Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Pirított rizs thai fûszerekkel, kókusztejjel és bazsalikommal Még mindig tart nálam a thai étel õrület. Ezúttal a rizs került terítékre. Mi tagadás, ez egy vega fogás, de hát nem lehet mindig húst enni (mondta mindig Nagypapám miközben elénk rakta a zöldborsós zúzalevest). A citromfüvet és a galangát mindig nagy tételben szerzem be, ha ... |
Tovbb... |
Kókuszos kifik
|
Tovbb... |
Sajtos-gombás csirkeMost nem szeletekben készült, hanem vékonyra csíkozott csirkemellel, rétegezve lepakolva a tepsiben. Zé azt mondta, olyan éttermes lett a csirke : azaz puha, omlós, cseppet sem száraz. Tény és való, hogy nagyon ... |
Tovbb... |
Fahéjas-almás galette Hát igen, rajta maradtam egy kicsit ezen a galette vonalon, nem csoda hiszen van benne valami:) Annyira nyári, annyira könnyû, gyors, finom, hogy kénytelen voltam minden idény gyümölccsel kipróbálni! Itt vannak a finom savanykás igazi nyári almák, úgyhogy kihagyhatatlan a szezonban! Irány a piac, alma, körte ... |
Tovbb... |
Citromos álom /sütés nélkül/ Igen megkívántam egy kis habos édességet így esett a választásom erre a finomságra! ... |
Tovbb... |
Jégkrém Guinness-szel és égetett karamellszósszal Még a múlt héten posztolt durván csokis, tonkababos-meggyes minitorták után maradt pár kanálnyi égetett karamellszósz. Ekkor ugrott be a karamellás és Guinnness-es bonbon, amit még a Dining Guide Street Food Show-ra készítettem. Ebbõl az ízvilágból kiindulva készült végül jégkrém: az alap egy ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres palacsinta rókagomba-raguval/Kräuterpalatschinken mit Eierschwammerl-Ragout.jpg){kind=spacer} (Rezept unten auch auf Deutsch) Nagyon rákattantunk erre a zöldfûszeres palacsintára, amit már sütöttem, és végül is bármiféle zöldfûszerrel ízesíthetõ. Kissé édesebb a szokásos palacsintától, de ez csak elõnyére válik. Itt már sütöttem ... |
Tovbb... |
Puncsfagylalt Egy nagy klasszikus a fagylaltok világából. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Tejszínes kukoricaleves Hozzávalók 4 személyre: 2-3 csõ zsenge kukorica, 1 hagyma, 3 dkg vaj, 12 dkg császárszalonna, 2 tojás sárgája, 2 dl tejszín, só, bors, fûszerpaprika, petrezselyemzöld Elkészítése: A hagymát megpucoljuk ... |
Tovbb... |
Mandulakocka gyümölcsös vaníliakrémmel Néhány hete vásároltam 500g mandulalisztet. Most jött el az idõ, hogy bemutassa tudását. Piskótához: 2 egész tojás, 2 evõkanál víz, 2 evõkanál eritrit, 4 evõkanál mandulaliszt, csipet ... |
Tovbb... |
Mozis sajtos kerek "perec" - SAD 17. forduló A SAD - Süss, Alkoss, Díszíts! játék 17. fordulója Zsófihoz került, témául a gyermekkor ízét választotta. Ezzel a pereccel most egy kicsit csalok, mert én biztosan nem ettem ilyet gyerekkoromban, csak késõbb (nálunk a moziban szerintem csak a szotyi- és tökmaghéj ropogása ... |
Tovbb... |
Tintahalas spaghetti
Hozzávalók 4 személy részére: 450 gr spaghetti ... |
Tovbb... |
Zöld rakott palacsinta- blogkóstoló 10. A sorsoláson 4 gyerek blogját kaptam. Örültem is neki, már olvasgattam régebben is, meg különben is van 3 húgom, szóval fogalmam is van a 4 gyerekes életrõl :-) Nehéz volt választani, most tegnapelõtt is csak valami vacsorát kerestem, aztán beugrott, hogy ezer éve nem volt palacsinta, így a címke felhõben ... |
