Carne-Veg sorozat: Májpástétom
sponsored links
Mr Carne ma a májat választotta. Csirkemájat.
A felülete mindig nedvesnek látszó kell, hogy legyen. Figyelni kell továbbá, hogy zöld epefolt ne legyen rajta, mert ha van, akkor keserû lehet. A májlebenyek találkozásánál általában ott szokott lenni egy nagy artéria. Ezt érdemes kivágni belõle. A máj rengeteg vasat és ásványi anyagot hordoz. Viszont rengeteg koleszterin is van benne. Ugyanakkor viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. (Forrás: magyarsertes.hu)
Ismét kence, ismét tartósítószer- és adalékanyag mentesen; házilag készítve.
Keményre fõztem 2 db tojást; 3 evõkanál zsíron megfonnyasztottam egy fej felszeletelt vöröshagymát.
Amikor már szép szalmasárga színt öltött a hagyma, rádobtam ...