Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
SkandinĂĄv gyĂŒmölcskenyĂ©r
Mint mĂĄr korĂĄbban emlĂtettem, Ă”rĂŒlten szeretem SkandinĂĄviĂĄt. A legjobb hely az egész vilĂĄgon. A zord idĂ”jĂĄrĂĄsi viszonyok, a hosszĂș sötétség ellenére is az emberek arcĂĄn elégedettséget és mosolyt lĂĄtni. Mindenki kiegyensĂșlyozott, sok a gyerek, az emberek egészségesen élnek, tolerĂĄnsak egymĂĄssal, empatikusak, racionĂĄlisak, környezettudatosak, maximalistĂĄk, precĂzek, ... | |
Tovább... | |
Tönköly fusilloni tejszĂnes-paradicsomos csirkĂ©vel MĂĄr egy hete sikeresen életmĂłdot vĂĄltottunk, sĂ”t, mĂĄr fogyni is sikerĂŒlt mindkettĂ”nknek! ;) Az elsĂ” lépés - nevezetesen, hogy egyĂĄltalĂĄn elkezdtĂŒk - megvolt, mĂĄr csak folytatni ... | |
Tovább... | |
Lasagne, mert meg kellett kĂłstolni Nagyon sok étellel vagyok Ășgy, hogy mĂĄr annyit, de annyit hallottam rĂłla, de még sosem kostĂłltam. És elmondhatom, hogy a lista néhĂĄnnyal szĂ»kĂŒlt mostanĂĄban. Voltak sikeres és kevésbé sikeres kĂłstolĂĄsok, de semmit nem bĂĄnok, hisz legalĂĄbb tudom, hogy ... | |
Tovább... | |
RĂNTOTT KAGYLĂ (BOCCONCINI DI COZZE) Rantani MINDENT lehet....... | |
Tovább... | |
Amerikai palacsinta alaprecept Ez nem a vékony, tekerĂ”s fajta, hanem a dundi paca :-) Teljes kiĂ”rlésĂ» lisztbĂ”l még nem sikerĂŒlt felfedeznem az "Igazit". De ez a pufĂłk fajta tuti ... | |
Tovább... | |
Pöttyös "hĂĄztartĂĄsi keksz" hĂĄzilag :-) Sokat gondolkodtam azon, hogy egyĂĄltalĂĄn feltegyem-e ezt a kekszet a blogra, mert annyira kis egyszerĂ», semmi kĂŒlönös. VégĂŒl, arra jutottam, hogy azért megĂrom Nektek a receptet, hĂĄtha valaki pont ilyen mindenhova elvihetĂ”, finom ropogĂłs, cuki ... | |
Tovább... | |
ĂjhagymĂĄs rĂĄntotta KommentĂĄr nélkĂŒl, csak a szĂnek kedvéért! :) Egy ilyen szépséges szĂnĂ» reggeli utĂĄn csak jĂłl folytatĂłdhat a nap, nem igaz? ;)  | |
Tovább... | |
ParfĂ© torta Kedves szilveszteri baba férjem idei tortĂĄja. Mert ugye téli gyereknek valami jĂł hideget készĂtsen az ember szĂŒlinapi tortaként. Jégkrém tortĂĄt szeretett volna, neki mindegy hogy milyet. MĂĄr jĂł régen meglĂĄttam MohĂĄnĂĄl ezt a parfé tortĂĄt. Ăgy gondoltam ideje elkészĂteni valami hasonlĂłt. TejcsokolĂĄdét, sajtkrémet, gesztenyét és fekete szedret hasznĂĄltam. TejszĂnnel ... | |
Tovább... | |
Szilveszteri mĂĄkos nudli. Szilveszterkor Ășgy döntöttem, hogy szakĂtok a hagyomĂĄnnyal és a mĂĄkos guba helyett, mĂĄkos nudlit készĂtek. GubĂĄt ettĂŒnk karĂĄcsonykor, igaz nagyon szeretjĂŒk, de valahogy eszembe jutott a mĂĄkos nudli, és mivel mĂĄr nagyon régen ... | |
