Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Cukkini fûszeres bundában Hozzávalók: 1 db nagyobb cukkini 2 db tojás ... |
Tovbb... |
Rostoslé sárgabarackból Tombol a nyár,tele a kert és a piac finomabbnál finomabb gyümölccsel és zöldséggel. Ugyanezen oknál fogva tombol a szabadságolás is a munkahelyemen.Így vagy sokat dolgozom vagy én vagyok szabin:) Közben mi is nyaralunk és nyaraltatunk és megpróbálunk ... |
Tovbb... |
Fekete bodzás túró
Nagyon szeretem a friss túrós nasikat, amiket csak hipp-hopp összekeverek, és máris kész egy klassz édesség! ;) A recept: ... |
Tovbb... |
Savanyúkáposztás lapcsánka A savanyúkáposztát õszi-téli ételnek gondolom, holott már most júliusban idei savanyított káposztát is lehet vásárolni. A Bosnyák téri piacon a savanyúságos árustól kértem a káposztát, aki megkérdezte, hogy mit fogok készíteni. Pogácsát, mondtam. Erre persze kerekedett ... |
Tovbb... |
Saláta retekkel, fõtt tojással és baconbe csavart falatkákkal Csak annyit írnék ide, hogy bacon. Bacon. Bacon. A saláta: ... |
Tovbb... |
Sárgabarackleves málnával Vasárnap reggel arra ébredtem, hogy jár az agyam, mit is kellene csinálni a sok sárgabarackból ami még a szombati lekvárkészítés után megmaradt. Mivel délutánra a barátainkat vártunk, úgy gondoltam, egy részébõl sütit sütök. Rövid gondolkodás után megszületett a döntés: a másik részébõl levest készítek ... |
Tovbb... |
Tejkaramellás zabpelyhes keksz Budapesten jártunk egy otthonos áruházban, ahol étterem is van. A Fiam szereti a náluk kapható ...húsgolyót, így általában nem hagyja ki. Magam édesség mellett döntöttem, egy kávé ... |
Tovbb... |
Csirkébõl elegánsat
Pár napos hallgatás után gondoltam, kiteszek egy kicsit magamért. Az utóbbi idõben sok receptversenyre neveztem, szerencsére eredményeket is értem el. Ez egy olyan recept, amivel nem nyertem semmit, viszont nagyon teleettem magam vele :) Próbáltam nem túl bonyolultra venni, de ismertek, imádok ... |
Tovbb... |
Cseh sárgabarackos gombóc (meruòkové knedlíky) Úgy tûnik, az öt hosszú, gyermekkori, Prágában töltött év sem volt elegendõ ahhoz, hogy a cseh gasztronómia meghatározó szerepet játsszon a konyhámban és az írásaimban, bármennyire is igyekszem magamban elõvarázsolni a sorsfordító élményeket. A sörözés akkortájt nyilvánvalóan nem volt ... |
Tovbb... |
Paradicsomos zöldbab (karósbab) leves A bokorbab (gyalogpaszuly) ideje lassan lejár, de már teremni kezdett a kukorica mellé vetett karósbab (futóbab), amely abban különbözik a gyalogbabtól, hogy valamilyen támaszték, karó, kukorica, kerítés kell számára, mert felfele indázik, fut, valamint a hüvelye is nagyobb, többféle változat ... |
Tovbb... |
Gyümölcssaláta bazsalikomsziruppal A két pici sárgadinnye szombat délfele kettecskén kuporgott a piacon egy láda sarkában, az árus rakosgatta ide-oda szegényeket, látszott hogy ezek a méretük miatt senkinek sem kellettek... Én megsajnáltam õket, hazavittem, begurítottam a hûtõ sarkába, és amikor a nyaralás elõtt jól ki kellett enni onnan ... |
Tovbb... |
Zöldbab fasírt Kaptunk ismét egy nagy adag zöldbabot, már a mélyhûtõnk is tele van vele, aminek nagyon örülünk, hiszen szeretjük. Ma azonban nem szerettem volna ismét fõzeléket készíteni (inkább tökfõzelék készült, mert az is volt még hazai ), így fasírtot gyártottam belõle. Hm, nagyon eteti magát, finom. Érdemes ... |
Tovbb... |
Céklás csokoládétorta meggyes krémmel és friss gyümölcsökkel (meggy, málna, ribizli) Ez a torta már vagy 1 hónapja várakozik itt csendben a sorára, hogy végre közzétegyem. Még a Másik Felem születésnapjára készült. Pontosabban a nagy családi összejövetelre, amin megünnepeltük. Merthogy egy külön tortát is kapott a szülinapja valódi napján. Errõl írtam is a Facebook-on itt. Egyébként a meggy ... |
