Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Foszlós fonott kalács Kb. egy hete incsi-fincsi narancslekvárt készítettem (recept itt) és nagyon vágytam rá. hogy finom kaláccsal is megkóstolhassam. Tegnap úgy éreztem, hogy eljött a pillanat, hogy életem elsõ kalácsát megsüssem. Több receptet megnéztem, és ... |
Tovbb... |
Rettenetes vacsorák Érden - és az Admirális/Macskajaj Októberben és novemberben számos alkalommal horgásztam Budapesttõl délre, a Duna jobb partján. Százhalombatta, Ercsi, Adony és Kulcs parti kövezésein jóval többször nem fogtam süllõt, mint ahányszor fogtam. Az eredménytelen horgászatok után általában ... |
Tovbb... |
Citromkrémes joghurt A citromos joghurtról elsõ pillanatra azt hihetnénk, hogy egy nyári desszert. Ez nagyjából igaz is, mert arra asszociálunk hogy savanyú, frissítõ, könnyû, és hûs. Ez a joghurt viszont téliesített, mert nem csak simán citromot, hanem egy fõzött ... |
Tovbb... |
A tápláló és melegítõ vörös lencse
A vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, a hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthetõ héjtól, és a rostanyag tartalma kevesebb lesz mint a teljes barna vagy zöld. lencsének. Fõzés elõtt nem kell beáztatni, és sokkal gyorsabban ... |
Tovbb... |
Penne ricce fokhagymás kolbásszal és karfiollal Ismét a Pasta e bastáról - csak hogy ne legyek ezer különbözõ helyen Penne ricce fokhagymás kolbásszal és karfiollal ... |
Tovbb... |
Pirított szarvasmáj gombaraguval Ez még a szarvasvacsora alkalmával készült, ez volt az elõétel a szarvas "T-bone steak" elõtt. Aznap este, a hús mellé érkezett bónuszként egy szép darab máj is.Ötletelni kezdtünk mi legyen vele, hogyan készítsük el, aztán ... |
Tovbb... |
Egy régi fõzõmûsor emlékéreVolt vagy húsz éve, mikor egyszer rácsodálkoztam az RTL tévécsatornán egy francia kulináris sorozatra, melynek címe Cuisine de Musquetairs volt. Egy nagy darab, jóhumorú hölgy (Maité) vitte benne a prímet. Barátnõjét egzecíroztatva és alapjában neki magyarázva fõzött mindig egy kiadós fogást. Francia sorozat lévén, természetesen francia ételek kerültek mindig ... |
Tovbb... |
Tojásos tonhalkrém Kedvenc kence, bár tele van tonhalas krémmel a net, az enyém is elfér, ugye? Nálunk a második leggyakoribb mondat a kamraajtóban álldogálva: "Volt itt valahol még egy tonhalkonzerv, ugye?" Persze a ... |
Tovbb... |
Édeskömény krémleves füstölt pisztránggal, ahogy a nagymamám szereti
Elismerem, hogy a cím legalább akkora tévedés, mint egy kabrióra tetõcsomagtartót venni, de egyszerûen nem hagyhattam ki. Hisz a Nagyimnak annyi köze van ehhez a leveshez, mint nekem az atomütköztetéshez, mégis, õ jut eszembe mindig, valahányszor ... |
Tovbb... |
Ile flottante azaz "lebegõ sziget" A címbõl kiindulva valószínûleg mindenki valami különlegességre gondol, de nincs itt nagy ördöngösségrõl szó, csupán egy hatalmas adag, másfél liternyi hamisíthatatlan madártejrõl, melynek vanília illata az egész házat bejárta ma délután. Mondanom sem ... |
Tovbb... |
Egy újabb csokor Játék ITT: ... |
Tovbb... |
Mandulás-mézes golyók
Bianka nyereményjátékot hirdetett. A feladat nem más, mint hogy elkészítsünk és lefotózzunk egy általa korábban posztolt receptet. Alapvetõen szeretem az olyan játékokat, amik elõmozdítják, hogy egymás bejegyzései közt kicsit alaposabban ... |
Tovbb... |
Sztrapacska juhtúróval, házi sonkával és savanyú káposztával Végre nyugalmasabb idõszak következik, aminek boldog elsõ napjait
töltöm. Ezer mindenfélét szeretnék elkészíteni, tele vagyok ötletekkel,
"megrendelésekkel". A nagy sürgés forgás közepette (ja nekem ez a
pihenés) viszont elfelejtettem magamnak ebédet ... |
Tovbb... |
Meggymártás Ugye mindenkinek ismerõs a meggymártás? A kollégium menzáján sokszor volt meggymártás párolt marhahússal és fõtt krumplival. Évekkel ezelõtt ettem ilyet és el is felejtettem már. Aztán egyik nap észrevettem Éva konyhájában, hogy meggymártást ... |
Tovbb... |
After Eight szívecskék No akkor gyúrjunk rá lassan a Valentin-napi hangulatra! Bevezetésnek szívecske, bár nem rózsaszín - egyelõre :) Nagyon szeretem a mentolos After Eight csokit, de eddig azért nem készítettem, mert úgy gondolom, nekem tömény lenne a ... |
Tovbb... |
Két órás graham kenyér Mikor megláttam Vianál már tudtam, hogy elõbb utóbb sorra kerül. Hát most jött el a pillanat. Kicsit változtattam rajta, szuper lett. Kevés munka, szuper gyors ... |
Tovbb... |
