Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kelt tészták
sponsored links
Pesztós csillagkenyér Azt hiszem valahogy úgy vagyok én a kenyérrel, mint Gombóc Artúr a csokoládéval. :D Lehet kerek és szögletes, édes vagy sós, töltött, fûszeres, magos, sima, sajtos, krumplis, hagymás -a teljesség igénye nélkül persze-, és most ... |
Tovbb... |
Mandulás csiga A tészta receptjét Gabojszától kölcsönöztem. Foszlós, puha, finom péksütemény, ilyen volt az anyukám darázsfészke ... |
Tovbb... |
Sajtkrémes napraforgókalács Ha kicsit korábban kelünk, akkor reggelire, vagy ha kicsit kényelmesebbek vagyunk, akkor uzsonnára könnyedén elkészíthetjük a családnak ezt a sajtkrémes kalácsot. Nem csak finom, de igazán mutatós is. A sajtkrémet ... |
Tovbb... |
ROZMARINGOS SÓS BRIÓS HOZZÁVALÓK - 45 dkg liszt - 2 dkg friss élesztõ ... |
Tovbb... |
Körözöttel töltött kelt kiflik Szeretjük a körözöttet, és a sós kelt finomságokat. Most a kettõt ötvöztem pár ízletes, puha kifli formájában. |
Tovbb... |
Camembert vele sült fokhagymás-petrezselymes mini zsemlékkel Be kell valljam, ha külföldön vagyok, amit biztos mindig hozok haza: élesztõ. Ha valahol ellenõrzik a feladott poggyász tartalmát, akkor tuti, õrültnek néznek, és már számos csillag van a nevem mellett különféle adatbázisokban, hiszen ... |
Tovbb... |
Serpenyõben sült, duplán csokoládés csiga A péksütik közül valamiért a kakaós vagy csokis csiga áll legközelebb hozzám. Pedig nem mondanám, hogy gyerekkori kedvencem, inkább ezzel pótolom az édesség utáni vágyam. Nem vagyok nagy csokoládé evõ, de a csokis, kakaós ... |
Tovbb... |
TÚRÓS-MAZSOLÁS CSIGA Hétvégén mindig meg akarom váltani a világot sütés és fõzés terén. Próbálok sokat fõzni, hogy hétköznap már csak egy kis fõzeléket vagy köretet kelljen ... |
Tovbb... |
Tejszínhabos kelt rólók málnával Már régen megígértem lányaimnak, hogy készítek egyszer finom habos rólót nekik. Készülhetett volna leveles tésztából is, úgy gyorsabb lett volna, de megadtam a módját, és finom édes kelt tésztából csináltam. A tejszínhab mellett a finom édes ... |
Tovbb... |
Csavart és fonott briós Brióst nagyon sokféle technikával készíthetünk és sokféleképp dekorálhatjuk is. Briós tésztából ( gyúrt élesztõs tésztából) készíthetünk fonott, csavart, kifli, kalács, S alakú briósokat is. Tetejére a klasszikus kristálycukron és jégcukron kívül ... |
Tovbb... |
DIÓS CSIGA A kelt tésztát egyre jobban szeretem készíteni. A család is nagyon szereti az ebbõl készült kalácsokat, ezért manapság már gyakran készítem. Most is ebbõl a tésztából sütöttem dió töltelékes tekercseket. ... |
Tovbb... |
Citromos-túrós kiflik - dagasztás és kelesztés nélkül Ez a kis kifli is azok közé tartozik, melyet el kezd enni az ember és nem tud abbahagyni. Hogy is lehetne neki ellenállni, mikor a tésztája olyan pillekönnyû és puha, a túrós töltelék pedig annyira finom! Nem kell dagasztani és keleszteni, ezért ... |
Tovbb... |
Húsos túrókifli Mivel mással is kezdhettem volna 2017-et receptügyileg, mint kelt tésztával! Így cselekszik az, aki nem tesz újévi "most aztán lefogyok!" fogadalmat. :D A kelt tészta idén is a legjobb barátom lesz, és eszem ágában sincs ... |
