Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
RuccolĂĄs manadarinsalĂĄta Igaz, egész évben lehet kapni mandarint, de a citrusok igazi szezonjĂĄnak lassan vége. Ăgy gondolom, hogy azért még érdemes beĂŒtemezni még egy-két mandarin vagy narancssalĂĄtĂĄt. A következĂ” receptet a KifĂ”ztĂŒk magazin mĂĄrciusi szĂĄmĂĄban is megtekinthetitek! ... | ||
Tovább... | ||
SĂŒlt tĂșrĂłtorta erdei gyĂŒmölcsökkel v.2.0Tavaly nyĂĄron bĂ”séges termés volt eperbĂ”l, mĂĄlnĂĄbĂłl, szederbĂ”l épp ezért van még a fagyasztĂłmban ezekbĂ”l elraktĂĄrozva. AztĂĄn az élet Ășgy hozta, hogy nem tĂșl sok fogyott belĂ”le a tél folyamĂĄn, ezért a mĂĄlnĂĄs cupcake mellé még sĂŒlt tĂșrĂłtorta is kerĂŒlt a kisfiam elsĂ”s osztĂĄlyĂĄnak farsangi asztalĂĄra, melyre epret és szedret tettem ... | ||
Tovább... | ||
MedvehagymĂĄs fonott
Megjelentek az erdĂ”ben az elsĂ” aprĂłcska medvehagymĂĄk, Ășgyhogy most mĂĄr kétségtelenĂŒl itt a tavasz!:) Az elsĂ” szedésbĂ”l ezek a kelt, fonott péksĂŒtemények készĂŒltek. MĂĄr eddig is jĂłnéhĂĄny medvehagymĂĄs receptet talĂĄlhattatok itt a blogon, nem lesz ez mĂĄsként ezutĂĄn sem, ugyanis ez még mindig nagy kedvenc. Most mĂĄr annyira ... | ||
Tovább... | ||
GESZTESZT-elĂ©s, avagy egy hatfogĂĄsos vacsora Tegnap hivatalosak voltunk egy hatfogĂĄsos vacsorĂĄra, hĂĄt igen ez a GESZTESZT. Jelentkezel egy rövid bemutatkozĂł email-el és ha Neked kedvez a szerencse, akkor meghĂvnak egy finom vacsorĂĄra. Ăszintén megmondom, rossz hangulatban indultunk, elĂ”tte 10 perccel rossz hĂrt kaptam egy régi kedves ... | ||
Tovább... | ||
MorzsĂĄs töltött alma Hamarosan jönnek a medvehagymĂĄs ételek, de addig is néhĂĄny elfekvĂ” receptet feltöltök az oldalamra. Igaz, hogy nem éppen tavaszi recept, de alma mindig van, Ăgy mindig aktuĂĄlis. ... | ||
Tovább... | ||
LISZTMENTES KEVERT ALMAS Egy finom és egyszerĂ» lisztmentes almĂĄs-mandulĂĄs piskĂłtĂĄt hoztam ma az ÉDES PÉNTEK keretén belĂŒl. A receptben szereplĂ” darĂĄlt mandulĂĄt szabadon lecserélhetjĂŒk mĂĄs darĂĄlt magra is. A glutén-, liszt-, cukor-, tejmentes diétĂĄkba beilleszthetĂ”! ... | ||
Tovább... | ||
Tavaszi epres salĂĄta BĂ»nbe estem, tudom, hogy ez az eper nem igazi még, de akkor is megkĂvĂĄntam…És egy könnyĂ», finom salĂĄtĂĄt készĂtettem . Legyen ez a mai dal. Tavaszi epres salĂĄta ... | ||
Tovább... | ||
