Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Mákos - rumos szilvalekváros palacsinta Vettem új palacsintasütõt, mert a régiek már nagyon elhasználódtak, viszont ebben az újban eléggé sápadt maradt a tészta, pedig nem sütöttem rövidebb ideig mint máskor. Legszebben a vas palacsintasütõben sül meg, de az olyan nehéz, az ember csuklója kikészül. Ezek a modern teflonosak könnyûek, nem ég le benne, de színe sincs. Mindegy, attól még palacsinta és imádjuk. -Pedig az idõk kezdetén csak az imádat volt, a készítés tudása hiányzott. | ||
Tovbb a blogra ... zsanuaria.blogspot.com/2011/07/makos-... | ||
Szõlõs rukkolasaláta mandulával és kecskesajttal Ez a saláta más, mint a többi.Kiválóan illik ahhoz a megszokottnak tûnõ, ám mégis más nyári reggelhez amikor hirtelen rájössz, hogy változtatnod kell az életeden... Említettem már, hogy újabban lájkolni is lehet a Konyhasónaplót? Hozzávalók: 20 dkg rukkola 10 dkg kecske gouda sajt 5 dkg szeletelt mandula 1 fürt kék szõlõ 3 evõkanál dióolaj 2 evõkanál balzsamecet ... | ||
Tovbb a blogra ... vesta007.blogspot.com/2011/07/szolos-... | ||
Semmi kis juhtúrós tészta Nagy családi kedvenc, nem is tudom, miért nem szerepelt még eddig a blogon.Pedig igazán gyakran készítem el, tipikusan olyan gyorsan valami finomat,de amivel azért lakjunk is jól étel. Bár nekem -fõszabály szerint- egy ekkora adagból nem igazán jut, de nem baj, így nyáridõben úgyis a padlizsános metéltet preferálom. Hozzávalók: 50 dkg rövid makaróni 1 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma ... | ||
Tovbb a blogra ... vesta007.blogspot.com/2011/07/semmi-k... | ||
Muffin fondant díszítéssel
Régóta tervezgettem a muffin sütést, már vagy egy éve a recepteket is gyûjtöttem hozzá, de valahogy macerásnak gondoltam - tévesen - az elkészítését, ezért sokáig nem került rá sor. Néhány hete viszont helyes muffinsütõ szilikon kosárkákat kaptam egy rokon fiatalasszonytól viszonzásul a tõlem kapott süteményekért. Egyszer együtt nézegettünk cupcake képeket a neten és ekkor árultam el, hogy muffint még soha nem sütöttem. Szerinte aki ilyen ... | ||
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/07/muffi... | ||
FELHÍVÁS!!!! SZEREPELJ A KÖNYVBEN! Ma reggel eszembe jutott egy újabb felhívás. Mivel sokan küldtetek nekem olyan e-maileket, amiben fotókkal, leírással bemutattátok, hogyan készült egy-egy tortátok, ezért kitaláltam, hogy egy olvasó tortája bekerülhet a készülõ "A tortadíszítés alapjai" c. könyvbe! A felhívás lényege, aki résztvenne a játékban, az: - kérem küldjön el a részemre egy e-mailt, amiben hasonló részletességgel, mint ez az egeres torta, feltünteni, hogyan készült el a tortája. Itt található az egércsalád torta: http://tortadiszites.blogspot.com/2011/07/egercsalad-egy-olvaso-tortaja-lepesrol.html ... | ||
Tovbb a blogra ... tortadiszites.blogspot.com/2011/07/fe... | ||
GESZTENYEGOLYÓ TORTA - NYERTEM!:) Nyertem!:) Még el sem hiszem, hogy a sok remek recept közül az én receptem nyerte a szakmai zsûri szerint a desszertek kategóriát, azaz a gesztenyegolyó torta lett a nyertes a gesztenyepure.hu gesztenyés játékán! Szerintem már láttátok, hogy hetekkel ezelõtt "kalapoztam", hogy ha tetszik (ha nem...:D), szavazzatok a tortámra, hátha megnyerhetem a közönségszavazatokat... Hát (háttal nem kezdünk mondatot, csak most...), úgy alakult, hogy a közönségszavazatokban is az én tortám áll a legjobban az ... | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/07/geszt... | ||
