Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
AVOKÁDÓS SAJT-TATÁR Sajt-tatar -nak neveztem el a kis ujdonsagomat....... hiszen aprora vagva es izesitve, formaba ontve - jobb nevet nem tudtam neki adni :-) PRIMO SALE - olasz sajtot hasznaltam hozza, de mozzarellabol, vagy barmilyen ilyesmi allagu sajtbol el lehet kesziteni..... az izesites pedig mindenkinek a sajat izlesere van ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsó gombával és kölessel Lecsót ritkán készítek, pedig nagyon szeretem. Igazi nyári egytálétel, könnyen és gyorsan elkészíthetõ. Nyáron általában akad friss zöldség a hûtõben, és készíthetõ gomba nélkül is más zöldségek felhasználásával, például cukkinivel vagy ... | ||
Tovbb... | ||
"Nagyon jól néz ki. Kár, hogy meg nem enném!" | ||
Tovbb... | ||
Zöldcitromos csirke almával és gombával
A kíméletes húskészítés legkülönbözõbb módjait találhatjuk meg a Keleti konyhák ételeinél. Az egyik ilyen eljárás egy alaplében történõ kis tûzön való fõzés. Mivel még a lebõrözött csirkehús is tartalmaz zsírt, ezzel az eljárással a húsok zsírtartalmát csökkenthetjük. A nyugati konyhákban ezt ... | ||
Tovbb... | ||
Gombás lepény A bazsalikom nem akar megerõsödni a kertben. Vártam, vártam, de mégiscsak azért zöldell, hogy leszedjük, hát módszeresen körbecsipkedtem a növénykéket, és lett egy kis kupac levelem a tésztához. Igaz, nem is kell sok, hogy az illat átjárja a tésztát. Bedagasztottam, és a hûtõbe tettem, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Tarjaszeletek zöldségágyon Íme egy olyan étel, ami tényleg semmilyen tudományt nem igényel, ráadásul megvan az az elõnye, hogy míg bent idõzik a sütõben, csinálhatunk mást is. A végén pedig egy ... | ||
Tovbb... | ||
Tésztás-zöldséges rakottas Hozzávalók: 20 dkg tészta, 40 dkg párizsi, 1/2 fej karfiol, 1 póréhagyma, 1 vöröshagyma, 2 evõkanál vaj, 2 dl tejszín, 3 tojás, 10 dkg sajt, 1 teáskanál szárított majoránna, só, bors, 1 kisebb csokor zöldpetrezselyem. A tál kikenéséhez zsír, a tálaláshoz paradicsom szeletek. ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládé fagylalt Ismét egy fagyi, a család kérésére, nagyon ízlett nekik ez a változat is, ugyanarra az alapra készült, mint a kajszibarackos:) Percek alatt elfogyott, én nem nagyon ettem belõle, csak épp megkóstóltam, a diétám miatt igyekszem tartózkodni az édességtõl, a fagyitól is:) Hozzávalók: 0, 5 liter házi tej, 15 ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulatej - Készítsd el magad A tehéntej (arany)kora hanyatlani látszik, legalábbis az én konyhámban. ... | ||
Tovbb... | ||
Zabpelyhes barackkrémleves narancslével A címe talán nem túl kecsegtetõ, annál is inkább, hogy egyesek fejvesztve menekülnek minden olyan hozzávaló elõl, ami a reform vagy egészséges táplálkozással hozható kapcsolatba. Mint amilyen a zabpehely is. Pedig mennyi lehetõség rejlik benne! Ezt a levest is vele sûrítettem például, és így semmiféle ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás kókuszfagyi, avagy kultúrák találkozása Hát igen, a feketeáfonya és a kókusz nem éppen egy égövön nõnek. :) Hozzávalók: -200 ml kókusztej ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós répagolyók
Muffinnak indult, de amikor megkóstoltam nyersen, rájöttem, hogy ez baromi jó, és nem sütöttem ki! :P A recept: ... | ||
Tovbb... | ||
Füstölt szalonnás zöldség egytál
