A meggy ĂľshazĂĄja észak-IndiĂĄtĂłl a BalkĂĄnig terjed, és mindenĂźtt fellelhetĂľ. ErrĂľl tanĂşskodik tĂśbbek kĂśzĂśtt az is, hogy a meggy szĂł az egyetlen, minden bizonnyal finnugor eredetĂť gyĂźmĂślcsĂśt jelentĂľ szavunk, mĂ­g a tĂśbbi gyĂźmĂślcs neve a bolgĂĄr, a tĂśrĂśk és a szlĂĄv nyelvekbĂľl szĂĄrmaztathatĂł.
AprĂł méretĂť, kerek, édeskésen fanyar Ă­zĂť gyĂźmĂślcs. SzĂ­nskĂĄlĂĄja a vilĂĄgospirostĂłl egészen a bordĂłig terjed. Mély bordĂł szĂ­ne hihetetlen értékérĂľl ĂĄrulkodik, arrĂłl, hogy egyik leghatékonyabb antioxidĂĄnsunk. FajtĂĄit folyamatosan keverik. Létezik vadmeggy, spanyolmeggy, cigĂĄnymeggy, a leggyakoribb a PĂĄndi-meggy, a Meteor korai és a Favorit.

A meggyet mindig szĂĄrĂĄval egyĂźtt vegyĂźk. Akkor jĂł, ha a szemek mélyvĂśrĂśsek és nem tĂşl puhĂĄk. AkĂĄrcsak a cseresznye a meggy is hamar tĂśnkremegy szedés utĂĄn. Ha megbarnult mĂĄr ne fogyasszuk! A meggy, magas vĂ­ztartalma miatt még hĂťtĂľszekrényben is mindĂśssze 2-3 napig marad friss, Ă­gy amilyen gyorsan csak tudjuk, fogyasszuk el. Ha mégis tovĂĄbb szeretnénk tĂĄrolni, akkor tegyĂźk el befĂľttként. A meggy finom magĂĄban,nyersen is, de aki nem szereti savanyĂşsĂĄgĂĄt, még megszeretheti piskĂłtĂĄban, sĂźteményben, vagy befĂľttben. SzĂśrpĂśt, lekvĂĄrt, dzsemet, illetve kĂźlĂśnbĂśzĂľ sĂźteményeket is kĂśnnyen készĂ­thetĂźnk belĂľle. Meggyes rétes receptje!

sponsored links