Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hamburgerek, gyors kaja
sponsored links
Házi hamburger Tipikusan a ,,macerás, de megéri" kategória. Egyáltalán nem olyan, mint a gyorséttermiek, ellenben minden hamburgernek jelleme, saját karaktere van ;) A zsemle ... | ||
Tovbb... | ||
Street food a konyhámban
Falafel, hummusz, pita és saláta házilag. Mindig meglepõdöm, ha rádöbbenek, hogy a legegyszerûbb ételeket mindig máshol eszem, és ugyanolyan vágyakozva fejezek be például egy falafel szendvicset, mint ahogy elkezdtem, mert nem kaptam annyi hummuszt és csicserigolyót, amennyit ... | ||
Tovbb... | ||
Kentucky csirke wrap (tekercs) házilag Ha az ember lánya bekever egy jó adag házi Kentucky fûszerkeveréket, akkor annak gyümölcsözõ hozadékai vannak. Az egyik az, hogy már csak rá kell szórni a konyhakész húsdarabokra és mehetnek pácolódni a hûtõbe. A másik, hogy az idõhiányban szenvedõ szakácsnõt kreatív megoldásokra sarkallja, mégpedig, hogy ugyanarra az ... | ||
Tovbb... | ||
Hotdog sült hagymával A pünkösdi "hosszú " hétvége egyik terméke:) Gyors és finom, igazi bûnözõs kaja. Hát mitõl lenne nem az? 10 darab kifli, nem ám a bolti felfújt változat! Puha kifli, finom roppanós virslivel,jófajta házi ketchuppal( az idén 10x annyit teszek el, mint tavaly!!!) És a sült hagyma.....OMG....csak így egyszerûen, édes bûnbeesés. Nem elég, hogy a kifli is tömör ... | ||
Tovbb... | ||
NikumanA nikuman, vagy kínaiul baozi egy tipikus ázsiai utcai étel. Tölteléke változatos, de a legelterjedtebb a darált hússal készült, illetve ennek vegetáriánus formája. Az alábbi töltelék a klasszikusnak mondható keverék, olyannyira, hogy ilyen, vagy ehhez hasonló kerül számos más töltelékkel rendelkezõ ételbe, így készülhet belõle wonton és gyōza is. Hozzávalók: Tészta: 30 dkg liszt egy ... | ||
Tovbb... | ||
Sörben párolt omlós malacsült hamburgerzsömlében | ||
Tovbb... | ||
dzsánkfúd - avagy vétkezni is tudni kell Olykor-olykor! Göcseji csemegesajt (köszi a tippet Flóra!) update bundában, házi low carb zsemlemorzsával panírozva, Lila Füge-féle kétszersült ... | ||
Tovbb... | ||
Hamburger zsömle Ismét itt a grill szezon és mivel mással lehetne ezt megnyitni, mint egy isteni hamburgerrel, amit mindenki imád! Csípõsen, barbecue szósszal, sajttal, hagymával, salátával, bármivel... nyam-nyam
A hús is isteni volt, bár nem a grillen sütöttem, a nagy szél miatt, de így is nagyon jó volt, de a lényeg a szinte ... | ||
Tovbb... | ||
Gyros vacsora Elkészítés: A hús: bepácoljuk az apró kockára vágott csirkemellt gyros fûszerkeverékkel és olívaolajjal, majd hûtõbe rakjuk. Mielõtt enni akarunk kivesszük és 4-5 perc alatt készre ... | ||
Tovbb... | ||
HamburgerezésAz idei szezont egy nagy grillezéssel indítottuk. A szokásos menün változtatva, hamburgerre készültünk. Baráti grillezés lévén a dolog kész projektté változott, telefonhívások sora alatt pontosítottuk a bevásárlólistát, majd szombaton belevágtunk. Az eredmény egy csodálatos, zaftos, füstös ízû húspogácsával gazdag, házi zsemlés hamburger lett. Készítettünk hozzá görög fetában és ... | ||
Tovbb... | ||
Corndog Ha majális, akkor virsli....... Ha majális, akkor szabadtéri program....... Van az amerikaiaknak erre a kettõre egy remek kombinációjuk, a corn ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkemájas bagett Van a szomszéd városban egy hamburgeres, messze földön híres! Legyen csikorgó tél és hóesés vagy dögmeleg nyár, legyen a nap bármely szaka (akár éjfél is, próbáltuk!), mindig sorba kell állni. Mindig! Helyben készítik a húspogácsájukat és azt hiszem, a bucit is. Azok az ízek... Soha, de soha nem járunk ... | ||
Tovbb... | ||
