Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rétesek
sponsored links
Pándi meggyes rétes "Ízõrzõk" Pánd Hozzávalók: 12 db kisült palacsinta, 1 cs. réteslap 6 lap kell hozzá,/nekem bolti volt/, 1. töltelékhez : 10 dkg. darált mák, 5 dkg. cukor, kb. 1 dl meggylé, 2 .töltelék: 15 dkg. túró, 10 dkg. cukor, 1 db tojás, vaníliacukor, 5 dkg. mazsola, kevés reszelt citromhéj, 3. töltelék: 20 dkg. meggy, 10 dkg. ... | ||
Tovbb... | ||
Tökös-mákos rétes Szombaton gulyást fõztünk bográcsban. Három óra környékén kezdtük meg az elõkészületeket, a tûz fél négykor lobbant fel. Mivel a marhahús nem az a gyorsan puhuló fajta, ezért a bográcsozás már sötétben fejezõdött be. Míg a bográcsban rotyogott a gulyás, addig a ... | ||
Tovbb... | ||
Küzdelem a vacsorákkal Mostanság megküzdök a vacsorák készítésével. Régebben ugye a reggeli az esetek nagy többségében teljesen kimaradt, a vacsora meg vagy volt, vagy nem, maximum egy szelet kenyér. Ehhez képest a diéta most reggelire is sokat kell enni, vacsorára meg még többet, és szendvicskrémek ide ... | ||
Tovbb... | ||
Tökös-mákos rétes Tökös-mákos rétest közel húsz évvel ezelõtt ettem az Õrségben. Addig nem is hallottam róla, igaz akkor még nem is sütöttem-fõztem ennyit. A rétes viszont fantasztikus volt. Az étteremben, ahol kemencében sütötték, ugyan fõzõtökkel készítették, de sütõtökkel is mennyei. ... | ||
Tovbb... | ||
Almás rétes réteslapból
Szombaton kihasználva a napsütéses jó idõt, temetõlátogatáson voltunk. A Kispesti Temetõ fõbejáratánál nemcsak virágot, gyertyát árultak, de lángost, mignont, süteményeket, többféle rétest - két ... | ||
Tovbb... | ||
Galagonyás-birsalmás-mogyorós rétes az 52. VKF!-re és Flóra 1. születésnapja Rengeteg ötletem volt a forduló házigazdája, Tisztatészta remek témakiírására (az õszi erdõ gyümölcseit kellett valamilyen tésztafélével házasítani), de végülis ez lett az, amit meg is tudtam valósítani. A múlt héten fõzött galagonya-birsalma lekvár (recept hamarosan, a következõ bejegyzésben) adja ... | ||
Tovbb... | ||
Céklás-túrós rétes Ez a recept, egy hirtelen támadt gondolatot követett. Még sosem
láttam-hallottam, de mivel pink édességbõl kevés van a blogon, ezért
gondoltam most októberben én is csinálok egy pinktober-t, mert olyan
szép ez a szín. (és át pinkcsoki a címem is...:)) Jó egyszerû és még egészséges is, úgyis a ... | ||
Tovbb... | ||
Csipkebogyós, túrós, barackos rétes Csak egy ötlet: A friss csipkebogyó pépet (kimagozott, lefagyasztott, majd felengedve pépesített csipkebogyó) kis kiegészítõ savanykás ízként, túrós, barackos rétesbe, a túró tetejére töltöttem egy csíkban. A rétes kész lap volt; a túró töltelék: túró, tejföl, kevés lágy zabpehely, kockára vágott õszibarack, méz, csipet ... | ||
Tovbb... | ||
"Mázas rétes" reggelire A múlt hét folyamán nagyon készültem a vasárnapi Szimpla-fõzésre: mindenekelõtt lélekben (mert 200 adag étel elkészítéséhez kell az önbizalom), de a gyakorlati megvalósítás folyamatára is gondoltam. Az olvasóim segítségét kértem, és nem csalódtam: többen is jelentkeztek segíteni. Egy zöldséges és egy pulykacurryt fõztünk, ami ekkora ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulás-õszibarackos rétes Mandulás-õszibarackos rétes Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt ... | ||
