Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Gombóc sárgabrackos kardamomos töltelékkel Véletlen mûve, ez a párosítást és meg kell mondjam, teli találat! A fûszereimet kis üvegcsékbe tárolom, és már rutinból kiemelem ami kell, véletlenül felcserélõdött a rend, és a fahéj helyett, a kardamommal szórtam meg a barackokat. Igaz, amikor rákerült már láttam a színén, gondoltam, nem is olyan ... |
Tovbb... |
Triplacsokis brownie sült meggyel
A tányéron még fehércsoki fagyi és vörösboros meggymártás is került rá - ennél jobbat nem nagyon tudok elképzelni! A brownie alapfelfogásban is nagyon hálás desszert: az összeállítása egyszerû, nincs benne semmi technikai buktató, hiszen nem kell habot verni, majd izgulni, hogy szépen feljön-e a tészta, egyenletesen ... |
Tovbb... |
Mákos-sárgabarackos pitetorta - fõleg magamnak....;-)) Köszönöm mindenkinek a sok kedves köszöntést a tegnapi szülinapomra! :)) Többen kérdeztétek, hogy milyen tortát falatoztam a jeles napon, most bemutatom Nektek: Tavaly már elkészítettem a sárgabarack-szezon idején ezt a finom mákos pitetortát, ami ... |
Tovbb... |
Meggyes ivólé Ismét eljött a finom házi ivólevek készítésének ideje. Lesz majd sokféle, most egy meggyes-almás változatot próbáltam ki. Nagyon finom savanykás lett. Meggyes ivólé ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos pohárkrém Hozzávalók: 2,5 dl tej, 1/2
cs. vaníliapuding, 2 ek. cukor, 3 darab sárgabarack , 1 dl tejszín,
darált keksz/nekem most amoretto volt/,fõzött feketekávé sz.sz. Elkészítése: A kekszet ... |
Tovbb... |
Levendulás keksz
Ma éppen hazafelé tartok a szülõvárosomba. Legalább fél év telt el, hogy újra átölelhetem a szüleimet, és felhõtlen, boldog pillanatokat éljek meg velük. Nagyon várom az együttlétet, a közös programokat és élményeket. Találkozom az én édes drága barátnõimmel is végre, és személyesen tudunk ... |
Tovbb... |
Csirkesült pirított cukkinivel és hagymával Ez egy nagyon egyszerû, gyorsan elkészíthetõ recept, mert most éppen rengeteg cukkinink terem, és én nagyon szeretem, kevésbé kalóriadús, mintha krumplit készítenénk a hús mellé:) Hozzávalók: (4 személyre): ... |
Tovbb... |
Kánikulaleves Meleg ide vagy oda, enni azért kell, de jó ha ez nem igényel hosszas fõzõcskézést. Ez a kellemesen savanykás és sós, hûsítõ levest nem kell fõzni és az összeállítása is maximum 2 perc. Hozzávalók személyenként ... |
Tovbb... |
Brassói csirkemelles rakott zöldbab Tegnapi ebédünk második fogása Szüleim kertéjbõl származó zöldbabból készült, brassói csirkemelles rakott zöldbab. Még tegnapelõtt, rögtön a leszedés után megtisztítottam a zöldbabot, úgyhogy tegnap csak meg kellett fõzni. Erre a célra a nagy Zepter gõzölõ edényt használtam, amit az ... |
Tovbb... |
Szénhidrátmentes töltött paprika - avagy töltött paprika leves
Az egyik kedvenc nyári ételem a töltött paprika. Egyszerûen imádom. Errõl a finomságról nem akartam lemondani most sem, hogy testkontrollozom. Fõleg, hogy olyan gyönyörû hatalmas tölteni való paprikákat látni minden felé, amerre bevásárolni járok, hogy egyre-másra az járt a fejemben, hogy de ... |
Tovbb... |
Pavlova ribizlivel és piszkével Igen, a saláták és zöldségköretek és fõételek most várakoznak a hírnévre -.majd õk is sorra kerülnek egyszer - külsejük és elfogyasztásuk utáni endorfin-szint mutató alapján nem érnek közelébe ennek az édességnek. A pavlova meg különben is ritkán kerül az asztalra olyan háztartásban, ahol a kósza ... |
