Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Fûszeres reberbarás pite - és véégre pirosan!:) Vééééééééégre! Kaptam olyan rebarbarát, ami belül is piros! Egyszerûen gyönyörûûûûûûû! Ahogy daraboltam, olyan vörös levet engedett, hogy már attól olyan boldogságosan éreztem magam... Ez egy remek növény, én egyszerûen imádom és most, hogy kaptam olyat, ami belül is piros, hát egyenesen oda meg vissza vagyok... Az elsõ felhasználása egy gyors pite lett... de ez is a költségesebb variációkból, mert mindent tettem bele, amitõl a rebarbara íze igazán ütõs lehet... legalábbis számomra. Rebarbarás pite | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/05/fusze... | ||
Rizses édesburgonya-püré babáknakTegnap jött egy újabb zöldség, az édesburgonya. Ez a kívül krumpli, belül tök kinézetû növény (na jó, magja nincs) szintén elnyerte a kislányom tetszését. Párológépben pároltam kb 20 percet, majd pépesítettem mixerrel.  1 evõkanálnyit félretettem egy kis tányérba, a többit jégkockatartóba tettem, mint a répát és lefagyasztottam. 1 evõkanál rizspépet összekevertem 40 ml anyatejjel (azért emeltem meg a mennyiséget, hogy kicsit folyósabb legyen, az ilyen mini baba könnyebben lenyeli), végül belekevertem [...] | ||
Tovbb a blogra ... zsuzsiafazekban.blogspot.com/2011/05/... | ||
Tepsis krumpli-serpenyõbenNa, akkor most megkísérlem feltenni azokat az ételeket, amiknek a képei nem vesztek el a múltkor......... A tepsis krumplit mindenki ismeri és készíti valahogy. Én nem tepsiben szoktam sütni, hanem serpenyõben fedõ alatt és fõleg olyankor készítem, amikor van még valami maradék a hûtõben, de nem lenne elég mindannyiunknak.  Hozzávalók Fejenként 2 szem krumpli 1 kis fej vöröshagyma pici olaj só. bors húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: | ||
Tovbb a blogra ... zsuzsiafazekban.blogspot.com/2011/05/... | ||
Birkapörkölt Sokan nem szeretik.........fõleg azok, akik még nem kóstolták. Nálam ez annyira az abszolút favorit, hogy még az esküvõi menünk is ez volt. Persze a biztonság kedvéért volt töltött hús is, nehogy valaki éhen maradjon, mert a násznép 90 %a soha nem evett még birkát........de azért büszke vagyok rájuk, mert végül szinte mindenki megkóstolta és az egész elfogyott, nem úgy a töltött hús, azt még fél év múlva is ettük. Igaz, hogy ez az étel bográcsban a legfinomabb, lévén juhász-ételrõl van [...] | ||
Tovbb a blogra ... zsuzsiafazekban.blogspot.com/2011/05/... | ||
Egy nagy tál hûsítõ földiepret? Most nem fõztem, és még csak vajas kenyeret sem kentem, mégis gyönyörû képeket hoztam. Egy tál gyönyörû, és hûsítõ finom földieperrõl, amit jól megmostam, lecsepegtettem, leheletnyi porcukorral meghintettem, kis idõre behûtöttem. Némelyik akkora volt, hogy csak 5-6 falatra bírtam megenni. | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/05/egy-nagy-... | ||
Franciasaláta népszerû köret, elkészíteni is egyszerû, mi kell még? Hozzáavalók 1 kg fagyasztott franciasaláta alapzöldség (borsó, répa, kukorica, zöldbab) 4 dl tejföl 2 alma 4-5 savanyú uborka 2 ek majonéz 1 ek mustár 1 teáskanál citromlé csipet só bors izlés szerint 1 teáskanál porcukor Elkészítés:
| ||
Tovbb a blogra ... zsuzsiafazekban.blogspot.com/2011/05/... | ||
Megjelent a Kifõztük 2011/6. száma - és már letölthetõ!:) Megjelent a Kifõztük legújabb száma és már letölthetõ a www.kifoztuk.hu oldalról! Mind mindig, most is ingyenesen! Friss zöldségek, friss gyümölcsök... Színpompa a köbön... Gyertek, gyertek!:)  | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/06/megje... | ||
Ünnepi (??) vacsora - 51 éves lettem Ma van a születésnapom. Vegyes érzelmek tombolnak bennem. Öröm és bánat viaskodik, örülök, hogy még élek, és bánatos vagyok, talán azért mert már ilyen öreg vagyok? A szomorúság erõsebb, többször is könnybe lábadt a szemem a mai nap folyamán :( | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/06/unnepi-va... | ||
Pizza házilag: spárgás, rokforttal és kolbászos, brie sajttal Két féle pizzát készítettem, szokás szerint, felderítést végeztem a hûtõben, és arra a következtetésre jutottam, hogy mindenbõl van egy kevés, így megfelelõen össze válogatva az alapanyagokat, két pizza is készülhet.
