Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
CHILIS HUMUSZ Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó (425 gr) 3 evõkanál tahini (szezámmag paszta) ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos lazac, áfonyás barna és vad rizzsel Most a sült lazac ismétlés, és csak a köret az újdonság, de nekem annyira tetszett, hogy úgy döntöttem, megérdemli a mûsoridõt. A múltkor írtam a vadrizsrõl, és hogy milyen finom diós aromát kölcsönzött a köretnek. Most arra gondoltam, megtoldom egy marék aszalt vörösáfonyával, az biztosan jól fog ... | ||
Tovbb... | ||
Pulykamell vadasan Vadas itt, vadas ott. Nálam néha mindenhol. Merthogy nemcsak a marha jó imígyen. Egy egészben, zöldségekkel és fehérborral szaftosra sütött pulykamell sem megvetendõ. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Almás lepény Édesanyám lepény receptje. Már nem emlékszem, hogy az almát hogyan tette bele, szeletelte vagy reszelte, de arra igen, hogy mindig babapiskótát tördelt közé, hogy felszívja a levét. ... | ||
Tovbb... | ||
Hagymás kifli Szeretjük a házi péksüteményeket. Amúgy mindent szeretünk, ami házi, és nem bolti. A házi kelt tészták, még melegen abbahagyhatatlanul finomak. Hagymás kifli ... | ||
Tovbb... | ||
Vasárnapi reggeli no. 10: csõben sült tojás spenóttal és cukorborsóval Ez a fotó sok véletlen és nem véletlen egybeesés eredménye, ahogy a rajta szereplõ reggeli is. Tojás alap, hogy van itthon mindig, de valószínûleg nem került volna bele bébispenót és cukorborsó egyszerre, ha nem kell mindkettõ egy fotózásra, ahol pár napja foodstylistként bütyköltem a kajákat. Nem került volna mellé ez ... | ||
Tovbb... | ||
Folytatódó eperszezonHosszú ideje nem írtam a blogomba, aminek számtalan oka van. Az egyik legalaposabb, hogy nem igazán fõzök mostanában olyat, amivel "büszkélkedhetem". Soha életemben nem gondoltam volna, hogy egyszer olyan "unalmas" menü jellemzi a konyhámat, mint amilyet most vezetek. Márpedig egy kiscsoportos óvodás mellett nem lehet nem tudom mire ... | ||
Tovbb... | ||
Péntek esti - Fish and chips
Tegnap este megszakítva a csirkeszárny, pizza örök kõrforgását, halat sütöttem. Ilyenkor jut mindig eszembe, hogy gyakrabban kellene. | ||
Tovbb... | ||
KRÁTER SÜTI Hétvégére most egy egyszerû, de mutatós süteményt szerettem volna, ezért arra gondoltam, hogy ezt a kevert tésztás kráter sütit készítem el. Ez mindig jó választás, nagyon szeretjük! Ha még nem ismertétek eddig - vagy már ismertétek, de nem sütöttétek meg, akkor ajánlom kipróbálásra, mert nagyon finom, csuda ... | ||
Tovbb... | ||
Bécsi szelet osztrák krumplisalátával Mifelénk mindenféle rántott húst bécsi szelet néven szokás illetni. Vagy még szokás sniccel -nek is hívni. Ám kevesen tudják, hogy bécsi szeletnek csak a borjúból készült, panírozott-kisütött húst lehet nevezni, és az sem mindegy, hogy miben sütjük. Egyesek azt mondják, hogy csak sertészsírral igazi, mások a vajra ... | ||
Tovbb... | ||
Juhtúrós copfok Valami sósat akartam, ami nem pogácsa. Így akadt meg a szemem a Nõk Lapja Konyhájában ezen a recepten, amin persze rögtön módosítottam is:) Nem mondom, hogy gyors, mert többször kell keleszteni, de ezek csak apró lépések, nem kell azért fölötte ... | ||
Tovbb... | ||
Pulykasonka Említettem némi tizenhármast? Oké...megfejelem. Tizenhárom szor tizenhárom. Már kb. így érzek az idénre, pedig még alig kezdtünk márciust írni. Két hete Kicsilány hazajött az oviból egy pattanással. Nos....azóta is itthon van. Mert a pattanás nem volt más, mint hólyagos himlõ. Épp csak száradni kezdtek a pattanásai ... | ||
Tovbb... | ||