Tovbb... |
Illéskrisz méltán híres meggyes pitéje Méltán híres, leteszteltük. Megsütöttem, hagytam kicsit hûlni és azt vettem észre, hogy Bencus ötpercenként megy ki a konyhába egy-egy szelet sütiért, tapasztalati úton megvizsgálni (azaz kóstolgatás útján meggyõzödni), hogy eléggé kihûlt-e már:)? Nap végére 3 szelet süti maradt összesen, amit sikerült ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-mozzarellás caprese frissítõ levesnek - hogy a másként szót ne használjuk, ha már lejárt Amilyen régen jelentkeztem, most olyan gyors is leszek. Úgyis
mindenki a nyárral van elfoglalva, nem holmi blog olvasással. Ez így
nyárra lett kitalálva (- ha ezt nem mondom külön, akkor ki se
találnátok). Paradicsomos-mozzarellás frissítõ ... |
Tovbb... |
Sajtos szûzérmék panírozott spárgával Barátnõmnél készítettük ezt a fogást, a spárga újdonság volt, de ízlett. Próbáljátok ki ti is :)
Sajtos szûzérmék panírozott spárgával ... |
Tovbb... |
Cukkinis rántotta Rengeteg szép cukkini terem egyre - másra a veteményesben, ezért igyekszem kihasználni az alkalmat, és minnél változatosabban felhasználni. Ezt a rántottát is csak ajánlani tudom, igazi, finom, nyári reggeli, egy csésze hideg tejjel. Hozzávalók (2 személyre): 4 tojás, egy ... |
Tovbb... |
Áfonyás-datolyás smoothie Se cukor, se tejtermék, mégis édes, tejes ... |
Tovbb... |
Görög töltött cukkinivirág Ennek a görög töltött cukkinivirágnak az eredetije Barry Vera Feast Greece sorozatának (nálunk Terítéken: Görögország címmel fut) krétai részében látható. A Milia Mountain Retreat egy elhagyatott 17. századi falu felélesztése, ami a biogazdálkodású fenntartható életmódot népszerûsíti. Lényeges eleme a friss, szezonális, helyi ... |
Tovbb... |
Klasszikusok délidõben - avagy hogyan lesz a rókagombából ponty patkó...? A lecsó nálunk újabban egy különlegesen light formában ... |
Tovbb... |
Egyszerû szilvaleves Végre van már érett szilvánk! Alig vártam már, hogy ehessem a kedvenc gyümölcslevesemet. Nagy melegben, jól lehûtve, nekem nem is kell most más. Azért külön szeretem, hogy a szép nagy szem ... |
Tovbb... |
Darált húsos rakott zöldség Egy egyszerû, de mégis nagyon finom rakott zöldség. Vagyis inkább hús, mert abból jó sok van benne. :) Szerintem még akár hidegen is finom egy tál friss zöldsalátával tálalva. Hozzávalók (kb. 6 személyre): 1 kg darált hús (sertés, marha, pulyka vagy esetleg vegyesen) 1 vastagabb szelet füstölt ... |
Tovbb... |
Kefíres lángos Tudom, tudom, tudom már van fönn a blogon két fajta lángos, egy egyszerû gyors, és egy hûtõs lángos, de most jött el annak az ideje, hogy csakis a saját magam kedvére állíthassam össze a tésztáját, s ráadásul még a kisütés után is úgy fogyasztottuk ahogyan én szeretem. Egyszerûen, üresen, sósan. Se tejföl, se ... |
Tovbb... |
Avokádós tonhalsaláta
Mindig jól jön egy könnyû saláta.. reggelire, ebédre, vacsorára.. És nem mellesleg nagyon finom is! :P ... |
Tovbb... |
Sós stangli Olyan ropit szeretnék, milyet mama szokott sütni- mondja a lányom. Akadálya nincs- mondtam, a mama receptje megvan. Jó anyu, akkor megsütöm én. ... |
Tovbb... |
Szilvás ordás piskóta Ez a recept a régi, egyszerû piskóta receptje, az orda csak extra bele. Épp volt otthon és gondoltam próbáljuk ki milyen az orda szilvával párosítva? Nagyon finom :) Hozzávalók a piskótához: ... |