Dobos tĂŒndĂ©rtorta A napokban volt a nagylĂĄny szĂŒletésnapja és itthonra Dobos torta készĂŒlt, mĂg az iskolĂĄba Dobos tĂŒndértorta, aminek ilyen egyszerĂ»en oldottam meg a szĂĄllĂtĂĄsĂĄt, ahogy a képen is lĂĄtjĂĄtok. Belerakosgattam Ă”ket a sĂŒtĂ”formĂĄba, Ăgy nem mozogtak, nem nyomĂłdtak össze az Ășton amĂg kiértĂŒnk a suliba. ... | ||
Tovább... | ||
mĂ©regtelenĂtĂ” kĂșraJövĂ” héten szerdĂĄn elkezdem a Steinberger-féle méregtelenĂtĂ” kĂșrĂĄt. A kĂșra 5 napos, röviden a lényege: 1. nap: 1 ĂŒveg bĂșzafĂ»lé, min. 3 liter vĂz, 7 vékony szelet rozskenyér 2. nap: 1 ĂŒveg zöldséglé, min. 3 liter vĂz, 7 vékony szelet rozskenyér ... | ||
Tovább... | ||
KĂĄposztĂĄs tĂ©szta Kedvenc étele mindenkinek van. NyilvĂĄn többféle is. De biztos van az, ami olyan igazĂĄn, olyan nagyon kedvenc, amit - néha az ember Ășgy érzi - akĂĄr naponta is meg tudna enni. Na nĂĄlam az egyik ilyen a kĂĄposztĂĄs tészta. Megvallom, még nem prĂłbĂĄltam több napon keresztĂŒl fogyasztani, de valĂłjĂĄban el tudnĂĄm képzelni. Lehet ... | ||
Tovább... | ||
ZöldfĂ»szerek megĂ”rzĂ©se Anyu idĂ”rĂ”l idĂ”re el szokott lĂĄtni sajĂĄt termesztésĂ» zöldfĂ»szerekkel,
petrezselyemmel, bazsalikommal, oregånóval, kakukkfûvel, tårkonnyal, ami
mind mind nĂĄla a kertben terem zsĂĄkszĂĄmra. MindĂg meg is pakol nekem
egy jĂł nagy zacskĂłt az épp termĂ” fĂ»szerekbĂ”l, sokszor viszont nem tudom
az összeset prompt ... | ||
Tovább... | ||
Kedvenc tĂșrĂłs pogĂĄcsa ÉlesztĂ” felfuttatĂĄsĂĄhoz:
| ||
Tovább... | ||
Reggelire: zabkĂĄsa Ăszintén bevallom, jĂł ideig idegenkedtem az efféle kajĂĄktĂłl. AztĂĄn többen mondtĂĄk, hogy mennyre finom a zabkĂĄsa... KiprĂłbĂĄltam, tényleg az. Nem mellesleg laktatĂł, lassĂș felszĂvĂłdĂĄsĂș szénhidrĂĄt, tele vitaminokkal, és fontos nyomelemekkel. PrĂłbĂĄltam Ășgy is, hogy megpirĂtottam a zabpelyhet, Ășgy is, hogy nem. Nekem jobban ... | ||
Tovább... | ||
RĂłzsĂĄs reggeli HozzĂĄvalĂłk: 4 teljes kiĂ”rlésĂ»
zsemle, 8 szelet pĂĄrmai sonka, 2 avokĂĄdĂł, 5 dkg sajt, 2 evĂ”kanĂĄl olĂva
olaj, sĂł, szĂnes bors; a tĂĄlalĂĄshoz: 2 narancs, petrezselyem zöld ... | ||
Tovább... | ||
SzilvalekvĂĄros kelt kifli HozzĂĄvalĂłk: 70 dkg liszt, 25 dkg zsĂr, 2 tojĂĄs, 2 dl
tej, 1,5 evĂ”kanĂĄl szĂĄrĂtott élesztĂ”, 1 evĂ”kanĂĄl cukor, csipetnyi sĂł. A
töltéshez hĂĄzi (ĂŒstben fĂ”zött) szilvalekvĂĄr, a szĂłrĂĄshoz porcukor. ElkészĂtése: A lisztet összekeverjĂŒk az élesztĂ”vel, cukorral, sĂłval, elmorzsoljuk ... | ||
Tovább... | ||
VanĂliĂĄs, mazsolĂĄs krĂ©mtĂșrĂł Ki ne ismerné, ki ne emlékezne rĂĄ? Kis lapos, szögletes, mĂ»anyag dobozkĂĄban ĂĄrultĂĄk/ĂĄruljĂĄk, a fedĂ” fĂłliĂĄt szinte sosem lehetett egészben lehĂșzni rĂłla, mert mindig beszakadt :-) Régen kétfajtĂĄbĂłl lehetett vĂĄlasztani: sima vanĂliĂĄs volt vagy vanĂliĂĄs-mazsolĂĄs. ... | ||