Tovbb... |
12 Barackos, Fahéjas Csiga Nem gondoltam volna, hogy ilyen csiga is fog készülni a Bisztróban. Mert ugye, Magyarország csiga nagyhatalom, adott témában lenyomja a a francia nyugdíjasokat is :). Kakaós , túrós, sajtos, pizzás meg egyéb csigákkal vannak tele a boltok, de még jobb, hogy a blogok is. Jöjjön tehát egy frissítõ, nyári, barackos ... |
Tovbb... |
Zöldség zöldje shoothie Kortyolj bele a zöldbe! ... |
Tovbb... |
Fekete szedres tejszínes csokikrémes torta A húsvéti sütemények egy része, a pucoljunk-ki-mindent-a fagyóból projekt szerint készült. Idén valahogy nagyon nem ment a szeder, pedig volt 5 kg a hûtõben. Így lett ez a torta. Nagyon finom lett, a fiúknak és az Uramnak is ízlett és persze nem utolsó sorban a locsolóknak is. Megvolt az egyensúly, mert ... |
Tovbb... |
Paradicsomos zöldbableves Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Rugelach, azaz krémsajtos tekercs Szóval az úgy volt, hogy elég régóta akarom már reprodukálni azokat a bizonyos grillázsos tekercseket, amiket a pékségekben lehet kapni. Ok, nem érdekel, hogy reklám-e vagy sem, belinkelem, szóval az ilyeneket. Aztán megtaláltam Chili és Vaníliánál a Rugelach-ot ... |
Tovbb... |
Napraforgó kalács - sonkás-sajtos-tejfölös és fokhagymás-vajas töltelékkel Olyan sok helyen szerepel ez a Napraforgó, persze elõször én is Limaránál láttam meg - azóta szeretném elkészíteni, de csak most került rá sor. A joghurttól nagyon laza, könnyû kelt tésztát kapunk, a töltelék variációja pedig végtelen: lehet sós vagy édes változat is - amit csak el tudunk képzelni. Elsõ ránézésre ... |
Tovbb... |
Hideg meggyleves
Sok éve már, hogy édesapám Németországban dolgozott. Akkoriban én még elég aprócska kissrác voltam, így németországi emlékeim kissé kopottasak. Akadtak azonban olyan relikviák, melyekre pillantva elmosolyodtunk a régi történetekre gondolva, és sokszor kapott el minket nosztalgikus hangulat a ... |
Tovbb... |
Gyümölcsleves hidegen ajánlott Leves, vagy saláta? Fogyaszthatjuk mindkét formában, de a nyári melegben kívánatos belõle leves helyett egy-két nagy tányérral is. Nagyon egyszerû a recept; fõzés nélkül készül, friss gyümölcsökbõl és gyümölcslé, valamint egy kevés tejszín hozzáadásával. A lényeg, hogy ne kerüljön bele konzerv ... |
Tovbb... |
Meggyes túrótorta szülinapra Ez az a bizonyos torta, ami már kb. 5 éve elmaradhatatlan az én szülinapomon. Nincs is jobb ilyenkor, mint valami hûvös, savanykás gyümölccsel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Csirkével töltött almaVendégségben ettem egy nagyon finomat, és rögtön elkértem a receptet, hogy én is megcsinálhassam! :D A recept: ... |
Tovbb... |
Meggyes-csokiszószos rizsfelfújt Ismét meggy! Még mindig van a tarsolyomban!! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Majorannás paprikás krumpli galuskával Kiadós kerti munka után, jól tud esni egy laktató, de mégis nyári egytálétel. :) Nálunk ez a paprikás krumpli tuti befutó. Gyorsan elkészül, jó szaftos, fûszeres. Frissen sült kenyérrel és tejfölös uborkasalátával verhetetlen. :D ... na jó... kovászos uborkával, vagy paradicsomsalátával is nagyon ... |
Tovbb... |
Parfék a forró nyári napokra... Gyermekeim kedvenc hideg édességei között elsõ helyen a parfék szerepelnek, amivel rendszeresen meg is lepem õket. Készítettem már szedreset, õszibarackosat, ribizliset. A következõ a Hankkánál látott citromos parfé narancsöntettel lesz. Az elkészítéséig pedig jöjjenek az eddigi ... |