Tovbb... |
Gyors, könnyû, húsmentes Engedjék meg, hogy két apró, bár számomra mégis hatalmas dologgal kezdjem a bejegyzést. Mindkettõ nekem szóló elismerés és azért szeretném megosztani az Olvasóval, mert egyrészt végtelenül meghat(ott), másrészt kimondhatatlan büszkeséggel tölt(ött) el. Egy kedves barátném azt találta mondani a minap, hogy ... |
Tovbb... |
Áfonyás-szamócás jughurtfagylalt Nagyon egyszerû, nagyon finom fagylalt. Elég kis adagot készítettem, épp annyi lett, hogy négyen egyszer ettünk belõle. De ennyi frissen szedett, finom, hargitai gyümölcsöm volt, és a csepegni odatett 56 dkg joghurtból is csupán 20 deka maradt. De így, ahogy volt, nagyon finom volt. Fagyigép híján még mindig ... |
Tovbb... |
Kapros lecsó
Nyári étel lévén minden hozzávalót le lehet szedni a kertben. Legalábbis, ha van konyhakert. Természetesen ilyenkor a piacokon is nagyon jó áron lehet hozzájutni a friss zöldségekhez. A múlt hetet a szüleimnél töltöttem, és a kertükben minden földi jó megtalálható. A hõségben egy könnyed húsmentes kaporral ... |
Tovbb... |
Csípõs fetakrém Azért nem írom, hogy tirokafteri - bár majdnem az -, mert kicsit eltértem az eredeti recepttõl, ami megtalálható itt Neánál és itt a Kifõztükben is. Bár gondolom, egyrészt ez is vidékenként változó recept, másrészt pedig a saját ízlésünk szerint bátran hozzá lehet nyúlni. A variációk száma millió.... Mivel nagyon szeretjük a ... |
Tovbb... |
Kürtõskalács (kemencében) A kemece-projekt folytatódik... Kürtõskalácsot számtalanszor vásárolunk, de ezidáig még egyikre sem tudtuk azt mondani, hogy az az igazi. Vagy a tészta nem elég puha, vagy íztelen, vagy mindkét variáció egyszerre. Azt hiszem talán egyszer ettem olyan kürtõst, mely ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos pite Az emlékek és az érzések megfoghatatlanok, viszonylagosak és elfogultak, ezért folyton a biztos valóságra támaszkodunk - nevezzük ezt másik, alternatív valóságnak -, hogy igazoljuk az események valóságosságát. Lehetetlen különbséget tenni aközött, hogy milyen tényeket fogadunk el valóságosnak puszta ... |
Tovbb... |
Második nekifutás... Korábban készítettem már cantuccinit, de az valahogy nem volt az igazi. Most végre rájöttem mi is az oka. A vajat habosra kell keverni a cukorral, ettõl lesz finom ropogós, nameg attól, hogy a diót elõtte megpirítjuk, így ráadásul még intenzívebb ízt is kapunk. Én ezt eszem a kávéhoz ... |
Tovbb... |
Céklás- csokis brownie Hozzávalók:
40 dkg fõtt cékla
10 dkg vaj ... |
Tovbb... |
Joghurtos túróhab ribizlivel Nyáron sokszor csak valami könnyed nyalánkságra vágyunk, ami csillapítja az édesség iránti vágyunkat, de nem túl kalóriadús, így a fürdõruha-szezon közepén. :) Ja, és kábé két perc összerakni. Egyre szimpibb, ugye? :) Zárójelben odaírtam a normál hozzávalókat is, szerencsés ... |
Tovbb... |
Málnás fehér balzsamecetes öntet nyári salátákhoz - Fõ az egészség Amikor megláttam a képet itt, azonnal tudtam ezt ki fogom próbálni. Készítettem már innen egy epres BBQ szószt, az is isteni finom.Az enyém egyszínû homogén állagú lett, mert én botmixerrel pürésítettem, de az íze így is nagyon finom. Aki ismeri és szereti a gyümölcsös balzsamecet krémet, azoknak ... |
Tovbb... |
