ZĂśldborsĂłs Ăşjhagymaleves,sajtos galuskĂĄval

A friss ĂşjhagymĂĄt a zĂśldjével egyĂźtt felkarikĂĄzunk,kevés olajon megpĂĄroljuk, hozzĂĄadjuk  a kifejtett, megmosott  zĂśldborsĂłt, kicsit pĂĄroljuk, sĂłzzuk majd felĂśntjĂźk  vĂ­zzel és lassĂş tĂťzĂśn  tovĂĄbb fĂľzzĂźk 10-15 percet. SzerecsendiĂłval fĂťszerezzĂźk. KĂśzben  a puha vajat habosra keverĂźnk egy tojĂĄssal, grĂ­zt, sĂłt adunk hozzĂĄ és reszelt a sajtot majd pihentetjĂźk  egy negyed ĂłrĂĄt hideg helyen.Két kanĂĄl segĂ­tségével  a forrĂł levesbe  szaggatjuk puhĂĄra fĂľzzĂźk.TĂĄlalĂĄskor aprĂłra vĂĄgott snidlinggel hintjĂźk meg . 

hozzĂĄvalĂłi :

egy csokor  zsenge Ăşjhagyma

500 gr frissen fejtett zĂśldborsĂł

kanĂĄl olĂ­vaolaj

20 gr vaj...