Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Köretek
sponsored links
Colcannon: ír kelkáposztás burgonyapüré Valamiért hanyagoltam eddig a kelkáposztát, most egyre többször próbálom - fõleg magas vitamintartalma miatt - az ételekbe becsempészni. Van egy remek ír fogás a colcannon, amelyik a hagyományos burgonyapüré mellett bõségesen tartalmazza ... |
Tovbb... |
Reszelt sült zeller (köret)
A sült cékla után következõ szintén egyszerû, egészséges és olcsó köret volt - a húst két napra csináltam, többnyire úgy ... |
Tovbb... |
Sült cékla (köret)
Úgy veszem észre, hogy egyre jobban terjed a cékla sült változata is, és már kicsit gyakrabban alkalmazzák köretként is, nem csak savanyúságnak. Ennek ellenére mégis legtöbben csak megfõzik, ecetes-cukros lébe teszik. A változatosság annyi, hogy tesznek ... |
Tovbb... |
Tarhonya szaftosan Életem egyik legnehezebben fotózható ételével találtam szembe magam. Sárgáspiros, hatázotlan körvonalú kis bogyócskák, nehéz jól kijönni belõle. Momentán ennyi telt tõlem. Viszont mióta tarhonyát készítek, eszem ágában sincs a hagyományos, lepirítom, vizet ... |
Tovbb... |
A tarhonya elkészítése Amikor elkezdtem a blogot írni, azzal a jól hangzó tervvel álltam neki, hogy majd konyhai analfabétáknak is írok bejegyzéseket. Tudjátok, olyan szájbarágósan: ezt ide teszed, azt oda, ezzel ezt csinálod és amikor letelik az idõ akkor meg azt. Aztán ez ... |
Tovbb... |
Krumpligolyók (burgonyagolyók) Ez ismét egy maradékhasznosító recept, amelyet a megmaradt kruplipüré hasznosítására találtam ki. Semmi nagy kunszt nincs benne, egyszerû, mint az ... |
Tovbb... |
Oregánós sárgarépa Megint a Konyhácska nevû tévémûsort néztem az Újvidéki Televízióban, s megint csak olyan ,,koppintás', ahogyan a reggeli kávézáskor, álmosan sikerül megjegyezni a hozzávalókat és a munka menetét. DE úgy látszik, mégis jó még az ... |
Tovbb... |
hajdina
szuper egészséges, maxi furu - vagyis nem túl fotogén ... |
Tovbb... |
Currys sárgarépa köret
Tulajdonképpen ez is a párolt zöldség egy változata, mégis egészen más. Nem új felfedezésem, hogy az étel, illetve az alapanyagok formája is befolyásolja valamilyen módon az ízét. Például a tésztáknál is... de errõl inkább máskor, most a répáról van ... |
Tovbb... |
Fûszeres tepsis krumpli Elirigyeltem Anyósomtól, mert annyit mesélt róla, hogy milyen finom. Hát nem lett rossz, de bevallom a Lidlben kapható fûszeres sült krumpli jelentõsen jobban bejön. Arról nem is beszélve, hogy nem kell annyira elõre ... |
Tovbb... |
Sokmagvas sült krumpli Finom és laktató. Köretként és önmagában is. Szép pirosra sül, bár a végtermékrõl fotóm nincs.:P Zöldségnapon valamiylen friss salátával vagy savanyú káposztával kitûnõ, ízletes fogás. Mennyiségeket nem írok, hiszen bármekkora mennyiségbõl ... |
Tovbb... |
répás, diós kuszkusza lejegyzésekre és fõleg a fotózásokra mostanában kevesebb idõm maradt, így történhetett, hogy lemaradtatok a szarvas steakemrõl, amihez kolbászos kuszkuszt kínáltam köretnek. Nos, ebbõl a kuszkuszból, illetve még az ízesítetlen állapotából maradt mára, amibõl most elkészült ez az egészséges kis ... |
Tovbb... |
Püré lilaburgonyából Eredetileg nem terveztem, hogy felteszem a lilapürémet a blogra, mely egy egyszerû, de nagyszerû ebéd körete volt. Aztán az érdekesség kedvéért tettem fel róla egy képet a facebookra. A képet látva többen is kérdezték, hogy milyen az íze, hol ... |
Tovbb... |
Mézes-szezámos sárgarépa A krumpli-rizs-tészta szentháromságon túl is van élet, ami a köreteket illeti :-) Ráadásul így a zöldségfogyasztás is ... |
Tovbb... |
Tartalmas köret, vagy egyszerû ebéd Maradékhasznosítás... ismét... Az úgy volt, hogy árválkodott némi krumplipüré a hûtõmben.Ami azt illeti a krumplit ebben a formában soha meg nem enném, de hát mindenki más szereti, szóval rendszeres köret. Viszont felhasználni, azt már nagyon szeretem. Így ... |
Tovbb... |
Lilahagymás-pirospaprikás törtkrumpli Ezt a finom, fûszeres krumplit ettük a korábban emlegetett mustáros hentestokány mellé. Nagyon jól passzolt a szaftos raguhoz. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Puliszka Mivel többen kértétek tõlem itt a blogon, leírom a puliszka készítését. Itt nálunk Erdélyben tokányok, pörköltek, véreshurka, mártással készített húsok, sült húsok, sõt a töltött káposzta kedvelt ... |
Tovbb... |
Mai ebédünk csontleves volt csigatésztával, másodiknak cserépben sült sertéscomb tört burgonyával, párolt lila káposztával.  |
Tovbb... |
