Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kedvenc sütink felturbózva :) Ezt a sütit már nagyon régóta csinálom és mindig osztatlan sikert arat. Eddig még nem találkoztam olyannal, akinek ne ízlett volna. :) Ráadásul nagyon egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ. Tegnapra is ezt terveztem, viszont egy kicsit most felturbóztam. Egy kis rumos baracklekvár és banán ... |
Tovbb... |
Nem vagyok mesterszakács receptválogatás: olasz ízek, egyszerû olasz ételek Olasz napok a konyhámban Podmaniczky Szilárd elõszavávalPikáns szûzérmék gorgonzola mártással, tagliatellével |
Tovbb... |
Nem vagyok mesterszakács receptválogatás: házi kenyérsütés, kovászos kenyerek (természetes kovásszal) A HÉJA A HÖLGYEKÉA kenyér: rozsos-tönkölyös kovászos cipók |
Tovbb... |
Ropogós csokis chipsek |
Tovbb... |
Kesudiós-pisztáciás-málnás cupcake romantikus Cath Kidston stílusú ruciban :-) Mivel a cukrász vizsgám rohamosan közeledik, ezért továbbra is marcipánburkolós-díszítõs lázban égek, tekintettel arra, hogy a dísztortám is marcipánnal lesz elkészítve....s bevallom, meglehetõsen izgulok. Nem csak a díszmunka miatt, hanem az ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves lilahagymalepényVillámvacsora néhány, a hûtõben talált alapanyagból. Karácsony környékén tele volt a hûtõ, sõt a terasz egy része is hûtõként mûködött annyi kaja volt itthon. Hozzászoktam, hogy nem kell vásárolni, mindig van mit enni. Módszeresen ürítettük, egészen addig amíg tényleg ki nem ürült. Na, így lett ez az egyszerû lepény a vacsoránk valamelyik nap az elmúlt héten. Mostantól vásárolhatok ... |
Tovbb... |
Kaporleves fõtt tojássalA világ legegyszerûbb levese, 10 perces leves. Ráadásul szereti a család is, aminek nagyon örültem. Kaporleves fõtt tojással ... |
Tovbb... |
Színes burgonya a tányérunkon A történet ott kezdõdött, hogy felfedeztük a neten a színes burgonyákat forgalmazó céget és kínálatát. Nosza, ment is a levél, hogy lehet õket megkóstolni, majd pedig egy telefon, és két-három napra rá már meg is érkeztek egy kis kartonban a szebbnél ... |
Tovbb... |
100.Egyszerû, finom, szaftos, körtés, kefires, porcukros, kockás...stb., és a 100. bejegyzéem. KEFIRES-KÖRTÉS SÜTI ... |
Tovbb... |
Bécsi kocka Iszonyatosan finom aprósütemény! Két vékony omlós linzerlap között fõzött diókrém, végül csokiba mártva, mintegy aláhúzva a már önmagában is harmonikus ... |
Tovbb... |
Pastéis de Nata A Pastéis de Nata (vagy Pastell de Nata) eredeti verziója a Pastéis de Belém, amit a belémi (ma már Lisszabon egyik negyede) Szent Jeromos kolostor apácái készítettek egészen az 1820-as évek végéig. A recept szigorúan titkos volt, és még ma is az. Az ... |
Tovbb... |
Uirou - japán édesség (módosított változat) Láttam egy tv-mûsort japán és mindenféle távol-keleti édességekrõl, így kezdtem keresgetni, képeket, recepteket és találtam meg az uirout, amely hagyományos japán párolt sütemény rizslisztbõl és cukorból. Egyik jellemzõ ízesítése a ... |
Tovbb... |
Böjtös pacal A gyönyörû tavaszi napot csak egy dolog árnyékolta be. Nem jött meg az a csibész postás a nyugdíjjal!Ez a tény, de fõleg a következményei, ótestamentumi átkok hosszú sorának elmondására késztették Galagonyát. Mikor ... |
Tovbb... |
Narancsos muffin, makadámdió krémmel Öcséméknek sütöttem ezt a muffint, narancsos, csokis és egy kis extra ízt ad neki a makadámdió krém. No, nem mintha ez nálunk a makadámdió mindennapos vendég lenne... egyszer majdnem sokkot kaptam, hogy mennyibe kerül "pár szem" belõle (tényleg, valaki esetleg tud olcsóbb beszerzési ... |
Tovbb... |
Kókusztekercs 3:1-ben Mostanában egyre gyakrabban jutnak eszembe gyerekkorom kedvenc süteményei. Vannak amelyek kicsit már feledésbe merültek, de azért idõnként bevillan, hogy egyiket, másikat de régen is készítettem. Hát ilyen ez a kókusztekercs is. Örök kedvenc. Némi ... |
Tovbb... |
Vajon sült sárgarépa granolataval :óda a répához
Imádom a répát. A szememmel: szép. Szép a színe, sok az árnyalata a formája vagy a mérete. Igazán változatos. A kezemmel: jó fogás van rajta. Mindig kézre áll, bármit csináljak is vele, pucoljam, vágjam, szeleteljem. Klassz a tapintása is, hol sima, hol ... |
Tovbb... |
A bõre ropog, a húsa szaftos
Akad egy egész pecsenyekacsa, mi legyen a sorsa? Legyen a húsa jó száraz, a bõre meg jó nyúlós? Pont azt nem kéne, és ezt elkerülni nem is olyan nehéz. Sõt, gyerekjáték. ... |
Tovbb... |
Sült gesztenye A minap komámék be állítottak hozzám egy zacskó gesztenyével. Akkor frissen gyorsan fõztem belõle egy adaggal. Volt rá segítségem, elfogyasztani, mert õk is nagyon szeretik. Életem párja, csak pár darabot tett a ... |
