Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vörösborban sült meggy
Idén is megérkezett a vödör meggyem anyukámtól. Ez persze csak afféle grátisz, hiszen õ már eddigre elkészítette a család lekvár és befõtt adagját, nekem már csak a saját kis különlegességeimmel kell foglalkoznom, ha akarok. Idén akartam. Olvasok jó néhány gasztro blogot, ill. gyûjteményes oldalt, így idõnként ... |
Tovbb... |
Spenótos-fetás lasagna Múltkoriban a lányok éppen Garfield-ot nézték, én pedig éppen azon töprengtem, mit fõzzek vacsorára. És ahogy meghallottam, úgy megkívántam a lasagnát, hogy menten tésztagyúrásba fogtam. Igaz, nem lett belõle aznap vacsora, sõt másnap sem, csak a negyedik napon ebéd, de akkor is éppen annyira ... |
Tovbb... |
SÁRGABARACKOS KEKSZ Kirándulásokra szoktam sütni kekszet,
mert könnyû tárolni és elég neki egy jól záródó doboz is. Ahány
kirándulás, annyi féle keksz... Ez is egy finom nassolni való, ami a
Balatonra készült. Nincs benne tojás, így még a meleget is jobban tûri.
Az aszalt sárgabarack intenzív íze pedig jól érzõdik az omlós ... |
Tovbb... |
Sokgyümölcsös pite
Ennek a sütinek sincs sok története. Volt még itthon sokféle gyümölcs, a kedves családom pedig sütiért nyúzott. Így a már régebben leírt pitetésztámra rászórtam a legpirosabbakat, aztán bezsebeltem a gratulációkat. Tényleg gyorsan megvan és nagyon finom. Cseresznyés, rebarbarás, epres süti ... |
Tovbb... |
Pita darált hússal töltve, csípõsen Nagyon régen ettünk utoljára pitát, pedig imádjuk. Most, hogy egymás után több helyen is láttam, kedvet kaptam hozzá, és újfent elkészítettem, ezúttal kenyérlisztbõl, rozmaring nélkül. Annál is inkább idõszerû volt megsütnöm, mert a napokban vettünk végre egy beépíthetõ elektromos sütõt gázos fõzõlappal, és ... |
Tovbb... |
Marosmenti halleves Ezt a levest az Erdélyi Konyhás találkozón, Nagyágon készítettük nagyon sokan, mert egy ilyen bográcsos halleveshez, sok kéz elkél:) Adél és a férje, Hajnalka, Sedith, Jutka, a Fõnök, és még mások is részt vettek a fõzésben, természetesen egy egy ekkora csapat részére mi nagyobb adagot készítettünk, mint ami ... |
Tovbb... |
Kerti couscous Ropogós zöldségekkel dúsított couscous ... |
Tovbb... |
Szarvasragu, ahogy mi szeretjük A közelmúltban a szarvasmájjal együtt finom szarvas apróhúshoz is jutottunk. Az erõteljes, karakteres húst sokféle módon szeretjük, most rusztikusan, sok zöldséggel, vörösborral együtt készítettük, s egyik kedvenc köretünkkel tálaltuk! Akár a hétvégén, szabad ég alatt is elkészíthetitek, mondjuk ... |
Tovbb... |
Cukkinitekercsek Hozzávalók
|
Tovbb... |
Svéd citromtorta Ezt a receptet teller-cake blogján láttam meg, õ pedig gasztromanónál talált rá. Én sárgabarack szeletkéket és maradék cseresznyét raktam a tetejére sütés elõtt. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Magdi barátnõm lilakáposztás fasírtja Régen lógok már ezzel a recepttel. Olyan régen, hogy nem is merek utánaszámolni. Amióta Magdi barátnõmnél ettünk, én már vagy 3-sor készítettem, volt egyszer egy piknikmenü része is - amirõl sok-sok kép is készült -, a recept körbejárta már a családot is és most ide is eljutott. ... |
Tovbb... |
Málnás joghurtkocka Teljes szerelemben vagyok a görög joghurttal. Tényleg annyira más, mint a nemgörög joghurt. Krémes, sûrû, picitsavanykás-picitédes, ha az ember csak egy kis mézet tesz bele, úgy is isteni, de megkockáztatom, ezt még magában is elkanalaznám, pedig soha nem szerettem a natúr joghurtot. A mai sütit mikor ... |
