Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Köretek
sponsored links
MEDVEHAGYMÁS NOKEDLI A tavasz elsõ hírnöke, a medvehagyma. A nevét onnan kapta, hogy a barna medvék ige nagy szeretettel fogyasztják, még a hagymáját is kikaparják a föld alól. Viszont mikor medvehagyma szüretelésbe kezdünk, arra gondosan ... |
Tovbb... |
Teljes kiõrlésû tönkölynokedli Már rég izgatta a fantáziámat, hogy az egyik kedvenc köretünket, a nokedlit egy kicsit egészségesebb változatban is elkészítsem. Elsõre nagyon szokatlan az íz világa, de pár falat után egész jó. Nem kemény, de ahogyan a másik társa ... |
Tovbb... |
Hasselback burgonya Olyan jó ilyenkor begyújtani a sütõt... Egy elhíresült sültburgonya, amit egy stockholmi vendéglõben készítettek legelõször, innen kapta a nevét. Látványos, finom ... |
Tovbb... |
Pirított zsemlegombócszeletek diós hagymával A zsemle- vagy szalvétagombóc tradicionális étel a német nyelvterületen, és pörköltek, raguk jól ismert kísérõje. Mégsem kóstoltam, amikor Ausztriában dolgoztam, itthon meg pláne nem. Egyébként mindig érdekelt, miért hívják ... |
Tovbb... |
Céklás rizottó Nagyon szeretem a szép színes ételeket, ez pont olyan :) S nem csak szép, hanem nagyon finom is, persze annak, aki szereti a céklát. Hozzávalók (2 személy részére): 25 dkg szép gömbölyded szemû ... |
Tovbb... |
Fokhagymás krumpli Hozzávalók (6 személyre) 2 kiló apró szemû krumpli 1 ek pirospaprika ... |
Tovbb... |
Zsályás, rozmaringos, egészben sült krumpli Kezdem azzal, hogy R.G. megkérdezte, mit szeretné(n)k a sült húshoz, köretnek-közös megegyezéssel ennél maradtunk és minden friss zöldfûszert intézett nekem a produkcióhoz. :) ... |
Tovbb... |
Házi krokett Konyhai pályafutásom alatt nagyon-nagyon ritkán, 2-3 alkalommal vettem fagyasztott kroketteket, és itthon is nagyon ritkán készítettem :-) Most is hirtelen felindulásból született, meglepõen kevés macerával, s nagyon ... |
Tovbb... |
Fokhagymás sült brokkoli pirított mandulával Köret, vagy meleg saláta vagy zöldséges fõétel, hogy tetszik, nekem annyira kell most a zöld, hogy állandóan van brokkoli a hûtõben: hetente leves, meg ilyen-olyan köretek. Ez az egyik legjobban sikerült: az enyhén fokhagymás, vajas, krémes szárú brokkoli meg a ropogós mandula eteti ... |
Tovbb... |
Fûszeres vörös lencse naan kenyérrel A vörös lencse ritka hálás élelmiszer. :) Könnyen, gyorsan elkészíthetõ, remekül felveszi a fûszerek ízét. Fõzhetünk belõle levest, fõételt, elkészíthetjük köretnek, vagy salátának, akár fasírtot is süthetünk belõle. :) Egyszóval szuper dolog. :) Ebben a zord idõben, jólesik egy kis ... |
Tovbb... |
Brokkolis-répás zab
|
Tovbb... |
Zellerkrémmel töltött burgonya Egyik ismerõsünktõl tanultuk a receptet, némi változtatás után így néz ki a recept: Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Rozmaringos sütõtök kockák Kaptunk pár darab hosszúkás sütõtököt, de nem túl édesek. Ezért gondoltam, a vasárnapi sült húshoz egy részébõl készítek egy rozmaringos köretet. Egyszerû, finom fogás, érdemes kipróbálni. ... |
Tovbb... |
