Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Tepertõkrém Minden évben vágunk disznót, a kisült zsír jó a fõzésre, a tepertõbõl meg inkább pogácsa, vagy más egyéb készül, most krémet készítettem el. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Részeges csirkemáj 2 nagy fej vöröshagyma
50 dkg csirkemáj
1 kis konzerv sûrített paradicsom ... |
Tovbb... |
Aszalt paradicsomos stangli Magyarország a pogácsa országa. Szerintem a pogácsa egy nemzeti kincs,
egy unikum. Pogácsa kandikál ki a 4-6 villamoson a fáradt utazó
papírzacskójából, a metróaluljáróból feljövet akaratadon kívül pogácsa
illatfelhõvesz körül. Van aki a népek közötti barátság elmélyülése
céljából süti. Már nem hamuba sül, hanem ... |
Tovbb... |
Kakaós túrós szelet. A túrós süteményeknek nálunk mindig nagy sikere van, így aztán találtam egy régi receptet a cetlijeim között, és gondoltam sütök is egy tepsivel. Aztán a figyelmetlenségemnek köszönhetõen véletlenül a túrós-krémhez kimért margarint kezdtem el összemorzsolni a liszttel, sõt már a kakaót is éppen hozzá ... |
Tovbb... |
Szalagos fánk Az elõzményeket figyelembe véve mindenki beláthatja hogy részemrõl elképesztõ önuralomról árulkodik, hogy nem a let s funk vagy that s funky címet adtam a mai bejegyzésemnek. Csak egy hajszálon múlott, de mint mellékelt ábra és a fenti két sor mutatja mégsem bírtam ki, sosem bírom ki ez van. A fánkkal ... |
Tovbb... |
"Zsírdiéta"Mivel az elmúlt napokban nagyon sok emailt kaptam a kacsazsíros poszt kapcsán, közzéteszem dr. Légrády Péter szempontjait az egészséges étkezéshez. Bár ez sok orvosnál, dietetikusnál még ma is kiverné a biztosítékot, én élõ bizonyíték vagyok arra, hogy mûködik! Csak egy apró megjegyzés: Légrády doktor már 20 évvel ezelõtt is azt mondta, hogy a napi ötszöri ... |
Tovbb... |
Barackos pite Nigella fantasztikus receptje, legközelebb teletömöm barackkal az egyszer biztos.... :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kelbimbós, kolbászos lepény Készítettem már lepényt, mindig nagy sikere van. Igyekszem a feltétek variálásával változatossá tenni. Most kizárólag tejfölös alappal készült és mivel kaptam kelbimbót, férjemnek és magamnak sütöttem 2 db kelbimbós, kolbászos lepényt, a gyerekeknek pedig a kedvencüket: sonkás-paradicsomos-sajtosat. ... |
Tovbb... |
Kiwis smoothieA napokban smoothie-k gyártásába fogtam. Igazán izgalmas dolog volt, úgy éreztem magam, mint egy alkimista. Az kísérletezés eredménye néhány jól sikerült kreáció lett és a tudat, hogy gyakrabban fogunk ilyesmit inni. Kiwis smoothie 1 nagyobb lédús narancs 1/2 banán 1 kiwi 1 tk méz A kiwit megpucolom, feldarabolom és a ... |
Tovbb... |
Csokoládés mogyorótorta
Véletlen, hogy a mai süti is lisztmentes. Töményen csokis, és mogyorós. Lehet ragacsosra hagyni a közepét, úgy is finom, és lehet kicsit jobban megsütni, de akkor idõ kell neki, míg a nedvesség, és a mogyoró olajtartalma végigér a széleken. Én az utóbbi változatot szeretem jobban. ... |
Tovbb... |
Galambmell és máj csiperkével, édesköménnyel
