Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szárnyasok
sponsored links
Gesztenyés-aszalt szilvás pulykamell Nálunk minden évben hal van karácsony vacsorára. Idén sem maradt el, háromféle is készült: rántott ponty, vajban sült cápaharcsa és lazac. De egy kis változatosság nem áthat, ezért került az asztalra ez a fûszeres gesztenyével és puha aszalt szilvával töltött pulykarolád. ... |
Tovbb... |
Libacomb babos káposztával Nagyon könnyen elkészíthetõ, pazar téli ünnepi ebéd! A libacombot imádjuk, mert tartalmas húsa nagyon ízletes, ezért legtöbbször szinte alig használok két-három fûszernél többet rá. Most viszont elsõ alkalommal kicsit ... |
Tovbb... |
Vörösboros pulykacombok Hozzávalók : pulykacomb kicsontozva fokhagyma füstölt szalonna ... |
Tovbb... |
Gombás csirkemell galuskával Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10-15 dkg gomba ... |
Tovbb... |
Sült csirke zsemlefelfújttal Most már elég a sok édességbõl és süteménybõl. 6 süti után jöjjön egy csirkés ... |
Tovbb... |
Aszalt gyümölcsös csirke Villámgyors karácsonyi recept a barátoknak :) 2 darab csirkemellet megtisztítunk, bevágjuk hogy szét lehessen nyitni majd kiklopfoljuk. Leterítünk egy kis alufóliát rárakunk kb 6-7 szelet bacont, rá a csirkét amit ... |
Tovbb... |
Indiai csirke Hozzávalók: 630 g csirkemell 350 ml kókusztej ... |
Tovbb... |
Káposztás kacsamellEgymás nyakára hágnak az ünnepek, folyton van valami alkalom, amire fõzni és enni kell. Meg persze inni is. Praktikus okoknál fogva nemegyszer érdemes elõre gondolkozni, és olyan ételt készíteni, amely még jól jöhet késõbbi idõpontokban is. Ez mondjuk nem olyan mély bölcsesség, hiszen ennek alapján fogyasztható egészen ... |
Tovbb... |
csirkemell krémsajttal töltve,bacon bundában Karácsonyi menü egyik része volt ez a csirkemell,kedvencem!! Hozzávalók 4 személyre: -4csirkemell ... |
Tovbb... |
Bacon szalonnába tekert aszalt szilvával, fügével pulykamell mazsolás, fügés, aszalt szilvás rizzsel Tavaly karácsonykor már készítettem bacon szalonnába tekert aszalt szilvával, fügével töltött pulykamellt, a receptje itt megtalálható. Gondoltam ehhez nagyon illene a mazsolás rizs, utána néztem az interneten és Rita konyhája címû blogon találtam ezt a receptet. Nagyon szépen köszönöm Ritának a ... |
Tovbb... |
Grillezett csirkemell salsával Ez egy gyorsan elkészíthetõ, igazán egészséges csirkés-zöldséges étel, és persze nagyon finom. Gyors ebéd, vagy könnyû vacsora is lehet. A salsa nem más, mint különbözõ, általában paradicsom alapú szószok spanyol megnevezése. Gyakran a mexikói konyhára jellemzõ chilis szószokat jelenti, melyeket mártogatósként ... |
Tovbb... |
Narancsos-almás kacsa Ez a fogás kerül nálunk minden évben már egy ideje a karácsonyi asztalra. Minden évben újra és újra sikert arat és azért különleges, mert csak akkor készíti édesanya. Most sikerült lefényképeznem, így megosztom veletek is. Még szilveszterre sem késõ elkészíteni :)
Narancsos-almás kacsa ... |
Tovbb... |
SHARON CURRYS CSIRKÉJE Ahhoz képest, hogy viszonylag késõn kezdtem az indiai konyha megismeréséhez, mostanában igen gyakran készitek indiai ételeket pld, ha hideg van , vagy ha nagyon fáradt vagyok. A füszeres, illatos ételek mindig új energiát adnak, az izkavalkádról nem is beszélve. ... |