35 dkg liszt... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Szilvsgombc/~... | ||
Hideg zöldfûszeres tökleves forró napokra A nyári ebédekhez nélkülözhetetlen egy hosszú tavola. Most, hogy elkészült a konyha, nekünk is kell egy kerti asztal. Minél hosszabb, annál jobb. Egyrészt azért, mert a heti piacon mindig túlságosan megrakom a szatyrokat, másrészt azért, mert gyakran toppannak be barátok, ismerõsök - az otthoni barátaink, a rokonaink barátrai, akik csak beköszönnek, ha már erre jártak, meg az itteni új barátaink, akik természetesen magukkal hozzák az õ barátaikat is. Ilyenkor pár marékkal több tésztát zuttyantok a fazékba, kihozok még néhány [...] | ||
Tovbb a blogra ... szellemafazekban.blogspot.com/2011/06... | ||
Zöldséges-fetás kamutbúza saláta Szöveg nincs. Totálisan el vagyok maradva mindennel, a múlt heti betegség nem egy hetet vett el az életembõl.... Na de ez a blog mégiscsak a szívem csücske, szóval egy újabb 20 perces recept: Zöldséges-fetás kamutbúza saláta (vagy köret, de néhány seperc alatt megpirított csirkemell kockával könnyû, nyári egytálétel, sõt, a naffényes Itáliában majonézzel akár elsõ fogásként is mûködik...ki érti ezt?) Hozzávalók: 200 g elõfõzött kamutbúza, 100 g feta és/vagy 100 g mozzarella, 12 db datolyaparadicsom, két evõkanálnyi taggiai olajbogyó, egy közepes [...] | ||
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/06/z... | ||
Hab Lola Ezt a sütireceptet Gabojszánál találtam a minap, és nagyon megtetszett.Egy egyszerû, nyolc tojásos vizes piskóta, vaníliakrémmel töltve és megszórva kókuszreszelékkel. Nagyon finom, úgyhogy bíztatok mindenkit bátran próbálja ki, mert sok dícséretet lehet vele bezsebelni. Hozzávalók: 8 tojás 40 dkg kristálycukor(én 30 dkg-ot tettem bele) 25 dkg liszt 1 cs. sütõpor 8 ek. meleg víz 2-3 ek. kakaópor... | ||
Tovbb a blogra ... sutikucko.blogspot.com/2011/05/hab-lo... | ||
Fehércsokis-mascarponés epertorta Anyukám szülinapjára készítettem.Hozzávalók: 28-es tortaformában sült kakaós tortalap -nálam 2x5 tojásból. Krém: 4 dl Hulalához hozzáadtam kb. 15 dkg fehércsokit és addig melegítettem, míg a fehércsoki el nem olvadt, majd egy éjszakára hûtõbe tettem. Reggel hozzáadtam még 25 dkg mascarponét, és kemény habbá vertem... | ||
Tovbb a blogra ... suss-alkoss.blogspot.com/2011/05/fehe... | ||
Túrókrémes áfonyás kosárka Folytatódik a minimánia! Múlt héten teljesen véletlenül belebotlottam ezekbe a cuki fém formácskákba. Meg kellett vennem, na. Nem mintha nem lenne három (különbözõ [nagy]méretû és anyagú) piteformám. :) Ééés végre találtam kék áfonyát is! Ezek után magától értetõdõ volt, hogy mit sütök. :) Persze finomabb lett volna csak gyümölcstöltelékkel, de amúgy is volt egy felhasználásra váró túróm, meg hát úri huncutság is lett volna csak úgy elpazarolni egy maréknyi áfonyát. Túrókrémes... | ||
Tovbb a blogra ... sutisarok.blogspot.com/2011/05/turokr... | ||
Milán 4 éves lett Fanta torta Tészta : 10 dkg liszt, 1/ 2 cs. sütõpor és 2 ek. kakaópor. 4 tojás, 4 ek. porcukor, kb. 0.7 dl olaj. A tojássárgát kikevertem a cukorral , a sütõporos - kakaós lisztet,végül a felvert tojásfehérjét is hozzáadtam.Sütõpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában megsütöttem. Túrókrém : 10 dkg rámát 25 dkg porcukorral keverjünk ki, adjunk hozzá 50 dkg túrót és egy citrom lereszelt héját, és ezt is jól keverterjük ki. Fantás krém : 7 dl bármilyen szénsavas narancsos... | ||