Még mindig tart az a darab füstölt szalonna, amit a múltkor kaptunk, és finomabbnál finomabb ételek készülnek belõle! ;) A recept: ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes, fehér csokis torta Két születésnapot is ünnepeltünk az emúlt hetekben, természetesen két tortával. Az egyik a Hegyi Barbara fele máktorta volt, amit már korábban itt posztoltam. Most a gránátalma helyett málna került a tetejére. A másik tortát a Nõk Lapja Konyhájában szúrtam ki magamnak és nem okozott csalódást. Lehelet ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-gyömbéres csirke citromborsos cukkinivel A szombati fotózásos projektünkre készült fõétel következik most. Mondtam már, hogy imádom az indiai ízvilágú ételeket? ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött háromszögek és a tuti piskótarecept, avagy kókuszkrémes torta Elgondolkoztam, vajon érdemes-e ezeket a recepteket most, a legnagyobb melegben feltenni, hiszen minden épeszû ember kerüli a sütõt, de miért is ne?! Mindkettõ korábban készült, s természetesen a legnagyobb melegben, amibõl következik, hogy szerény személyem nem szaporítja az épeszûek táborát. Az egyiket ... | ||
Tovbb... | ||
Ropogós sajtos csavart - légies tésztával Az egyik legfinomabb sós nassolni való, amit mostanában ettem! A zabpehelytõl itt-ott ropogós ez a valójában puha, könnyed tészta. Hozzávalók a tésztához: (kb. 15-17 db) - 45 dkg liszt átszitálva ... | ||
Tovbb... | ||
Céklakrémleves
A céklának sosem tudok ellenállni. Talán ez az egyetlen olyan zöldség, amelynek fogyasztásakor úgy érzem kicsattanok az egészségtõl. Rendkívül finom és a sok jótékony hatása ... | ||
Tovbb... | ||
Friss illatú,tiszta ruhák Jön egy gondolat aztán hosszan ülök rajta mire elhatározom magam.Így volt ez a blogírással is.Kb.2 évig pihent az ötlet a fejemben.És sajnos legalább ennyi idõ telt el mire eljutottam oda,hogy a kislányunk ... | ||
Tovbb... | ||
Hátszín
Maradt még olyan étel, amit a szakácstanfolyami záróvizsgához kellett elsajátítanom. Ritkán készítek marhahúst. Rettentõ könnyû elrontani, és mivel sokszor attól félek, hogy leégetek vagy kiszárítok valamit, így rendre nem fõzöm vagy sütöm meg eléggé. Az eredmény tehát ugyanaz, rágós, kemény ... | ||
Tovbb... | ||
Hideg saláta, pici tûzzel A meleg és hideg ízérzet kapcsán...
Kevesen , keveset gondolkodunk rajta, hogy bizonyos ételeink mitõl lesznek igazán harmonikusak és tökéletes ízûek. Sikerünk lehet egy gondosan megírt recept, vagy az ösztönösség elve alapján, de ... | ||
Tovbb... | ||
KÁPOSZTÁS TÉSZTA
Egyszerû tésztás étel, amit szerintem zömmel mindenki szeret. Csalamádénak vásároltam a káposztát. De mivel mostanában sok a fõzelék, ezért úgy gondoltam, hogy inkább megcsinálom ... | ||
Tovbb... | ||
Csirke girosz Végre visszataláltam a blogomhoz.Nem mintha elvesztõdött volna, csak egy kis lazításra vágytam.Sajnos elég hosszúra sikeredett az ellazulás. Továbbra is fõztem, ettünk is rendesen csak valahogy nem jött össze a fotózkodás meg a meg a beírások szerkesztése. Minden nap elolvastam a blogbejegyzéseiteket, és ... | ||
Tovbb... | ||
Grillezett sült makréla (hosszú zöldbabos) meleg salátával Az egészséges táplálkozás szerintem nagyon finom tud lenni, egyáltalán nem nyûg, sõt, sokkal egyszerûbb és gyorsabb! A mostani kis szösszenet kb 10-20 perc alatt készült el, (bár sajnos nem filéztem ki a halacskákat!) viszont nagyon mutatós és ízletes ebéd lett. ... | ||