Gyerekkori ízekIldinyó és Padparadsa kérdezte gyerekkorom kedven ételeit. Hát azt hiszem, nem voltam valami nagy evõ. Játszani sokkal jobban szerettem, mint enni, az valahogy unalmasnak tûnt... Nagyon vékony gyerek voltam, egyszer apu el is vitt orvoshoz, mert szerinte valami baj lehet velem, mert eszem, mégis csont és bõr voltam. Aztán kiderült, hogy makk egészséges vagyok, csak nagyon mozgékony gyerek, így minden kalória izommá alakult rajtam. Ma bezzeg... Hát, tényleg gondolkodnom kell. A húsos ételeket pl. nagyon utáltam. ... | ||
Tovbb a blogra ... szellemafazekban.blogspot.com/2011/07... | ||
Scampi Oceancowboy kért meg néhány hónappal ezelõtt, hogy írjak a scampiról. A bejegyzés megjelent már nála is, most itt az ideje, hogy felkerüljön a Tavola In Piazzára. Holnap hozok még egy fantasztikus kánikula-tésztát, aztán elmegyünk egy kicsit nyaralni. "Sokan vannak köztünk, akik csak messzirõl merik vizslatni a tenger adta kincseket Legyen ez az írás bátorító lökés, késõbb kapaszkodó. Nyomtasuk ki, nyaraláskor (is) vigyük magunkkal a halárushoz, puskázzunk nyugodtan, és persze késõbb a fõzésnél se felejtsük el! Élvezzük az ... | ||
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/07/s... | ||
Feketeerdõ pohárkrém Könnyû pohárkrém, ami imádni valóan alkoholos, elõre elkészíthetõ, így ideális vendégváráshoz is. Ez a "recept" megjelent a Kifõztük 2011/6. számában. Az újság letölthetõ a www.kifoztuk.hu oldalról. Hozzávalók 4 db 2,5 dl-es pohárhoz
| ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/07/feket... | ||
Színes káposzta saláta Télen-nyáron Lassan már azt sem tudom milyen évszak van.Nyár?Nem úgy néz ki. Tegnapelött be kellett fûtenünk a kislány fürdetéséhez.Aztán tegnap délután már kicsit kisütött a nap.Kimerészkedtünk.Olyan volt mintha tavasz lenne...Ma kora reggel viszont olyan pára volt mintha októbert írnánk.Forró teát kívántam...bár ez a fájó torkomnak is betudható. A következõ salátának nem számít milyen évszakot írunk,mindig jól esik.A téli hónapokban azért mert nagyon jó vitaminforrás.Nyáron viszont,mikor minden zöldség friss,ízletes...nos azért ilyenkor az igazi.Húsok mellé is finom,de én legjobban önmagában,kefírrel leöntve szeretem.Kimondottan frissítõ,laktató.Nyári ... | ||
Tovbb a blogra ... alegjobbotthon.blogspot.com/2011/07/t... | ||
2 az 1-bõl, azaz leves és sült csirkeszárnyból :) Tegnapelõtt akciósan sikerült xxl-es csirkeszárny csomagot vennem a Lidl-ben, talán 740 forintért, 2 kg újkrumplit 140 ért, és a fürtös paradicsom is akciós volt, azt hiszem 329 kilója. Ma ezekbõl készült a vacsora. Elõször is egy finom csirkeleves. A csirkeszárnyakat megtisztítottam, megperzseltem szárnyvégeket levágtam, majd levest fõztem az összes szárnyból, jól bezöldségelve új zöldségekkel, (13 db szárny, 1 nagy sárgarépa, 3 kicsi petrezselyemgyökér, 1/4 zellergumó, 1 kis fej hagyma, 1 darabka zöldpaprika, 1 csokor ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/07/2-az-1-bo... | ||