Tovább... | |
HĂĄzhozszĂĄllĂtĂĄs! Eljött a nagy pillanat, hogy örömmel bejelenthetem: elindult az ÉlĂ” ételek hĂĄzhozszĂĄllĂtĂĄsa a Vegafood közremĂ»ködésével! Aki nem tud eljönni a TĂĄtra utcĂĄba, mĂĄr az is meg tudja kĂłstolni a legfinomabb nyers ételeket, mert MagyarorszĂĄg ... | |
Tovább... | |
Ăletem elsĂ” bonbonjai
Elég régen követtem mĂĄr el ezt a merényletet, de mindenképp megemlékeznék rĂłla. Ekkor még nem ismertem a bonbon készĂtés csodĂĄlatos, ĂĄmde furfangos vilĂĄgĂĄt, egyszerĂ»en csak jött egy bogĂĄr és ... | |
Tovább... | |
EgyszerĂ» vacsora, nagyszerĂ» Ăzekkel Az Ășgy történt, hogy egyszer csak jött az isteni szikra, hogy nekĂŒnk héjĂĄban sĂŒlt burgonyĂĄt kellene enni. IgazĂĄn nem is tudom, hogy miért jutott ez eszembe, mert nagyon ritkĂĄn fordul elĂ” ilyen, sĂ”t nem is tudom megmondani mikor ettĂŒnk ... | |
Tovább... | |
SertĂ©skocsonya A tél kihagyhatatlan fogĂĄsa. BĂĄr én szĂvesebben készĂtem az aszpikos csĂŒlköt , most mégis rĂĄvett a pĂĄrom, hogy fĂ”zzek, hagyomĂĄnyos kocsonyĂĄt. Mit mondjak? hĂĄt, ez nem az a percek alatt összedobod kategĂłria, majd egy napot vesz ... | |
Tovább... | |
Tippek "szĂ»kös napokra/:keveset okosan beosztani! SajĂĄt példĂĄmbĂłl fogom most lejegyezni hogy lehet célszerĂ»en beosztĂłnak lenni! Szerintem nem egyedĂ»l vagyok ezzel a problémĂĄval , talĂĄn van olyan olvasĂłm akinek ötletet tudok adni ! MĂĄr jegyeztem be ehhez hasonlĂł dolgokat, de a ... | |
Tovább... | |
ĂjĂ©vi fogadalmak Az Ășjévi fogadalmakkal csupĂĄn az a probléma, hogy senki nem tartja be Ă”ket. Ideig-ĂłrĂĄig mĂ»ködik azutĂĄn valami miatt feladjuk, vagy beleununk. A 2012-es évre ezért olyan fogadalmakat tettem, melyeket nem esik majd nehezemre megvalĂłsĂtani. Egyik ... | |
Tovább... | |
Rozmaringos hĂșsgolyĂłk Tegnap estére, (foci utĂĄni nasinak) készĂŒlt ez a néhĂĄny kis hĂșsgolyĂłcska. Nem hagyomĂĄnyos fasĂrt fĂ»szerezésĂ», Ășj Ăzekkel prĂłbĂĄlkoztam. HozzĂĄvalĂłk: ... | |
Tovább... | |
Mai ebĂ©dĂŒnk: LĂĄngos VasĂĄrnaprĂłl megint maradt törtkrumpli, ezt hasznĂĄltam fel a mai lĂĄngoshoz. A tésztĂĄt szinte ugyanĂșgy készĂtettem, mint mĂĄskor mĂĄr leĂrtam (recept ITT) csak most összesen fél liter forrĂł vĂz kellett hozzĂĄ és kb. fele-fele arĂĄnyban rétes és finom lisztet ... | |
Tovább... | |
Rillette avagy hĂșspĂĄstĂ©tom Ez a finom kence még a novemberi KifĂ”ztĂŒkben jelent meg. Nagyon jĂłl helyettesĂti a felvĂĄgottakat, nincs vele sok munka, érdemes nagyobb adagot készĂteni, a hĂ»tĂ”ben ... | |
Tovább... | |
