Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Karácsonyi torták - Sacher torta (mûelemzés) Vannak nagy mûvészek, aki egész életükben egyetlen témát járnak körül: szúrós szemû németalföldi polgárokat festenek szakmányba, vagy kék kockákat helyeznek el a vásznon, sárga sávok között. Másoknak Rudolf, a piros orrú rénszarvas az állandó múzsája, és évek telnek el a kompozíció és a technika ... |
Tovbb... |
Basszusgitár torta, a mumus Féltem tõle, de vágytam is rá már nagyon, hogy legyen valami hangszeres feladatom és ím eljött hozzám. :) Sajnálom, hogy ilyen korlátozottak a körülmények nálam, ugyanis majd kétszer ilyen hosszúnak kellett volna a gityó nyakának lenni. :( Még így is meg van toldva ... |
Tovbb... |
Lencsesaláta, malackaraj A szerencse-hozó malackarajt hagymás lencsesalátával még január elsõ napján készítettem. Egy szép bõrös malackarajt bekockáztam és alaposan besóztam egy fél napra. ... |
Tovbb... |
5 perces kókuszos muffin (tej és tojásmentes) |
Tovbb... |
Szendvicskrémek Mikor megláttam Emi Szilveszteri falatkáit, kedvet kaptam a szendvicskrémekhez.Néha jólesik csak egy kis egyszerû vacsi,mint például ez: meleg fokhagymás bagett ( na jó, ez nem sk.) tonhalkrémmel és tojáskrémmel. Tonhalkrém: ... |
Tovbb... |
Zellerkrémleves Aki rendszeresen látogatja a blogomat, az tudja, hogy élek-halok a krémlevesekért-annak ellenére is, hogy nem valami fotogének... Legutóbbi alkotásom ez-Zé a céges Karácsonyi mókáról úgy jött haza, hogy képzeljem el, zellerkrémleves volt az elõétel pirított baconkockákkal és fokhagymás pirítóssal és ... |
Tovbb... |
Vágott hamburgerzsemle Nem is tudom, hol kezdjem, hiszen nálam mindennek története van. Lehet meglepõdni, mert ezek a csodás hamburgerzsemlék a karácsonyi idõszakban készültek, karácsony másnapján sütöttem és töltöttem meg õket. ... |
Tovbb... |
Ötletek Karácsonyi Muffin díszítéshezNem kell sok idõt a konyhában töltened a karácsonyi desszert elkészítésével! Süsd meg a kedvenc muffinod és öltöztesd karácsonyi ruhába! Itt van néhány díszítési ötlet! ... |
Tovbb... |
Fûszervajak Aromás vajakat otthon is könnyen készíthetünk, és szerintem érdemes, mert kevés munkával és hozzávalóval gyerekjáték az egész. Fûszervajak készítésénél fontos, hogy puha, sótlan vajat használjunk, és jó habosra kavarjuk ki. Az ízesítõket, fûszereket fantáziánk szerint választhatjuk, vagy ... |
Tovbb... |
Pomelo krémleves édes tojásfehérje habbal Elteltek az ünnepek és átléptünk az új évbe, ezek mind magukkal hozzák a hihetetlen nagy családi, baráti étkezéseket, legtöbb esetben jó, magyaros fogásokkal, amiktõl néhány napon belül úgy érezzük, szétdurranunk a nap bármelyik pillanatában. Legalábbis én. Ilyenkor esik jól egy könnyû, igazán ... |
Tovbb... |
Borjegyzet -Luka Soproni Kékfrankos 2011 A kékfrankos ha nem a legismertebb (a szó szoros értelmében véve), de biztosan a legelterjedtebb, vörös bort adó szõlõfajtáink közé tartozik. Igazi megismeréséhez, csupán az elmúlt két évtized állt rendelkezésre, ami óta a minõségi borkultúra elõtérbe kerülésével, pozitív irányban változott a fajtához való ... |
Tovbb... |