Tovbb... |
Citromos-diós répamuffin
Régebben sok muffint készítettem a dzsúzolás során visszamaradt répából, almából, mikor mibõl, és egyik finomabb volt, mint a másik. :D |
Tovbb... |
Ribizlis-köleses-citromfüves mini tortácskák Vásároltam kis tortácska formákat, és természetesen ki kellett próbálni . Az egyszemélyes tortáknak az az elõnyük, hogy nem kell szeletelni , az adag ki van porciózva.A mai napon ez a régi kedvencem jutott eszembe. Ti szeretitek? Ribizlis-köleses-citromfüves mini tortácskák ... |
Tovbb... |
Kókuszos-csokis, erdei gyümölcsös nyers torta (tej-, tojás-, és cukormentes) Júniusban ünnepeltük Anyukám (63.:) születésnapját, és ahogy az már megszokott, én készítem ilyenkor a tortát neki.:) Az elmúlt években pedig, amióta már 70-90%-ban nyers ételeket fogyaszt, a torta nyers változatban készül. |
Tovbb... |
Májas tekercs Kerti partira vagyok hivatalos Hankkához, gondoltam, ezt az egyszerû és nagyszerû finomságot viszem! Igaz, hogy a máj kényes a nyári melegben, de mivel a benne lévõ máj, fõzve és sütve is van, könnyû tálalni, és annak reményében, hogy hamar el is fogy majd, ezt viszem. Ja, és aki még benevezne erre az ... |
Tovbb... |
Húsgolyó indiai fûszerekkel, görög joghurttal és paradicsomsalátával Igazi jólesõ nyári egyveleg zöldségekkel, indiai fûszerekkel és hideg, krémes joghurttal. Nagyon gyorsan elkészül, csak 20 percnyi konyhában pácolódást igényel. Fûszeres húsgolyó |
Tovbb... |
Tejszínes-joghurtos túrótorta - egy újabb, gyakran variált kedvencem Sokszor készítem ezt a tortát magunknak vagy a családnak mert könnyû, hûsítõ, gyümölcsös, joghurtos és túrós is egyben. Bármilyen ízû joghurttal vagy gyümölccsel, habtejszínnel vagy növényi tejszínnel is elkészíthetõ. Az alapja készülhet darált kekszbõl sütés nélkül vagy egy egyszerû ... |
Tovbb... |
Citromos-mentás sárgabarack lekvár
Ez nem a klasszikus nagymama féle házi baracklekvár. Ez valami egészen más: mentával és citrommal, egy teljesen új ízvilág lesz ugyanis az eredmény:) Na nem mintha azzal bármi baj lenne, de úgy vagyok vele, ha már lekvárt fõzök, legyen valami egészen egyedi ízû, olyan, amilyet nem találunk a boltok ... |
Tovbb... |
Barackos kelt pite-avagy a bukta gyors,nyári változata Lassítok Nem unatkozom mostanában.Nem mintha bármikor is szoktam volna...De az elmúlt idõben megsokszorozódtak a tennivalóim, a munkám,és a kerti,háztartási teendõk.Hiszen most lehet menteni a télire való finomságokat és a kert is rengeteg törõdést ... |
Tovbb... |
Marcipános-tejszínkrémes almatorta Ezt a tortát igazán elégedetten tettem az ünnepelt elé, mert teljes egészében én találtam ki, mégis nagyon finom volt. Anyukám szülinapjára készült, ezért nagyon akartam, hogy jól sikerüljön. Mindig megkérdezem, hogy ... |
Tovbb... |
Mákos kevert süti ribizlivel, egyszerûen A mák nagyon kedvenc, a ribizli pedig illik hozzá, mint szinte minden gyümölcs és ugye itt a szezon :) Szokás szerint, mivel mostanában hadilábon állok az idõvel gyorsan, egyszerûen.... Mákos kevert süti ribizlivel, egyszerûen ... |
Tovbb... |
Zöldborsós cukkiniragu (kuszkusszal) A kertben található alapanyagokból készítettem ezt a zöld ételt. És hogy kiadósabb legyen, mellé kuszkuszt is fõztem. Gyors, egészséges, kalóriaszegény. Azért a család többi tagja grillkolbászt is kapott ... |
Tovbb... |
Levendulás, marcipános, sárgabarackos pite
Hozzávalók:
10 dkg vaj