Tovbb... |
Oreo kekszes brownie étcsokoládéval Egyszer már készült Oreo kekszes brownie, fehér csokival. Ezúttal Mariann receptjét használtam, melyet a brownie játékra küldött. Már többször is elkészült, de csak most tudtam lefényképezni. Nem lehet eldönteni, hogy a fehér csoki, vagy az étcsoki passzol-e jobban az Oreo keksszel, ez is isteni finom ... |
Tovbb... |
Mézes, zabos kanadai almatorta Aki nem szereti a túl édes, túl cukros sütiket, annak nagyon fog ízleni ez az egyszerûen elkészíthetõ édesség. Az egyik Dr. Oetker süteményeskönyv méltán kedvelt tortájáról van szó. Azért kanadai, mert eredetileg juharszirupos, viszont drágálltam egy kicsit úgyhogy mézzel csináltam. Egyébként egy ... |
Tovbb... |
Kukoricabundás ropogós - omlós csirkecomb (gluténmentes) Egy gluténmentes nagyon egyszerû fõétel. Stahl könyvében találtam, már nem tudom melyikben. Nálunk vasárnapi ebéd volt. Elõnye, hogy sütõben készül, minimális olajjal és nem a klasszikus panír, egy kis változatosság az állandóan sült krumpli-rántott hús kombót követelõ gyerekeim étrendjében. ... |
Tovbb... |
Görögdinnyesaláta olívabogyóval, Metaxaval |
Tovbb... |
Csillagtökös csirke
Egyszer már csináltam csillagtökös csirkét, de ezúttal más összetevõkkel gazdagítottam az ízvilágot! :D A recept: ... |
Tovbb... |
Vaddisznó comb Orly módra, burgonyagombóccal és szilvamártással A tavalyi fagyasztott szilva elõkerült . Nagyon szeretem a gyümölcs-hús párosítást. Gyermekeim még nem igazán rajonganak a gyümölcsmártásokért, szerintem olyan étel amihez fel kell nõni. Úgy, hogy remélem elõbb-utóbb ízleni fog nekik is, annyira mint nekem. ... |
Tovbb... |
Francia krémes / Francuska krempita Ez olyan igazi nyári krémes mivel nem köll lapokat sütni.Jól lehütve a nagy melegben igen jól esik. Hozzávalók: 35 dkg petit keksz,3 vaníliás puding,20 dkg ... |
Tovbb... |
Málnás-ribizlis-csokis nyári muffin Ez a muffin volt a megmentõm, miután 3 napig egyfolytában a lakásba zárkózva dolgoztam, nem találkoztam és nem is nagyon beszéltem emberekkel, és ettõl teljesen befordultam. Geri látta, hogy gond van, amikor már harmadik napja óriási ívben kerültem el a konyhát, és elküldött edzeni. Út közben ... |
Tovbb... |
Málnás-kókuszos krémpite Az alapreceptet a Kifõztük oldalán találtam,a legújabb- júliusi- számban, Pocak Panna receptjeként . 2 hete elkészítettem dupla adaggal. Lehet,hogy nem olyan szép,mint az eredeti receptben, de isteni finom lett.Egy kis büntetlen,krémes szenvedély... Málnás-kókuszos krémpite ... |
Tovbb... |
Reform kenyér Évek óta nem eszem kenyeret,s fél éve már gluténmentesen étkezem,de azért szoktam Másoknak sütögetni. Maradék lisztekbõl hoztam össze ezt úgy 2 hónapja: Reform kenyér ... |
Tovbb... |
Kesudiós-kókuszos cukkini-padlizsán curry Kb. egy hete készítettem ezt a fenséges curryt,csak úgy szokásosan saját ízlésem szerint :) Az idei nyár nagy befutója nálam a cukkini-mindig kell lenni valami hóbortnak! :) Az indiai ízvilágról pedig nem tudok leszokni,ez már több mint egyszerû ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos muffin A szívem szakad meg, hogy a gyönyörû sárgabarackok ott punnyadnak az asztalon, mert fejben nagyon szereti mindenki a gyümölcsöt. De mikor ott van és enni kéne....szerintem csak megnyugtatja a családomat, maga a látvány, hogy igen, ez egészséges, milyen jó! De ennyi. ... |