Tovább... | ||
TĂșrĂłs pite Igazi, régimĂłdi, nagyi konyhĂĄjĂĄbĂłl ellesett pite ez, kérem szépen. A nagyi inkĂĄbb almĂĄval készĂtette, én most tĂșrĂłval prĂłbĂĄlkoztam és ugyanolyan jĂł lett! Persze még jobb lett volna, ha nem ehhez a bolti morzsalékos dologhoz jutok hozzĂĄ, amit félzsĂros néven ... | ||
Tovább... | ||
Szezåmtallér
SzezĂĄmtallért nem elĂ”ször sĂŒtöttem, de még bejegyzés nem volt rĂłla. Nagyon egyszerĂ» és gyors rĂĄgcsĂĄlnivalĂł, de van néhĂĄny aranyszabĂĄly, amit be kell tartani készĂtéskor. ... | ||
Tovább... | ||
Citromos- kĂłkusztejes csirkeleves, sĂĄrga curry pasztĂĄval TovĂĄbb kalandozok a thai konyhĂĄban, ezĂșttal ismét egy levest kĂséreltem meg elkészĂteni. ImmĂĄron ez a negyedik a sorban, a thai kukoricaleves, a csĂpĂ”s-piros és a citromos-kĂłkusztejes csirkeleves utĂĄn. Az elkészĂtés sokban hasonlĂt a citromos-kĂłkusztejes vĂĄltozathoz, csak itt a ... | ||
Tovább... | ||
Chips MielĂ”tt a cĂm hallatĂĄn bĂĄrki Ășgy gondolnĂĄ, hogy a tartĂłsĂtĂłszer- és adalékanyagmentes ĂŒgyködésem ezentĂșl a sutba kerĂŒl elĂĄrulom, hogy a chips kelkĂĄposztĂĄbĂłl készĂŒlt - Z kifejezett kérésére! Egy kis fej kelkĂĄposztĂĄt megtisztĂtottam a kĂŒlsĂ” leveleitĂ”l; a többinek pedig a középsĂ” erét ... | ||
Tovább... | ||
TeljeskiĂ”rlĂ©sĂ» lisztbĂ”l kĂ©szĂŒlt keksz FogyĂłkĂșra ide-oda a férjem akkor is édeset szeretne. KörĂŒlnéztem rĂĄtalĂĄltam erre a receptre, és jĂłnak gondoltam. MĂĄr csak azért is , mert kevés mennyiség lesz belĂ”le:) ... | ||
Tovább... | ||
TejszĂnes gombamĂĄrtĂĄs
ĂnĂĄllĂł gombaételként, és mĂĄs ételek ĂzvilĂĄgĂĄnak gazdagĂtĂĄsĂĄval még vĂĄltozatosabbĂĄ teszi azokat. A hĂșs mellé adva semlegesĂteni képes azok méreganyagait, még a termesztett csiperke gomba is. A gomba erĂ”sĂti az immunrendszert, a fehérvértestek szĂĄmĂĄnak növelésével, és antibakteriĂĄlĂs hatĂĄsĂș. EgyszerĂ»en ... | ||
Tovább... | ||
A halott orvos nem hazudikHa az ember eléri a 4-dik X-et, egyre jobban foglalkoztatja az egészsége és a fiatalsĂĄga megĂ”rzése. Egy érdekes, elgondolkoztatĂł ĂrĂĄst kaptam az elmĂșlt napokban email-ben, ami erre kĂnĂĄl megoldĂĄst. Engem meggyĂ”zött. Nem egy rövidke ĂrĂĄs, de érdemes elolvasni. BemĂĄsolom ide, Ășgy ahogy van: A halott orvos nem hazudik. ... | ||
Tovább... | ||
Sajtos Ă©s lekvĂĄros kifli Az édes vĂĄltozat: VasĂĄrnap délutĂĄn rĂĄm tört az "ennék valami finomsĂĄgot".