Tovbb... |
Gesztenyével töltött pulyka - Hasselback burgonyával Gesztenyével töltött pulyka Hozzávalók: kb. 4 kg-os bébipulyka ... |
Tovbb... |
Gyöngyhagymás csirkeragu Úgy jó két hónappal ezelõtt, egy Balaton melletti szállodában töltöttünk el pár napot. A gasztronómiai élmények nagyon jók voltak, minden nap olyan vacsorát kaptunk, mely tökéletesen találkozott ízlésünkkel. Egyik este - többek közt - ezt a csirkés ételt is megkóstoltuk, és hazajövet úgy ... |
Tovbb... |
Csirkemell falatok kukoricapelyhes bundában
Régóta tervezett dolog volt már ez is. De hát, hittem is, meg nem is, de inkább nem. Mármint azt, hogy lehet sütõben is rántott húst készíteni. Most azonban valahogy kedvet kaptam a próbához és azt kell mondanom, hogy bevált! Nem, nem pont olyan, mint a rántott hús, de ugyanolyan jó. Másképpen jó, de ... |
Tovbb... |
Csirkemell citromos mártásban A recept neve olaszul: petto di pollo al limone |
Tovbb... |
Csirke Cordon Bleu Ez volt életem elsõ Cordon Bleu-je, de nem az utolsó, ugyanis rendkívül finom lett. Hasábburgonyával tálaltam. Ja,és még valami! Érdemes csirke helyett pulykamellbõl készíteni, mert az nagyobb, és könnyebb feltekerni. Viszont mi a csirkét ... |
Tovbb... |
Borban sült narancsos göngyölt pulyka/borjú a fotó innen Ha télen ételt készítesz, nem árt egy üveg bort felbontani. Ha pedig a recept ezt elõírja, akkor nincs mit tenni, kötelezõ! Viccet félretéve : a húsok, egyes zöldségek és aszalt gyümölcsök borban lassan sütve különös végeredményt ... |
Tovbb... |
KakaspörköltNagyanyám még kora õsszel levagdosta a kiskakasokat (na jó, õ már olyan sok kárt nem tesz bennük, az unokatesóm vágta le õket), és azóta a fagyasztóban dekkoltak, várva, hogy legyen már végre valami. Volt. Áthívtam embereket vacsizni, és fõztem nekik ... |
Tovbb... |
Ázsiai (thai), mézes csirke és a köddé vált tejföl esete - Kedves Évi, az Ízutazás blog szerzõje, kijelented-e Olvasóid elõtt, hogy sosem pótolod ezentúl a legolcsóbb tejföllel a tejszínt krémlevesekben és tejszínes ételekben? Fogadod, hogy amihez tejszín kell, ahhoz tejszínt veszel? - Igen, fogadom. :) ... |
Tovbb... |
Lime chutney-s libaszárny feketegyökérrel Ki tudja miért Európában a királyi falatokban nincsen csont. Minden, ami csontos, az pórias, olcsó, közönséges. Akkor sem tágítunk nézetünk mellõl, ha tudjuk, hogy a finomabb falatokat szalasztjuk el e miatt. Ilyen, ünnepi asztalon persona non grata a libaszárnya is. Persze, hogy nincs sok hús rajta, de kit érdekel, amikor ... |
Tovbb... |
Zelleres csirkecomb A csirkecomb a csirke talán legzsírosabb része, de éppen emiatt csodásan grillezhetõ, és szerintem nincs is jobb (na van, de...) a ropogós-fûszeres bõrnél, viszont bõrét eltávolítva, már igazán diétás fogás is elkészíthetõ belõle. Szerintem már egy-két órás pácolás is egyenesen csodát tesz a húsokkal. Különbözõ ... |
Tovbb... |
Mézes-mustáros csirkecomb hasselback burgonyával
Karácsony- és vendégvárós kaja. Réka baba krumplipürével kapta, és nagyon meg volt elégedve.