Fusilli kapros kefirrel, fetával és fekete olajbogyóval Kánikulatészta. Készüljetek, mert jön a nyár! ;-) Fusilli kapros-petrezselymes kefirrel, fetával és fekete olajbogyóval Hozzávalók: 320 g fusilli, 4 ek. fekete olajbogyó, 1 kis fej fehérhagyma (vagy lila), egy kis csokor kapor, egy kis csokor petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, 8 ek. kefir, fél citrom leve, só, bors Amíg a szósz és a tészta elkészült, egy nagy üvegtálat behûtöttem. A kaprot és a petrezselyemzöldet apróra vágtam, a hagymát felcsíkoztam, az olajbogyókat félbevágtam. A fokhagymát a kefirbe reszeltem, ... | ||
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/07/f... | ||
Ki szereti a, ki szereti a.......HALAT? Kézfelnyújt! És te? Szereted, gyakran eszel is, de szeretnél új, érdekes információkkal gazdagodni? Esetleg egy-két praktikus tanács, bombabiztos recept még jól jönne? Szereted, de nem tudod, hogy állj neki az elkészítéséhez? Nem ettél még sokszor, de kíváncsi vagy és szívesen beleásnád magad a témába? Szabó Péter (Oceancowboy) és Hoitsy György ... | ||
Tovbb a blogra ... tavolainpiazza.blogspot.com/2011/07/k... | ||
MÉZES ÚJKRUMPLISALÁTA Ez az étel gyors vacsorának vagy köretnek is kitûnõ. Elõre elkészíthetõ, majd jól behûtve tálalható. Frissen készítve, melegen tálalva is nagy sikere lesz, ezt garantálom. Édes, savanykás, szóval csak jó lehet. Nálunk az abbahagyhatatlan kategóriába lett sorolva. Ez a recept a Kifõztük 2011/6. számában jelent meg. Az újság, ahogy mindig, most is letölthetõ a www.kifoztuk.hu oldalról.. éééééééééés, jó lesz sietni, mert hamarosan itt a Kifõztük 2011/8. száma is!:) Jut eszembe... | ||
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/07/mezes... | ||
Sült zöldséges grill kolbászok és vastag roppanós virsli A múltkor az egész családnak nagyon bejöttek a virslis-grillkolbászos nyárasak, nagyon finom volt, de egy örökkévalóságnak tûnt annyit pálcára huzigálni, ami az egész családnak elég lett. Ma olyan zöldséges finomságot készítettem, ami ugyanazokat az ízeket hozta, de nem kellet a délutánt nyársalással töltenem, így is isteni sült zöldséges grill kolbászokat és vastag roppanós virslit sikerült sütnöm. Hozzávalók: - 1 csomag paprikás, grillkolbász, (6 szál, /két tálcás) - 1 csomag ... | ||
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/07/sult-zold... | ||
Túrófánk (élesztõs) Az az igazság, csemetém nagyon szereti a Lipóti pékségben kapható túrófánkot, ami a hagyományostól eltérõen élesztõs tésztával készül, ezért sokkal könnyebb, levegõsebb a tésztája. Megmondom õszintén mi a szódabikarbónával készült változatát nem is szeretjük.Túlságosan nehéz, tömött, egyszóval egyáltalán nem jön be. Szerintem hellyel- közzel azért sikerült reprodukálnom a "nagy kedvencet", már csak azért is gondolom így, mert egy nem éppen kicsinek mondható "puffancsot" a házi készítésû eperszószommal rövid idõ alatt eltüntette a tányérról ... | ||
Tovbb a blogra ... sutikucko.blogspot.com/2011/07/turofa... | ||
Pulykamellel rakott zöldbab Hozzávalók: 50 dkg tisztított zöldbab, 50 dkg héjában fõtt burgonya, 0,5 dl olaj, 30 dkg pulykamell (csirkemell), só, õrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 3 dl tejföl, petrezselyemzöld a szóráshoz. A tepsi kikenéséhez , beszórásához: olaj, zsemlemorzsa ... | ||
Tovbb a blogra ... sussunk-fozzunk-valamit.blogspot.com/... | ||