Tovbb... |
Levendulás linzer fehér barack lekvárral
Itt a bizonyíték, hogy egy hagyományos sütinek is lehet egy teljesen új ízvilágot varázsolni néhány összetevõ megváltoztatásával/hozzáadásával. Ezek például levendulával születtek újjá:) Az az igazság, nem szoktam linzert készíteni. Mármint a klasszikus változatot. Egyrészt, mert bárhol be ... |
Tovbb... |
Krémsajtos torchetti
Lágy krémsajttal bolondítottam meg a húsos zöldségragut, amelyet egy fálykaformájú olasz tésztával, a torchettivel tálaltam. Friss fûszerek, ropogós kalifornia paprikák, illatos gombák, zaftos paradicsom, sült csirkecombfilék, és lágy krémsajt... |
Tovbb... |
Málna "jég"torta Kellemes meglepetés ez a nyár ... 30 fok körüli meleg már -már elviselhetõnek tûnik az elmúlt évek tikkasztó, szûnni nem akaró 40 fok közeli hõmérsékletéhez képest. A nyári szülinaposaink különösen örülhetnek az enyhe idõjárásnak, így az ... |
Tovbb... |
Türkiz-fehér esküvõ Az idei nyár második esküvõi tortája volt nálam ez a hófehérben és türkizben játszó háromemeletes darab. Különlegessége, hogy a menyasszony az esküvõ idõpontjában már a 7. hónapot kezdte meg pici babájával a pocakjában, ezért aztán egy kis pocakos menyasszony figura is készült ... |
Tovbb... |
Barckos süti Anyósomék fájáról kaptunk néhány szem sárgabarackot, de mivel Pé allergiás a nyers gyümölcsök 90%- ára, így mint általában, így most is egy gyors sütit kerekítettem belõlük, hogy tudjon belõle õ is enni. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tejfölös uborkasaláta tükörtojással
Ez lehet, hogy elsõre furcsa kombinációnak tûnik, de nagyon finom! :D Igazából úgy alakult, hogy nem volt itthon más zöldség, csak uborka, ezért ebbõl kellett valami ebédet ... |
Tovbb... |
Töltött cukkini Hozzávalók 4 személyre: 4 cukkini, 4 tojás, 10 dkg sonka, 2 kápia paprika, 1 hagyma, 4-5 evõkanál olívaolaj, petrezselyemzöld, só, bors Elkészítése: A zsenge cukkinikat megmossuk és ... |
Tovbb... |
Csõben sült sonkás zsemle Z eddig csak fõzött; most sütött is. Csõben - zsemlét. Töltött zsemlét. A zsemlék belsejét kiszedjük, apróra tépkedjük és összekeverjük finomra vágott hagymával, petrezselyemmel és egész tojással; egynemûvé dolgozzuk; sózzuk és ... |
Tovbb... |
Sztracsatella fagyis-málnás Pavlova torta Kisfiam második ünnepi tortája Õ és a nagyszülõk tiszteletére. A Pavlováról már áradoztam eleget, az alap ugyanaz. De a házi sztracsatella fagyi nekem is újdonság volt. Havas Dóra receptje olyan egyszerûnek tûnt, mint amilyen egyszerû is volt elkészíteni, köszönet érte! Isteni finom, arany színû, ropogós ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos mákosgubafelfújt Hozzávalók: 6 kifli 1 l tej ... |
Tovbb... |
Shimejii gomba
A shimejii gomba - amely a Kelet Ázsiai konyhák közkedvelt alapanyaga - barna és fehér változatban megjelent a hazai zöldségválasztékban. A doboz címkéjén három nagyszerû recept található, gyors könnyen elkészíthetõ ételekkel hogy bátran megvásárolja az is aki még sosem ... |
Tovbb... |
Fehércsoki fagyi sült meggyel
Tegnap, a vörösboros sült meggy megjelenése után furcsa élményben volt részem: egy kedves olvasó, mellesleg gasztroblogger, hosszú levelet írt nekem arról, több linkkel alátámasztva, hogy honnan "loptam" a receptet. Mondjuk, ha csak egy forrást említett volna, és egy olyan receptúráról lenne szó, amit ... |
Tovbb... |