Tovbb... |
Barackos torta fagylalt E hónap végefelé ünnepli az uram a szülinapját. Mivel nagyon szereti a fagyit, egy gyümölcsös fagyitortára esett a választásom. Még nem vagyok teljesen megelégedve a kivitelezéssel, de azért ezzel a tortával is megtartottuk a fõpróbát. Nem adom fel, addig még kísérletezek. ... |
Tovbb... |
Mazsolás madártej Régebb nagy sláger volt a madártej nálunk, édesanyám és nagymamám nagyon sokszor készített. Mindenki szereti. Nagyon rég nem ettük, de igazából nem tudom miért nem készítettem. Most azt hiszem eljött az ideje, hogy nekiveselkedjek. El is készítettem, nagyon finom lett. Egy nagy baja van: isteni finom ... |
Tovbb... |
Borsós farfalle sonkával
Hozzávalók 4 személy részére: 400 gr farfalle tészta vagy bármilyen más rövid tészta ... |
Tovbb... |
Cseresznyés clafoutis Nem csak az epertõl roskadoznak a ládák, hanem már a cseresznyétõl is. Ameddig nincs lakója, addig merek venni, nem nagy mennyiségeket, csak épp annyit, hogy ne rohadjon ránk. Az eredeti terv más volt, de most beértem ennyivel is idõ és energia híján. Gyönyörû fekete cseresznyéket kaptam, ebbõl ... |
Tovbb... |
Tökmagos-oregánós karalábéleves A Donum Terrae-s magkrémek folyamatosan arra csábítanak, hogy mindenfélébe keverjek belõlük egy keveset. Az, hogy a reggeli gabonakásákba mindig teszek valamelyikbõl 1-2 teáskanállal, az alap, de tettem már körtekompótba is, kevertem ... |
Tovbb... |
Boszorkány Pizzéria és Étterem - Csirkepaprikás Igen megint eltelt az a fránya hétfõ, és úgy döntöttem, hogy a megszokott hét indító burger után egészen más vizekre evezek. A hazai ízek nem igazán kapnak szerepet az oldalon, így legújabb kis küldetésemnek kitaláltam, hogy ezt a vonalat fogom erõsíteni. ... |
Tovbb... |
Levendulás barackos víz... ...és sárgabarack befõzés. 3. napja barackot fõzünk be :) eddig 50 kg, de még csak a fa hegyérõl hiányzik :) ... |
Tovbb... |
Fûszeres csirkecomb petrezselymes újkrumplival és tejfölös kukoricasalátával
Ahogyan sokszor említettem már bejegyzéseimben, egyetemistaként alapos gondolkodást és kalkulálást igényel a mindennapi betevõm összeválogatása, hogy kevés pénzbõl kijöjjek , de minõségileg is megfelelõ ételeket egyek. Ennek okán kezdtem el fõzni tanulni több , mint egy éve, és nem is bizonyultam ... |
Tovbb... |
Kelt túróslepény
Hozzávalók
50 dkg liszt
6 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Borsóleves tojás nélküli nokedlivel, mákos tészta és cukkinis spagetti
Továbbra is a testkontroll jegyében folyik az életem, idestova már egy hónapja. Ennek jegyében készült a borsóleves is tojás nélküli nokedlivel, és a még mindig megunhatatlan cukkinis spagetti, ami Legkisebbikemnek és nekem a kedvenc tésztánk. De mákos tészta is készült második fogásnak, Apa ... |
Tovbb... |
Túrókrémes padlizsántekercs Padlizsán kattanásom van, nem kertelek és nem tagadom. :-) Tudom, az én bajom. Meg a Tiétek is az lesz ha sok padlizsános receptet hozok, amíg tart nálam ez az idõszak. :-)))) Egy laza vendégvárós fogás után kerestem. Ami padlizsános. Kicsit változtattam az eredeti ... |
Tovbb... |
Málnatorta ricottával, mascarponeval A torta Édesanyám szülinapjára készült. Még tavasz végén ünnepelte, de mi most tudtuk felköszönteni. Hozzávalók (19 cm-es tortakeretbe, 8-10 szelethez) ... |
Tovbb... |