Tovbb a blogra ... renialkot.blogspot.com/2011/05/milan-... | ||
Bodza desszert Bodza mousse, vaníliás angolkrém, mézes-mandulás mille feuille, bodza szósz Tészta: tojásfehérje: 0,10 mandulaliszt: 0,10 cukor: 0,10 Tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, lazán belekeverjük a mandulalisztet, majd kikenjük lapnak(3mm) és 170°c-on, 10 perc alatt kisütjük. Kihûlés után kerek lapokat szúrunk belõle... Vaníliás angolkrém:... | ||
Tovbb a blogra ... solier-gourmet.blogspot.com/2011/05/b... | ||
Kövidinka Valószínûleg magyar eredetû, bõtermõ, rendkívül igénytelen szõlõfajta. Elsõsorban az Alföldön (Kunsági és Csongrádi borvidéken) termesztik, de korábban lényegesen nagyobb szerepe volt a magyar borászatban, piros és fehér változata van. Fürtje kicsi, bogyói közepesek, vastag héjúak, színe sárgás vagy enyhén rózsaszínbe hajló, illetve vöröses. Jó a fagyállóképessége és nem hajlamos a rothadásra. Termesztésénél jellegzetes mûvelést alkalmaztak, az ún. kopaszmetszést, mely még a szõlõkarók használatát is feleslegessé tette. Késõn érik, [...] | ||
Tovbb a blogra ... solierwinefood.blogspot.com/2011/05/k... | ||
Erdélyi Raffaello szelet Hozzávalók: A krémhez: 1 csomag fõzni való vanília ízû pudingpor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg kristálycukor, 10 db tojássárgája, 3 dl tej, 25 dkg Rama Sütõmargarin A barna tésztához: 2 evõkanál rétesliszt, 3 evõkanál keserû kakaópor, 15 dkg darált dió, 15 dkg kristálycukor, 5 db tojásfehérje, fél csomag sütõpor A fehér tésztához: 2 evõkanál rétesliszt, 15 dkg kókuszreszelék, 15 dkg kristálycukor, 5 db tojásfehérje, fél csomag sütõpor A díszítéshez: kókusz- vagy csokoládéreszelék Elkészítése:... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Provanszi flekken Hozzávalók: 4 nagy szelet ujjnyi vastag, kicsontozott sertéstarja, provanszi fûszerkeverék, só és törött fekete bors ízlés szerint. Elkészítése: A parázs fölé tett rostélyt a szalonnadarabbal többször egymás után átdörzsöljük. A húst legalább 1 nappal elõbb befûszerezzük. A megfûszerezett hússzeleteket egymásra rakjuk, és... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Mascarpónés eperkehely Hozzávalók: 40 dkg eper 25 dkg mascarpone 3 dl tejszín 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliacukor... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Tiramisu tortaHosszas gondolkodás után végül tiramisu tortát sütöttem anya elõszülinapjára. Azt ugyan elsorolta, hogy mit nem szeretne, de semmi egyéb támpontot nem kaptam. Mivel a kávét szereti (nagyon is), emellett döntöttem. A hosszú leírás ellenére elég egyszerû az elkészítése. És mutatós. (Legalábbis nekem tökre bejönnek a "buborékok" a tetején :D ) Ha valakinek nincs kedve a babapiskótákkal szórakozni, ki lehet váltani boltival is, de így finomabb :)  Tiramisu torta - 18 cm Piskótakarika [...] | ||
Tovbb a blogra ... sutisarok.blogspot.com/2011/05/tirami... | ||
Parázsburgonya zabpehelyfasírttal A zabpehelyfasírt receptjét egy korábbi bejegyzésben töltöttem fel, ám most annyiban módosítottam, hogy nem olívaolajban sütöttem ki, hanem tálkákba töltöttem a masszát, majd sütõben kisütöttem. De lehet használni egy õzgerinc formát is. A köretként választott parázsburgonyát megfõztem, majd hagymás olajon jól átpirítottam... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