Tovbb... | ||
Túrógombóc ízû rétes Túrógombóc ízû rétes Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt ... | ||
Tovbb... | ||
Szilvásgombóc ízû rétes Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt ... | ||
Tovbb... | ||
Hamiskás túrós rétes Aninál jártam ismét. Tõle hoztam ezt a receptet. Szeretjük a túrósat, hát még, ha az rétes. Igazán nagyon finom vastag töltelékes, kiadós rétes lett a végeredmény. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Parajos-fetás rétes és puliszkatekercs Egy nagy szatyor parajt vásároltam egy nénitõl a bolt elõtt 500 Ft-ért, így az alapanyag adott volt, már csak valami jó kis receptet kellett elõbányásznom a kis füzetembõl ... | ||
Tovbb... | ||
Házi rétes újratöltve | ||
Tovbb... | ||
Nutellás - banános rétes (tej és tojásmentes) Hozzávalók: 1 csomag réteslap 3-4 banán ... | ||
Tovbb... | ||
Kígyórétes Nagyon egyszerû klasszikus nagyis süti. Most túrótöltelékkel,de nagyon finom meggyel,almával,mascarpone-gyümölcs kombinációval is. Sõt sós töltelékkel ... | ||
Tovbb... | ||
Hagymás rétes variációk Mutatom a réteseket, amit a Hagymafesztiválra gondoltam ki. Három ízben
készült, de mindnek a hagyma volt természetesen a fõszereplõje.
Tésztának a kedvenc, hétrétût választottam. Az elkészítése itt található,
de természetesen a kész rétestészta is tökéletesen megteszi. Ez a három
töltelék elég volt egy adag tésztához, a hagymalekvárosból ... | ||
Tovbb... | ||
A rétesekrõl I. A rétes kultuszétel Magyarországon! Nem nagyon maradt fenn forrás arról,
hogyan is került a Kárpát-medence területére, de, hogy elmaradhatatlan
étel lett gasztronómiánkban, az biztos. Mára sajnos a világban
elsõsorban úgy ismerik, mint tradicionális osztrák ételt, strudel néven. ... | ||
Tovbb... | ||
Bécsi almásrétes Ma készítettem ezt a rétest,saját készítésû réteslapból.Egyszerû és isteni finom! Bécsi almásrétes Hozzávalók a réteslaphoz: ... | ||
Tovbb... | ||
Na és itt a meggyes rétes is, vagy a meggyes-mákos... Ugyanúgy készül mint a többi, csak a kinyújtott tésztát amikor meglocsolom 3-4 ek. olajjal utána 10 dkg-nyi enyhén és szárazon megpirított búzadarát egyenletesen rászórok, ezek után egyenletesen elterítem rajta a meggyet - jelen esetben 2 ü. meggybefõtt, természetesen levétõl leszûrve, ha frissbõl készül akkor 1 kg ... | ||
Tovbb... | ||
Mascarponés-túrós-barackos rétes A dinnye a mindennapos desszertünk, de a mascarponénak eljött az "ideje". Hogy sokat ne kelljen vacakolni, a rétes mellett döntöttem. És hogy a kísértés is kisebb legyen, csak két rövidke rudat alkottam:) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Szigorúan sósan - Sajtos túrós rétes A Táfelspiccet olvasgattam ma, ahol éppen arról folyt az értekezés, hogy mit adjunk a külföldi vendégnek. A téma különösen kedves számomra, miután ez a kérdés gyakorta felmerül nálunk. Errõl majd a Bonjour Möszjõ bácsi-n írok bõvebben, de addig is néhány gondolat a sós túró-édes túró témakörben. Édes túróval én még sikert ... | ||
Tovbb... | ||
Sodort rétes | ||
Tovbb... | ||
Meggyes-mákos rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap (én a Lidlben vettem, 8 lap van benne, ebbõl nekem két lap most megmaradt, két rudat sütöttem) 20 dkg mák megdarálva ... | ||
