Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Megint kacsa
sponsored links
A mélyhûtõbõl elõhalászott maradék kacsamell tökéletes páciens volt egy újabb kísérletezésre és tartalmas vacsorára. Korábban rózsaszínre sütöttem, most is igyekeztem nem kiszárítani és kissé rózsaszínre hagyni a belsejét.
A megmosott húsok bõrét beirdaltam majd bõrrel lefelé fordítva forró serpenyõben 10 percig lepirítottam.
Ezután a serpenyõbõl leöntöttem a kisült zsírt, majd a melleket visszahelyezve (bõrös felük most felül) felöntöttem 3 dl húsleves alaplével, 1 frissen facsart narancs levével és lereszelt héjával. Került még bele egy egész rúd fahéj, 2 szem ...