Tökéletes gyros Tomi, mióta felfedeztük a sorozatot, ahol a legjobb pesti gyrosdát keresik, azzal nyaggat, hogy menjünk el enni. Hát kinn van mindegyik legjobbnak titulált étterem a halál f*szán, kéremszépen, épeszû ember csak kajáért tuti nem megy oda ki. Gondoltam én. De ma olyan ellenállhatatlan görögkaja-vágy tört rám, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Az áprilisi nyár köszöntése: házi hambi és szilvás pite a piacról Tudom, hogy iszonyú rég jelentkeztem. Ennek részben az oka, hogy az elmúlt hónapokban eléggé lekötött az új munkahelyre való beilleszkedés, az új kihívások, mellette suli meg ezer más dolog. De persze a gasztronómia minden szinten továbbra is napi része az életünknek. Nagyon élvezem, hogy eljött a tavasz és a piacon szinte hetente újabb ... | ||
Tovbb... | ||
Gyros pitában Sajnos még nem jártam Görögországban, így nem volt lehetõségem sem megkóstolni az igazi gyrost, sokakhoz hasonlóan csak a magyarországi változatot ismerem, de azt mindig is szerettem. Azt azonban tudom róla, hogy a csípõs változat török és nem görög, illetve hogy az árusok sok mindent tesznek bele, ami az eredetiben ... | ||
Tovbb... | ||
Amreikai Hot Dog Megint csak egy gyors vacsora elkészítésére volt idõ, így esett a választásom erre a nálunk nagyon kedvelt hot dogra, melyben uborka karikák és pirított hagyma van, valamit reszelt sajt, ketchup és mustár. Mindez megkoronázva a roppanós virslivel és az egész egy kicsit megpirított vágott zsömlében ... | ||
Tovbb... | ||
Görög tekercs Megint egy étel, melyhez a jól bevált és hõn szeretett tortilla lapokat kellett megsütnöm, most dupla adagban, mert már az étel elkészítése elõtt gondoltam, hogy egy adag (azaz 12 db tortilla lap) nem lesz elég :) Így is lett, de legalább a vacsoránk is le lett tudva. A töltelék grill csirke, olajbogyó ... | ||
Tovbb... | ||
Zsemlés hot dog Hozzávalók : | ||
Tovbb... | ||
Pljeskavica - Balkán Burger Házi pékségünk egy újabb, a közelgõ nyári grill szezonhoz illeszkedõ kombóval kedveskedik az olvasóknak. Mai bejegyzésünk igazi családi munkamegosztásról árulkodik. Az alábbi "Pljeskavica" receptjét öcsém kísérletezte ki, az õ leírását találjátok itt. Rám pedig az a feladat hárult, hogy adjak, süssek hozzá az eredetihez hasonló lepényt. Sok mindent ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkés wrap
Egészséges gyorskaja. Grillezett csirke, sült hagymával, sok-sok zöldséggel tortilla lapba tekerve. | ||
Tovbb... | ||
Chilis hot-dog receptMegnéztem, de az elõzõ bejegyzéshez sem tettem fel a receptet. Talán ez azért van, mert akkor sem tudtam, hogy kinél láttam. Talán ITT volt, de ez nem biztos... Most megosztom: Hozzávalók: 8 db hot dog kifli, 8 db virsli, 1 fej (lila)hagyma, 4 ek mustár ... | ||
Tovbb... | ||
Chilis hot-dog
Ez a finomság is szerepelt egyszer már a blogomon. Ma egész nap arra vágytam, hogy ilyet egyek. Így hazafelé bevásároltam hozzá, s mivel itthon találtam az ifjúságot is, gyorsan neki is álltam az õ legnagyobb gyönyörûségükre. Már a fûszer elkészítésénél isteni illatok szálltak fel, persze nem véletlenül, a római kömény különleges fûszer, pirításkor pedig ... | ||
Tovbb... | ||
Pupusa(s) Jééé, nem süti :D Itt a bizonyíték, hogy nem csak édességeken élek :P A húsvét hétfõi rossz idõre való tekintettel a tervezett kirándulás helyett közös fõzés lett a program barátnõmmel. Az biztos volt, hogy valami csokis lesz a desszert, csokimousse-ra esett a ... | ||
Tovbb... | ||
Tojásburger A múltkori zöldburger sikerén felbuzdulva, hoztam nektek egy újabb húsmentes burgert. Mikor még nem ettem húst, anyukám kitalálta a tojásfasírtot. Azóta is nagy kedvenc, meg aztán jó helyettesítõje a húsnak. Mostanság nem olcsó ugyan a tojás, de azért próbáljátok ki! ... | ||
Tovbb... | ||
Gyros avagy ezt készítettem a Blogkóstoló 2. fordulójára Ezúttal Adél (Afraa) lett a Blogkóstoló 2. fordulójának háziasszonya. A játék ötletes nevének pedig Trollanyu a kitalálója. Szerintem nagyon találó. Már az elsõ fordulóban is részt vettem, mert már akkor is tetszett ez a fajta játék. Akkor kukorica krémlevest fõztem Petra blogjáról. Nem is volt kérdés, hogy a második fordulóra is ... | ||
