sponsored links

MandulĂĄs-Ăľszibarackos rétes HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
25 dkg rétesliszt
25 dkg simaliszt
2 evĂľkanĂĄl langyos zsĂ­r (lehet pĂşpos evĂľkanĂĄlnyi)
1 db tojĂĄs
2 dl melegvĂ­z
1 teĂĄskanĂĄl sĂł
1 teĂĄskanĂĄl 10%-os ecet
2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja a kenéshez

A tészta elkészĂ­tése:
A liszteket egy tĂĄlba szitĂĄljuk. A melegvĂ­zben feloldjuk a sĂłt és elkeverjĂźk az ecetet. A liszthez hozzĂĄadjuk a zsĂ­rt, Ăśsszemorzsoljuk vele, hozzĂĄadjuk a tojĂĄst, és a vizet. A hozzĂĄadott vĂ­z mennyiségét a liszt minĂľsége hatĂĄrozza meg, mert ha jobb ...