A kedvenc gabonĂĄm a zab, azon belĂźl is a zabpehely. Nem csak azért, mert kĂśnnyĂť vele dolgozni, hanem szerintem ez a legegészségesebb gabona. TĂĄrsai kĂśzĂźl a legtĂśbb fehérjét tartalmazza. Emellett a zab magjĂĄban van még B1, B2, B6, B9, E, E1 vitamin, valamint a ritkĂĄn elĂľfordulĂł biotin (H vitamint), kalcium, kĂĄlium, vas és foszfor is. EmlĂ­tésre méltĂł, hogy B9 vitaminja, az inozitol részt vesz a zsĂ­ranyagcserében, segĂ­t a vér koleszterinszintjének csĂśkkentésében, zsĂ­rbontĂł szerepével megakadĂĄlyozza, hogy az érfalakon lerakĂłdjon a koleszterin. TehĂĄt az érelmeszesedést megakadĂĄlyozza, vagy javĂ­tja. Ezért kĂźlĂśnĂśsen ajĂĄnlott azoknak (is) fogyasztani zabot, zabpelyhet, akik az érelmeszesedés miatt magas vérnyomĂĄssal kĂźzdenek. S azt talĂĄn mĂĄr emlĂ­tettem a korĂĄbbi bejegyzésekben, de most ismét megerĂľsĂ­tem, hogy a zabnak alacsony a glikémiĂĄs indexe, tehĂĄt cukorbetegek is bĂĄtran fogyaszthatjĂĄk (persze helyesen elkészĂ­tve).

Mindezek fényében ĂĄllĂ­tom, hogy a legjobb reggeliket lehet elkészĂ­teni zabbĂłl, zabpehelybĂľl. Egy kis aszalt gyĂźmĂślcs, gyĂźmĂślcs hozzĂĄadĂĄsĂĄval kivĂĄlĂł tĂĄplĂĄlékhoz juttatjuk szervezetĂźnket. RĂĄadĂĄsul hihetetlen gyorsan elkészĂźl.

• 1 adag zabpehely (pl. 2 bĂśgre)
• vĂ­z
• 2-3 szem narancs (nekem 2 vérnarancs és egy sima narancs volt) ...
  

Folytatás a blogon ... vegalife.blog.hu/2013/03/06/narancsos...