Hamarosan itt a hĂşsvét és nekem mĂĄr mocorognak a gondolataim az idei sĂźtemények kĂśrĂźl. Ezek a mini répatortĂĄk tĂśkéletesek az Ăźnnepre, de Ăşgy egyébként az év bĂĄrmely napjĂĄra is: finom, puha sĂźtemény, édes krémsajttal - vagy anélkĂźl - a tetején. Nagyon gyorsan elkészĂ­thetĂľ, kis munkĂĄval mutatĂłssĂĄ tehetĂľ és természetesen tortaformĂĄban, vagy tepsiben is megsĂźthetĂľ...Ăľ-Ăľ-Ăľ. :)

A recept eredetije SzepytĂľl szĂĄrmazik (kÜÜÜsziii!), bĂĄtran készĂ­tsétek el: én az utĂłbbi években mĂĄr tĂśbbszĂśr megsĂźtĂśttem, és az eddig kiprĂłbĂĄlt répatortĂĄk kĂśzĂźl ez a recept vĂĄlt be leginkĂĄbb. A lenti vĂĄltozat csak aprĂłsĂĄgokban tér el SzepyétĂľl és tucatnyi muffinra van szabva.

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tem (170-180 °C), a répĂĄt meghĂĄmozom és kis lyukĂş reszelĂľn lereszelem. A lisztbe belekeverem a sĂźtĂľport, a szĂłdĂĄt és a fahéjat.

A cukrokat alaposan kikeverem a tojĂĄsokkal és az olajjal, ebbe keverem bele elĂľszĂśr a reszelt sĂĄrgarépĂĄt, majd a lisztes keveréket. (A liszt mennyiségét lehet, hogy némileg korrigĂĄlni kell, a tojĂĄsok méretétĂľl és a répa nedvességétĂľl fĂźggĂľen.)

A masszĂĄt papĂ­rral bélelt (vagy vajazott-lisztezett) muffinformĂĄkba ...

sponsored links