĂľ omlett" névre keresztelte. Az Ăśreg csĂĄszĂĄr az elnevezést félreértette és ettĂľl a naptĂłl fogva Kaiser Schmarrnként emlegette. Ki mert volna neki ellent mondani? / DĂ­vĂĄny.hu /

Lehetséges, hogy ez nem a klasszikus vĂĄltozat, de ez engem nem is nagyon érdekel.
Olvastam olyan recepteket, ahol csak lisztbĂľl készĂźl, sĂľt, szinte csak olyat olvastam.
Az én vĂĄltozatom az egyik kolléganĂľmtĂľl szĂĄrmazik és én ezzel meg is vagyok elégedve.

• 20 dkg liszt
• 20 dkg bĂşzadara
• 3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja + a fehérje
• kb. 5 dkg cukor ...