Hamis tĂșrĂłgombĂłc A receptre Duende oldalĂĄn lettem figyelmes, és mĂĄr annyira szerettem volna valami tĂșrĂłsat enni. AzĂłta mĂĄr fellapoztam én is a HorvĂĄth Ilona féle szakĂĄcskönyvet és megtalĂĄltam. Nagyon finom lett, ezentĂșl rendszeresen fogom készĂteni. Nagyon ... | |
Tovább... | |
GesztenyekrĂ©m Minden novemberben veszek egy kilĂł natĂșr gesztenyemasszĂĄt. IsmerĂ”söm hozza ZalĂĄbĂłl, megbĂzhatĂł, nagyon finom. Gyakran elĂ”fordul, hogy a karĂĄcsonyi menĂŒ részévé vĂĄlik egy része, sĂłsan, vagy édesen. Most csak vĂĄrt rendĂŒletlenĂŒl a mélyhĂ»tĂ”ben. Az ĂŒnnepekre bĂ”ven volt lehetĂ”ség mindenféle finomsĂĄgok prezentĂĄlĂĄsĂĄra, a januĂĄr eleje ... | |
Tovább... | |
LilahagymĂĄs mĂĄrvĂĄnysajtos focaccia
A nap fĂ»szere: "Ăres szavak alĂĄ rejtettĂŒk azt a rettenetes izgatottsĂĄgot, mely egymĂĄshoz kergetett. Dadogva titkoltuk, hogy akarjuk egymĂĄst. Megjött az a pillanat, amelyben kĂvĂĄncsiak lettĂŒnk egymĂĄs Ăzére, és meg akartuk kĂłstolni egymĂĄst. A szerelmi emberevés ĂŒnnepi pillanata, amikor egymĂĄsnak esik az éhes férfi meg az éhes ... | |
Tovább... | |
mĂĄjas hĂșspĂĄstĂ©tom fĂĄcĂĄnnak mellĂ©bĂ”legy hĂșslevesnek igazi mély Ăzeket ad a fĂĄcĂĄn, de a melle hĂșsa szĂĄraz, ezért az most sem fogyott el. KĂĄr lenne érte, nosza, ledarĂĄltam. HozzĂĄkevertem kenĂ”mĂĄjast, tejfölt, vajat, aprĂtott lilahagymĂĄt, némi medvehagymĂĄs mustĂĄrt, majd sĂłval, borssal, citrommal kiegyenlĂtettem az Ăzeket. Nehéz egy kenĂ”krém esetén az arĂĄnyokrĂłl Ărni, mivel ez menet ... | |
Tovább... | |
EperkrĂ©mes bonbon A legepresebb bonbon, amit valaha is készĂtettem: belĂŒl eperkrém, majd aprĂtott liofilizĂĄlt eperbe forgattam. Még TĂŒbingenben, a chocolART fesztivĂĄlon lĂĄttam, hogy milyen jĂł ötlet a töltelékkel harmonizĂĄlĂł liofilizĂĄlt gyĂŒmölcsökbe forgatni a ... | |
Tovább... | |
AlmĂĄs sĂĄrgarĂ©pakrĂ©mleves Nagy a lemaradĂĄsom az elmaradt receptek bejegyzésében. Nem egy karĂĄcsonyi sĂŒtemény vĂĄrakozik még a gépemen, de ez még régebbi restancia, még a KifĂ”ztĂŒk decemberi szĂĄmĂĄbĂłl valĂł. ( BĂĄr idĂ”közben a januĂĄri szĂĄm is letölthetĂ”. ) ... | |
Tovább... | |
SorsolĂĄs :)))Kedves olvasĂłim! Mivel Ti leptetek meg engem azzal, hogy elérkezett ez a nevezetes nap, mikor valaki letölti nĂĄlam az egymilliomodik oldalt, Ășgy gondoltam, most vagy soha: sorsolunk! SzĂłval: mivel nem tudom pontosan követni, ki is lesz az egymilliomodik, ezért kérem, hagyjatok egy ... | |
Tovább... | |
KenyĂ©rsĂŒtĂ©s villanysĂŒtĂ”ben - lĂ©pĂ©srĂ”l-lĂ©pĂ©sre Nem tudom ki, hogy van vele, de nekem a fehér kenyér alapélelmiszer. A legtöbb ételhez eszem, van olyan, amit el sem tudnék képzelni nélkĂŒle. Sokat prĂłbĂĄlkoztam az ideĂĄlis kenyér elkészĂtésével, mert kemence hĂjĂĄn ez nem könnyĂ» ... | |
