TÚRÓS BATYU
sponsored links
A tegnap esti túrós galuskából kimaradt egy doboz túró (nem is tudom, miért gondoltam úgy, hogy 2 doboz kell hozzá, mikor mindig csak 1 doboz túrót használok a galuskához...? - biztos nem ott járt az eszem, amikor vásároltam). :) Emiatt ma úgy gondoltam, hogy túrós bélest sütök, úgyis imádjuk (igen, Mi annyi ételt/sütit imádunk - csoda, hogy még normál súlyban vagyunk, persze mindig mindenbõl csak mértékkel eszünk, talán emiatt sikerül tartani a súlyunkat hellyel-közzel:)).
Egyébként is rég sütöttem már túrós bélest - valamikor õsz elején - persze tudtam, hogy merész vállalkozás lesz, mert Milánnak mostanában "vad" napjai vannak. Nagyon szeret kint lenni az udvaron és sétálni az utcánkban, de most a nagy hideg miatt naponta csak 10 percre megyünk ki vele, az pedig neki nagyon kevés. Bent a házban viszont hosszan telnek a napok, unja magát, igazi rosszcsont, engem pedig borzasztóan lefáraszt. Szerencsénk volt, hogy eddig enyhe volt a tél, így minden nap kint volt délelõtt és délután is fél-fél órát. Mire felöltöztettem, levetkõztettem eltelt majdnem 1-1 óra... legalább telt a nap ezzel is. :)))
Ráadásul mindig úgy járok Milánnal, hogy amikor megkel a tészta, Õ pont akkor találja ki, hogy éhes vagy szomjas - elõtte 10-15 perccel hiába próbálom etetni, akkor még bizony nem éhes és nem szomjas. Vagy olyankor jön rá, hogy nem tud megszerelni valamilyen játékot, és ki szerelje meg pont a tészta sütés közben??? Hát persze, hogy Anya!
Ma is így jártam... a tészta épp megkelt, már rég ki kellett volna nyújtani és megtölteni, amikor is elõször a postás néni jött, aztán Milánnak kellett felépítenem a tornyot, mert hiába jelentettem ki, hogy most nem érek rá Milus, majd késõbb... olyan sírást levágott, mintha összedõlt volna a világ, Én meg olyankor a világ végére futnék. Hjaajj! Nehéz az Anyák élete...
Ennek ellenére a túrós batyu nagyon jól sikerült, mint mindig. Puha és ízletes! Olyan igazi békebeli! Nem füllentek. Sõt! Igenis büszke vagyok magamra, mert a süteményeim mindig jól sikerülnek, még a kelt tészták is, annak ellenére is, hogy közben Milán plusz programokat csinál nekem - és mint tudjuk, a kelt tészta nem arról híres, hogy órákig kelhet mindenfelé. De szerteágazó vagyok, hol itt vagyok, hol ott vagyok, mindenhol felbukkanok, Milánnal is játszom, közben a sütit is nyújtom, töltöm, sütöm... Fárasztó, de megoldható. Viszont a nap végére nagyon leamortizáltan érzem magam mindig, és néha bizony még másnap reggel is szinte ugyanolyan fáradtan ébredek fel, mint ahogy lefeküdtem.
Miután megírtam mai regényemet, lássuk a bélest. :D
Hozzávalók a tésztához: (kb. 18 db nagy béles lesz ebbõl a mennyiségbõl)
- 1 kg liszt
- 5 dl langyos tej
- 16,6 dkg olvasztott vaj
- 3 evõkanál cukor
- 2 cs. vaníliás cukor ...