Tovbb... |
Igaz, hogy ma nem leszünk itthon, de nem szeretném ha bejegyzés sem születne:) Van egy kallódó ételem, nem tudom, miért maradt ki, mit tettem be helyette. Most megosztom Veletek: Vagdalt tört burgonyával és párolt káposztával ... |
Tovbb... |
A böllér bánata - egyperces gasztronovella |
Tovbb... |
megint 1 évvel öregebb lettél - és szülinapi játékEl sem hiszem, hogy már 4 év eltelt azóta, hogy az elsö bejegyzést írtam. Érdekes visszanézni a régi bejegyzéseket, fotókat. Nagyon sok minden más volt még akkor. Egy biztos: nagyon sok kedves emberrel kerültem kapcsolatba a blogon ... |
Tovbb... |
Sült sertésvér - egyperces gastronovella |
Tovbb... |
Január 14-én ismét Jégvirágtól borvirágig
A monori Strázsahegyen január 14-én különleges forralt borokkal és finom ételekkel várnak titeket. A Jégvirágtól Borvirágig elnevezésû forraltbor fesztivált, a tavalyi nagy siker után idén is megrendezik a helyi borászok. Ha jó levegõre, gasztronómiai élményekre vágysz és szeretsz mulatni, akkor ott ... |
Tovbb... |
Papanași Nincsen magyar megfelelõje... lehet nevezgetni, túrós fánk, tehentúrós lángos... de megefelelõrõl én nem tudok. Hagyományos román desszert és mennyei. Mielõtt megkóstoltam volna, nem értettem mi benne annyira jó. Végül egy otthoni étteremben ... |
Tovbb... |
Üreges csokifigurák Még nyáron, amikor a kölni csokimúzeumba látogattam el, láttam, hogyan készülnek az üreges csokifigurák: az összepattintható mûanyag formák egyik felét jó kétharmadig megtöltik temperált csokival, majd egy sokkarú gépre szerelik fel a csokival ... |
Tovbb... |
Töltött káposzta - Gefülltes Kraut
Hogy sváb étel-e a töltött káposzta. Mindenképpen. Ahogy magyar, román, török, orosz és svéd is egyben. Persze mindenki egy kicsit másképpen készíti el, és ettõl lesz a káposztába tekert, fûzerezett darált hús annyiféle és számtalan népcsoport sajátja. A svábok több változatát is készítik. Erre azt mondták: óbányai. Én ... |
Tovbb... |
Póréhagymás vegyes saláta Múltkoriban megmaradt egy fej salátám illetve még sok más zöldség, és kezdeni keleltt valamit velük. Mi sem egyszerûbb iylenkor, mint egy jó tartalmas leves vagy egy ... saláta. Nálam ez utóbbi készült. Tartármártással. Az adag jó nagy, mi négyen ... |
Tovbb... |
Egyszerû borsóleves és lusta túrós Amikor már látom Olivéren, hogy unja az anyukája fõzési szenvedélyét és állandó újítási és próbálgatási hajlamát, akkor mindig megkérdezem tõle, hogy igazán szívesen mit enne, mert készítek azt. Na ebben az esetben a következõ ételeket sorolja fel: ... |
Tovbb... |
Kókuszos csokigolyó 5 perc elkészíteni. Nem vicc, tényleg. Váratlan vendégek elbûvölésére különösen ajánlott. Sikeres zeneiskolai vizsga után Pepi megérdemelte a vacsora utáni ... |
Tovbb... |
Átváltozás... A lõkösházi Bréda Kastély történetérõl és felújításának alakulásáról az oldal bal sávjában rendszeresen láthatjátok a frissítéseket, de most közvetlenül is megmutatom hogyan ... |
Tovbb... |
Milánói- bolognaiÉszrevettem, hogy többen is úgy keveredtek a blogomra, hogy a milánói és a bolognai mártás közti különbségre voltak kíváncsiak. Hát akkor leírom, hogy én hogy tanultam, de persze lehet hogy nem teljesen így van, természetesen minden receptben van kis ingás, kis preferencia, kis családi titok... és így tovább. mindenesetre, nem úgy van, ahogy ma itthon készítik ... |
Tovbb... |
Vendégblogger lettem... Jutka meghívásának köszönhetõen én lettem az egyik legnépszerûbb erdélyi gasztronómiai folyóirat, Az Erdélyi Konyha januári lapszámának vendégbloggere. Ezúton is köszönöm neki a felkérést, nagy örömömre szolgál, hogy ilyen szép és ... |
Tovbb... |
HÚSGOLYÓK KELBIMBÓVAL /POLPETTINE FARCITE CON CAVOLINI DI BRUXELLES/ 45 dkg finomra daralt pulykamellet egy jenai talba teszunk, sozzuk, borsozzuk ... |
Tovbb... |
MOGYORÓVAL SÜLT ÉDESKÖMÉNY /GRATIN DI FINOCCHI ALLA NOCCIOLA/ Hozzavalok: ... |
Tovbb... |
Megint kacsa A mélyhûtõbõl elõhalászott maradék kacsamell tökéletes páciens volt egy újabb kísérletezésre és tartalmas vacsorára. Korábban rózsaszínre sütöttem, most is igyekeztem nem kiszárítani és kissé rózsaszínre hagyni a ... |
Tovbb... |
A 100 legjobb sorozat 1- sö rész : Izletes csirkenyársak, nyárs nélkül Most pedig elkezdem az itt említett tervem megvalósításának, kezdetét leírni. Nem mondom,hogy minden receptet 100 %-an követek, ,hisz úgy nem is én lennék ha azt tenném :-) Persze lesznek kicsapongások, más könyvbe is, de azért próbálok a tervnél ... |
Tovbb... |