Tovbb... | ||
Taquito (Flauta)
Illetve "fitness" taquito, mert nem olajban sütöttem õket, hanem sütõben. A taquito (avagy flauta) kisméretû tortillalap csirkés vagy marhahúsos töltelékkel töltve, szorosan feltekerve és olajban megsütve. Rendszerint kettévágva, tejföllel tálalják. Abszolút rá vagyok mostanában bukva az ilyen nem csípõs "Lilluka-féle" tex-mex kajákra. Tortillalap/chipsz, avokádó, sajtszósz ... | ||
Tovbb... | ||
Platós hamburger Japánból Ha véletlenül Japánban járunk, azon belül is Kijusú szigetén, Saga prefektúrában és épp Karatsu felé vesszük az irányt, feltétlen álljunk meg az út menti hamburgeresnél. Cím nincs, egy parkolóban ácsorog, és amolyan helyi Üvegtigrisként, platós autóról kínálja a világ legfinomabb ... | ||
Tovbb... | ||
Babburger Oltári finom hambit csináltunk T-vel, ami az újabb adag english muffin tésztájából nagyobbacskára szakajtott bucikban egyszerûen tökéletes volt! Komolyan, ez a serpenyõs zsemle a legjobban sikerülõ péktermékem a standard kenyéren kívül. Igencsak elégedett vagyok vele! ... | ||
Tovbb... | ||
Hotdog ropogós baconnel és sült hagymával Hozzávalók: (darabonként) ... | ||
Tovbb... | ||
Ínyenc rösztiburger a SPAR CHEF döntõjére Ahogyan ígértem, most megnézhetitek, hogy mit is kotyvasztottam a versenyre. A tegnapi saláta is pontosan ezért került bemutatásra. Kicsit édes, kicsit tüzes, kicsit krémes és mindez ebben az egy finomságban megtestesítve! Izgalmas ízkombináció néhány kiegészítõvel megbolondítva! Még a fiúk is megnyalják a tíz ujjukat utána! Férjemen ... | ||
Tovbb... | ||
Tortilla tekercs bogrács csilis babbal A hosszú hétvége csodás idõvel ajándékozott meg bennünket, bár kissé szeles volt, de a kék ég és a kellemes hõmérséklet mindent kárpótolt. Ki is használtuk minden egyes pillanatát a napsütésnek, a négy napból három kertben, mezõn dolgozva telt. Ha kerti munka, akkor pedig egyértelmû, hogy készül valami bográcsban, vagy a kemencében. Családi szalonnasütéssel ... | ||
Tovbb... | ||
Meki helyett Finomak a McDonalds-es hamburgerek, de nem a legegészségesebbek. Ezért ritka vendégek vagyunk náluk, inkább itthon próbáljuk elkészíteni az amerikai konyha eme remekmûvét. A tökéletes hamburger zsömle receptjére Alexa Christi-nél találtunk rá és gyorsan ki is próbáltuk, változtatva egy keveset a recepten. Azaz, amíg én az ... | ||
Tovbb... | ||
Tortilla Ma reggel a családomnak törtillat készítettem. Volt sült bárányhúsunk és gondoltam, jó lesz trotillába csomagolva. Az eredeti tortillat kukoricalisztbõl készítik, s mivel az nagyon hamar kiszárad és törik, így fele-fele arányban készítettem finom búzalisztbõl és kukoricalisztbõl. ... | ||
Tovbb... | ||
Március 15-i trikolor quesadilla Piros-fehér-zöld:) Ebbõl a három színbõl indultam ki a mai ebédünk kiötlésekor. Habár a piros inkább narancssárga bennünket nem zavart nyammmogás közben:) Tuti gyors, vega falatok:) Hozzávalók két személyre: ... | ||
Tovbb... | ||
Quesadilla Annyira tetszett az Iguánában - mert azóta voltunk ám még egyszer - hogy gyorsan kellett itthon is csinálni. Na nem ez az elsõ eset, hogy ilyesmit készítek, csak eddig bolti bolt a tortilla, de most az is itthon készült frissen. Mivel a töltelékek száma gyakorlatilag végtelen egészen biztosan máskor is elõkerül majd. Még van Iguánás recept, amit jó lenne megszerezni, bár ... | ||
Tovbb... | ||
Hamburger post kiegészítés Volt már egy bejegyzésem a hamburgerrõl, mind a zsömlérõl, mind a húspogácsáról. Azonban azóta értek bizonyos behatások húspogácsa ügyben, így most megosztom azt a receptet, ami életem legfinomabb itthon készült hamburgerét rejti. A behatás a Fald fel Amerikát egyik epizódjából érkezett, ahol olyan sajtos hamburgereket készítettek, hogy a képek ... | ||
Tovbb... | ||
