Fusilli kapros kefirrel, fetĂĄval ĂŠs fekete olajbogyĂłval

KĂĄnikulatészta. KészĂźljetek, mert jĂśn a nyĂĄr! ;-)

Fusilli kapros-petrezselymes kefirrel, fetĂĄval és fekete olajbogyĂłval

HozzĂĄvalĂłk: 320 g fusilli, 4 ek. fekete olajbogyĂł, 1 kis fej fehérhagyma (vagy lila), egy kis csokor kapor, egy kis csokor petrezselyemzĂśld, 1 gerezd fokhagyma, 8 ek. kefir, fél citrom leve, sĂł, bors
AmĂ­g a szĂłsz és a tészta elkészĂźlt, egy nagy ĂźvegtĂĄlat behĂťtĂśttem. 

A kaprot és a petrezselyemzĂśldet aprĂłra vĂĄgtam, a hagymĂĄt felcsĂ­koztam, az olajbogyĂłkat félbevĂĄgtam. A fokhagymĂĄt a kefirbe reszeltem, tekertem rĂĄ egy kevés sĂłt, borsot, belefacsartam a citrom levét, hozzĂĄadtam a kaprot, a petrezselyemzĂśldet, a hagymacsĂ­kokat, a felezett olajbogyĂłkat, meglocsoltam egy kevés olĂ­vaolajjal, belemorzsoltam a sajtot, majd az egészet alaposan Ăśsszekevertem, és 30 percre a mélyhĂťtĂľbe raktam.

A tésztĂĄt lobogĂł, sĂłs vĂ­zben kifĂľztem, amikor elérte az ...