Pálinkás sárgabarackkrémmel töltött praliné Tudom, már több sárgarbarackos-barackpálinkás bonbon is szerepel a blogon (ez, ez és ez), de azoknál aszalt sárgabarackot használtam, és szerettem volna kipróbálni, milyen lehet friss sárgabarackból készült gyümölcspürével. Az eredmény fantasztikusan gyümölcsös lett, egy kicsi marcipánnal és fehércsokival krémesítve. Nekem ez a krém könnyebbnek, légiesebbnek tûnik, mint a fajsúlyosabb aszalt barackos verziók. Igazi nyári csemege! Az alap sárgabarackos-fehércsokis-marcipános krémbõl két adagot csináltam mindjárt, az egyik felébe barackpálinkát kevertem, ... | ||
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... | ||
Áfonyás-kókuszos krémfagylalt (paleo, vegán, nyers)
Ez a fantasztikus fagylalt azért készült, mert szüleim külföldrõl egy nagy kosár áfonyával tértek haza, és a nagy melegben már nagyon vágytam egy kis savanykásabb, ám de krémes fagylaltra. Savanykásnak nem lett savanykás, miután ez az áfonya nagyon finom érett és édes, de az íze annál jobb. Nagyon könnyû, frissítõ.
Az igazán nagy fagyi-ínyenceknek ajánlom, akiket ez a szeszélyes, hol fülledten meleg, hol pedig csípõsen hideg idõjárás sem riaszt el egy kis ... | ||
Tovbb a blogra ... pocakpanna.blogspot.com/2011/07/afony... | ||
Barokk bon bon doboz 60. születésnapra készült ez a 20 szeletes tortácska! Körülbelül ennyi volt meghatározva, magyarán szabad kezet kaptam a tortához kívül-belül! Yiiiippppiiiiii! Persze azért egyeztettem a gondolataimat... és megkaptam az "Ámen"-t az eper krémes bonbonos dobozra! Piskóta: van. cukros vizes piskóta Töltelék: Tejszínhabos eperkrém Az utóbbi idõben ismét nagy mesehõs gyártás volt a sütödémben, uh. kifejezetten örültem ennek a tortának! Mivel az ünnepeltrõl nem volt sok ... | ||
Tovbb a blogra ... mummysutodeje.blogspot.com/2011/07/ba... | ||
Túró rudi torta- újratöltve Figyelem! Akit a hideg kiver a Schobert Norbi és az Update márkanév hallatán, az most lapozzon tovább. Akik ismernek, tudják, hogy szeretem ezeket a termékeket, és sokszor (sõt szinte mindig, még ha Ti nem is tudjátok) szénhidrátcsökkentett üzemmódban sütök-fõzök. Nekem bevált, nem törõdöm azzal, hogy sokan hókusz-pókusznak tartják. Büntetlenül, plusz kilók ... | ||
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/07/turo-... | ||
Ajándék Szilabitól Meg sem fordult volna a fejemben, hogy a 100 rendszeres olvasó tiszteletére hirdetett játékom egyik nyertese, még engem lepjen meg ajándékkal, pedig így történt!:) El sem tudom mondani mennyire meghatott Szilabi ajándéka. Teljes teli találat volt, gyönyörûséges! Egy hímzett konyharuhát kaptam, méghozzá ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/0... | ||
Ananászleves kókusztejjel Avagy piña colada leves, fõleg ha valaki egy kevés fehér rumot is csempész bele. Egyébként pedig fõzés nélkül készíthetõ, nagyon gyors leves kánikulára. Hozzávalók
| ||
Tovbb a blogra ... mohakonyha.blogspot.com/2011/07/anana... | ||
Joghurtos sárgabarack fagylalt Ezt a nagyon finom barackos fagyit a hétvégén készítettem, méghozzá az utolsó adag sárgabarackból ami még a hûtõmben volt. Tettem el az idén jó néhány üveg baracklekvárt, fagyasztva fél szem barackokat, és turmixolva is került a mélyhûtõmbe néhány adaggal. Elõször arra gondoltam, hogy majd akkor teszem fel ezt a receptet a blogra, amikor visszatér a nyár. Az elõrejelzéseket tekintve azonban meggondoltam magam, mert úgy néz ki sajnos, hogy erre várnunk kell még egy darabig..... Hozzávalók: ... | ||
Tovbb a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/07/joghur... | ||
Sajtos melegszendvics Ez egy nagyon egyszerû és nagyon gyorsan készülõ, ám igen finommelegszendvicskrém.