Kukoricaropogós Múlt hétvégén chilis babot fõztem és eszembe jutott róla, hogy apukám régen mindig csinált mellé kukoricalepénykét. Sajnos azt a receptet már nem találja, valahova nagyon jól elpakolta, pedig nagyon szerettük. Így hát rögtönöztem valamit. Nem lett olyan finom mint apu lepénykéje, mert ... |
Tovbb... |
A nokedli készítés fortélyai... Nokedli... - ahány fõre készítjük annyiszor 10 dkg liszt, ami lehet csak finomlisztbõl, lehet fele-fele, finom és réteslisztbõl, de lehet csak réteslisztbõl is. ... |
Tovbb... |
Kapros-uborkás rizsgolyók Avagy mit is csináljunk a kimaradt rizsköretbõl? Rizsgolyót :-) ... |
Tovbb... |
Tojásos galuska, fejes salátával Megint egy klasszikus recept nagyanyám konyhájából. A különlegessége, hogy a galuskában nincs tojás. Böjti idõben fõzte és cibere levessel került az asztalunkra. A cibere az õsszel, húsdarálón ledarált és felfõzött majd üvegekbe töltött szilvalé volt, amit ... |
Tovbb... |
A világ legfinomabb zöldkörete
|
Tovbb... |
Zelleres-chilis krumplipüré Krumplipürébõl nagyjából majdnem bármennyit meg tudnék enni, a fiatalságnál is erõs versenyben van a steakkrumplival, de hogy zellerrel keverjék... egyelõre kizárt. Én meg így csalok, lelkiismeretfurdalás nélkül ehetek egy normális adagot, a rendszeresen rámtörõ ... |
Tovbb... |
FRANK JÚLIA - Currys burgonya - Szakácsmustra 8. Drága bloggertársaim, vagy bárki aki kedvet kapna hozzá, még tart a Szakácsmutsra 8. fordulója - Frank Júliával; lehet jelentkezni, illetve elküldeni a pályamunkákat a ciro.bacsi@gmail.com címre, február 13. péntek éjfélig. Úgy döntöttem szerénységem ... |
Tovbb... |
Krumplikrokett Régebb gyakran csináltam burgonyakrokettet, aztán egy idõ óta valahogy elfeledkeztem róla. Éppen ideje volt újra csinálni. Mi körteként ettük csirkebrassói mellé, de elõétel gyanánt is kitûnõ, sõt, vacsorára, reggelire is el tudom képzelni valami finom mártogatóssal. ... |
Tovbb... |
Tészta köretnek Habár a blogra ritkán kerül fel, azért változatlanul szoktam tésztát készíteni a diéta mellett is. Pedig való igaz, a tésztafogyasztási szokásainkon drasztikusan változtatni kellett, hisz fejenként 5 dkg tészta az nem az a mennyiség, ami a megszokott. :) Ennél a receptnél viszont nem feltûnõ a kevés tészta, hisz csak köretként ... |
Tovbb... |
Kaèamak Tradicionális szerb/balkáni étel. Kására emlékeztetõ étel, tartalmas, tápláló téli laktató fogás s ha kukorica liszttel készítjük glutén mentes. Télen biztosan mindenkinél van otthon krumpli,( így volt ez régen is, minden háztartásban). Bár többféleképp elkészíthetnénk levesnek, fõételnek, köretnek s ha tésztába ... |
Tovbb... |
Sárgarépás krumplinudli.JPG) Tipikus téli fogás, egyszerû, laktató és finom. Igen nehéz étel, így aki vigyázni szeretne az egészségére, a vonalaira, az inkább ne egye :) Hozzávalók (2-3 személyre): ... |
Tovbb... |
Tejszínes tepsis fátyolkrumpli Sokszor bajban vagyunk azzal, hogy milyen köretet is készítsünk el az ebédhez. Ha megkérdezem a családot, hogy mi legyen a hús mellé, általában azt a választ kapom, hogy krumpli. Na de milyen krumpli? Most egy különlegességet hoztam nektek, ami akár magában is megállja a helyét, nem csak köretként. ... |
Tovbb... |