Vasi dödölle Vagy zalai. Ezen most ne vesszünk össze, jó? Mondjuk, hogy õrvidéki jellegzetes étel. Az elsõ igazit úgyis az Õrségben ettem. Régi idõk étele, nagy kedvencem, ráadásul minden elsõ osztályt végzett hazánkfia képben van dödölle-ügyben, ugyanis ha ... |
Tovbb... |
Tojásos sült rizs (Egg Fried Rice) Kínai szószos fogásokhoz gyakori köret az 'egg fried rice', vagyis a tojásos sült rizs, ami nem más mint párolt rizs wokban sütve (stir-fry), ízesítve, ... |
Tovbb... |
Sajtos puliszkagolyó Ez a recept maradékhasznosítás céljából született, biztos ti is készítettetek már ilyet. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Fokhagymás fasírt gombás tejfölös tepsis burgonyával Kritikusaim szerint, túl sok desszertet teszek fel a blogomra. Ez csak félig igaz, mert van itt bõven leves, fõétel meg elõétel recept is.A mai receptemben megint a köretet szeretném bemutatni, elkészítése egyszerû és egyben nagyon ... |
Tovbb... |
Hagymás törtkrumpli Annyira régen készítettem köretnek hagymás törtkrumplit, most hétvégén a rántott karajhoz ez készült, valahogy most egészen rákattantam, mert már elfelejtettem milyen nagyon ... |
Tovbb... |
Sajtos puffancs Egy újabb elfelejtett fotó...idõnként nem árt ápolni a véreimben rólam kialakult negatív képet. Azaz azt, hogy képtelen vagyok rövid idõn belül feltölteni egy-egy receptet. :P A nem is olyan távoli múltban (viszonyítás kérdése, ugye), még a ... |
Tovbb... |
Bélszínroló sütõtök pürével. Igazából a sütõtököt desszertnek szerettem volna. De én még ilyen ízetlen sütõtököt nem ettem:( Így viszont kicsit megfûszereztem és nagyon finom volt egy kis salátával a bélszínroló mellé:) ... |
Tovbb... |
Gerslis zöldségragu köretként Nagyon finom kolbászt lehet kapni a hentesünknél. Több fajta füstöltet és nagyon jó ízû sütni valót is. Azon kaptam magam, hogy gyakrabban veszek sütni valót az utóbbi idõben. A hurkájuk sajnos nem ízlik annyira, de a ... |
Tovbb... |
Golyók Krokettet akartam sütni, de végül találtam egy receptet amit kipróbáltam, kevés száraz sajtom is volt itthon így minden adva volt. A leírt mennyiségnek csupán a felébõl készítettem el. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szerecsendiós, zöldfûszeres krumplipüré Kedvenc köretem. Végtelenségbe variálható, pürésített zöldségekkel, fûszerekkel és tegnap meglepõen hallottam mustárral, amit ki fogok próbálni. Van, aki darabosabban pl. férj, van, aki krémesebben habosabban szereti ... |
Tovbb... |
Burgonyás bulgur pilaf Jó kis laktató köret ez kérem szépen, a bulgur (vagyis a búzatöret) hajlamos magát nagyonis etetni, ha az ember egy kicsit nem figyel oda mindjárt háromszor annyit evett belõle, mint amennyivel amúgy jóllakott volna. Mondhtajuk, hogy ez lenne a ... |
Tovbb... |
Knédli Hozzávalók: - 50 dkg liszt (eredetileg rétesliszt van a receptben, de pont az nem volt itthon, úgyhogy sima lisztet használtam) ... |
Tovbb... |
Mandulás burgonyagombóc Egész decemberben buliztam, kezdve a születésnapi meglepetéspartitól egész mostanig vízkereszt napjáig, amikoris unokaöcséméket láttam vendégül. Vagyis az igazából úgy volt, hogy elõbb volt a meglepetésparti, amit a lányom "manipulált", aztán ... |
Tovbb... |
Köles köretnek Kölest a mákos kocka miatt vásároltam, meg egyébként is szerettem volna megismerni, mert sokat hallottam, olvastam már róla. S ha már megvolt, akkor készítettem belõle köretet is, és felszolgáltam a többi szilveszteri étel mellé. A köles számos jó tulajdonsággal rendelkezõ gabonaféle, a rizshez hasonlít leginkább, és ugyanúgy elkészíthetõ, mint a ... |
Tovbb... |
Nigella látomásban: zöldköret öt perc alatt Hajnaltájt látomásom volt. Nigella, a hihetetlen kisugárzású jelenség készített kiváló köretet egy tepsi kolbászos csirke mellé; pont olyat, amelyhez minden hozzávaló adott volt itthon. Aztán rájöttem, hogy nem látomás. Történt ugyanis, hogy Zsófi, a legkisebb gyermek rosszat álmodott, és lejött hozzánk valamivel négy óra után, megzavarva ... |
Tovbb... |
Lila burgonyából krumplipüré
Hozzávalók: 50dkg lila burgonya, 8 dkg vaj, 2 dl tej, rózsaszín só Elkészítése: a burgonyát héjastól megfõzzük, majd meghámozzuk. Hozzátesszük a vajat, sót, tejet és burgonyanyomóval ... |
Tovbb... |
Vega karácsony - Vegán töltelék Furán hangzik, hogy töltelék, még sincs beletöltve semmibe. Ráadásul mindez egy vega blogon... mire asszociálunk a töltelék szó hallatán? Nyilván húsra! :) Az amerikaiknál és a kandaiaknál hálaadáskor (Thanksgiving) a hatalmas sült pulyka mellé ... |
Tovbb... |
Grillezett paradicsom A chilis-gyömbéres kacsasült finom, de karakteres tüzességét hivatott lágyítani ez a grill alatt megpuhult/levesedett ... |
Tovbb... |