Cukkinis-sonkás penne Ebbõl a receptbõl is látszik, hogy a cukkini milyen sokoldalú. Ez a recept roppant könnyen és gyorsan elkészül, és még finom is! Hozzávalók: 2-3 db salátacukkini 20 dkg csirkemellfilé pár szelet tartósítószer mentes sonka 1 hagyma 15 dkg reszelt mozarella sajt majoranna kakukkfû bazsalikom... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
Marinált sajt(ok) A legutóbbi prágai kirándulásunk alkalmával ettem ilyen marinált sajtot. Ott úton-útfélen találkoztam vele, amik közül több változatot is megkóstoltam. Akkor elhatároztam, hogy én is fogok ilyet készíteni, mert nagyon elnyerte a tetszésemet. Amikor lehetõséget kaptam, hogy a Tokaji Borecet manufaktúra által küldött borecet válogatásból készítsek el legalább egy jó receptet egy játék keretén belül, nem is volt kérdés, hogy ezzel... | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/05/mar... | ||
Baconnel töltött isteni avokádó Nagyon olcsón sikerült avokádót kapnom, de nem szerettem volna egy egyszerû avokádókrémet készíteni, hanem valami egyedire vágytam. Egy amerikai honlapon találtam rá erre a különlegességre, amit természetesen a candida-diétának megfelelõen módosítottam. Nálunk inkább elõételnek minõsül, de mi vacsorára fogyasztottuk, és hihetetlenül finom! Annyira jól harmonizál a bacon, az avokádó és az édes mártás! Hozzávalók:
| ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
spárga spárga avagy csirág , aminek most van a szezonja könnyû és finom étel, lehet elõételként kínálni de fõétkezéshez körteként is remekül illik, könnyû fehér bort hozzá...hm,,, felfújt,sóstorta....krémleves, szendvics vagy "csakúgy" egyszerûen egy adag vajas spárga májusban amikor "kiéheztünk" a zöldségre?? elõkelõ, színes....nagyon finom Spárgafelfújt... | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/0... | ||
Zöldséges kuszkusz 10 perc alatt A piacon vettem egy nagy adag kuszkuszt, amit most próbálok ki elõször. A kuszkuszról mindenkinek a marokkói vagy a tunéziai ételek jutnak az eszébe, de bevallom, ezek nekem kifejezetten nem tetszenek. Hiába, nem szeretem a bárányhúst, sem a curry-t. Elméletileg a kuszkusz búzadara és liszt keveréke, így nem feltétlenül állja meg a helyét a candida-diétában, de helyettesíthetjük kölessel is... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
Tejfölös meggytorta Kicsit félve álltam neki ennek a meggyes torta csodának. Olyan kis csinos volt az újságban, hogy el sem tudtam képzelni, hogy az enyém bármennyire is hasonlít majd rá. De tévedtem, az én szememnek tökéletes lett :) Annyira bejött, hogy miután mindenki megdicsérte még 3x megkérdeztem, hogy "De ugye milyen szép lett??" :D Teljesen el voltam alélva tõle... (szegény családom) Mondjuk kárpótolta õket, hogy igen... | ||
Tovbb a blogra ... samy-bistro.blogspot.com/2011/05/tejf... | ||
spárgalepény | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/0... | ||
Laskagombás tészta A hétvégén, amikor a piacon jártam nem bírtam otthagyni a gyönyörûen kacsingató laskagombát. Készült belõle rántott változat is és ez a nagyon ízletes szósz is. Most annyira rákaptunk, hogy további verziók is vannak már a fejemben. Pár szó a laskagombáról: Összetétele hasonlít a szintén termesztett csiperkegombáéhoz, azonban annál könnyebben emészthetõ. Fehérjéének összetétele a húsfehérjéhez hasonló, több nélkülözhetetlen (esszenciális) aminosavat tartalmaz, mint a csiperke. Zsír- és szénhidráttartalma kevés, ezért a többi ehetõ gombához [...] | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/05/las... | ||