Tovbb... |
Csokis-áfonyás karácsonyfa-kalács A télen rendszeresen elõkerülõ aranygaluska kistestvére lett ez a kalácska, és épp elég volt másnap reggelire-tízóraira - mert egy hatalmas adag aranygaluska-vaníliaszósz kombó után nem sok vállalkozó maradt egyáltalán ... |
Tovbb... |
Virslis lábtörlõ Hozzávalók: a tésztához: 60 dkg liszt, 5 evõkanál olaj, 2 dl víz, 1,5 dl tej, 1-1 teáskanál cukor + só, 1 tasak szárított élesztõ... |
Tovbb... |
Kókuszos vörösáfonyás csiga Piszke receptje , egy nagyon finom, szaftos, édes sütemény. Csak ajánlani tudom! Õ friss eperrel, én aszalt vörösáfonyával készítettem. ... |
Tovbb... |
Aranygaluska pünkösdre :-) Nagyon szeretem a Parókia konyhájából blog írójának, Aninak a vallási témákhoz kapcsolódó játékait. Egy karácsonyi játékán gyönyörû könyvet is volt szerencsém ... |
Tovbb... |
Brióskoszorú Hozzávalók 24 cm-es tortaformához 50 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztõ ... |
Tovbb... |
Szamoai kókusztejes bucik (pani popo) Körülbelül azóta tervbe van ez a kelt tészta véve, amióta csak megláttam a mosolygós bucikat itt, Cserke blogján , szóval éppen ideje volt nekilátni. Az ilyen terveimet persze nem árulom el, mert ha például kiderül, hogy kókuszos, vagy kelt tészta vagy kókuszos kelt tészta, na akkor folyamatosan ... |
Tovbb... |
Sonkás-tejfölös galette A galette egy francia eredetû vékony tészta, amit vagy gyümölcsökkel töltenek édesen, vagy sósan készítik, mint most én is. Roppant egyszerû, nem szükséges hozzá sem sütõpor, sem élesztõ. A feltét tetszés szerint választható, attól függõen, hogy épp mi van otthon. Nekem egy picit a pizzához ... |
Tovbb... |
Sonkás tönkölycsiga Könnyû péksütemény tönkölylisztbõl. A recept megjelent az októberi Kifõztük gasztromagazinban. Az újság ingyenesen letölthetõ a weboldalról. Hozzávalók 9 db-hoz ... |
Tovbb... |
Szilvás fahéjas csiga
Szilvásgombóc-csiga. Akár ez is lehetne a neve, de maradjunk inkább a szilvával megtûzdelt fahéjas csigánál, mert valójában ez volna:) A kedvenc fahéjas csigám és a szilva házasításából született ez a süti, megõrizve és kiegészítve egymás legjobb tulajdonságait: puha, nagyon fahéjas, és ... |
Tovbb... |
Kókuszkrémes csigák A vendégváró gulyásleves második fogásaként készültek ezek a csigák még a hétvégén. Hagyományos kelt tészta az alapjuk, amibe most a tojást lecseréltem két tojás sárgájára és a töltelékhez pedig felhasználtam a maradék fehérjéket. Puha, omlós ... |
Tovbb... |
Norvég kardamomos-mazsolás buci Végre egy kis off a nagy tortasütésbõl, jól esett már végre valami mást sütni. A kelt tészták továbbra is a szívem csücskei, a kardamom meg továbbra is a kedvenc fûszerem, a skandináv típusú péksütemények kötelezõ eleme. Készült már ... |
Tovbb... |
HAJTOVÁNY Végre erre is sor került! Limara receptje alapján ismét nagyon-nagyon finomat sikerült sütnöm. Olyan sokan dicsérik még most is, pedig az eredeti recept már 2008-ban íródott. ... |
Tovbb... |
Bazsalikomos-paradicsomos bucik Hiába a nyári hõség, azért mégis van, mikor muszáj bekapcsolni a sütõt. :) Például akkor, ha az embernek sütögetni támad kedve, és a húsok mellé nem árt némi kenyérféle. Ezekkel a bucikkal szemezek már egy ideje. ;) Egy kis alakítással nyáriasítottam õket. Sültek mellé, reggelire ... |