Kulfí A költözés miatt már a múlté a kapunkkal szemben lévõ kisbolt, ahová még télen is sokszor csak papucsban szaladtam át valamiért, olykor naponta többször is. Az itteni kínálat a fizetõképes kereslet (pontosabban annak hiánya miatt) igencsak szûkös. Sok évvel ezelõtt volt hentes és zöldséges is a faluban, de mára ... |
Tovbb... |
Csokis túróspite
Hozzávalók :
20 centis pitetálhoz ... |
Tovbb... |
Hamburger mézes-mustáros szósszalEredetileg nem akartam posztolni ezt a receptet, kép sem készült, mert a 100. hamburger, mit lehet még ezügyben újat mondani, meg trükközni? |
Tovbb... |
Egy tojásos marcipános csokitorta Gyors torta, amikor csak egy tojás árválkodik a hûtõben és az ember lányának nincs ideje boltba szaladozni. A tészta receptjét a Tutireceptek.hu-n találtam, oda lucullus töltötte fel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Utózönge Ez még a karácsonyi sütöttek közül való, STOLLEN , 3 variációban. Egy könyvbõl vettem a receptet, német szerzõje van, feltételezem autentikus leírások. Haladjunk balról jobbra. ... |
Tovbb... |
Csülök terrine Mivel mostanában olyan ritkán sikerül frissítenem a blogomat, hogy minden bejegyzésem szabadkozással indul és bizonyos körülményeken (hogy milyen gyakran jutok hozzá a blogomhoz) nem tudok változtatni úgy döntöttem, hogy a szabadkozást hagyom ki a mostani bejegyzésbõl. nem is gondoltam ... |
Tovbb... |
Rénszarvas muffin Lehet-e jobb alkalom a recept kiposztolására a mai napnál, amikor is a nagy hóra való tekintettel szánkóval húztam el a két kicsit az iskolába?!...(bár szerintem õk is és én ... |
Tovbb... |
BejgliKókuszvajjal. Nagyon finom, puha ééééééééééés nem repedt szét, pedig nem kentem meg tojással, illetve nem tojással kentem meg. A kókuszvajas tésztával nagyon könnyû dolgozni, szinte jó érzés gyúrni, nyújtani, tekerni. A pogácsámnál bevált tészta receptbõl indultam ki, persze ... |
Tovbb... |
Avokádós aioli, sült krumplival
Az aioli a majonézhez hasonlatosan egy emulzió, ami fokhagymás, olívaolajos, citromos, és ami az esetek nagy többségében tojássárgájával készül, ám vannak azt nélkülözõ változatok is. Aioliból kábé annyi van mint pestoból, csak gyõzni kell kipróbálni. Az avokádós változatot nagyon kedvelem, pont azért , mert a ... |
Tovbb... |
Tárkonyos marhahúsleves, lencsével
Mivel a malacsütés nem szerepelt az újévi terveim között, végül is duplán ettünk lencsét: eredetileg ugyanis ezzel a levessel terveztem megúszni a rituálét. A dolog hátterében ez áll, hogy semmi kedvem nem volt a lencséhez vagy más hüvelyeshez, viszont a karácsonyi ünnepek alatt végig marhahúslevest kívántam: ezért ... |
Tovbb... |
Halak, vizek, halászat Magyarországon VII. - A halakA halak Ígéretemhez híven többet nem fognak (sokszor) elõkerülni az eddigi vizes, kémiás témák. Úgy veszem, hogy azt a leckét már mindenki tudja, így csak fölényesen hivatkozni fogok rá, ha a sors úgy hozza. Ezzel szemben teljes mellszélességgel belevetjük magunkat a halak változatos világába. Mivel a halhoz, miként a ... |
Tovbb... |
Bõrös malacsült lassan sütve
Jó néhány éve már annak, hogy Stahl Judit Enni jó könyve valahogyan a tulajdonunkban került. És attól a pillanattól kezdve vágyom erre a malacsültre. Egyszer már majdnem... Az elõkészítés rendben volt, aztán vittem magammal egy szilveszteri házibuliba, hogy ott majd szép lassan megsül. De egy angol ... |
Tovbb... |