Burgonyatekercsek zsemlemorzsával Hamarosan itt a Pityókafesztivál Csíkszeredában, ennek jegyében a napokban krumplis ételeket készítettem, többek között ezt a ropogós tekercset is. Nagyon, nagyon szerettük. Burgonyatekercsek zsemlemorzsával ... |
Tovbb... |
Paprikás-hagymás krumplipüré - ha másfajta köretre vágysz Ha valamilyen krumplis köretet szeretnénk, legegyszerûbb a krumplipüré. Egy idõ után azonban kissé unalmassá válhat. Dobjuk fel egy kis pirospaprikával és hagymával! Az egész tulajdonképpen egy tészta nélküli krumplis tészta Én imádom, és a krumplis tésztámat is inkább tésztás krumplinak ... |
Tovbb... |
Jut eszembe Ismét emlék, ismét egyszerû, ismét finom. Nem is tudom, miért nem regéltem nektek eddig a mi krumplikásáról, ami viszonylag ölég gyakran elõfordult nálunk még a régi szép idõkben. ... |
Tovbb... |
Göngyölt puliszka sült szalonnával Gluténmentes ebédet kellett fõznöm, mert úgy gondolom, ha valakinek ilyen ételintoleranciája van, azt azért nem szabad azzal büntetni, hogy kiközösítjük az asztalnál. Nem nehéz összeválogatni olyan ételeket, amit mindenki szívesen eszik, hiszen csak egy-egy alkalomról van ... |
Tovbb... |
Medvehagymás tojásos nokedli Igyekszem sok mindenbe belecsempészni a medvehagymakrémet. Így történt, hogy tojásos nokedlit készültem készíteni és gondoltam nagyon finom lesz, ha teszek hozzá ebbõl a medvehagymakrémbõl. Hát nagy sikerem lett. Ez nem recept csak egy ötlet. Persze ha nem készítettem volna el ezt a krémet akkor ... |
Tovbb... |
Fûszeres barnarizsgolyó - 62. VKF! A VKF! 62. fordulójának címe Mert egész Ázsia mégsem tévedhet , házigazdája az eztettem blog írója. Hogy mirõl is van szó? Természetesen a rizsrõl. :) Szeretem a rizset, fõleg a barnát. Persze, fehéret nem is ehetek, de ahogy visszagondolok, az nem ... |
Tovbb... |
Medvehagymás puliszka Pánikszerûen veszik az emberek a medvehagymát. Én is. Mintha abban a néhány hétben dõlne el minden, amikor nõ. Lehet, hogy igen. Vagy csak annyira friss zöld hiányunk van már, hogy mindet akarjuk. Többen lettünk a szombati ebédre, mint terveztük, úgyhogy kellett még valami, amivel ... |
Tovbb... |
Krumplis-sajtos golyó alma kompóttal Most aztán valóban bajban vagyok mert mennyiséget végkép nem mértem amibõl készítettem csak valóban maradékokból készült. Hozzávalók: fõtt krumpli, reszelt sajt, só, 1 db tojás, reszelt gyömbér, õrölt bors.prézli, olaj a sütéshez. Elkészítése: A krumplit áttörtem jól és a többi hozzávalóval együtt ... |
Tovbb... |
Spenótos sárgaborsókrém
Két dolog által jött létre ez a pástétom. Egyrészt fõzõkörre szerettem volna vinni valamit, ami nem szimpla kenyér, hanem van rajta egy kis pástétom is - úgymond záró party-falat -ként kínálni a jelenlevõ vendégek számára. Másrészt volt otthon némi fõtt sárgaborsó, amit már nem kívántunk megenni, illetve más ételhez ... |
Tovbb... |
Svéd burgonya A krumplistésztás receptnél már említettem, hogy nagyon szeretem a krumplit, szinte minden formájában (fõzelékként azért nem igazán).Most egy egyszerû köretet mutatnék be, ami tulajdonképpen egy tepsiben sült kívül ropogós, belül krémes krumpli.Most néztem, hogy már két másik svéd recept ... |
Tovbb... |
Köles Rákattantam az õsmagyar kajára... Kedvencem a köles! Hirtelensült sertésszelet kölessel ... |
Tovbb... |
Oldal: 1 / 2: 12