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb (alsó és felsõ vegyesen), sütõzacskó, a páchoz: 1 dl olívaolaj, 2 evõkanál mustár, 2 evõkanál méz, 2 cm reszelt friss gyömbér, 2 gerezd préselt ... |
Tovbb... |
Szilvás Kacsasült gránátalmás lilakáposztával Ismét sült kacsacomb volt az ebédünk, olyan egyszerû és mégis ünnepi! A megszokott párolt lilakáposztát pedig ízlésemhez igazítva gránátalmával dobtam fel, amivel igazán különleges és pikáns köretet varázsoltam! ... |
Tovbb... |
Sült csirkecomb Jóasszony módra Az ilyen-olyan módra készített köretek, raguk hallatlanul megbolondítják a legegyszerûbb sültet is. Íme példaként a Jóasszony módra készült köret, mely nem más, mint ropogós sült krumpli összerázva egy szalonnás-hagymás-gombás alappal. ... |
Tovbb... |
Rántott csirkeszárny wokban sült zöldségekkel Annak ellenére, hogy benne vagyunk nyakig a karácsonyi süteményõrületben, higgyétek el nekem, van aki mézeskalácson és eltehetõs linzerkarikán kívül mást is eszik. Ne adj isten nem lazacot vagy garnélarákot ebédel. Mint például én mostan. ... |
Tovbb... |
Csirkemell Wellington módra A sok édesség és mézeskalács után (egyenlõre) egy igazán ünnepi fõétel. Hozzávalók 2 egész filézett csirkemell ... |
Tovbb... |
Currys-gyömbéres rakott csirke
A múltkori NekedTerem meglepetéscsomag tartalmából készült utolsó recept következik. Mindközül ennek örültem a legjobban, mert bár ismerem és értékelem a csicsókát, viszonylag keveset használom. Ez a rakott csirke krémesen finom, szinte desszertszerû étel lett: a csicsókától és az almától ... |
Tovbb... |
Parmába göngyölt csirkecombok Omlós csirkehús ropogós kéreg alatt ... |
Tovbb... |
Üvegen sült kacsa
A múltkor olyan jól sikerült az üvegen sült csirke, hogy mindenképpen ki akartam próbálni az üvegen sült kacsát is, bármennyire tartottam is attól, hogy esetleg nem úgy sül el a dolog, ahogy elgondoltam. Tegnap aztán vettem a Lidl-ben két fagyasztott kacsát (hát persze, hogy akciós volt), aztán az ... |
Tovbb... |
Olaszos, paradicsomos csirkemell Vannak napok amikor tényleg a nagyon gyors ebédekre van idõm. Az alábbi recept is egy ilyen zsúfolt hétköznapra jutott.Ilyenkor bizony fényképezésre is kevés idõ jut. Ennek ellenére általában az ilyen gyorsan elkészülõ, egyszerû ételeket én nagyon szeretem. Olaszos, paradicsomos csirkemell ... |
Tovbb... |
10 + 6 legjobb csirkeszárny karácsonykor is - fûszeres, ropogós, ragacsos, bundázott Ó, a csirkeszárny még azoknak is kedvence, akik általában ódzkodnak a csontos húsoktól. Ha jól tudom, akkor az amerikaiak emelték a prémiumfogások közé számtalanféle, különleges elkészítési módjával. Korábban, hagyományos módon elkészítve a haszontalan csirkerészek közé tartozott, bár ... |
Tovbb... |
Keleties napom...
Az én keleties napom: semmi flanc, hanem egyszerûség, tisztaság, és egységes ízek. Sárga és hófehér színben és virágos-fûszeres illatban pompázva. Sárfányos csirkemell sült banánnal... |
Tovbb... |
Csirke- vagy pulykaragu tésztához
Ez egy gyerekbarát recept, tuti, hogy bármelyik gyerkõc szívesen eltünteti a tányérjáról, fõleg, ha egy adag friss tésztával tálaljuk. Régebben darált sertés és marhahús (50-50%) keverékébõl készítettem, aztán kipróbáltam csirkével, és bejött. Lehet felesben is keverni a csirkét pulykával, vagy csak magában pulykahúsból, mindenki ... |
Tovbb... |
Csirkecombok baconban Végy 5 db aprócska kis csirkecombot, találd ki hogy mire elég és mire nem. Gondolkodás helyett gyorsan fogj hozzá és mindjárt elkészült belõle a kétfogásos finom ebéd. Reggel 9-kor még tényleg nem tudtam mi lesz belõlük, de kialakult és nem is maradtunk ... |
Tovbb... |
