Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Carne-Veg: sárgabarack Miss Veg jelenése van ezen a héten is: fõszereplõ a sárgabarack. A sárgabarack jótékony hatása vitathatatlan. Tartalmaz A-vitamint, béta-karotint, B17-vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort, C-vitamint és ként. A csontok és a szövetek újjáépítésében fontos szerepe van, így ... |
Tovbb... |
Keményítõformában készült bonbon Klasszikus technika a kézmûves bonbonkészítésben a cukorkérges, folyékony alkoholos töltelékû bonbonok elõállítása keményítõformában (ún. starch moulding). Ennek az abszolút közismert példája a Dianás cukorka, amit én is elõszeretettel eszegettem még a gimiben Edit barátnõmmel: elõször mindig a végét ... |
Tovbb... |
Gorgonzolás-szalonnás édesburgonya kenyérMajdnem teljesen megfeledkeztem az édesburgonyákról, hiszen már három hete a hûtõben ücsörögtek. Szerencsére még semmi bajuk nem volt. Alaposan szét is néztem, hogy mi az amit ideje lenne felhasználni, így akadt a kezembe egy darab gorgonzola és már meg is született a kenyér ötlete a fejemben. Óvatosan sózzuk a tésztát, hiszen a ... |
Tovbb... |
Póréhagyma krémleves Eddig valahogy elkerültük egymást a póréhagymával , de amióta megkóstoltam majdhogynem mindennapossá vált....s hogy rá ne unjak ezért krémlevest készítettem belõle. Hozzávalók: 1 szál póréhagyma, 1 db sárgarépa. 1 db paszternák, 3 cikk ... |
Tovbb... |
Grillázstorta/Krokanttorte.jpg) Rezept unten auch auf Deutsch Lányaim egyik nagy kedvence, amit mindig mamám sütött nekünk ünnepi alkalmakra. Most már, hogy idén 80 éves lesz, mi sütjük neki, hasonló sikerrel. ... |
Tovbb... |
Cékla és zeller krémleves Ideje leszámolni a spájzban maradt téli zöldségekkel! Hozzávalók 6 fõre: 3 kicsi cékla ... |
Tovbb... |
Meleg saláta húspogácsával
A márciusi GoodFoodból van a recept, amin kicsit változtattam az itthon fellelhetõ alapanyagok és a preferenciáink miatt. |
Tovbb... |
Pepita zabfalatok Ma csak azért sütöttem zabfalatokat, mert szerda van és a hétnek ezt a napját szeretem a legkevésbé. Ilyenkor kell valami kompenzáció a sötét lelkemnek. Nem a keksz evése dob fel, hanem a sütése. Ha csak enni szeretnék, akkor vennék a boltban egy sportszeletet, belélegezném és vidáman ... |
Tovbb... |
Medvehagyma támadása Méghozzá hipergyors túrókrém formájában. Idõnként okoz némi fejfájást, hogy mi kerüljön a kenyérre. Manó ugyan felvetette, hogy nagyon szívesen esznek Tücsivel csokis muffint vagy kekszet reggelire, sõt akár vacsorára is - szeretem az ilyenfajta önfeláldozást :) -, de kõszívû ... |
Tovbb... |
Mini répatorták Hamarosan itt a húsvét és nekem már mocorognak a gondolataim az idei sütemények körül. Ezek a mini répatorták tökéletesek az ünnepre, de úgy egyébként az év bármely napjára is: finom, puha sütemény, édes krémsajttal - vagy anélkül - a tetején. Nagyon gyorsan elkészíthetõ, kis munkával mutatóssá tehetõ és ... |
Tovbb... |
Füstölt tokhal salátával, tojással Hamvazószerdával véget ért a farsang, készülünk a húsvétra. A kereszténység 40 napos böjtöt tart, felkészítve testet-lelket Jézus feltámadásának megünneplésére. A böjt tartózkodás evéstõl, ivástól, vagy valamilyen tevékenységtõl. Tudatosan ... |
Tovbb... |
Citromos álom Kulka János szakácskönyve sajnos nincs meg nekem, de egy csomó helyen láttam, hogy ez a legjobb recept, hogy így, hogy úgy, ez maga a csoda, mindenkinek ki kell próbálni, ennél jobb nincs a világon, stb, stb. Kipróbáltam, tényleg finom, de azért van jobb a világon:) Mondjuk nekem meg nincs ... |