Mivel a közeli kisbolt
mĂĄr bezĂĄrt, messzebbre pedig nem akartam menni, az itthon talĂĄltakbĂłl
kellett kitalĂĄlnom ... | ||
Tovább... | ||
Harcsa mustĂĄros-zöldsĂ©ges mĂĄrtĂĄssal A sĂŒlt harcsĂĄval meglepĂ”en jĂłl harmonizĂĄl ez az egyszerĂ» mustĂĄros-zöldséges mĂĄrtĂĄs. Az alapanyag igénye sem tĂșl nagy, néhĂĄny gyökérzöldség elegendĂ” hozzĂĄ, amelyet kevés fehérborban pĂĄrolunk és mustĂĄros habarĂĄssal sĂ»rĂtĂŒnk. A recept a KifĂ”ztĂŒk mostani, mĂĄrciusi szĂĄmĂĄban ... | ||
Tovább... | ||
Petrezselymes rĂ©pĂĄs palacsinta fetĂĄval töltve Az egyik kedvenc palacsintĂĄm. ApukĂĄmtĂłl tanultam. Sokféleképpen variĂĄlhatĂł, mert készĂthetĂ” vékonyan és kicsit vastagabban. Meg lehet tölteni, de ĂŒresen is finom. Lehet belĂ”le levesbetét, fĂ”étel vagy elĂ”étel. De, egy tartalmas leves mellé is nagyon jĂł. Ăgyhogy én a zöldséges palacsintĂĄnak is nagy hĂve ... | ||
Tovább... | ||
AbĂĄlt sertĂ©snyelv A recept a mĂĄrciusi KifĂ”ztĂŒkben jelent meg. Reggelire, vacsorĂĄra jĂł vĂĄlasztĂĄs, remek helyettesĂtĂ”je az abĂĄlt szalonnĂĄnak, amit sok mindenki szeret(ne), csak komoly visszatartĂł erĂ”, hogy az utĂłbbi tele van zsĂrral... A nyelv gyakorlatilag szĂnhĂșs, csak épp egy kevés zsĂros rész van a felsĂ” részén, de nyilvĂĄn aki nem ... | ||
Tovább... | ||
LekvĂĄros buktagombĂłcok. RitkĂĄn sĂŒtök kelt tésztĂĄt, és ennek csakis egy oka van, hogy egyszerĂ»en nem tudok ellenĂĄllni a frissen kisĂŒlt, illatozĂł finomsĂĄgnak. Ăgy aztĂĄn csak nagy ritkĂĄn sĂŒtök pl. buktĂĄt is. MĂĄr jĂł régen GabriellĂĄnĂĄl talĂĄlkoztam az Ă lekvĂĄros buktalabdĂĄival, és akkor el is döntöttem, hogy én is buktĂĄt fogok sĂŒtni. Bizony ez mĂĄr nem ... | ||
Tovább... | ||
KĂĄposztĂĄs-kolbĂĄszos kombe A tavaly elkészĂtett kolbĂĄszos-kĂĄposztĂĄs frittata és a Chef Vikinél lĂĄtott juhtĂșrĂłs-kolbĂĄszos kombe adta az ötletet. ElĂ”bbinek hatalmas sikere volt, remekĂŒl kijött egymĂĄssal az ételben összehozott kolbĂĄsz és kĂĄposzta, utĂłbbit pedig még sohasem készĂtettem, de mĂĄr régĂłta szemezek vele Viki blogjĂĄn. SzĂłval nekivĂĄgtam. Volt még otthon ... | ||
Tovább... | ||
TurbolyĂĄs zöldborsĂłs borjĂșragu