Tovbb... | ||
Anyóstorta Édes kis semmiség kezdõknek, de haladók is elkészíthetik, mert nagyon finom. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Rántott csirke diós panírban Pé már egy ideje nyaggat, hogy süssek neki rántotthúst, de bevallom nõiesen, hogy utálok panírozni, ugyanis gyerekkoromban, ha segítettem fõzõcskézni, akkor mindig a kukta, vagyis az én feladatom volt a húsok, zöldésgek bundázása és már akkor is utáltam :P De ha már engedtem a nyüstölésnek, akkor egy kis ... | ||
Tovbb... | ||
Okos szalagos fánk
Fánkot sütni márpedig júliusban kell, de legalábbis akkor érdemes. A szakácskönyv elõvételétõl számított negyvenedik percben készen volt az elsõ négy fánk, amit egyszerre sütöttem, és amit követett még vagy negyven. Mert négynek ugye nem áll neki az ember. Amúgy meg ha a lángos elfogadottan nyári ... | ||
Tovbb... | ||
Mozarellás paradicsomsaláta és bazsalikom pestó Hozzávalók - 4 személyre: 8 db. közepes méretû paradicsom, 40 dkg mozarella sajt; a pestóhoz: 1 marék bazsalikom levél, 5 dkg parmezán, 4 dkg dió, 2 cikk fokhagyma, 1 dl ... | ||
Tovbb... | ||
Carne-Veg sorozat: Erdei gombás házi tészta A nyár kedvez Miss Veg elképzeléseinek. erdei gombás tészta készült. A sárga rókagomba (cantharellus cibarius) szabálytalan tölcsér alakú, a kalapszerûen kiszélesedõ felsõ része, 3-10 cm széles, fodros szélû. Közepes termetû, a színe a tojássárgájára emlékeztet vagy világosabb, fõleg a bükkösben ... | ||
Tovbb... | ||
Ricottás, tonhalas penne Nem nagy tudomány, inkább csak egy ötlet :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Lazac tekercsek
Hozzávalók 4 személy részére: 8 szelet füstölt lazac ... | ||
Tovbb... | ||
Fõzött citromfagylalt Olyan klasszikus fagylalt, amiben bizony érzõdik, hogy tisztességes tojásos alapja van, nem a vízbõl és aromából álló valami. Ha szeretitek a régi idõk fagylaltozójának emlékét idézõ ízeket, próbáljátok ki! Ha pedig már ennyi citrom héját felhasználjuk hozzá készüljön melléktermékként egy jó nagy ... | ||
Tovbb... | ||
Csípõs fetakrémmel töltött gomba Úgy néz ki, ez lesz a blog legrövidebb receptjeinek egyike. Ígértem a csípõs fetakrémnél, hogy lesz belõle meleg étel is, ezt hoztam. A maradékból készült, az egész adag krémmel nagyon sok gombát lehetne megtölteni, nekem most 10 db grillgombám volt. Ebbe kb. a krém harmada-negyede ment bele. A többit lehet ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkini carbonara Ismét egy jó ötlet Jamietõl a cukkini felhasználásához, valami fenséges tészta lesz belõle:) Csak ajánlani tudom kipróbálásra:) Hozzávalók (2 személyre): 25 dkg teljes kõrlésû penne, 1 közepes cukkini, 2 tojás, 1 dl fõzõtejszín, 2 kisebb szelket ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéskaraj almával, sajttal, krémes spenóttal Elsõ olvasásra annyira bizarrnak tûnt a spenót-alma páros, ráadásul fokhagymásan, hogy muszáj volt kipróbálni :-) Nos, arra biztatok mindenkit, hogy vegyen egy nagy levegõt (és egy kazalnyi spenótot), s adjon egy esélyt a fura ... | ||
Tovbb... | ||
Házi pestós csirke coleslaw salátával Kicsit vissza kell vennünk a szénhidrátból, mert a kisfiam kezd lekattanni rólam, nekem sem igényem már az extra kalóriabevitel. Semmi extra ebéd, de nagyon igénykielégítõ, jó párosítás. Szerencsére más már kitalálta a coleslaw és a pestót is. Pestós tésztáról már írtam és kelt tésztába ... | ||
Tovbb... | ||