Bár még javában dühöng a tél, és pontosan abban a február-márciusi idõszakban vagyunk, amelyet különösen utálok gasztronómiai szempontból, és egyfajta sivatagként élem meg, néha azért különös dolgok bukkannak fel, amelyek egy kis színt visznek az konyhánkba. Így volt az elmúlt hétvégén is, amikor ... |
Tovbb... |
Édes-burgonya-saláta
|
Tovbb... |
Gazdag gyümölcsrizs A férjem meglátta Adél gyümölcsös rizspudingját a frissen megjelent Erdélyi konyha húsvéti különszámában (ami a blogján még nincs fenn), és megkívánta. Én mentem a saját fejem után, teljesen másképp készítettem, agyon is turbóztam gyümölcsökkel, de megérte: nagyon finom lett. ... |
Tovbb... |
Húsos rakott tészta Igazából lasagnet szerettem volna készíteni. De mivel még nem készítettem, körülnéztem a receptek között és - amelyeket én megnéztem - egyik sem készült akkor készített, friss tésztával. Én azzal szerettem volna készíteni. Így magam, tapasztalat hiányában nem tudtam eldönteni, hogy azt is beletehetem-e ... |
Tovbb... |
Tejfölös-gombás fusilli Nagyon hamar összehozható ebéd vagy vacsora is lehet a következõ recept. Különlegességét a helyi piacon megvásárolt termelõi csiperke adta. Aki viszonylag gyakran eszik csiperkét, és mondjuk eddig hagyományos üzletben vásárolta, annak érdemes egyszer kipróbálni a piacit is. Zongorázni lehet a ... |
Tovbb... |
Rózsavizes kókuszlikõr Rózsavizes kókuszlikõr Hozzávalók: 150 g kókusztejpor, 300 ml tej, 1/2 vaníliarúd, 2-3 tk. rózsavíz, 1 ek. narancsvirág méz, 200 ml ... |
Tovbb... |
Teasütemény - rooibos keksz Tökéletesen átadja a tea ízét, és sütés közben az egész konyha a teától illatozik... |
Tovbb... |
Carne-Veg sorozat: Májpástétom Mr Carne ma a májat választotta. Csirkemájat. A felülete mindig nedvesnek látszó kell, hogy legyen. Figyelni kell továbbá, hogy zöld epefolt ne legyen rajta, mert ha van, akkor keserû lehet. A májlebenyek találkozásánál általában ott szokott lenni egy nagy ... |
Tovbb... |
Gyömbéres-fokhagymás csirkemell kurkumás rizzsel Gyömbéres-fokhagymás villám-ebéd csirkemellbõl, sárga rizzsel ... |
Tovbb... |
Nap és Est sütemény Kétszínû piskóta között könnyû krém és lekvár, csokidarabokkal a tetején. Elkészítése nem túl bonyolult. Hûtõben több napig eltartható. Érdemes elõzõ nap elkészíteni, mert így szebben szeletelhetõ. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Dédi féle kalács (tej és tojásmentes) Dédi, aki "eredetileg" Mama volt (amíg nem lett a gyerekeim dédije...persze korábban meg biztosan simán Anya, amíg nem lett az én mamám...) persze tejjel, és tojással készítette, mint minden tésztát - ahogy õ mondaná. Már régen nem sütött ilyet, de emlékeimben pont ilyen íze volt az õ kalácsának ... |
Tovbb... |
Sütõtökös pite Lassan vége a sütõtök szezonnak, így mielõtt elõszedem a tavalyról megmaradt medvehagymás receptjeimet, és elárasztom velük a blogot, még gyorsan felteszem ezt a finom pitereceptet. Az eredetije Liza blogjában, az én ... |
Tovbb... |
A 30 NAPOS VEGÁN KIHÍVÁS ALAPSZABÁLYAI! AZ ALAPSZABÁLYOK!