Facebook-torta Kétszer készítettem el ezt a tortát decemberben, elõször konkrét kérésre, aztán pedig ajándéknak. Sikerült teljesen egyformára készítenem õket, de hát nem is nehéz ez egy ilyen egyszerû formánál. Az elsõ verzió erdei gyümölcsös volt, a második csokoládékrémes (recept itt). A teteje házi ... |
Tovbb... |
Mézeskalácsos túrótorta Ilyet akartam készíteni, aztán közbejött az, hogy nem voltam eléggé figyelmes, mert a megvásárolt natúr krémsajt sós volt. A sarki boltban azonban csak túrót lehetett kapni, így azt vettem. A végeredmény természetesen, más volt, mint ha mascarponét használtam volna, mert így nem tiramisu lett, hanem ... |
Tovbb... |
Egy kalóriában gazdag vacsora :-))) Vasárnap mdonalds-ba voltunk a gyerekekkel , de csak fagyizni,mert hát 5 személyre még a happy meal is drága :-( A lényeg , hogy fagyizás közben tanulmányoztuk az ajánlatokat , és megláttuk a Big Tasty Bacont és eldöntöttem , hogy kipróbáljuk. Jó az enyém nem lett olyan szép , de finom és ... |
Tovbb... |
Csalános medvehagyma-csicsóka krémleves, medvehagyma kaprival A csicsóka miatt fõként télen készíthetõ krémleves. A hozzávalók mind nagyon egészséges, hazai és jó helyen gyûjtve bio zöldségnövények. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Eszterházy rostélyos almás-tormás krumplival Ez egy remek ebéd, nagyon jól passzol ehhez a rostélyoshoz ez az almás krumpli. Bármikor megenném ebédre, és jólesne ha néha én is készen kaphatnám . Eszterházy rostélyos almás-tormás krumplival ... |
Tovbb... |
Nem bírtam tovább Annyi jót és finomat hallottam már róla, és természetesen kóstoltam is, hogy nem bírtam tovább. Vettem a "fáradtságot" utána néztem, variáltam rajt egy picikét és elkészítettem. Mivel van a környezetemben olyan emberke aki nem ... |
Tovbb... |
Narancsos sütõtök krémleves narancsos tejbegríz-gombóccal Ez is még az ünnepek alatt készült - s bevallom, nem aratott mindenkinél osztatlan sikert :-) - Nem ízlik... - Hm, érdekes... |
Tovbb... |
Reggeli 8: guacamole, avokádókrém Én így készítem. Hozzávalók: 4 kisebb avokádó ... |
Tovbb... |
Kókuszcsók A hóesésre való tekintettel itt van pár hógolyó - kókuszból :) Hozzávalók: 20-22 dkg kókuszreszelék ... |
Tovbb... |
Kettõ az egyben Úgy kezdõdött, hogy Z félreértette, amikor nagy vonalakban vázoltam a vacsorát. Én zöldséges sertésragut készítettem elõ rizzsel; Z sült zöldséget gondolt sülthússal. Itt gondolhatnánk, hogy visítva készítettem új vacsorát vagy Z duzzogva megette a zöldséges ... |
Tovbb... |
Marshmallow twizzle, avagy "pillecukor-nyalóka" :) Most hogy utánanéztem, elég sok helyen láttam már magyar oldalakon is pillecukros nyalókát, én eddig nem ismertem, a múltkor a Starbucksban láttam meg és muszáj volt ennem egyet :)A kalóriatartalmáról jobb minél hamarabb megfeledkezni,mert horribilis. De nagyon jópofa, hamar kész is van és azért ... |
Tovbb... |
5 gabonás - mazsolás halmok (tej és tojásmentes) |
Tovbb... |
Krumplis kolbász paprikamentesen Ahogyan ígértem itt a második recept. Kutattam, kerestem a tökéletes krumplis kolbász összetevõi után, de nem találtam meg. Igazándiból a békéscsabai kolbászfesztiválon láttam a kiírást, hogy krumplis kolbászt lehet venni. Azóta foglalkoztat a gondolat, hogy ki kellene próbálni! Itt volt a megfelelõ alkalom! Egy ... |
Tovbb... |