Tovább... | |
CsokolĂĄdĂ© - könyvajĂĄnlĂł Most megmutatom a mĂĄr sokszor emlegetett kedvenc receptes könyvemet, a CsokolĂĄdét. ValĂłszĂnĂ»leg azért is szeretem ennyire, mert a csoki is igencsak közel ĂĄll a szĂvemhez (mint a legtöbb embernek). :D ElĂ”ször a könyvtĂĄrbĂłl vettem ki, aztĂĄn Ășgy döntöttem, jobb, ha megvan itthon a teljes vĂĄltozat is, mert nagyon ... | |
Tovább... | |
KĂłkuszos-vanĂliĂĄs cappuccinos-fehĂ©rcsokis forrĂł csoki | |
Tovább... | |
SpirĂĄl csĂ”tĂ©szta paprikĂĄs kagylĂłraguval (Fusilli bucati cozze e peperoni) HozzĂĄvalĂłk (2 személyre): ... | |
Tovább... | |
MĂĄjas-zöldsĂ©ges rizottĂł MĂĄjas-zöldséges rizottĂł | |
Tovább... | |
KacsasĂŒlt, zöldborsĂł ĂĄgyon Semmi extra, de mégis szĂnes téli ebéd. Egy két kilĂłs kacsĂĄt sĂłztam, borsoztam, a hasĂŒregébe dugtam egy négybe vĂĄgott citromot és két kis ĂĄg rozmaringot, majd betettem - mellével felfelé - egy kacsasĂŒtĂ” kerĂĄmiatĂĄlba, öntöttem alĂĄ egy deciliter ... | |
Tovább... | |
PĂłrĂ©hagymĂĄs csirkemell ragu elbĂșjtatva MĂșltkor vasalĂĄs közben kapcsolgattam a tévét, aztĂĄn maradtam a fĂ”zĂ”s csatornĂĄn. Épp Jamie Oliver fĂ”zött, a felénél tartott, Ăgy az elejét improvizĂĄlnom kellett. HozzĂĄvalĂłk két fĂ” részére: ... | |
Tovább... | |
BĂ©kebeli kovĂĄszos fehĂ©r kenyĂ©r, kovĂĄszos fĂ©lbarna kenyĂ©r teljes kiĂ”rlĂ©sĂ» tönkölyliszttel Még karĂĄcsony elĂ”tt, a kocsonyĂĄhoz sĂŒtöttem ezeket a kenyereket. Nagy volt a "hajtĂĄs" az ĂŒnnepi idĂ”szakban, Ăgy nem kerĂŒltek szerkesztésre. RendkĂvĂŒli örömmel tölt el, hogy a kovĂĄsznevelés és a ... | |
Tovább... | |
JanuĂĄr, konyha, curry A januĂĄr eddig a konyha szempontjĂĄbĂłl meglehetĂ”sen jĂłl telt, ami annyit jelent, hogy egészen lelkesen fĂ”zök, és ez még magam szĂĄmĂĄra is meglepĂ”. Az ĂŒnnepi szezonban sem voltam éppen eltiltva a fakanĂĄltĂłl, meg is beszéltem magammal, mielĂ”tt ... | |
Tovább... | |
(V)egyĂŒnk szart: 4 Seasons mogyorĂłs keksz Sajnos a tĂĄplĂĄlkozĂĄskutatĂłk ajĂĄnlataival pont ellentétesen étkezem: reggel többnyire csak turmix és mellé valami kevéske péksĂŒtemény/keksz, délutĂĄn emberes ebéd, és hĂĄt este néha még megéhezem... pl. éjfél tĂĄjékĂĄn ... | |
Tovább... | |
MĂ©zeskalĂĄcs parfĂ© MĂĄr a tavaly elĂ”tti KarĂĄcsonykor is kacérkodtam ezzel a remek Stahl recepttel, de mire észbe kaptam, elfogyott a mézeskalĂĄcs készletĂŒnk. Tavaly mĂĄr szemfĂŒlesebb voltam, és félre tettem KarĂĄcsony elĂ”tt egy adagot, ebbĂ”l készĂŒlt ... | |
Tovább... | |