|
Tovbb... |
Havasi kifli-Blogkóstoló 7. Január közepén lett meghirdetve 7. Blogkóstoló Vikvinél a blogkóstoló háziasszonyánál. Nekem Gerdi sütit sorsolta ki Vikvi. Gerdi blogját ismertem szép és finom sütemények vannak az oldalán. Pont a sorsolás idején tette fel a Havasi kifli-t ami rögtön megtetszett és a héten meg is ... |
Tovbb... |
Mazsolás sárgarépasaláta Egy nagyon egyszerûen elkészíthetõ, mégis finom, kellemes salátaötletet hoztam. Picit túlvásároltam magam répából, így ez lett a salátám alapja, került mellé egy kis savanykás alma és megbolondítottam mazsolával, finom, az almától lédús salátám lett. Sok sikert hozzá! ... |
Tovbb... |
Túrós-mazsolás muffin Finom és fitt édesség :-) Elõször összekeverejük a nedves összetevõket: 125 g puha vajat 75 g nyírfacukorrral, 1 tojással, 20 g ... |
Tovbb... |
Citromos nyúlleves diós galuskával Megint nyuszi, de most finom , meleg leveske. Nem ettem és hallottam, de biztos voltam benne, hogy csak jó lehet! Ezt a diós galuskát pedig már régóta dédelgetem, hiszen dió mániás ... |
Tovbb... |
Diós almatorta Nagyon szeretjük az almával készült süteményeket, íme egy újabb változat. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához ... |
Tovbb... |
KáposztaA múltkori Macesz huszárban tett látogatás után eldöntöttem, hogy ha belehal a férjem, ha nem, én káposztás cvekkedlit fogok készíteni. A kóstoló adagnál ugyan több nem fér volna belém, de erõst sajnáltam, hogy nincs lehetõségem egy fazéknyi pirított tésztás káposztás tésztával hazatérni. Így aztán fogtam magam, vettem egy nagy fej ... |
Tovbb... |
Paprikás lisztben sült zsályás-hagymás pisztrángfiléPaprikás lisztben sült zsályás-hagymás pisztrángfilé Hozzávalók 2 fõre: 1 kb. 300 grammos pisztráng filé, 1 kis fej lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, liszt, 1/2 kk. házi, õrölt pirospaprika, egy kis csokor friss zsályalevél, 1/4 citrom, vaj, extra szûz olívaolaj, só, frissen õrölt feketebors A hagymát és a fokhagymát vékonyan ... |
Tovbb... |
Mediterrán paradicsomos csiga
Szándékosan nem a pizzás csiga nevet adtam neki, ugyanis nem bolti vacak pizzakrém van benne, aminek nem sok köze van se a paradicsomhoz se a pizzához, hanem házi készítésû, villámgyors fûszeres paradicsommártás. Ez a csiga a múltkori karamellás sós változata. Mint ahogy már ott is említettem, nagyon ... |
Tovbb... |
Bakonyi csirke nokedlivel Nagyon szeretem-szeretjük a szószos húsokat, és a Bakonyi már rég volt terítéken, sõt, a blogomra még fel sem tettem. Készíthetõ egy egész csirkébõl, és szerintem úgy az igazi, de, mivel csak én kedvelem a csontos részeket, finnyás családomnak, most egész combokból fõztem. Megnyúzva és kicsontozva ... |
Tovbb... |
Ha csak magamra gondolok!
Egyszemélyes felfújt, csak nekem! Mivel ma egyedül töltöm a napot itthon, csak magamra kell gondoljak! Így húsmentes és nagyon egyszerû, könnyû finomságot készítettem. Teszek-veszek, rendezkedek, kicsit olyan is, mintha tavaszi nagytakarításba fogtam volna. Ragyogó napsütésben, jó zenékkel még ... |
Tovbb... |
Csurgatott tojásleves (savanyú) Amikor gyors leves kell, néha készítek ilyent is. Édesanyám gyakran fõzte, biztosan azért mert szerettem, és nem a sovánka fizetés volt az oka. Most, ha nem is a pénztárca okán, de néha jól esik. Arról nem ... |
Tovbb... |
BACONBAN SÜLT RAKOTT BURGONYA Bacon, kecskesajt, burgonya, baconkéreg alatt összesütve, egy kevés levendulavirággal megszórva és balzsamecettel meglocsolva. Ugye milyen jól hangzik? Bár diétásnak cseppet sem mondható, de a glutén- liszt és cukormentes ... |
Tovbb... |
Pikáns kölesfasírt Ha éppen húsmentes ételt szeretnétek enni, akkor ajánlom ezt a pehelykönnyû kölesfasírt receptet. Egyszerû és laktató, tejfölös vagy bármilyen más mártogatóssal fogyasztva önálló fogásnak is megfelel. Pikáns kölesfasírt ... |
Tovbb... |
