A szezĂĄmmag mĂĄr kĂśzismert a magvas kenyerek, és péksĂźteményeknek kĂśszĂśnhetĂľen, ahol termesztik, alapanyagként hasznĂĄljĂĄk a legkĂźlĂśnbĂśzĂľbb zĂśldséges ételekben, sĂźteményekben. AjĂĄnlom, legyen mindennapos az ételeinkben, hiszen a frissen ĂľrĂślt szezĂĄmmag erĂľsĂ­ti a mĂĄjat és a vesét, tonizĂĄlja a szervezet nedveit. EnyhĂ­ti a reumĂĄs tĂźneteket. Még jobban fokozzuk hatĂĄsĂĄt ha este beĂĄztatjuk, vagy enyhén megpirĂ­tjuk. Gazdag B1, B2, A, E vitaminforrĂĄs a nyomelemek kĂśzĂźl, magnéziumot, kĂĄliumot, foszfort tartalmaz, és sokkal tĂśbb kalciumot mint a tehéntej. A zĂśldségekkel egyĂźtt a bennĂźk lévĂľ klorofillnak kĂśszĂśnhetĂľen szervezetĂźnk sokkal jobban tudja hasznosĂ­tani. Ezért, finom fĂľtt basmati rizzsel egyĂźtt ez egy teljes értékĂť étel. A mellé tĂĄlalt friss salĂĄta olĂ­va olajjal és citrommal biztosĂ­tja az emésztĂľ enzimeket és lĂşgosĂ­tja a szervezetet.

A tĂśkfélék, cukkini, spĂĄrgatĂśk, patison ma mĂĄr igen vĂĄltozatos szĂ­nekben és formĂĄkban ĂĄll rendelkezésĂźnkre. Szeretem a vĂĄltozatossĂĄgot a kertben és konyhĂĄban egyarĂĄnt. Természetesen egyik nincs a mĂĄsik nélkĂźl.  A termesztésĂźk teljesen megegyezik minden tĂśkfélének, viszont ha nem akarunk sajĂĄt keresztezett fajtĂĄkat akkor ĂźltessĂźk a kert kĂźlĂśnbĂśzĂľ részeibe Ăľket, minél tĂĄvolabb egymĂĄstĂłl. 

A felvételt készĂ­tette: Szeiler GĂĄbor mtr.hu
Összeállította: Halász Gabriella mtr.hu
Zene: Late Night jazz
Ételek: Meiszner Kati

HozzĂĄvalĂłk:

1/2 kg kĂźlĂśnbĂśzĂľ szĂ­nĂť cukkini, és spĂĄrgatĂśk ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2013/07/22/szez...