Tovbb... |
Joghurtos mangótorta Andrisom szülinapjára készült ez az egyszerû, gyors sütés nélküli torta. Idén joghurtosat, gyümölcsöset kért. Végül a mangót választottuk. A színes szikrázó gyertyák mókássá tették. Kristóf külön élvezte, hogy hiába fújja Andris, újra meg újra felgyullad 1-1 gyertya. ... |
Tovbb... |
Barackkrémes-marcipános torta Gold recept Nálam a pitetorta már hagyomány, minden hónapban sütök egyet, és persze igyekszem idõnként valami újat is kitalálni. Most ezt sikerült összehozni. :-) ... |
Tovbb... |
Baracklekváros fánk Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dl
tej, 5 dkg cukor, 1 tojás sárgája, 4 dkg vaj, csipetnyi só, fél citrom
reszelt héja, 2 dkg élesztõ; a sütéshez: 7 dl olaj; a tálaláshoz: 10 dkg
porcukor, 20 dkg ... |
Tovbb... |
Narancsos-datolyás zabkása
A kedvenc gabonám a zab, azon belül is a zabpehely. Nem csak azért, mert könnyû vele dolgozni, hanem szerintem ez a legegészségesebb gabona. Társai közül a legtöbb fehérjét tartalmazza. Emellett a zab magjában van még B1, B2, B6, B9, E, E1 vitamin, valamint a ritkán elõforduló biotin (H vitamint), kalcium, kálium, vas ... |
Tovbb... |
Szerecsendiós brokkolikrémleves Tudom, semmi különös nincs a most közölt leves receptjében. Nekünk persze mégis kedves, hiszen minden évszakban, nyáron akár hidegen is szívesen fogyasztjuk. Betétként már sok mindent próbáltunk, most egyszerûen rozskenyeres-sajtos pirítós mellett döntöttünk. ... |
Tovbb... |
Juhtúrós-citrusos pite hájas tésztával Már régóta láthatjátok, hogy lelkes hájas tészta rajongó és készítõ vagyok. Most ismét ehhez az alapanyaghoz nyúltam. De ne rémüljenek meg a rohanó-dolgozó anyukák sem! A bolti vajas tészta is megteszi idõ hiányában. Igaz én egy nagy adagot elkészítek a hájas tésztából, majd lefagyasztom. Amikor kell, akkor ... |
Tovbb... |
Sajtos-fehérboros fokhagyma krémleves Bár a nappalok már kellemesen tavasziasak, és ragyogóan süt a nap (végrevégre!!!), a reggelek és az esték igen hidegek. Ilyenkor még jólesik egy tányér gõzölgõ, ízes levest elkanalazni. Emlékeztem, hogy Max-nál van egy remek fokhagyma krémleves, innen indultam el - aztán a gondolatot ... |
Tovbb... |
Pudingos keksz Pudingporos keksz Hozzávalók: 25 deka margarin ... |
Tovbb... |
Dobos torta Március 6-a van ma. Az évenkénti Dobos torta nap. :) Ma 13 éves a nagyobbik lányom Fanni, és szokás szerint a kedvenc tortájával köszöntöttük reggel.
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Thai sárga curry csirkével, kókusztejjel és zöldségekkel Imádom a thai curry-ket! Az édes, a savanyú, a sós és a csípõs tökéletes harmóniáján alapul ez a könnyedén és gyorsan elkészíthetõ fogás is. Megéri elzarándokolni a fûszereshez és bespájzolni az alapanyagokból, mert ha egyszer rákapunk, nincs megállás! Továbbra is ajánlom két kedvenc beszerzési ... |
Tovbb... |
SAD! 14. forduló - Face control! A SAD! Süss, alkoss, díszíts! játékot Kiskukta találta ki és indította útjára 2011. szeptemberében. Azóta lement 13 forduló és egyre több a játékos kedvû résztvevõ, ami fõként a nagyszerû témáknak köszönhetõ. A SAD! lényege, hogy a kiadott téma szerinti ételt, édességet házi ... |
Tovbb... |
Lencsés kelbimbósaláta körtével és isteni pirított mogyoróval Emlékeztek, hogy azt mondtam azért nem szeretnék túl sokat dolgozni, hogy ne hajtsam magam túl? Nos, elhamarkodott kijelentés volt, ehhez bõven elég az iskola is. Rengeteg óránk van, így sokszor csak késõn érek haza. Ürülésig leszívott ... |
Tovbb... |