Tovbb... | ||
Almás rétes - nyári almából A nyári alma az maximum gyerekkori emlék, vagy vidéken kell hozzá lakni. Városon mindenféle színes almákat lehet kapni (azért írom ezt, mert még nem nagyon veszik a fáradságot, hogy a fajtaneveket kiírják), de mindenképpen olyat, ami bírja a gyûrõdést : sokáig eláll, és azon furcsa tulajdonságát is elviseli a ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós rétes sárgabarackkal és pirított mandulával Kaptam a napokban igazi finom házi túrót, és rögtön arra gondoltam, hogy ebbõl muszáj lesz rétest sütnöm. :) Mikor nekiálltam, beugrott, hogy van egy csomó sárgabarackom is, kicsit fel lehetne vele tuningolni...aztán jött a következõ gondolat, miszerint a sárgabarack és a mandula jó barátságban vannak, úgyhogy ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes rétes Tiroli meggyes rétes A meggy rendkívül egészséges és ízletes gyümölcs, melyet elõszeretettel használunk fel mi is. A meggyszezont egy közkedvelt süteményünkkel zárjuk. ... | ||
Tovbb... | ||
Cseresznyés-mákos rétesszelet Igen. Még mindig cseresznye. :) Hozzávalók: 0,5 kg magozott cseresznye 0,5 l tejföl ... | ||
Tovbb... | ||
Meggy..... A meggy õshazája észak-Indiától a Balkánig terjed, és mindenütt fellelhetõ. Errõl tanúskodik többek között az is, hogy a meggy szó az egyetlen, minden bizonnyal finnugor eredetû gyümölcsöt jelentõ szavunk, míg a többi gyümölcs neve a bolgár, a török és a szláv nyelvekbõl származtatható. ... | ||
Tovbb... | ||
Almás müzlirétes Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos réteslap 179 Ft 60 dkg alma 161 Ft 8 evõkanál bármilyen müzli (nálunk csokis volt otthon) ... | ||
Tovbb... | ||
Diós rétes "Azt fütyüli a rigó, Megérett már a dió, Le kell verni mind a fáról, Öregapó diót zsákol, ... | ||
Tovbb... | ||
Cseresznyés kelt rétes Nem igazán szoktam friss gyümölcsbõl sütiket sütni, mert az mondom, hogy a gyümit frissen kell megenni, akkor benne van minden földi jó, míg amikor már megsütjük, akkor nem marad benne sok minden, persze konzervbõl, befõttbõl az más... ez most mégis frissbõl készült. :) ... | ||
Tovbb... | ||
Kemencében sült rétes A férjem nagy álma volt évek óta, hogy építsen az udvarunkra egy búbos kemencét. Tájékozódott a technikákról, videókat keresett a neten. Körbekérdezte a kollegáit is, akik - puszta jóindulatból és szakértelembõl - egy kérdésre minimum húsz különféle válasszal rukkoltak elõ... :D ... | ||
Tovbb... | ||
Epres-ordás rétes
Még egy utolsó epres süteményt készítettem, amíg még van eper. És mivel nagyobbik fiamnak nagyon ízlett a múltkori ordás gombóc, ezért megkért, hogy készítsek neki újra. Vásároltam tehát ordát megint a piacon, jó sokat, hogy tudjak a gombóc mellé még egy adag süteményt is ... | ||
Tovbb... | ||
Cseresznyés-túrós álomrétes meggypálinkás cseresznyeszósszal-Amiért a fogunkat fenjük-édes bûnbeesés már a hét elején:) Tegnap megint szedtünk 2 kg finom ropogós érett cseresznyét attól az azúrkék szemû kedves idõs nénitõl,akitõl a múlt héten is.Egy része igen gyorsan elfogyott,a többibõl pedig gyorsan összehoztam 4 rúd rétest.A réteslapokat készen vettem,de készítettem már magamtól is korábban,bár az nem ilyen vékony tészta, hanem ilyen,mint ... | ||
Tovbb... | ||
