Aki kĂśveti a blogomat egy ideje, az tudja, hogy imĂĄdjuk a leveleskelt (néhĂĄny helyen fodroskelnek is Ă­rjĂĄk a nevét). A vilĂĄg legegészségesebb élelmiszerei kĂśzĂśtt tartjĂĄk szĂĄmon. Nagyon magas K-, A- és C-vitamin tartalma, jelentĂľs rosttartalmĂĄn kĂ­vĂźl sok ĂĄsvĂĄnyi sĂłt (vas, mangĂĄn, kalcium, magnézium, stb.) is tartalmaz. Most, amikor szezonja van, hetente tĂśbbszĂśr készĂźl nĂĄlunk ez a zĂśldkĂśret, leveleskelt rakunk smoothiekba, turmixokba (spenĂłt helyett példĂĄul) és néha még chips is készĂźl belĂľle.

Természetesen Ádi is rajong érte, Ăľ egyszerĂťen “veveve”-nek hĂ­vja, rĂĄgcsĂĄlja nyersen, és persze imĂĄdja ezt a zĂśldkĂśretet. Néha nem tudja abbahagyni, kĂśveteli a repetĂĄt belĂľle… én is nagyon szeretem a fokhagymĂĄs, savanykĂĄs Ă­zét, amit ellensĂşlyoz a sĂśrélesztĂľ pehely. Igen, muszĂĄj bele a sĂśrélesztĂľ pehely, kiprĂłbĂĄltam nélkĂźle is és Ăşgy nem annyira finom. Mondjuk Ăşgy, ez teszi fel az I-re a pontot. Csak kĂśrĂźlbelĂźli mennyiségeket a receptben, hagyom, hogy a megérzésetekre bĂ­zzĂĄtok magatokat. Én is csak Ăşgy keverek-kavarok, amikor ezt a kĂśretet csinĂĄlom, de elrontanom még nem sikerĂźlt.

A vilĂĄg legfinomabb zĂśldkĂśrete

HozzĂĄvalĂłk 2-3 fĂľre:
– 1 nagy csokor leveleskel, a levelek eltĂĄvolĂ­tva a szĂĄrrĂłl és falatnyi darabokra tépkedve ...

Folytatás a blogon ... www.zizikalandjai.com/2015/02/a-vilag...