Hideg gyümölcs leves almával, eperrel és körtével + egy díj Végre itt van a jó idõ, amikor már tényleg jól tud esni egy könnyû, hideg gyümölcsleves. Most alma, eper és körte került a levesbe és az epertõl kapta ezt a szép színét. Bogó szerint: "rózsaszínû leves" lett belõle. :-) Hozzávalók: 1 nagyobb alma 1 puhább körte 20-25 dkg eper 3-4 szegfûszeg 1 csipet fahéj... | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/05/hid... | ||
Uborkás-kapribogyós-burgonya saláta Hozzávalók: (2 fõre)... | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/05/ubo... | ||
Cupcake avagy feldíszített muffin (epres-kókuszos, csokis-francadrazsés és csokis-banános) Kicsit bajban voltam, hogy cupcake vagy muffin névvel lássam el ezeket a kis "sütiket", aztán utánaolvastam a neten. A cupcake igazából a muffinnál kisebb méretû (minimuffin?) és könnyû tésztával bír, melynek a tetejét díszítik vajas krémmel. Torta helyett készítik, mert felér egy szelet tortával, igen mutatós. A muffin tésztája is más, sokszor teszünk a tésztájába csokit, gyümölcsöt. Ehetõ akár reggelire, uzsonnára, nem is minden esetben annyira mutatós, de nem is annyira tömény adott esetben. Amiket most én készítettem azt hiszem, [...] | ||
Tovbb a blogra ... recepteszter.blogspot.com/2011/05/cup... | ||
Vendégváró húsgolyócskák Már egy korábbi bejegyzésemben írtam a fasírt elkészítésérõl. Ezúttal csupán annyit változtattam, hogy nem olivában sütöttem ki, hanem egy tepsire helyeztem a golyókat és kb. fél óra alatt középforró sütõben pirosra sültek. A golyókat nem hempergettem meg bundában, mert enélkül is remek volt. Párom pukkanásig evett belõle olyan gyorsan, hogy mire feleszméltem, már alig maradt pár szem. A látványosság érdekében fogpiszkálóra tûztem a zöldségeket, a sajtot [...] | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
Zöldborsó leves másként A friss újhagymát a zöldjével együtt felkarikázunk,kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a kifejtett, megmosott zöldborsót, kicsit pároljuk, sózzuk majd felöntjük vízzel és lassú tûzön tovább fõzzük 10-15 percet. Szerecsendióval fûszerezzük. Közben a puha vajat habosra keverünk egy tojással, grízt, sót adunk hozzá és reszelt a sajtot majd pihentetjük egy negyed órát hideg helyen.Két kanál segítségével a forró levesbe szaggatjuk puhára fõzzük.Tálaláskor apróra vágott snidlinggel hintjük meg . | ||
Tovbb a blogra ... rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/0... | ||
Karalábéfõzelék búzacsírával, rántás-habarás nélkül Ez az ásványi anyagokban meglepõen gazdag gumó került az asztalunkra. Most nagyon olcsón jutottam hozzá, és szerencsére gyönyörûek voltak. Azt tudtam meg róla, hogy bõrbetegségek esetén kiváló, és antibakteriális hatású. A növényi rostban gazdag karalábé serkenti, karban tartja emésztésünket. Remek táplálék energia- és sószegény étkezés kiegészítéséhez. Nagyon magas a vitamintartalma is, ugyanakkor vigyázni kell vele, mert 2-3 napnál tovább nem szabad várni a felhasználásával. Hozzávalók:... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/RitaAnti-cand... | ||
