Töltött káposzta - Gefülltes Kraut

2012-01-12

sponsored links

Hogy sváb étel-e a töltött káposzta. Mindenképpen. Ahogy magyar, román, török, orosz és svéd is egyben. Persze mindenki egy kicsit másképpen készíti el, és ettõl lesz a káposztába tekert, fûzerezett darált hús annyiféle és számtalan népcsoport sajátja. A svábok több változatát is készítik. Erre azt mondták: óbányai. Én elhiszem.

A következõ hozzávalókból tulajdonképpen csak fél adag lesz, de az is tizenöt-tizenhat gombócot jelent, ami egy négyszemélyes családnak szerintem elég egy étkezésre.
 
Hozzávalók:
 
 0,5 kg darált sertéshús
 4-5 szelet füstölt sertés oldalas
 10 dkg rizs
 1 db tojás
 1 fej vöröshagyma, apróra kozkázva
 1 kanálnyi sertésszír
 só, bors, fûszerpaprika
 2 gerezd szétzúzott fokhagyma
 1 vékonyra karikázott paradicsom ...

Folytats a blogon ... pekeskifli.blog.hu/2012/01/12/toltott...

sponsored links

Keres?s