Tovbb... |
Epres csokoládés csiga Epres desszertet kívántam, így esett a választásom egy ilyen kombinációra. A szõlõmaglisztet lehet helyettesíteni sima liszttel, akinek nincs. Epres csokoládés csiga ... |
Tovbb... |
Cukros, fahéjas kiflik - nagyon bûnbeesés Most már határozottan és egészen biztosan tudom, hogy csenõmanók járnak a konyhámban. Igaz, még egyet sem sikerült fülön csípnem, köztudottan igencsak fürgék, de semmi más magyarázata nem lehet annak, hogy a tegnap frissen sült fahéjas-cukros kiflik száma villámgyorsan nullára csökkent :) ... |
Tovbb... |
Amerikai fahéjas csiga, vagyis Cinnaroll / Cinnaroll, cinnamon roll cake Úgy döntöttem, hogy miután olyan sokszor elkészítettem már a finom omlós sütit, a Cinnamon roll cake-et, ideje nekiállni az eredeti verziónak. A süti, amire hivatkozok, ennek a csigának a butított , gyorsított változata. Most, hogy már mindkettõt ismerem, állítom, hogy a gyors verzió ízben ... |
Tovbb... |
Franzbrötchen (fahéjas-mazsolás) A 31. SAD! játékra nemrégiben olyan édességet kellett hozni, ami egy adott országra jellemzõ. Én akkor elõször valamilyen német édességet szerettem volna készíteni, de amikor elsõ alkalommal keresgéltem, csak nagyon kevés tradicionális német desszertet találtam, és azok közül ... |
Tovbb... |
FAHÉJAS TULIPÁN Pár nap pihenés után amit Zalakaroson töltöttünk, olthatatlan vágyat éreztem már egy jó fotózáshoz. Mivel napokig nem csináltam semmit, de tényleg semmit, kezdtek elvonási tüneteim lenni a háztartással és a fõzéssel kapcsolatban is. Nem hogy a fotózással... Szóval ahogy hazaértünk ... |
Tovbb... |
Óriás fahéjas csiga Okkinál tetszett meg ez az óriás fahéjas csiga. Szinte mindent úgy csináltam, mint õ, de dupla adagból. A töltelékhez pedig kókuszzsírt használtam. Tészta hozzávalói: ... |
Tovbb... |
Fahéjas csiga Ez a tavaszi, Húsvéti készülõdés a kelt tészták irányába sodor engem :) És tényleg, egy házi kakaós csigának, kalácsnak vagy kenyérnek nincs párja! ... |
Tovbb... |
Medvehagymás-baconos sajtkrémmel töltött kifli Limara oldalán találtam a Lala kiflire keresztelt péksüteményt, amit szerettem volna kipróbálni. A receptben való hozzávalókon azonban néhány dolgot módosítottam, és az elkészítése is kicsit másképp történt. Viszont a végeredmény fantasztikus lett. Mivel hétvégén medvehagymás-sajtkrémmel töltött ... |
Tovbb... |
Túrós béles Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem a kelt tészta készítése volt sokáig "a mumus". Aztán lassan-lassan megbarátkoztam vele. Nem állíthatom, hogy gyakran sütöm, de ez általában vonatkozik az összes süteményfélére. Ahogy a mottómban is áll: sütemény alkalmakkor ... A "nagy áttörést" az ... |
Tovbb... |
Lapos vajas (pacsni).JPG) Ági barátnõm nemrégiben oltári guszta "egérkéket" sütött. Ezzel kapcsolatban szóba került a pacsni. Emlékeztem rá, hogy Fahéj barátnõmnek is van egy pacsni receptje, amit ezer éve meg akarok sütni, de eddig nem került rá sor. És még mindig nem. :D A net a pacsni szót beütve ui. kidobott egy másik ... |
Tovbb... |