Zöld zsemlemorzsa Nemsokára lesz szerepe ennek a finom zsemlemorzsának. Az elkészítése roppant egyszerû. Hamarosan jön a Valentin napi menü is! De addig nézzük, hogy mivel is rémisztgetlek ... |
Tovbb... |
Banános- csokis muffin Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Babos leves A szombaton megmaradt kolbászos bab levest turbóztam fel ma, mert kár lett volna, ha veszendõbe megy. Szombaton nem fõztem bele tésztát, mert olyan sok apró szemû fehér bab volt benne, hogy felesleges lett volna. Viszont elég sok maradt belõle, az ... |
Tovbb... |
Hogyan süssünk szép tortát? Az elmúlt 2-3 évben elég sokat kutakodtam az interneten tortakészítéssel kapcsolatban és úgy gondolom, hogy egy bejegyzésben összefoglalható néhány tanács, amivel az egyszerûen elkészíthetõ sütemények is látványos, alkalmi tortává ... |
Tovbb... |
Mogyoróvaj házilag 5 perc alatt!!! Se cukor, se olaj, csak a mogyoró!! Korábban már készült egy házi mogyoróvaj posztunk, de most újrafotóztuk, megérte. Bence érdeme!! Õ jött rá, hogy így kell ... |
Tovbb... |
Deák-challenge 6-7. napFebr. 7 csokis croissant és túrós batyu, leárazva a büfébõl: 200 ft kenyér, sonka csilis bab: 120 ... |
Tovbb... |
Kakaós keksz rummal |
Tovbb... |
Spárgakrémleves, pisztáciás kenyérszelettel Nem terveztem levest készíteni, de útközben meggondoltam. Olyan jó a hideg idõben, a forró levest kortyolgatni vagy kanalazni. A vágy iránta, akkor ébredt bennem, amikor a krumplit törtem le a nudli/gnocchihoz. Még mielõtt megmértem volna a ... |
Tovbb... |
Téli rakottas Ez megint tipikusan olyan "Mindent bele!" étel. Van benne (majdnem :) ) minden, ami így télidõben a spájzban fellelhetõ. Szerintem számtalan hasonló variáció elképzelhetõ, nálam éppen ez ... |
Tovbb... |
Az Én Tiramisum-gyerekeknek is Két dolog miatt is írtam, hogy gyerekeknek: 1 mert kakaóba mártjuk a babapiskótát ... |
Tovbb... |
Zsíros kifli Egy újabb kifli. A recept egy szakácskönyvbõl van és nagyon elégedett vagyok a tésztájával, mert könnyen kezelhetõ, nyújtható, és ízletes, finom. Azt hiszem ezt a tésztát ezentúl többmindenre fogom ... |
Tovbb... |
Gombás burgonyakrémleves Andinak megígértem, hogy megint egy levest posztolok a nagy hidegre való tekintettel. Mert ugyebár egy tál forró leves ilyenkor kincset ér. Íme egy újabb, anyukámék által kipróbált és bevált recept a januári Vidék Íze ... |
Tovbb... |
Csevap vagy csevapcsicsa, kinek hogy tetszik jobban Mélyhûtõmben pakolászás közben rátaláltam egy kisebb adag marhahúsra, amirõl szépen megfeledkeztem. Mivel a mennyisége, nem volt túl sok, erõsen törni kellett a fejemet, hogy mi legyen belõle. Nem is tudom, honnét jutott eszembe végül a csevap. A ... |
Tovbb... |
Csokitorta saját levében Hozzávalók: tésztához 1 bögre liszt ... |
Tovbb... |
Végre egy mexikói bejegyzés a sok jegyzet után... Szentendre, Palapa2012. január 14. 14:00 / TündeFeri unokatesójával volt hétvégi randink Szentendrén. Rég találkoztunk, így olyan helyre szerettünk volna beülni, ahol nem néznek ki akkor sem, ha órákat töltünk az ebédünk mellett beszélgetéssel. Ezen felül a téli hidegben egy ... |
Tovbb... |
TÚRÓS BATYU A tegnap esti túrós galuskából kimaradt egy doboz túró (nem is tudom, miért gondoltam úgy, hogy 2 doboz kell hozzá, mikor mindig csak 1 doboz túrót használok a galuskához...? - biztos nem ott járt az eszem, amikor vásároltam). :) Emiatt ma úgy ... |
Tovbb... |
Minestrone és oregánós-szárított paradicsomos kenyérMa valahogy olyan rusztikus hangulatban vagyok, így azt hiszem, hogy aligha juthatott volna jobbkor eszembe az, hogy minestronét fõzzek. Persze ehhez az is hozzájárult, hogy összegyûlt néhány darab parmezánhéj, ami a leves lelke és olyan ízt ad neki, amit semmi mással nem tudunk belecsempészni. Minestronét az év ... |
Tovbb... |
Joghurtos hal, magvas kölessel Mindig vannak fellángolásaim az egészséges konyha iránt. Remélem ezúttal tartósabb lesz... Mostanában sok halat eszünk ami után nem csak a gyomor hanem a lelkiismeret is nyugodt marad. :) ... |
Tovbb... |
Diós csokis kekszPiciJuci: Diós csoki keksz Ismét egy kekszet mutatok meg, melyet a gyermekeimnek szoktam elkészíteni reggelire, oviba-iskolába indulás elõtt szokták fogyasztani egy bögre tea, vagy kakaó kíséretében. A keksz alapreceptje egy sajtfecnin lapult a receptjeim között- eredetét már meg nem mondom. Ezt gondoltam egy ... |
Tovbb... |
Óvakodjunk a szeszes italoktól Érdekességként egy nagyon szemléletes oktatóplakátot mutatok a XIX. sz. végérõl, mely bemutatja józan élet áldását és az iszákosság romboló hatását... Megfontolandó ... |
Tovbb... |