MostanĂĄban többször nézegettem a képeket, amelyeket a tavaly novemberi hosszĂș hétvégén követtĂŒnk el Szent György-hegyi kirĂĄndulĂĄsunk alkalmĂĄval. Természetesen az ételfotĂłk is izgalommal töltöttek el, kĂŒlönösen azért is, mert most Ășjra aktuĂĄlisak lesznek, hiszen kezdĂ”dik a turbolyaszezon. Valamilyen okbĂłl ... | ||
Tovább... | ||
Paradicsomos szĂ©pia (tintahal) vajban sĂŒlt parmezĂĄnos polentĂĄvalA “seppie in umido” a hétköznapi olasz konyha egyik alapvetĂ” étele; egyszerĂ» és gyakorlatilag elronthatatlan. A tintahallal és az olasz konyhĂĄval most ismerkedĂ”knek szezontĂłl fĂŒggetlenĂŒl kifejezetten ajĂĄnlott. (Jelen esetben még a tisztĂtĂĄssal sem bĂbelĂ”dtĂŒnk, a szépiĂĄt konyhakészen vettĂŒk.) Paradicsomos szépia vajban sĂŒlt ... | ||
Tovább... | ||
Nem csak erĂ”s idegzetĂ»eknek Kis vĂĄros, mindenki ismer mindenkit, vagy (minimum) tudja hova, kihez tartozik. Ezzel nem is lenne baj, ha az adott illetĂ” ismerné azt aki Ă”t ismeri; ez viszont nem mindig talĂĄlkozik. Remélem nem sértek meg vele senkit (messze ĂĄlljon tĂ”lem), de ĂĄltalĂĄban az idĂ”sek azok akik mindenkit ismernek; valĂłszĂnĂ»leg én is ilyen leszek majd idĂ”s ... | ||
Tovább... | ||
TĂșrĂł Rudi szelet SzeretjĂŒk a tĂșrĂłs sĂŒtiket, ez is nagyon finom volt! Köszönöm a receptet Gerdi!! A képek nem lettek igazĂĄn szépek, este fotĂłztam. :) A tĂșrĂłm kevesebb volt, Ăgy a cukor mennyiségét is csökkentettem. :) HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
SzezĂĄmos keksz MĂșlt vasĂĄrnap sĂŒtöttĂŒnk ismét. Egy sĂłsat és egy édeset. Ez a szezĂĄmos keksz szintén egy Stahl receptĂșjsĂĄgbĂłl van, mint ahogyan a kedvenc citromos keksz és az ĂĄfonyĂĄs-barackos keksz. ElkészĂtése ... | ||
Tovább... | ||
KakaĂłs amerikai palacsinta karamellöntettel. Egyszer mĂĄr bevallottam vonzĂłdĂĄsomat a mindenféle termékcsomagolĂĄsokon talĂĄlhatĂł receptek irĂĄnt -nem mellesleg életem legszebb-legjobb kenyerét egy francia élesztĂ” csomagolĂĄsĂĄrĂłl sĂŒtöttem és nem kellett hozzĂĄ semmi extra, csak nagyon sok idĂ” és tĂŒrelem, amibĂ”l hétköznap mindig sĂșlyos hiĂĄny ... | ||
Tovább... | ||
Citromos ropogĂłs csirkeszĂĄrny Ismét egy pofonegyszerĂ»en és gyorsan elkészĂthetĂ”, mégis kĂŒlönleges fogĂĄs. CsirkeszĂĄrny olcsĂł és ropogĂłsra sĂŒtve mennyi vacsi az esti film mellé. HozzĂĄvalĂłk 2 fĂ”re: ... | ||
Tovább... | ||