| ||
Tovbb a blogra ... ritaennielvezet.blogspot.com/2011/07/... | ||
Magvas, grahamlisztes hotdog kifli Tegnap nem volt kedvem kenyeret sütni, ezért finom, puha hotdog kifli (vagy inkább buci) készült. Hozzávalók: 1/2 kg finomliszt, 1/2 kg grahamliszt, 1/2 dl olaj, 1 élesztõ só, víz, méz, magok (szezámmag, lenmag, napraforgómag, köménymag) ... | ||
Tovbb a blogra ... magdireceptek.blogspot.com/2011/07/ma... | ||
A nagy muffin projekt A húgomnak születésnapja volt. A cégnél, ahol dolgozik az a szokás, hogy ilyenkor úgynevezett kínációt visznek. Ez süteményekbõl, üdítõkbõl áll. Mivel a cég városon van(Marosvásárhely), és kb. 60 alkalmazott dolgozik ott, nagyon ritkán fordul elõ, hogy valaki házi süteményt vigyen. Mi otthon sose veszünk bolti süteményt, így természetesen a húgom mindig házi süteményt visz, azt mondja percek alatt szétkapkodják. Eddig anyum sütötte neki a sütiket, most engem is megkért, hogy süssek neki muffint. Így anyu megsütötte a Mézes tésztát és ... | ||
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/07... | ||
Ordás maci Végre sikerült kipróbálnom a macis tepsimet. Tulajdonképpen muffint sütöttem maci formában, mert a muffinjaim alapreceptjét használtam, csak ordát kavartam hozzá. Tetszett a végeredmény, nem ragadt bele, pedig én attól féltem. Óriási macik lettek, egyet bõven elég megenni egyszerre. Hozzávalók:
| ||
Tovbb a blogra ... makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/07... | ||
Vegán ázsiai szezámmagos gombócok Ezt akár fánknak is nevezhetnénk, de akkor mindenki februárra és a farsangi idõszakra gondolna. Bár az idõjárást elnézve akár február is lehetne. Ilyenkor jó kisütni ilyen kis gombóckákat, a lehûlt lakásban egy vékony takaró alá bújni, majszolgatni a gombócokat és meleg csokis teát inni hozzá. Ugye ti is erre vágytok? :) Hozzávalók: - 2 csésze bio finomliszt, szitálva - 1/2 csésze bio teljes kiõrlésû liszt, szitálva - 1/4 teáskanál só - 1/2 teáskanál sütõpor ... | ||
Tovbb a blogra ... makifood.blogspot.com/2011/07/vegan-a... | ||
Török kenyér A törökök legalább úgy szeretik a kenyeret, mint mi magyarok. Egyszer, ezer évvel ezelõtt jártam Isztambulban, az akkoriban nagyon divatos három vagy négy napos bevásárló úton. Esküszöm, a bazár környékén több volt a magyar, mint a török és nem létezett olyan üzlet, ahol ne beszéltek volna magyarul. Persze ma már sajnálom, hogy ilyen butaságra pazaroltuk azt ... | ||
Tovbb a blogra ... limarapeksege.blogspot.com/2011/07/to... | ||
Kajszibarack lekvár A sárgabarackot már dicsõitettem a mákba forgatott gombócomnál, így most inkább a lekvár készítésérõl írok. Kétféleképpen készíthetjük: 1. Teljesen egészséges, ne legyen túl érett a gyümölcs. Mosás, kimagvalás után azonnal áttörjük és 50 % cukor hozzáadásával 20-25 percig fõzzük. 2. A legelterjedtebb fõzési mód a következõ: Válogatás, mosás után kimagvaljuk, a hibás részeket kivágjuk és hámozás után gyorsan ledaráljuk. Kilógrammonként 50 dkg cukrot teszünk hozzá és ezzel a gyümölcsöt rétegesen összerakjuk ... | ||