10 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Kapros húsgolyó Vasárnapi ebédünk volt, sok-sok finom kaporral. Pár évvel ezelõtt a Nõk Lapja Konyhában néztem ki, és már jó párszor elkészítettem. Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús ... |
Tovbb... |
Gyergyói gulyásleves Kellemes meglepetés volt, életem elsõ fõzõversenyén második helyezést kaptunk (férjemmel ketten fõztünk):-) Hozzávalókkal kapcsolatban pontos adatokkal nem tudok szolgálni de hozzávetõlegesen a következõk voltak: 4 fej hagyma, 3 db. közepes sárgarépa, 3 db. petrezselyem ... |
Tovbb... |
Túrós vajas puffancsok mogyorós csokival töltve A recept innen, cottage cheese-re szól a recept, én is azt használtam, mert a túróm már elfogyott és mostanában nem készítettem házit. De tökéletesen mûködik túróval is, olyan, mint a leveles tészta, felpuffad, réteges, könnyed, nagyon finom. Késztettem Ágitól, a szeretetrehangoltan blogból túrós leveles ... |
Tovbb... |
Gombás penne fokhagymával és petrezselyemmel A gomba a kedvencem. Annyira finom illata van mikor friss! És amikor serpenyõben párolgatom majorannával és egy kis borssal... Hm... már az illatával is jól tudnék lakni. Erre még jön egy nagy adag sós borsos fokhagymás tejföl és aprított petrezselyem. Így belegondolva én magában is megenném, tészta ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos párnák
Mert nem tudok most ennél jobb délutáni strandkaját. Kevés dolog múlja felül, mert friss, finom, szállítható, bírja a napot és a meleget, és tényleg pont abból a gyümölcsbõl lesz jó, ami éppen otthon van, vagy aminek szezonja van. Azért ha végigpróbáltam a nyarat, összegzem, hogy melyik volt a ... |
Tovbb... |
Töltött paprika átfûszerezve
Akárkinek mondtam a múlt héten, hogy töltött paprikát fõzök, egyetlen kivétellel mindenki pofákat vágott. Engem is azért villanyozott fel a gondolat, mert tudtam, hogy nem a hagyományos módon fogom elkészíteni, mert az az igazság, hogy az eredetirõl arról magam is keveset beszéltem volna. Pedig igazi ... |
Tovbb... |
Padlizsántekercsek paradicsomágyon (lépésrõl-lépésre) Hozzávalók- 4 személyre : 2 padlizsán, 1 hagyma, 30 dkg paradicsom, 50 dkg darálthús, 1 szelet kenyér, 1 tojás, 4 cikk fokhagyma, 3 evõkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, fûszepaprika ... |
Tovbb... |
Sós karamelles csokimousse torta vaníliafagyival és mézes gyümölcsraguval Szombaton beleszerettem a sós karamellbe ismételten. Aztán estefelé tök jó ötletem támadt és mivel pont vendégek ígérkeztek másnapra, nem is vártam semmit a megvalósítással. Az alját megcsináltam este (mozsárban tört talppal, nehogy ébresztõ legyen :) ), a csokihabot reggel, ebédre kész is volt. A tökéletes ... |
Tovbb... |
Gyerekgolyó Aki figyelemmel kíséri Stahl Judit fõzõmûsorát, annak ismerõs lehet ez a recept. Két dolog miatt neveztem el gyerekgolyónak ezt a tulajdonképpeni fasírtot. Egyrészt csupa olyan hozzávalóból készül, amit a gyerekek imádnak! Másrészt pedig õk is könnyedén el tudják készíteni. Külön praktikuma az egésznek, hogy ... |
Tovbb... |
Vajbabos makaróni A nyár számomra mindig nagy kihívás. Egyszerûen azért, mert napi szinten el kell döntenem, hogy melyik – aktuálisan érõ – alapanyagnak engedjem meg, hogy étellé váljék a konyhámban. Ezekben a hónapokban a hús sokadlagos szereplõvé válik és a zöldségek, gyümölcsök veszik át az uralmat. A vajbab ... |
Tovbb... |
Szezámos zöldségek
A szezámmag már közismert a magvas kenyerek, és péksüteményeknek köszönhetõen, ahol termesztik, alapanyagként használják a legkülönbözõbb zöldséges ételekben, süteményekben. Ajánlom, legyen mindennapos az ételeinkben, hiszen a frissen õrölt szezámmag erõsíti a májat és a vesét, tonizálja a szervezet ... |
Tovbb... |