Kora tavaszi, sonkás, erdei, vegyes saláta Kora tavaszi, vegyes, erdei saláta húsevõknek, amivel rögtön gyógyítjuk is a húsevés kellemetlen hatásait. Ugyanis sült sonkás és podagrafüves. Egyik köszvényt okozhat, a másik gyógyítja. Így talán egálban lesznek. Hozzávalók (alább a tálon sorban, körben): Friss ... | ||
Tovbb... | ||
Bab saláta / Salata od pasulja Minden szilveszter estére lencsesaláta van hogy legyen sok pénzünk és minden újév elsõ napján pedig bab saláta hogy nagy pénzünk legyen.Az idén találtam nagyon nagy szemû babot .Én egyszerûen készítem nekünk így ízlik legjobban és itt pontos recept nincs is,de lehet valakinek jó ötlet. ... | ||
Tovbb... | ||
Currys csirkeleves Ez a gazdag, finom és szép színes:) leves a Kifõztük 2012. évi májusi számában jelent meg. Aki kedvet kapott hozzá, készítse el bátran! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Van egy tippem... ...mégpedig az, hogy ha nem áll a rendelkezésünkre friss gyömbér, fõztünket ízesíthetjük a belõle készült zselével is. A lényeg, hogy a minimum gyömbér tartalma 25% körül legyen, ami a más gyümölcslekvárokhoz képest ugyan alacsonyabb, de az íz erõssége, karaktere már így is szépen megjelenik az ételünkben. Tehát ... | ||
Tovbb... | ||
Amerikai káposztasaláta A kis Clara sokat olvasott. Könyvimádata nem tett különbséget, éppúgy kedvelte a Marcos bácsi titokzatos bõröndjeibõl elõkerülõ mágikus könyveket, mint a Liberális Párt dokumentumait, amelyeket az apja íróasztalán talált. Számtalan füzetet teleírt egyéni észrevételeivel, feljegyezte bennük a fontosabb eseményeket ... | ||
Tovbb... | ||
KÓKUSZOS KEKSZTEKERCSAnyukám receptje alapján készítettem ezt a sütés nélkül készíthetõ finomságot. Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 10dkg porcukor, 10dkg margarín, 2evõkanál kakaópor, vaníliáscukor, rumaroma ízlés szerint, 2dl ... | ||
Tovbb... | ||
Sült csirkecomb sáfránnyal és krémes fûszeres mártással Ennek a pompázatos, indiai fûszerek ihlette sült csirkecombnak az elkészítése borzasztóan egyszerû. A sáfránytól válik ez a hétköznapi étel királyi lakomává, melynek melegséget a fahéj és szegfûszeg, frissességet pedig a friss gyömbér ad. Direkt olyan fûszereket használtam, amiket bármelyik közértben is ... | ||
Tovbb... | ||
Tatárbifsztek Az örök és megunhatatlan kedvenc. Most nagyobb mennyiség készült a (nálunk) megszokottnál, mert együtt tartottunk névnapot és szülinapot, így nagyobb volt a társaság is (jóval nagyobb))) ). Hozzávalók: 1,5 kg marhacomb, fehérpecsenye vagy bélszín ( most a társaság létszáma miatt volt ennyi, egyébként 50 ... | ||
Tovbb... | ||
Lime-kókusz keksz | ||
Tovbb... | ||
Hogyan készül a krémrózsa? A legutóbbi tortám díszítése láttán többen kértétek tõlem, hogy mutassam meg a krémrózsák készítését. Ezt a technikát a youtube oldalon látott angol nyelvû videókból tanultam, fázisfotók helyett megmutatom nektek, mert ezeken jól látszik a szirmok nyomásának módja. Nem eszeveszetten bonyolult, pusztán ... | ||
Tovbb... | ||
Nõvérnek lenni... Nõvérnek lenni felelõsség. Megélni, hogy számítanak rád, a véleményedre, és tudni azt, hogy valaki hisz benned. Hogy tudja, hogy vannak hibáid, de elfogadja, és azokkal együtt szeret. ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges-sonkás-sajtos tekercs Nagyon finom reggelit készítettem pár nappal ezelõtt, amit csupán ötletadás céljából osztok meg. A töltelék szabadon varriálható, bármilyen zöldséggel elkészíthetõ ízlés szerint. Bár meglehetõsen felvágott-ellenes vagyok, azért néhanapján én is megkívánom. Ez történt most is, amikor elcsábultam a Sparban egy jó külsejû ... | ||
Tovbb... | ||