Tovbb a blogra ... liviakonyhasarka.blogspot.com/2011/07... | ||
Amaretti Kissé felgyülemlett a tojásfehérje, és úgy fagyit gyártani nem akartam már, h a fehérjét nem tudom felhasználni. Úgy gondoltam, h újra meg próbálom az amarettit. Télen próbáltam, de sikerült vennem zöld mandula aromát és hát amolyan shrek formák lettek, no meg szét is folytak... Most nem! Bár, még utána olvastam a dolgoknak. Az alap Ízbolygó receptje volt. Hozzávalók: 40 dkg õrölt mandula (vegyes páros, hántolt és hántolatlan is volt, de talán a hántolt ... | ||
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/0... | ||
Õszibarackos tejbedara sütemény Ahogy egy korábbi bejegyzésemben ígértem, jövök néhány egyszerû õszibarackos süteménnyel. Akkor õszibarackos mini kuglófokról írtam, most pedig egy még annál is egyszerûbb süti jön. Ilyen édességet anyósomnál ettünk elõször, õ a kolléganõjétõl kapta, mint gyerekbarát süteményt. Nos, tényleg az, legalábbis Olivér minden "tejbepapis" dolgot szeret. Ezt is tejbepapis sütinek nevezi, most már nálunk is a repertoár részévé vált, mivel 2x készült a héten.... Szerintem (szinte) bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, gyerkõcök kedvenceivel bõven meg lehet szórni. Mi õszibarackkal készítettük, mert ... | ||
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... | ||
Vaníliás teasütemény Semmi extra, csak egy finom keksz. Hozzávalók: 125 g puha vaj vagy margarin 100 g porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojásfehérje 100 g étkezési keményítõ ... | ||
Tovbb a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/07/vanili... | ||
Ázsiai pácolt lazac Alfonz Schuhbeck receptje alapján Nemrégen vendégeink voltak, nekik készítettem ezt a lazacot. Nagyon praktikus vendégváró étel, mert gyorsan megvan, napokkal korábban kell elkészíteni, majd pár napot a hûtõben áll és mikor megérkeznek a vendégeink csak kivesszük és tálalhatjuk is. Azért írtam, hogy gyorsan elkészül, mert tényleg semmi teendõ nincsen vele csak a pác elkészítése. Akad egy- két hozzávaló, melyet nehezebb beszerezni, de annyira finom az étel, hogy érdemes miatta ínyencboltba menni. Az elsõ az osztrigaszósz, aztán friss, zöld koriander és a friss citromfû szár ... | ||
Tovbb a blogra ... kavecsokolade.blogspot.com/2011/07/az... | ||
Barackos, sárgadinnyés gyümölcssaláta (alkoholos v. mentes) Amióta az eszemet tudom az egész család nagy gyümölcs fan. Nem telhetett el nap, hogy ne fogyasztottunk volna legalább egy almát. Ha nem, már-már elvonási tüneteim vannak. Már legalább tíz éve reggelire egészen délig csak gyümölcsöt eszem, de van, hogy vacsora után sem maradhat el egy kis friss finomság. A férjemet is sikerült rávennem a gyakori gyümölcsevésre, fõleg ... | ||
Tovbb a blogra ... kiskonyham.blogspot.com/2011/07/barac... | ||