Csirkehúskrém Már régen volt kence - most húsos és természetesen adalékanyag és tartósítószer mentes. Apró darabokra vágtam csirkemellet (csirkecombból is jó), egy szelet füstölt szalonnát felkockáztam és vékonyan felszeleteltem egy nagyobbacska fej vöröshagymát - azaz pörköltnek álltam ... |
Tovbb... |
67 - a legjobb rántott hús nyomában Fehérvári boltokat látogattam múlt héten. Gondoltam, itt az alkalom a helyi csúcsétteremmel való megismerkedésre. Délután 2 körül besétáltam a belvárosba, de csalódottan láttam, hogy a 67 bejárata elõtti táblán csak ajánlatok vannak, menüt már (?) nem kínálnak. Az étterem a személyzetet leszámítva üresnek tûnt. Még ... |
Tovbb... |
Kókuszos tRudi Túró Rudi, megvan? Pöttyös? Tegye fel a kezét, aki még nem kóstolta a nemzet kis kedvencét. ... |
Tovbb... |
Irokéz kása Hát, jól elhanyagoltam a Konyhológiát az utóbbi idõben: majdnem két hónapja nem volt új bejegyzés, és már elõtte is ritkultak a receptek. A magyarázat egyszerû: dolgom volt. Novemberben rengeteg munkám volt, decemberben meg még több, hogy azért az ünnepekre jusson lélegzetnyi szabadidõ. Aztán jött a ... |
Tovbb... |
Szezámolajban sült garnélarákos lótuszgyökér Nyilván sokaknak feltûnt, és azóta se hagy senkit nyugodni, hogy ha a Chikuzen-ni-be (ld. febr. 4.) csak egy lótuszgyökér kellett, akkor mit csinálunk a másik kettõvel, mert hogy hármasával árulják. Ezt a dilemmát oldhatjuk fel azzal, ha kisütjük a ... |
Tovbb... |
73. Már megint Ernest Hemingway: Death In The Afternoon
A múltkor ugyebár kiderült, hogy Ernest Hemingwayrõl elneveztek egy speciális Daiquirit, de mivel ma az abszint ünnepe van, ezért a nagy szeszfinomító hírében álló író saját találmánya, az ürömfüves párlatot és pezsgõt tartalmazó Death In The Afternoon van soron itt a Koktél Blogon (a név amúgy megegyezik a ... |
Tovbb... |
Szex és migrén - almás-kivis pite Szex és migrén Aki sokat szexel, az nem szexmániás, hanem fejfájós. Legalábbis erre a következtetésre jutottam, miután elolvastam egy cikket, amelyik a migrén és a lepedõakrobatika összefüggéseit taglalja. Vajon holnap mivel zsibbasztják az ... |
Tovbb... |
Mini szilvás gombóc nyalóka pirított mákkal Számos országban, ahol megfordultam, nyoma sincs a máknak. Legalábbis
olyan mennyiségben, és abban a formájában, ahogy mi használjuk. Szép
csendben el vagyunk hát kényeztetve a sok mákos süteménnyel, máktortával
és mákos tésztával. A legtöbb országban maximum kis mennyiségben,
fûszerként ... |
Tovbb... |
Fokhagyma krémleves füstölt szalonnával Ez egy nagyon gyorsan elkészíthetõ leves, és igazán finom. A levesbetét sem mindennapi, tészta és egyebek helyett füstölt szalonnát raktam bele, így férj is sokkal szívesebben kanalazgatta. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Marokkói sárgarépa-csicseriborsó-saláta Már régóta kinéztem magamnak ezt a receptet. Egyszerre tûnt hagyományosnak és õrültnek a hozzávalók mibenléte és párosítása által. A receptet követtem. Abban eltértem, hogy nem tettem hozzá az összes ajánlott, de opcionális extrát, mint pl. a mandulát vagy a szárított rózsaszirmot, de ezenkívül tartottam magam a ... |
Tovbb... |
Répatorta Ez a torta már a húsvét jegyében készült. A húgom receptje alapján. Amit érdemes róla tudni, hogy nem száraz sütemény, tehát nem bosztoni fojtogató :) kategória. Az anyagok méréshez 2,5 dl csészét vagy bögrét kell használni. Ha a sajtkrém nem kerül a tetejére, akkor hûtés nélkül is nagyon sokáig ... |
Tovbb... |
Kolbászos pogácsa Minden volt hozzá otthon, ami a gyorsaság miatt szintén ... |
Tovbb... |