NARANCSOS FÜGE SCONE Az utolsó üveg télre eltett füge várta a végzetét. Végül beteljesítette a sorsát, nem is akárhogyan! A narancs és a dió jó kis csapatot alkot a fügével ebben a kis édes pogácsában. Kávé mellé, kevés vajjal megkenegetve nagyon finom volt reggelire... meg tízóraira... meg uzsonnára ... | ||
Tovbb... | ||
Expressz kenyér, tönkölybúzából Legjobb családban is elõfordul, hogy szombat reggel nincs otthon elég kenyér. Kora reggel, bár már tavaszodik, de kinek van kedve lemenni a boltba, két órát meg még sem várhatunk a reggelivel? Mit tehet ilyenkor az ember? Íme egy expressz kenyér recept, amivel összesen háromnegyed óra alatt friss ... | ||
Tovbb... | ||
Folyékony kenyér | ||
Tovbb... | ||
Harmados Mert mindenbõl harmad kell: vaj. liszt, túró. Nem bonyolult megjegyezni, még az olyan cetlit is cetlizõk számára sem, mint én. Úgyhogy, ha valaki növelni akarja a mennyiséget, nem nagy tudomány átszámítani. Gasztromanko volt az eredeti elkövetõ. Nála láttam, és rögtön megtetszett. Azóta sokadjára sütöttem, mert könnyû a ... | ||
Tovbb... | ||
Pizza, ahogyan mi szeretjük A legvékonyabb és legropogósabb pizza, amit életemben ettem. Úgy érzem ezt a receptet nem kell tovább fejleszteni, mert mindig ilyennek képzeltem a megfelelõt. A sok feltét, a friss hozzávalók és a megunhatatlanul ropogós tészta a fogunk alatt. Ezek után bármilyen pizzéria háttérbe kerülhet, persze csak ha nem rajongtok a sok és ... | ||
Tovbb... | ||
Kedvenc kávés csokim A kedvencem a kávés csoki. Annak ellenére, hogy kávét nemigen iszom, a vérnyomásom miatt. A leges leges legfinomabb szerintem a Lidl-ben kapható kávés csokoládé. Fehér csoki - kávés étcsoki keveréke. Nagyon de nagyon finom. többször próbáltam elkészíteni, most ez lett az igazi. A kávén múlik az íze, sokfélét ... | ||
Tovbb... | ||
Epres pudingos Napóleon Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott leveles tészta. A krémhez: 1 tasak
instant vaníliás pudingpor, 2 dl tej, 1-1 teáskanálnyi reszelt gyömbér
és narancshéj, 3 dl tejszín, 20 dkg eper. A kenéshez 1 felvert tojás, a
szóráshoz barna cukor, illetve porcukor. | ||
Tovbb... | ||
Hajdinás-tönkölyös kifli A többféle kenyérvariáció után itt volt az ideje, hogy valami mást is süssünk. Egy szabadnapos délelõtt megkívántam egy jófajta kiflit, s mivel pikáns-tejfölös karfiolleves volt ebédre, gondoltam minden szempontból ízleni fog mellé. Egy kis info: ... | ||
Tovbb... | ||
Sült pillangó
Ezt a receptet Max konyhájából hoztam, annyira megtetszettek ezek a pillangó formájú látványos kalácsok. Azért is megtetszett, mert egyáltalán nem kell bele tojás (a fényhiány miatt a tyúkjaim alig tojnak). ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkepaprikás halászlé módjára fõzveÚj kedvencem van. Ez fõleg azért figyelemre méltó, mert ez egy tévémûsor. Ezt a státuszt eddig maximum sorozatok nyerték el. (Egészen konkrétan a Vészhelyzet és a Doktor House, slussz-passz.) Ez a mûsor pedig a Gasztroangyal, ami, ha jól tudom, legalább másfél éve megy a közszolgálati csatornákon. Érzékeltem én, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött nyúlcomb tekercs gombával és olivabogyóval Most vágtuk le, a nyulakat, ez lett az elsõ finomság amit készítettem belõlük. Nagyon jól sikerült a töltelék, az egyik kedvenc nyúlból készült ételem lett. Finom gomba, füstölt szalonna, ami szintén saját, házi készítésû. Így visszagondolva, ha mindezt meg kellene vennem. Nem lenne egy olcsó étel. Nem irigylem, azt ... | ||
Tovbb... | ||
Hagyományosan
Tudok ilyet is :) Másoktól sokszor hallom, hogy mennyi különleges dolgot fõzök, itthon a párom is szereti a változatosságot. Azért néha látom a szemében, hogy jól esne egy sima túrós csusza, vagy valami nagyon is ... | ||
Tovbb... | ||
